脆皮玉米的做法及配料
黄金脆皮玉米粒的做法窍门
1、开始喽！玉米1根，洗净之后放在水里煮熟话梅2颗(其实最好有甘梅粉)把肉弄下来和芝士一起弄得细细的，直接用料理机，也可以玉米片放入烤箱120度5分钟，然后擀的细细的。
2、脆皮玉米的做法步骤准备如图食材。玉米洗净，放入锅中加水煮熟。煮熟的玉米切段(锅大可不切)，裹上一层蛋液。裹好蛋液后，再裹一层薄薄玉米淀粉。再裹一层蛋液，裹上面包糠。油温7成热下锅炸，炸制金黄即可。
3、大厨窍门：淀粉和面粉的黄金比例1。--拌制：锅中放入煮玉米水，倒入胡萝卜丁和玉米粒，大火煮开，捞出放入粉中裹匀。为什么要焯水？大厨：一个是胡萝卜直接煎不熟，二个是因为焯水后的水分和热度可以更好的裹粉。
4、用料甜玉米粒100g淀粉10g白砂糖5g植物油少许做法步骤做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
5、步骤：甜玉米洗净控干水;煮熟。让浆粉裹匀每个玉米。加进一些鸡蛋液拌匀。使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。在上面再撒上一层玉米淀粉，拌匀。锅内倒多些油，油温在200度热时，下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料。
6、这算是比较特别的一种吃法了，很多朋友可能都没有试过，其实做法很简单，确实口感颜值俱佳的一款超级美食。袋装甜玉米本身是熟的，可以直接加糯米粉和淀粉，然后搅拌均匀。平底锅放油加热，加入搅拌好的玉米粒，用铲子压平，改小火煎炸至玉米粒黏成一体。
脆皮玉米的做法是什么
1、脆皮玉米脆皮玉米的做法健康功效开始喽！玉米1根，洗净之后放在水里煮熟话梅2颗(其实最好有甘梅粉)把肉弄下来和芝士一起弄得细细的，直接用料理机，也可以玉米片放入烤箱120度5分钟，然后擀的细细的。
2、带皮里脊肉一块，洗干净用厨房纸把外面的水分吸干把肉的部分十字花刀，皮不要切开。生抽，老抽，蚝油，葱姜，黄酒，糖，白芝麻，胡椒粉，搅拌均匀把里脊肉放进去，充分吸收腌制半小时。腌制好拎起来控水。皮朝上，用锡纸包好，肉皮上面抹一层盐。
3、脆皮玉米的做法步骤准备如图食材。玉米洗净，放入锅中加水煮熟。煮熟的玉米切段(锅大可不切)，裹上一层蛋液。裹好蛋液后，再裹一层薄薄玉米淀粉。再裹一层蛋液，裹上面包糠。油温7成热下锅炸，炸制金黄即可。
4、注：为了将就锅子(的大小)，一根玉米我给切成了两截。那么，自制脆皮玉米需要用到的食材有：甜玉米，鸡蛋，面包糠;另外还需要跟玉米数量相对应的竹签。跟以往做过的裹面包糠的东东，这次炸玉米我省略了面粉。先把玉米煮熟，然后捞出。
5、第4步、把鸭放入“香水”中，按摩表皮上色，一半放入腹腔内，由内而外腌制入味。用牙签扎全身，一方便入味，二方便排油脂成脆皮。第5步、用保鲜袋装好鸭和“香水”，放冰箱腌制一晚上+一白天，中途翻面，让上下两面都入味。第6步、锅中水烧沸，鸭子用瓶子插入腹腔站立起来过挂起来，用沸水反复浇，至少3遍。
6、“松子玉米”是一道美味的小吃，制作方法简单。将新鲜的玉米剥下外层叶子和丝，然后用刀将玉米粒切下来。接着，在平底锅中加入适量的油，烧热后放入切好的玉米粒翻炒片刻。待玉米变得微黄时，加入适量的盐和白胡椒粉调味，并继续翻炒均匀。撒上一些松子碎末并再次翻炒几分钟即可。
脆皮玉米做法
1、开始喽！玉米1根，洗净之后放在水里煮熟话梅2颗(其实最好有甘梅粉)把肉弄下来和芝士一起弄得细细的，直接用料理机，也可以玉米片放入烤箱120度5分钟，然后擀的细细的。
2、脆皮玉米的做法步骤准备如图食材。玉米洗净，放入锅中加水煮熟。煮熟的玉米切段(锅大可不切)，裹上一层蛋液。裹好蛋液后，再裹一层薄薄玉米淀粉。再裹一层蛋液，裹上面包糠。油温7成热下锅炸，炸制金黄即可。
3、做法步骤：第1步、糯玉米煮熟。控干水分（普通玉米也可以的，水果玉米不适合拿来烤）第2步、取两个玉米放在ACA不沾金盘里刷满食用油，，这个金盘很好用，不用放油纸，最后也很好清洗，普通烤盘最好放张锡纸或者油纸。第3步、撒点烧烤料，喜欢辣的放点辣椒面。
4、剥好的玉米万万不可以直接下锅煮，要在淡盐水中浸泡20分钟，多加这一步可以使玉米更容易煮熟，而且煮好后更加香甜软糯。把浸泡好的玉米放入锅中，加入没过玉米的清水，然后加入一点食用盐和小苏打，开大火煮大约20分钟左右，便可出锅。
5、【做法】1~准备半根玉米，把玉米粒剥下来，再准备适量的糯米粉。4~水开后倒入玉米，煮熟捞出控水并放凉些。1~把放凉些的熟玉米加到糯米粉里，拌均匀。少加点煮玉米的温水，上手揉成软硬适中的面团。把面团分成小面剂子，每个面剂子约40克，先搓圆再按扁，生胚就做好了。
6、注：为了将就锅子(的大小)，一根玉米我给切成了两截。那么，自制脆皮玉米需要用到的食材有：甜玉米，鸡蛋，面包糠;另外还需要跟玉米数量相对应的竹签。跟以往做过的裹面包糠的东东，这次炸玉米我省略了面粉。先把玉米煮熟，然后捞出。
脆皮玉米脆浆粉做法
1、在脆浆调制中应选择马铃薯粉或玉米粉，淀粉在60℃～80℃的温度下开始糊化，温度升高到100℃以上时则开始焦化，与面粉中的面筋网络一起定型。调制时，要正确掌握淀粉的用量，特别要注意不可过多，如果过多就会阻止脆浆中二氧化碳气体对面筋网络的扩张，使发泡降低，口感硬但不松脆。
2、准备工作肉切长条，约半指宽，用盐、料酒、五香粉、糖、少许酱油拌匀腌制。准备工作？调面糊-小酥肉粉里面加两个鸡蛋+花椒粉。腌制半小时后把肉和面糊伴在一起，稠度如视频所示。注意不要放水，就是要这样稠稠的～一个个的下入油锅，油温稍微低一些。这一步是为炸熟，有小泡泡就行。
3、脆皮玉米脆浆粉做法：低筋面粉半杯、澄粉三分之一杯、生粉两小匙、奶酪粉一大匙、发粉一大匙。做法：将所有材料混在一起拌匀，就是炸东西时很好的裹粉。备注：用低筋面粉原理，在于使炸出来的东西吃起来比较脆。加生粉的理由，让食物有酥酥的口感。
4、【做法】第一步，将小麦粉、淀粉以1的比例混合，加入1汤匙的泡沫打粉（3克左右），用适量的食盐、五香粉、花椒粉、筷子均匀搅拌。第二步，打入一个鸡蛋，放入适量啤酒，抓手搅拌，无颗粒和干粉，直至形成细腻的蛋粉糊剂，再放入适量油搅拌。
5、做法：将猪里脊肉清洗干净切小块。切好的里脊肉块放在小碗中，放入少许盐，料酒，胡椒粉，五香粉，搅拌均匀。准备一个空碗，倒入土豆淀粉，适量清水，搅拌一下静置一会儿，待淀粉糊和清水分离，将清水倒掉，用剩下的淀粉糊裹在肉块上。
6、将玉米粒放水里洗净，再控水晾干，锅里用玉米油或者黄油，口味重的朋友用黄油，口味淡的朋友用玉米油，然后倒入玉米粒，开大火，快速翻动玉米粒，让每一颗玉米粒粘上油，被油脂包裹住，再调成中火，翻炒一会儿。
脆皮玉米最正宗的做法
1、首先我们要在碗中放入200克糯米粉，2克酵母，在放入适量的35度以下的温水，和成稍微软一点的面团，在覆盖一层的保鲜膜，醒发半个小时。醒发好的面团我们在给它揉搓一下，在分成等量大小，弄成面饼状，在往上面放入馅料包裹起来，这馅料我们在超市买现成的豆沙馅就可以了，在给它包裹起来按扁。
2、脆皮玉米脆皮玉米的做法健康功效开始喽！玉米1根，洗净之后放在水里煮熟话梅2颗(其实最好有甘梅粉)把肉弄下来和芝士一起弄得细细的，直接用料理机，也可以玉米片放入烤箱120度5分钟，然后擀的细细的。
3、做法步骤：第1步、外脆里嫩。第2步、鸡翅洗净，拿叉子在两面各扎一些小洞，最好是要扎透，这样在腌制过程中更有利于入味。第3步、放入腌料以后，下手揉捏鸡翅，让腌料包裹住鸡翅。第4步、然后用保鲜袋膜密封腌制，密封腌制一个小时，如果不着急也可以多腌几个小时或腌制过夜都可以。
4、我们需要准备好食材：玉米、冰糖和枸杞。将洗净的玉米放入清水中稍微清洗一下，然后用刀沿着玉米颗粒的缝隙切开，再用手掰开成两半。紧接着，我们沿着一侧的缝隙继续掰开，在很短的时间里，玉米就能完全脱粒。将脱粒后的玉米放在一旁，去掉玉米须，再用清水冲洗干净。接下来，我们需要一个破壁机。
5、脆皮玉米的做法步骤准备如图食材。玉米洗净，放入锅中加水煮熟。煮熟的玉米切段(锅大可不切)，裹上一层蛋液。裹好蛋液后，再裹一层薄薄玉米淀粉。再裹一层蛋液，裹上面包糠。油温7成热下锅炸，炸制金黄即可。
6、将玉米粒放水里洗净，再控水晾干，锅里用玉米油或者黄油，口味重的朋友用黄油，口味淡的朋友用玉米油，然后倒入玉米粒，开大火，快速翻动玉米粒，让每一颗玉米粒粘上油，被油脂包裹住，再调成中火，翻炒一会儿。
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