仙草冻怎么做_仙草冻怎么做才好吃
仙草冻的做法
1、自制仙草冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制仙草冻的家常做法，自制仙草冻的做法步骤图解，更多家常自制仙草冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。自制仙草冻的做法大图制作步骤，网购黑凉粉。取烧仙草粉一袋50克。
2、做法步骤：第1步、准备好材料。第2步、红茶泡水、晾凉。第3步、晾凉的红茶倒入杯中。第4步、倒入牛奶。第5步、加入适量蜂蜜调味。第6步、加入冰块（不喜欢太凉的可以不加）。第7步、加入龟苓膏块。
3、揉成红薯面团&紫薯面团，如果太干可以加一点水，但不要加太多。面团搓成条，切成小块，搓成芋圆。将芋圆下锅煮熟，飘上来再煮片刻。然后将其放在一边备用。将仙草冻取出切块。
4、接下来起锅烧水，然后将芋圆放入锅中煮一刻钟左右，就立马捞出过凉水备用。然后再拿出一个碗，将之前冻好的牛奶拿出，用勺子将其捣碎成奶冰沙状放在碗里。
5、我们需要准备好做三草地用到的食材：三色芋圆、仙草冻、红蜜豆、花生米、葡萄干、奶茶、椰汁等一些常用的食材。
6、说的就是“烧仙草”烧仙草又名仙草冻，是福建闽南地区以及广东等地的传统特色食品，仙草作为草本宿根植物，具有清暑，解热利尿的功能，并且口感细腻、滑润有弹性，在清凉降火的同时，更能充分享受烧仙草所带来的独特口感——嚼的乐趣。
仙草冻怎么做
1、做法步骤：第1步、准备好材料。第2步、红茶泡水、晾凉。第3步、晾凉的红茶倒入杯中。第4步、倒入牛奶。第5步、加入适量蜂蜜调味。第6步、加入冰块（不喜欢太凉的可以不加）。第7步、加入龟苓膏块。
2、烧仙草粉用凉开水调成糊后，加入沸水中搅拌匀，大小火煮至细腻粘稠后，倒入器皿中晾凉或放入冰箱冷藏至结块。取出仙草冻切成小块摆入碗里备用。？水烧开放入芋圆（水和芋圆的比例是1煮到芋圆浮起后再煮3分钟后捞出，放入凉白开中备用。
3、不同之处在于，烧仙草的历史更为悠久，真正正宗的烧仙草有古法制作，使用仙草干熬煮而成，清凉解暑，美容养颜。而仙草冻则是使用仙草粉做成的，我们如今在奶茶店中添加的仙草就是仙草冻。做法比较简单，但口味与烧仙草相似，二者都可以清凉消暑。
4、准备所有原料，仙草冻买现成的。奶锅里加入冰糖、清水、红茶包大火煮开后关火。红茶包浸泡2-3分钟后捞出。煮好的红茶水放凉后倒入鲜牛奶后拌均匀后放冰箱冷藏。仙草冻切成丁放冰箱冷藏。要喝时，杯底放上仙草冻然后倒入奶茶即可。
5、仙草冻奶茶的做法1．准备所需材料。2．牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。3．将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。4．再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。5．小火加热至沸腾状。6．将煮好的仙草糊倒入容器中。
6、第1步、准备好仙草粉和水。第2步、先用50-70克的水，把仙草粉调成糊状，这样可以避免有疙瘩。第3步、把调好的糊和剩余的水一起倒入锅里，小火煮，煮的过程要不断搅拌，以防止糊底。第4步、煮开就离火。第5步、倒入容器里晾凉，晾凉就凝固了，可以冰箱冷藏。第6步、冷藏后倒出来。第7步、切成小块。
仙草汁做仙草冻做法
1、仙草冻仙草冻的做法小贴士量的问题：每次用5-3两仙草，加5-4升水，煮至5升汤加5升米汤，蒸发至8升左右。都是大概的量。嫌米汤麻烦，就扔一把米下去煮吧，反正都得过滤，没差啦！第一次做很有可能做成汤，继续蒸发吧！如果太硬了，加热一下掺点水，再结冻就可以了。
2、蒸笼加热的同时我们可以做仙草冻，放入15克仙草粉，用50毫升冷水混合搅拌的十分细腻没有颗粒状，慢慢加入240克开水，仙草粉末不要直接倒入开水当中，否则会影响结块后的凝固的状态和最终的味道。我们在煮沸时混合均匀，然后倒入碗中，放在一边让它冷却，让它冷却到凝固状态，仙草冻就可以了。然后你可以做芋圆了。
3、买回来的干仙草，放到大铁锅里，加清水，少量食用碱煮至叶子稀巴烂，捞出渣渣后，地瓜粉用清水稀释成流质状，然后均匀都慢慢倒入煮沸的仙草汁水里，再煮开以后，舀到搪瓷大脸盆、陶制钵头、乃至陶瓷大碗。冷却以后就变成黑色发亮的仙草冻。然后隔壁邻居这家送给一大块，那家送一大块的。
4、简易版烧仙草【制作原料】：黑凉粉50克冷水150毫升开水950毫升红心火龙果1个纯牛奶200毫升【制作方法】：准备好所有食材。称出50克黑凉粉，其实用30克也够了。黑凉粉加入150毫升冷水，搅拌均匀。继续加入950毫升的开水，搅拌均匀。将拌好的凉粉加入奶锅中，开大火煮开，然后关火。
5、按照步骤图1-3，将煮好的烧仙草倒入小碗中冷却，待冷却成型后倒入盘子内，淋上蜂蜜，撒一些桂花，冰镇后风味更佳~芋圆仙草冻紫薯、南瓜、芋头去皮洗净，放在蒸锅上蒸熟。取出压成泥，取面团搓成长条，用刀切成小块，芋圆就做好啦，放到锅中煮2-3分钟。
仙草冻怎么做好吃,仙草冻的家常做法
1、仙草冻的做法步骤仙草叶，用清水洗净，倒入3000ml的清水，加半勺的食用碱粉，搅拌匀，浸泡4-6小时。步骤倒入高压锅中，熬2小时。大火，上气后小火。一直要熬煮到草叶子软烂了。然后过滤留汁。步骤将草汁倒入干净的锅中，再次煮开。蕉芋粉加300ml水化开，等草汁沸腾后，慢慢倒入蕉芋粉水，并不停搅拌。
2、可以增加仙草冻的美观及口感程度。加入红薯粉和水最后一步也是最关键的一步，把刚刚的两次仙草冻汤加入到锅里。煮仙草冻我们必须要用大火，而且一定要在旁边用汤勺不停的搅拌，因为这样子才不会让仙草冻给粘稠，一旦停止搅拌，做出来的仙草冻也会特别难吃，仙草冻的水烧开后，加入刚刚准备好的红薯粉。
3、准备所有原料，仙草冻买现成的。奶锅里加入冰糖、清水、红茶包大火煮开后关火。红茶包浸泡2-3分钟后捞出。煮好的红茶水放凉后倒入鲜牛奶后拌均匀后放冰箱冷藏。仙草冻切成丁放冰箱冷藏。要喝时，杯底放上仙草冻然后倒入奶茶即可。
4、【自制烧仙草】步骤：准备食材：主料：干仙草50克，食用碱5克左右，地瓜粉50克。将50克的干仙草用清水浸泡个5分钟左右，然后再用清水洗干净，多洗几遍，备用。
仙草冻怎么做仙草干怎么煮成仙草冻
1、步骤带杆仙草：水+食用碱+仙草干(仙草干称重后清洗干净)以上材料放入电高压锅，按牛羊肉或豆/蹄筋键煮。结束后取出仙草渣装入过滤袋，过滤出原汁，过滤袋里仙草渣重复加水洗出胶质，洗好后，全部液体用滤网过滤2次。
2、要做仙草冻用的必须是晒干的干草。草在采摘，收集晾晒过程中肯定会沾染不少灰土，清洗草棵是第一件事。草洗的过程中会让清水颜色变深，那是自然现象，不用管它。换水也没用，那是草本身自带的色素，要是能清洗到完全没有颜色，恐怕也就做不成后面的事了。
3、【仙草冻(仙草干版本)】0取仙草干150g，洗干净后泡水五分钟，1放入锅里，加入3000g的水，和6g食用碱，稍微搅拌下，烧开后，转小火煮至1个小时，煮到仙草水发黑发亮才可以，不然继续小火熬，2用纱布袋过滤出仙草汁，秤一下仙草汁多重。
4、仙草冻的详细做法步骤：这个就是仙草啦！能煮出仙草冻的好东西哦！卖草药的铺子里买的，可能也不多，不是都有的卖。我在厦门的时候在八市买的。
5、【低成本仙草冻(仙草干制)】0把买来的仙草干过三次水，洗干净，注意要把仙草干从水上方捞起来，因为沙子都沉淀在下面。
6、【自制仙草冻(干仙草版)】0仙草浸泡一会儿，清洗三四次，这步主要是为了洗掉沙子。洗净捞出。，1仙草剪成小段，加入3g食用碱，戴手套揉搓。，2放入高压锅，加入3000ml，盖好压45-50分钟，把汁过滤出来备用。仙草干再次加入3g食用碱，再次压30分钟，过滤。
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