话梅花生的做法

话梅花生笋干怎么做

1、春笋2根，去底去皮，切片。腊肠3-4根，煮8分钟，捞出。（竹笋中含有草酸钙，不容易消化，并且会对胃黏膜造成强烈刺激，入口还会有苦涩的味道，所以竹笋一定要焯水了再进行烹饪，这样做出来的春笋又鲜又嫩。）切片的春笋水开下锅加一勺盐，焯水3-4分钟，捞出过冷水，沥干备用。煮好的腊肠也切片。

2、煮一锅热水，倒入花生仁焯水5分钟，过一遍清水洗净沥干水分备用将花生仁倒入电高压锅中，加入咸水梅、话梅、清水，盖上盖子按“豆/蹄筋”键，选择“软烂”口感全时长约50分钟开盖，加入白糖慢慢熬煮至完全收干水分即可煮好的话梅花生，用勺子搅拌是有股黏糊劲的。

3、生生姜切成片，蒜袋子里切片，葱切条；笋干泡发绰水，香菇泡发。排骨清洗，绰水，捞出凉干。锅中加点油，烧开，放进葱蒜进行爆香，放进竹笋干、平菇和排骨，加一汤匙酱油和2勺米酒着色。转低火，加可口可乐末过排骨，焖15分钟；添加盐和味精调料，再焖10分钟就可以。

4、食材：笋干、五花肉、啤酒、五香粉、冰糖、姜葱蒜、啤酒、生抽▽锅里放半锅水，倒入笋干，大火烧开后关火焖1小时，让笋干充分泡发，这是让笋干变鲜美爽脆的关键。▽泡发后笋干的体积变大，用热水快速泡发不仅省时，还能保持它的清脆口感。

5、选择好食材，准备红衣花生、白砂糖和清水。将花生米炒熟至金黄酥脆，增加口感。将白糖用水煮至浓稠，倒入炸好的花生，均匀裹上糖浆。筛入玉米淀粉，快速搅拌，使花生均匀吸附淀粉。小火炒至花生颗粒分明，糖液凝固，即可食用。

6、主要食材：排骨，话梅排骨放水里泡起来，可以加一点面粉这样更容易泡出血水的。话梅准备几颗就够了，不需要太多。姜蒜香叶，八角都适量准备一点就可以了。锅里放水，料酒把排骨倒进烧开之后再冲洗干净。锅烧热之后加食用油冰糖，中小火炒出糖色。把焯好的排骨倒进去，翻炒至上色。

自制话梅花生怎么做好吃又简单,做法图解

1、1，取适量的花生米，加适量的清水浸泡一分钟，清洗干净沥干水分备用。2，将清洗过的花生米，放入大碗中，打入一颗鸡蛋，加适量的玉米淀粉，充分地抓拌均匀，尽量使每颗花生上都裹满淀粉，像图片中那样就可以了。3，另取一碗，加适量的盐、五香粉、孜然粉、芝麻，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒粉，拌匀备用。

2、步骤准备好所有的食材，花生放到微波炉高火4分钟，出炉去皮对半掰开，和其他果干放到一起。然后准备一个烤盘，提起刷上一层油备用。步骤锅中倒入水、白糖和麦芽糖，小火熬煮至白糖融化，继续熬煮，先是起大泡，然后冒小泡，开始变色之后用筷子沾一点糖液。

3、我们需要将花生洗净，并用常温水浸泡半小时。有一句俗话说：“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。”花生之所以能发挥作用，是因为它那层红皮的功劳。所以，在制作花生汤的时候，我们一定要选择红皮花生！在花生浸泡的过程中，我们可以处理一下桂圆。将干燥的桂圆剥壳，清洗干净备用。

4、待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用。鱼皮花生是花生的复制品，是厦门生产的一种优质名牌品种，为厦门四大传统小食品之一，驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。

5、做法：排骨洗净，放入锅中，加入葱姜，料酒焯水，捞出控干水分。锅中倒油，放入姜片，再放入排骨，煸炒两分钟左右，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，加入几颗话梅，400毫升雪碧，搅拌均匀。

6、话梅花生的详细做法步骤：准备好所有的食材。花生米淘洗干净。免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。再把花生米倒入。

话梅花生怎么煮

1、用手压一下花生，看水位超过花生10公分左右即可。加入食盐。(因为花生和花生壳随着熬煮时间会慢慢渗透盐味，所以煮开后在中途过程中可蘸点汤汁来尝尝，依据个人口味随时调整盐度。

2、1，将生花生米清洗干净，然后下入锅里进行干炒，记得要用小火炒制，以免烧焦，炒至花生米变得酥脆为止，然后就盛出碗中备用。2，往炒锅中下入适量清水。3，并放入些许白糖，小火煮至白糖融化。4，边用铲子轻轻拨动，使得它呈现出浓稠的糖液状态。

3、将花生洗净晾干水分后放入锅中干炒，不停地翻动，直到花生炒干炒脆。然后，搓去花生皮，将花生碎装入保鲜袋中备用。接下来，将锅加热，放入白糖慢慢熬化成红枣色的糖浆。将花生碎倒入糖浆中翻炒均匀后取出，擀成长方形并切成均匀小块，晾凉后即可食用。这种花生糖又甜又脆，适合作为零食享用。

4、第一步：煮花生一般都是带壳煮，那样更好吃，因此一定要保证花生仁在安心吃以前完全清理干净。将选购的花生倒进水糟中，塞住出水口，添加水，然后加入1勺苏打。小苏打可以中合花生壳里的碱性物质，使之融解在水里。大家用手轻轻地磨擦两下，清理花生仁。

5、【准备的食材】：花生米500克，淀粉，面粉，鸡蛋1个，花生油，白糖100克，白芝麻。【具体制作步骤】：我们在花生米中加入少许盐，搅拌均匀，洗去花生米表面的灰尘及杂质，捞出控干水分，放入大一点的碗中。加盐清洗花生米，不但能够杀菌，在炸的时候不容易糊，花生米更加脆爽。

宁波话梅花生的做法

1、将话梅和花生都准备好，话梅尽量用九制话梅，味道最好。然后将花生和话梅都先冲洗一遍，话梅主要是要把外面那层白白的盐分洗掉。然后倒入适量的清水，再加一颗八角，一小节桂皮，小半勺的盐进去。

2、/准备好所有材料。/锅内加入半锅水，水开后转小火，把小番茄倒进去烫20~30s，然后捞出马上放进凉开水中。/这样烫过的皮会很好剥掉。/另起一锅倒入200g水，放入话梅、冰糖，中大火煮至冰糖完全融化，这样腌制的话梅水就完成。

3、煮一锅热水，倒入花生仁焯水5分钟，过一遍清水洗净沥干水分备用将花生仁倒入电高压锅中，加入咸水梅、话梅、清水，盖上盖子按“豆/蹄筋”键，选择“软烂”口感全时长约50分钟开盖，加入白糖慢慢熬煮至完全收干水分即可煮好的话梅花生，用勺子搅拌是有股黏糊劲的。

4、取出花生晾凉，用手搓去花生衣。将水、白砂糖、麦芽糖倒入不锈钢锅中，小火边搅拌边煮。大概50分钟左右，糖浆状态从乳白色变成浅咖啡色，由稀到浓稠状态。将熬好的糖浆趁热倒入蛋白霜中，快速搅拌均匀。烤盘上铺上一张油纸，将搅拌好的花生糖浆倒在油纸上，待其冷却后揭去油纸切块。

5、做法步骤：第1步、话梅在清水中浸泡一会儿冲洗干净沥干水分。第2步、在超市买回来的话梅先品尝了一个味道绝对给力。第3步、新鲜的排骨肉在清水中浸泡二十分钟去除血水洗净。第4步、姜切大片、花椒、八角装入调味盒中。第5步、排骨放入开水中焯水断生去除多余的油脂和杂质。

6、话梅排骨的制作方法第一步：先将话梅泡在白酒中待用。第二步：排骨洗干净，锅中倒油，放入排骨翻炒至表皮微微焦黄，盛出待用。第三步：另起锅，倒入少量的油，放入冰糖，转小火，加水，待冰糖慢慢融化，气泡变焦糖色后，放入排骨快速翻拌至全部上色。

话梅花生的做法怎么制作话梅花生

1、准备食材。将核桃仁和花生分别放入空气炸锅中，以220度加热约5分钟，待出现香味并且颜色微微变黄时，即可取出稍微放凉后碾碎。花生最好选择红衣花生，不过在制作这个点心时，最好去掉花生的外皮，以获得更好的口感和更漂亮的外观。将红枣洗净晾干后剪成小颗粒备用。

2、如果是干花生，需要先将花生用水浸泡2个小时。大火煮开后转为中火煮半个小时。煮好的花生再泡2个小时食用，味道更佳。鱼皮花生准备食材：花生米，白糖，淀粉。烹饪方法：花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火。

3、将花生和香料清洗干净，将花生放入锅中加水煮五分钟，再捞出沥水。在一个准备好的锅中烧热500g食用盐，转小火加入控干水分的花生翻炒五分钟，关火焗至盐粒微微泛黄花生变酥即可。用漏勺将盐粒过滤掉，然后装盘享用。凉拌花生米这道菜适合喜欢喝酒的人食用，可以作为下酒菜。

4、夏日小吃不要总是吃盐水花生，试试这个微酸微甜的话梅花生，视频播放量75弹幕量点赞数1投硬币枚数收藏人数1转发人数8，视频作者俊哥哥的厨房，作者简介一道美食，一份生活。俊哥哥的厨房带你品尝人生五味。

5、话梅花生的详细做法步骤：准备好所有的食材。花生米淘洗干净。免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。再把花生米倒入。

6、做法步骤：第1步、用料：大米50克，白糯米25克，花生30克，陈皮梅3个，红豆10克，绿豆10克，陈皮半瓣，冰糖适量。第2步、将除陈皮梅和冰糖外的所有材料过水洗净。第3步、将除陈皮梅，冰糖和陈皮以外的所有食材放入电饭煲内胆中。第4步、根据自己想要的稀稠度加入清水。

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