自制红豆沙的做法
红豆沙的做法,简单自制红豆沙怎么做好吃
1、准备食材：红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖。准备洗干净的红豆，然后加水浸泡几个小时，红豆泡好后用水再次冲洗干净。然后倒入电饭锅里，里面再加入水进去，水的量刚好淹没红豆即可，把红豆煮熟煮软。红豆煮熟后用铲子压成泥状，也可以用搅拌机。
2、接下来开始炒红豆沙，这是做红豆沙最关键、也是最辛苦的一个过程了。炒红豆沙，用不粘锅更为合适，对新手来说不易粘锅也不易糊底。热锅倒入15克玉米油，再倒入红豆沙，全程都要用小火翻炒，火大了红豆汤会溅出来，容易使人烫伤。
3、红豆沙也可以不用炒制而改用蒸制。用料理机打成红豆泥后放适量的白砂糖搅拌均匀，再放进锅里蒸，蒸至水份蒸发透即可。这个根据个人喜好。炒制红豆沙不要心急，用小火慢慢炒，火太大容易炒糊。一定要不停的翻炒，停下来很容易糊掉，所以我们管这个过程叫熬红豆沙。
4、而且做法也非常简单，不加黄油炒制，也不用料理机搅打更不用过筛，只需要一口锅就能在家轻松制作。展开主料赤小豆200克辅料清水900克步骤先把红豆用足量清水浸泡8小时以上步骤浸泡完后的红豆用清水冲洗3-4遍步骤把冲洗好的红豆倒入高压锅，加入清水盖上盖子。
5、红豆沙红豆沙的做法红豆洗干净浸泡几个小时。倒入电饭锅，加入适量水煲至开花。煲好的红豆装进保鲜袋，压碎。锅里倒入油，放入红豆沙，中火炒一会。加入糖粉，翻拌均匀，看到水分干到一定程度即可关火上锅。成品图。
6、下厨房为您提供红豆沙怎么做好吃，红豆沙的做法大全，红豆沙家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多红豆沙菜谱大全就来下厨房。
家庭自制红豆沙的做法
1、自制细腻红豆沙馅将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。煮熟后几乎水就煮的没了。准备一盆清水。
2、而且做法也非常简单，不加黄油炒制，也不用料理机搅打更不用过筛，只需要一口锅就能在家轻松制作。展开主料赤小豆200克辅料清水900克步骤先把红豆用足量清水浸泡8小时以上步骤浸泡完后的红豆用清水冲洗3-4遍步骤把冲洗好的红豆倒入高压锅，加入清水盖上盖子。
3、炒红豆沙不仅可以用白砂糖，也可以用红糖、冰糖等，根据自己喜好来选择。猪油和白砂糖分次放入红豆沙中熬煮，这样更香更入味。红豆沙也可以不用炒制而改用蒸制。用料理机打成红豆泥后放适量的白砂糖搅拌均匀，再放进锅里蒸，蒸至水份蒸发透即可。这个根据个人喜好。
4、做法步骤：第1步、准备好红豆和花生，清洗干净，泡一个晚上。第2步、泡好的红豆和花生加水，用电高压锅压熟。第3步、放入料理机。第4步、打成泥，再过筛一遍会更细腻（这一步也可以省略）。第5步、红豆泥放入锅中熬煮，不停的搅拌，以免糊底。
5、自制红豆沙【准备原料】200克红豆、80克白糖、5克盐、60克玉米油【制作过程】红豆挑净杂质，用清水浸泡6小时以上，隔夜更好，夏天要放冰箱冷藏，防止浸泡的过程中红豆变质。制作豆沙，豆子煮得越烂越好，提前浸泡，可以缩短煮豆子的时间。红豆要想煮得又快又软，高压锅是最好的选择。
6、红豆洗净去除杂质，提前清水里面浸泡3个小时左右加入适量清水，水和红豆的比例大概是2比1，用高压锅压冒气以后压30分钟左右。压完以后我们加入200克的冰糖，用小火慢慢熬至冰糖融化以后盛出放凉。稍微放凉的红豆倒入破壁机中打至细腻，越细腻越好哈。
红豆沙怎么做,自制红豆沙,简单又好吃红豆沙做法
1、准备食材：红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖。准备洗干净的红豆，然后加水浸泡几个小时，红豆泡好后用水再次冲洗干净。然后倒入电饭锅里，里面再加入水进去，水的量刚好淹没红豆即可，把红豆煮熟煮软。红豆煮熟后用铲子压成泥状，也可以用搅拌机。
2、具体做法：红豆洗干净之后放到高压锅里面，这些大概是300g，加入适量的清水，大概这么高就行了，盖上盖子煮熟。现在这个红豆已经煮好了，这个红豆已经很软烂了，稍微放凉一下。放凉之后倒在料理机里面，稍微放一些水，机器能转起来就行。
3、接下来开始炒红豆沙，这是做红豆沙最关键、也是最辛苦的一个过程了。炒红豆沙，用不粘锅更为合适，对新手来说不易粘锅也不易糊底。热锅倒入15克玉米油，再倒入红豆沙，全程都要用小火翻炒，火大了红豆汤会溅出来，容易使人烫伤。
4、红豆沙的详细做法步骤：红豆洗干净浸泡几个小时。倒入电饭锅，加入适量水煲至开花。煲好的红豆装进保鲜袋，压碎。
5、买了一次外面做好的红豆沙，吃起来不怎么喜欢，还是决定自己做。原料：红豆、水、红糖、蜂蜜、盐、花生油。做法步骤：第1步、红豆洗干净。第2步、放入高压锅，倒入5斤的水，上汽后转小火压20分钟。第3步、煮好的红豆，底下还剩下一些水。第4步、沥干水分。
6、[菜名]：红豆沙[所需食材]：红豆、白糖[烹饪过程]：红小豆洗干净后，加入清水浸泡，做红豆沙的红小豆可以提前一晚泡好，这样到第二天就基本上泡好可以开始制作了。如果想让红豆尽快泡好，可以用温水来泡红豆。
红豆沙的做法是什么
1、红豆沙红豆沙的做法红豆洗干净浸泡几个小时。倒入电饭锅，加入适量水煲至开花。煲好的红豆装进保鲜袋，压碎。锅里倒入油，放入红豆沙，中火炒一会。加入糖粉，翻拌均匀，看到水分干到一定程度即可关火上锅。成品图。
2、下厨房为您提供红豆沙怎么做好吃，红豆沙的做法大全，红豆沙家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多红豆沙菜谱大全就来下厨房。
3、煮红豆沙需要使用高压锅。在红豆浸泡过的前提下，将高压锅加热至上汽后，转小火煮30分钟。关火之后，再焖5分钟左右。等高压锅泄气之后，打开锅盖，就可以看到红豆粒粒分明，锅中看不到多余的水分。用勺子碾压，可以碾压出红豆沙。补充描述：煮红豆沙需要使用高压锅来加热。
4、红小豆：200克清水：900克冰糖：100克【做法】：先把红豆用足量清水浸泡8小时以上。浸泡完后的红豆用清水冲洗3-4遍。把冲洗好的红豆倒入高压锅，加入清水盖上盖子。高压锅上气后，压30分钟关火，自然排气后再打开盖子。这时红豆基本已经被压得差不多了，锅内还有一些水分。
5、我总结了我们当地做红豆沙的两种做法，一种是煮熟打碎后直接熬煮，另一种是打碎后用油炒，两种方法各有千秋，但是个人还是最喜欢用油炒的红豆沙，吃到嘴里比较的细腻绵柔，味道比直接熬煮的要香很多，关键是没有添加剂，安全健康又香甜，下面就为大家分享具体的做法。
6、自制红豆沙的做法小贴士红豆对于女性来说是非常好的食品，因此做出的红豆沙也很适合女性食用。红豆沙的口味可以根据自己的喜好来选择，也可以添加一些红枣、桂圆、百合、莲子等等。
如何自制红豆沙
1、自制细腻红豆沙馅将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。煮熟后几乎水就煮的没了。准备一盆清水。
2、重复再加工会使得红豆沙更快变质，所以成品的红豆沙要采用冷冻保存。买回来的红豆沙如何保存买回来的红豆沙最好按计划多少分成若干个小包进行冷冻保存。冻成块状的红豆沙用前只要提前移到冷藏室解冻就可以了，这样可以保存很久也不会变质的，用起来也十分方便。
3、红豆洗净放冷水里泡1个小时。(有高压锅的朋友，这步可省略)加3倍水，上锅煮至熟烂，倒入豆浆机榨成浆(果汁模式)，如果觉得煮得太干，可以加点水再打浆。接下来开始炒馅了。平底锅，全程小火，倒入榨好的红豆沙，炒至水分完全蒸发即可。炒至馅挂在铲上轻易掉不下来的时候，就可以出锅了。
4、红豆沙原料：红豆、白糖、食用油。做法步骤：第1步、红豆提前泡一晚上。第2步、泡好的红豆放入电压力锅中加适量水，启动煮饭程序。第3步、熟了。第4步、把红豆盛入容器中用擀面棍压成泥。第5步、锅中放糖加水。第6步、白糖融化放压成泥的豆沙。第7步、小火不停搅拌。第8步、加食用油。
5、先关火，稍微晾凉，晾至红豆水不烫手的时候，就可以开始洗豆沙啦。戴上手套或把手洗干净，像这样搓捏肚子，全部把红豆搓烂成沙，最后捏起来，个别还有颗粒的时候，用大漏勺捞起来，再次把红豆沙搓揉出来。红豆沙完全搓出来后，这时红豆水也变得很粘稠了。
6、把豆沙里面的水份炒的稍微干一点，往里面加入少量的食用油翻炒均匀，再往里面加入麦芽糖。我这个大概是1斤的红豆，里面加入了大约100g的麦芽糖，加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了后也不会散开最后翻炒到这种略湿的程度就可以出锅了。好了，咱们这个红豆沙馅就做好了，这个可以做豆沙包、豆沙饼之类的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
