手撕包菜做法_手撕包菜做法最正宗的做法
手撕包菜的做法,正宗的
1、第一步，处理食材。把包菜用手撕成小块，小米辣清洗干净后切段，大蒜用刀拍扁后切碎装碗待用。第二步，烫熟包菜。把手撕好的包菜放入碗中，倒入开水把包菜烫软，然后把包菜用滤网捞出沥干水分，把碗中的水倒掉，把包菜重新放入碗中。第三步，加入调味料调拌腌制。
2、做法，首先把包菜撕成大块，尽量只用叶的部分，五花肉切片，葱姜切末，大蒜剁碎。炒锅烧热，加入少许的食用油，先下入包菜煸炒一会，直至包菜变软，盛出控油。另起锅烧热，下入五花肉片炒香，再加入葱姜蒜，干辣椒炒香，烹入生抽，辣鲜露，蚝油。
3、做法步骤：第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。第5步、酸辣开胃的手撕包菜就做好啦。来自美食天下妖妖6的作品。
4、手撕包菜的详细做法步骤：包菜用手撕成小块，洗净控水。木耳泡发洗净撕成小块。热锅下油，先放入花椒粒煸香。然后放入包菜、干辣椒翻炒。
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手撕包菜的做法最正宗的做法窍门
1、猪肉洗干净切末，包菜用手撕成大片，用水泡10分钟，沥干水分后切成细丝。粉丝用温水浸泡10分钟，泡软后沥干水分。小米椒切段，蒜瓣切片。起锅烧油，放入蒜片爆香，倒入肉丝小火煸炒出油，加入料酒、生抽翻炒均匀。放入小米椒、包菜丝，大火翻炒2分钟，等到包菜丝变软。
2、制作包菜时，首先要先用刀背轻轻地拍打包菜的外皮，这样能够让包菜变得比较松散，让我们更方便地把包菜撕成片状。如果觉得一片一片地撕特别麻烦，那么我们可以把包菜拍得松散之后，用刀把包菜从中间对半切开，去除掉包菜的根部，之后再慢慢地撕成片状。
3、做法步骤：把包菜表面一层比较老的叶子撕掉，然后把包菜一切四瓣，去掉蒂部的硬梗。把包菜用手撕成小片，底部比较硬的部位掰掉不要，然后用清水冲洗干净，再把水分控干备用。把包菜表面多余的水分控干后，加入适量盐、生抽、少许陈醋，翻拌均匀，使每一片包菜都均匀地沾附上调料，腌制5分钟。
4、手撕包菜的详细做法步骤：包菜用手撕成小块，洗净控水。木耳泡发洗净撕成小块。热锅下油，先放入花椒粒煸香。然后放入包菜、干辣椒翻炒。
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6、做法：包菜我们要选择嫩一些的，先切去根部，按照纹路把菜叶掰下，放入盆中倒入清水冲洗干净，这样可以有效去除农残和灰尘。清洗干净后甩干水分，水分越少越好，然后用手把包菜叶撕成大片。大蒜几粒切蒜片，和一些红辣椒、花椒放一起，把红辣椒用清水浸湿，这样可以防止炒糊。
手撕包菜的做法最正宗的做法
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2、做法步骤：第1步、半个包菜用手撕成小朵。第2步、用盐水浸泡十分钟洗干净控干水分备用。第3步、葱、小米辣切成小段，生姜切末，大蒜切片备用。第4步、用生抽三勺、陈醋两勺、蚝油一勺、白砂糖一勺，调成料汁。第5步、锅中倒油，油温六成热爆香、葱、姜、蒜、花椒粒。第6步、倒入包菜翻炒均匀。
3、做法步骤：第1步、原料：包菜、胡萝卜、五花肉、葱姜蒜。第2步、葱姜蒜切碎，五花肉切片，胡萝卜切片，包菜洗净后撕成小块。第3步、锅中倒入食用油，油热后，下五花肉煸炒。第4步、五花肉炒至有焦边时，将肉推至锅边，加入豆瓣酱，炒香酱料。第5步、加入葱姜蒜，炒香。第6步、加入胡萝卜片翻炒。
4、包菜洗干净，手撕成入口大小的片，放盆中冲洗干净控干水分烧开水，包菜入锅汆烫10秒，这样处理后的包菜能保持翠绿色，在炝炒的时候不会变黄变软，而且易熟。
5、做法步骤提前准备好食材。包菜洗净撕成小块。蒜切片，干辣椒剪开成段。锅中少许底油，倒入蒜片，花椒和干辣椒爆香。倒入包菜翻炒至软塌。加两勺生抽，一勺老抽。别忘了再来一勺醋！一起翻炒均匀。
6、手撕包菜的做法，手撕包菜怎么做请看步骤：准备半个新鲜的包菜，用手撕成大块，其中包菜杆撕掉不要。撕好的包菜块入清水里，放少许盐浸泡一会，然后洗净控干水分。
正宗川味手撕包菜的做法
1、步骤：将包菜洗净后，手撕成合适的大小块，备用。锅中倒入适量的食用油，加热至六成热，放入干辣椒、姜片和蒜瓣，用小火慢炸出香味。放入包菜，迅速翻炒均匀，使其均匀受热。加入适量的料酒，继续翻炒片刻，去除包菜的生涩味。加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使包菜入味。
2、正宗川味手撕包菜的做法！做过不再去饭店手撕白菜的做法手撕白菜原料：一颗白菜，几瓣大蒜，干辣辣椒10-15，辣椒10左右，陈醋，酱油，糖，盐，鸡精。一些做法：2。
3、做法步骤：第1步、半个包菜用手撕成小朵。第2步、用盐水浸泡十分钟洗干净控干水分备用。第3步、葱、小米辣切成小段，生姜切末，大蒜切片备用。第4步、用生抽三勺、陈醋两勺、蚝油一勺、白砂糖一勺，调成料汁。第5步、锅中倒油，油温六成热爆香、葱、姜、蒜、花椒粒。第6步、倒入包菜翻炒均匀。
4、手撕包菜想要好吃，除了包菜之外，还要准备少许的干辣椒、姜末、蒜片。这些配料搭配在一起，才能够让手撕包菜香辣可口、美味下饭。直接下锅翻炒制作手撕包菜时，有的人可能会先把包菜放到锅里过油或是焯水，以为这样可以缩短包菜的烹饪时间。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、包菜择烂叶、一片片湃下来装碗备用。第3步、包菜洗净、生姜洗净、大蒜去皮洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。第4步、包菜用手撕成小块装碗备用。生姜、大蒜切米粒，小葱切葱花，分别装小碟子备用。第5步、起锅烧油，油少火小。第6步、下姜、蒜米炒香。
6、包菜手撕成大片过水备用；下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。另一种做法，更正宗也更简单，湖南都是这样做的。
正宗手撕包菜的家常做法大全怎么做好吃视
1、炒包菜最好选新鲜牛心包菜或者比较轻的包菜，这种包菜的口感脆嫩清甜。包菜清洗干净后要把水沥干，如果有水的话会降低锅温，会让包菜口感不好。炒包菜的时候一定爆炒才能出味道，饭店里的火候比家里的燃气灶旺所以炒出的手撕包菜才那么香，自己做的时候如果不用大火爆炒就更不可能做出美味包菜了。
2、手撕包菜的详细做法步骤：包菜用手撕成小块，洗净控水。木耳泡发洗净撕成小块。热锅下油，先放入花椒粒煸香。然后放入包菜、干辣椒翻炒。
3、做手撕包菜的时候，建议大家选择颜色发绿，捏起来比较松散的包菜，这样的包菜叶子比较薄，做出来的手撕包菜口感更好！处理包菜的时候，我们可以先用刀面在包菜的表面拍几下，这样做可以把包菜拍得松软一些，手撕的时候更加省力气。
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5、手撕包菜想要好吃，除了包菜之外，还要准备少许的干辣椒、姜末、蒜片。这些配料搭配在一起，才能够让手撕包菜香辣可口、美味下饭。直接下锅翻炒制作手撕包菜时，有的人可能会先把包菜放到锅里过油或是焯水，以为这样可以缩短包菜的烹饪时间。
6、做法步骤：首先把包菜表皮的一层老叶子撕掉，从包菜的根部切十字刀口，然后把包菜掰成四瓣。包菜最好选择质地松软的，同样大小的包菜选择更轻的，这样的包菜叶子比较薄，口感更脆、也更容易炒熟。把包菜掰成四瓣后，去掉包菜底部的硬梗不要，然后用手撕成小块备用。
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