炸土豆条的做法大全

自己在家怎么炸土豆条

1、第一步、土豆洗净后削皮，切成5毫米的粗条，放入清水中浸泡10分钟，泡掉表面的淀粉。第二步、炒锅里倒入半锅清水，加入一勺盐，烧开后放入土豆条焯水半分钟，捞出后沥干水分。第三步、把土豆条倒入小盆里，加入适量土豆淀粉，用手簸均匀，让土豆条的表面均匀地裹上一层薄淀粉。

2、第1步、红芯红薯一个。第2步、去皮。第3步、切均匀薯条。第4步、均匀沾满生粉，稍放一会儿，让生粉凑着薯条的湿，附着力更好。第5步、油温五成热，薯条放入炸制。第6步、炸制金黄，外皮微焦捞出控油。第7步、撒上白糖粉或白糖，不撒也可以蘸番茄酱食用香甜软糯，外皮微焦。第8步、成品。第9步、成品。

3、土豆去皮备用用刀把土豆切成粗条锅里放水，把土豆条煮成5分熟，开锅2分钟就差不多了可以多做些放到冰箱冻着，随吃随炸，很方便。

4、土豆去皮切厚片再切成条状，注意切的时候要尽量均匀，这样炸的时候才能熟透，也更美观。切好的土豆条用清水反复洗几遍，去除多余的淀粉，防止炸的时候粘在一起。锅中放水煮沸后，把土豆条放入，并且加一勺盐，煮至透明状捞出，千万不要煮过头，否则会变得太软，不易炸。

5、土豆切成1厘米左右的长条用清水抓洗两遍。洗过的土豆条放入锅中加入没过土豆的清水，大火煮开后转中火煮3分钟，煮至半透明，不要煮过头，煮烂了容易碎，大宝宝吃可以在这步少加点盐。烤盘锡纸刷一层宝宝热炒油。

6、土豆去皮：将土豆洗净，用刮刀或者钢丝球轻轻刮去表面的皮，然后切成均匀的长条状。浸泡：将切好的土豆条放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，这样炸出来的土豆条更脆。沥干水分：将浸泡好的土豆条捞出，用厨房纸巾或者干净的布擦干水分，这样炸出来的土豆条不会溅油。

炸土豆条正宗做法

1、做法步骤：第1步、土豆切成条，放入盐水中泡一泡，去掉淀粉，捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。第2步、倒入油锅大火慢炸。第3步、反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。直至金黄后晾油。第4步、外脆里嫩，配上番茄酱即可。

2、很多人切好的土豆容易发黑，那么我们就可以往里面加一点盐还有白醋，这样就可以防止土豆条变黑了，并且土豆条里面还含有大量的淀粉，我们这样抓拌均匀之后，让土豆条在水里面浸泡五分钟，将里面多余的淀粉浸泡出来，这样在后期炸的过程中才不会容易粘锅。

3、炸土豆条的详细做法步骤：成品图。土豆用削皮刀去皮洗净，用洋芋花专用的刀切成狼牙土豆，有花纹的样子。洗干净沥水。

4、炸土豆条的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸土豆条的家常做法，炸土豆条的做法步骤图解，更多家常炸土豆条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

5、主要用到的材料有：土豆500克，盐适量制作工艺：将土豆削去表皮，随后切成条状。泡在清水中，清洗干净表面的淀粉质。【土豆条不能切太细，太细后炸制出来太干，口感不佳，没有脆糯的口感。稍微粗一些。】将洗好的土豆泡在清水中，淋入适量白醋。

6、选择土豆要选择淀粉含量少的土豆，这样的土豆炸出来不会发软。炸土豆条一定要把土豆条的淀粉尽量处理干净，这样炸出来的的土豆条才会酥脆！淡盐水煮好的土豆条，可以进行简单的晾晒，再放冰箱入冷冻室，这样可以更好的去除水分！炸土豆条时一定要用宽油，油温要准确。

炸土豆条的做法

1、原因一，土豆的品种问题原因二，土豆片或者土豆条切好以后，应该先用清水泡或者洗，去掉其中的淀粉，然后再拿去油炸，这样才是脆的土豆条怎么炸才能酥脆的做法将土豆块切好，切成均匀的土豆块，清洗干净，备用。将葱、蒜都切成碎末状，做备用蔬菜。

2、做法步骤：第1步、土豆切成条，放入盐水中泡一泡，去掉淀粉，捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。第2步、倒入油锅大火慢炸。第3步、反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。直至金黄后晾油。第4步、外脆里嫩，配上番茄酱即可。

3、放入薯条，炸上几分钟步骤1炸至微黄即沥油步骤1加入番茄酱就可以开吃了，好美味。成品图烹饪技巧土豆条不要切太细，否则易断。油温不要太低，否则易断，我是刚入锅时断了一根，后续每根都没有断哦。如果嫌不够咸，出锅后可以洒一点点盐粒哟。番茄酱也可以自已做哦。

4、接着将土豆调加进来。将土豆放进开水锅里面煮上一分钟，这样可以防止土豆条在后期炸的过程中出现不熟或者是硬心的情况。把土豆条煮成这种半透明的样子，现在控水捞出，立马放进冷水里面过凉。

5、炸土豆条的详细做法步骤：成品图。土豆用削皮刀去皮洗净，用洋芋花专用的刀切成狼牙土豆，有花纹的样子。洗干净沥水。

6、第一步，准备好食材，土豆、土豆淀粉、花生油、番茄酱。大家要记住的是要选择老土豆，因为嫩土豆的水分多，不管怎么做，也不会很脆。但是用老土豆水分少，淀粉多就能炸得很脆很香。第二步，削掉皮，切成细条。把它们泡在水中清洗两次，等土豆表面的水分干了备用。

油炸土豆条最简单做法

1、炸薯条的做法步骤：准备好几个土豆，尽量要椭圆形的，这样切出来的土豆条匀称，做出的炸薯条好看好吃。土豆去皮后冲洗干净，切成粗细均匀的土豆条，不要过于细就好了，粗一点倒没关系，只要自己喜欢就好。锅中加水煮开，放入一勺食盐，再将土豆条倒进锅里，继续大火，煮一分钟后马上捞出。

2、土豆条取出后，继续烧热油，倒入土豆条煎2分钟左右，待薯条变色、满意后捞出。炸好的薯条撒一点盐即可，配上番茄酱，完美提示如果你有时间的话，你可以把淀粉土豆条在冰箱里冷冻两个多小时，然后把它们拿出来油炸。但是我认为不要冷冻最好，关键是要把煮好的土豆烘干。

3、做法步骤：第1步、土豆去皮切粗条。用清水浸泡反复洗洗到水质清澈。第2步、锅里放油，用大火炸这个土豆条。第3步、把它炸至金黄酥脆。第4步、捞出控油。第5步、现在调味。咖哩粉。五香粉。椒盐。孜然粉。第6步、锅里多余的油倒掉，留一点油，开小火把这些香料慢慢的炒香。

4、【油炸薄荷土豆】主料土豆3个，野生薄荷1把辅料大蒜、姜末调料菜籽油、辣酱、盐、凉拌酱油做法：第一步：土豆冲洗削去皮，切成条状放入水中浸泡，这样可以去除它表面的淀粉，等会做的时候不会粘在一块。

5、要选择适合炸制的土豆。选用新鲜的土豆，皮色光泽、纹路深则质地松脆，可以保证炸出的薯条更好吃。将土豆切成一定宽度的条状，以便更好地控制炸制的时间和温度。要预处理土豆。将土豆条泡在冷水中30分钟，可去除土豆的淀粉质，减少炸制时的油烟和糊状现象，然后沥干水封放冰箱存储一段时间。

6、最好选择新鲜、质地细腻的土豆，比如黄心土豆或者雪花土豆。这种土豆口感细腻，炸出来的土豆条口感更好。将土豆洗净，去皮，然后切成均匀的条状，尽量保持大小一致，这样可以确保炸出来的土豆条均匀熟透。接下来，将切好的土豆条放入冷水中浸泡一段时间，这样可以去除土豆表面的淀粉，使土豆条更加酥脆。

油炸土豆条的做法

1、做法步骤土豆切成条，手指粗就好洗净后煮至七八成熟，捞出，晾干水分，注意土豆不要煮熟了，不然一碰就断。

2、原料：红皮土豆、玉米淀粉、食用油、盐、番茄酱、椒盐、辣椒粉。做法步骤：第1步、红皮土豆洗净刨去外皮。第2步、先切成5厘米的片，再借助工具给它切成狼牙状细条。第3步、切好后放入清水中多漂洗几遍，洗去多余的淀粉。第4步、锅中水开，加少许盐，下泡洗好的土豆条，煮2-3分钟。

3、炸薯条的做法步骤：准备好几个土豆，尽量要椭圆形的，这样切出来的土豆条匀称，做出的炸薯条好看好吃。土豆去皮后冲洗干净，切成粗细均匀的土豆条，不要过于细就好了，粗一点倒没关系，只要自己喜欢就好。锅中加水煮开，放入一勺食盐，再将土豆条倒进锅里，继续大火，煮一分钟后马上捞出。

4、预处理是提升口感的关键。将切好的土豆条浸泡在水中，可以去除多余的淀粉，防止炸制时变黑。预煮土豆条能够去除部分糖分，避免过快上色。油温掌控决定了土豆条的命运。油温不宜过高，以免外焦里生；也不能过低，那样会吸油变软。一般推荐的油温是175-180摄氏度。分阶段炸制能让土豆条更加完美。

5、【做法】黄土豆的颜色黄澄澄的，做出来的薯条更好看。而且淀粉含量更高，口感更酥脆。土豆洗净后削皮，切成至少5~10毫米宽的土豆条，宽一点口感很不错哦。锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐，倒入土豆条煮1分钟后捞出，沥干水分。

6、By豆果美食达人宝宝营养辅食点击图片进入小程序，查看图文菜谱-食材清单-土豆150克胡萝卜20克鸡蛋1颗玉米淀粉20克猪肉脯适量-做法-土豆切块，上锅蒸熟。胡萝卜和猪肉脯切碎，猪肉脯可以用肉松或者火腿肠代替。蒸好的土豆里加入胡萝卜碎、肉碎。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸土豆条的做法大全和自己在家怎么炸土豆条问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！