炒绿豆芽的花样做法

绿豆芽炒各扎的做法

1、首先备齐所有的食材，绿豆芽去根后洗净。鸡胸肉去筋膜洗净后切细条，韭菜摘洗干净后切段。胡萝卜切细丝，葱姜蒜切碎。把鸡胸肉放入大碗里，加入淀粉和料酒，适量盐。混合搅拌均匀后腌制半小时。热油炸香花椒后，放入腌制好的鸡肉条。大火翻炒至鸡肉条断生变色的时候。

2、炒绿豆芽做法一，材料用料瘦猪肉100克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。做法瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。

3、原料：绿豆芽、辣椒、姜、蒜、盐、酱油、十三香。做法步骤：第1步、食材，豆芽，辣椒，姜蒜。第2步、锅中油热，放入姜蒜辣椒一起爆香。第3步、开大火，倒入豆芽，放调料和盐。第4步、倒入酱油炒至均匀入味。第5步、炒至断生入味即可出锅！第6步、成品图。小贴士：一定要大火爆炒，火小了炒出来不脆。

4、把绿豆芽挑去豆皮，投洗干净，沥净水分。把青红椒去蒂去籽，切成丝，香干切成丝。锅内加入水烧开，下入香干焯水1-2分钟，把香干捞出沥净水分待用。香干焯水可以使它软化，还容易入味。

5、做法步骤：第1步、婆婆生的绿豆芽，芽不是很长，豆也比较多，水分没有卖的豆芽那么多，但吃起来特别有豆芽味。第2步、豆芽水洗一下，控水备用。第3步、葱姜切碎，干尖椒剪成丝，准备好花椒。第4步、锅烧热，凉油下辣椒、花椒炸香。第5步、下葱姜爆香。第6步、下豆芽。

黄花菜炒绿豆芽怎么做

1、烹调步骤：锅内加水煮至沸腾，将黄花菜倒入锅内，盖盖焖15分钟。干品泡泡后，由于体积会因吸足水分，而膨出很多，所以泡泡后的黄花菜要在泡泡时一次性加足水分。把泡好的黄花菜用冷水洗净，取去黄花菜头上的硬梗。

2、所需原材料：鲜黄花菜250克、盐油适当、蒜头3瓣、做法流程：把黄花菜投洗干净，将黄花菜梗部偏硬的位置掐去。鲜黄花菜的选择：新鮮的黄花菜有香味儿道。黄花菜色调为淡黄或亮黄，菜体长而粗大，而且大小匀称，色泽新鮮无脏物。

3、第1步、豆芽和菜花焯水捞出。第2步、锅热油、炒香蒜末。第3步、下焯过水的菜花和豆芽翻炒一会。第4步、下青红椒块，加盐生抽鸡精。第5步、翻炒几下即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、浸泡20分钟，把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐和食用油起护色作用，捞出冲凉，挤出多余水分，切段，备用。自制绿豆芽，纯天然无添加无公害，淘洗干净，控水，放入盘中，备用。蒜切片，备用。

5、新鲜的黄花菜冲洗干净；然后起锅加水，水烧开后加入一勺盐增加底味，接着倒入黄花菜焯水，大约焯水2分钟，捞出黄花菜，放到凉开水中浸泡两个小时左右。注意：新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，所以吃之前一定要经过焯水和浸泡这两步，否则有食物中毒的风险。

6、食材：绿豆芽(已洗净)。新鲜黄花菜(已洗净)。胡萝卜丝。将绿豆芽和胡萝卜丝下入沸水里焯开至断生捞出。放入大碗中。接着，将新鲜黄花菜下入沸水里焯开2分钟后捞出。放入绿豆芽中。

炒绿豆芽的做法

1、②将青椒和小米辣切丝，大蒜和姜切末，干辣椒切小段，松茸鲜调成复合调味料。③热锅凉油，加入蒜末和姜末，再放入青椒和小米辣，加入少许盐和鸡精，再加入复合调味料和适量水，翻炒均匀即可。

2、做法步骤：第1步、绿豆芽用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，沥干水分。韭菜洗净切成寸段。第2步、炒锅放油烧热。第3步、放入蒜蓉炒至微黄。第4步、放入绿豆芽，大火翻炒。第5步、待绿豆芽炒至断生，放入韭菜，翻炒均匀。第6步、放入盐和味精。第7步、翻炒均匀入味即可。第8步、成品。

3、首先咱们将新鲜的绿豆芽一盘，放在清水中，清洗上一遍，然后控干水分，因为现在的很多豆芽，都是用药水泡出来的，所以咱们还是清洗上一遍为好，接着咱们将葱姜蒜切片，青红辣椒切丝，接下来开始上火制作。

4、然后锅中加适量水，大火煮沸腾，把豆芽倒进锅内，快速焯水十几秒捞出，记住时间不要过长，绿豆芽很好熟，而且等会儿还要下锅炒，所以不能焯水过久。豆芽捞出后控水，经过焯水后豆芽表面的水分很少，而且豆芽是半熟的状态，这种状态下下锅炒，就可以快速爆炒了，缩短炒制时间，快速出锅也不会出汤。

5、【步骤一】：把绿豆芽用剪刀把头尾剪掉不要，然后放清水中清洗干净后捞出来把水控干。【步骤二】：把准备好的泡菜水倒入大碗中，然后放入白糖2克、盐5克、鸡精2克、白醋5克、凉开水250克，然后搅拌均匀后做成泡汁水、泡汁水能没过豆芽为准。

6、绿豆芽250克蒜4个葱适量青蒜2根小米椒3个盐半茶匙白糖2克做法步骤准备食材～配料青蒜、大蒜和小米椒全部切好。锅里热油，除青蒜叶外全部倒入锅中小火爆香。豆芽清洗干净沥干水份倒入锅里，大火翻炒至断生。变软后加入青蒜叶。加入半茶匙盐。最后加2克味精翻炒均匀即可。

炒绿豆芽的家常做法

1、【下厨房】清炒绿豆芽栏目为您推荐清炒绿豆芽做法大全，清炒绿豆芽怎么做好吃技巧分享，清炒绿豆芽最正宗的做法和清炒绿豆芽家常做法推荐，更多清炒绿豆芽的简单做法就来下厨房。

2、豆芽洗净沥干。葱切丝。青椒切丝。干辣椒备用。热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。倒入绿豆芽。倒入少许醋。翻炒均匀。

3、原料：绿豆芽、食用油、食盐、鸡精、陈醋、油菜。做法步骤：第1步、豆芽洗净。第2步、热锅冷油，油热放食盐。第3步、放豆芽翻炒。第4步、豆芽变软放油菜。第5步、翻炒至油菜断生。第6步、放鸡精。第7步、放陈醋，炒均匀即可。第8步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。

4、炒绿豆芽原料：绿豆芽、韭菜、大蒜头、油、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材第2步、清洗干净，韭菜切小段，大蒜头切成末第3步、起锅烧油第4步、油七成热时，下豆芽、韭菜和大蒜头一起快速翻炒断生第5步、至所有的菜都变软第6步、加盐和鸡精调味第7步、起锅装盘。

5、食材明细绿豆芽一斤大葱一段豆油适量鸡精适量盐适量生抽适量制作步骤绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。放入适量的鸡精，盐，生抽。再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。原汁原味，出锅。

6、做法步骤：第1步、婆婆生的绿豆芽，芽不是很长，豆也比较多，水分没有卖的豆芽那么多，但吃起来特别有豆芽味。第2步、豆芽水洗一下，控水备用。第3步、葱姜切碎，干尖椒剪成丝，准备好花椒。第4步、锅烧热，凉油下辣椒、花椒炸香。第5步、下葱姜爆香。第6步、下豆芽。

炒绿豆芽怎么做好吃,炒绿豆芽的家常做法

1、做法步骤：第1步、豆芽洗净。第2步、热锅冷油，油热放食盐。第3步、放豆芽翻炒。第4步、豆芽变软放油菜。第5步、翻炒至油菜断生。第6步、放鸡精。第7步、放陈醋，炒均匀即可。第8步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、原料：绿豆芽、韭菜、大蒜头、油、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备好食材第2步、清洗干净，韭菜切小段，大蒜头切成末第3步、起锅烧油第4步、油七成热时，下豆芽、韭菜和大蒜头一起快速翻炒断生第5步、至所有的菜都变软第6步、加盐和鸡精调味第7步、起锅装盘。

3、做法步骤：第1步、食材，豆芽，辣椒，姜蒜。第2步、锅中油热，放入姜蒜辣椒一起爆香。第3步、开大火，倒入豆芽，放调料和盐。第4步、倒入酱油炒至均匀入味。第5步、炒至断生入味即可出锅！第6步、成品图。小贴士：一定要大火爆炒，火小了炒出来不脆。来自美食天下★小琴儿美食？的作品。

4、做法步骤：第1步、食材集合。第2步、豆芽摘干净，特别是有的根变色，影响口感，最好清理一下，清洗干净，沥下水。第3步、准备好料头：蒜和葱头切末，葱叶切段，辣椒切丝，盐和蚝油也准备好，因为大火快炒速度很快，准备好操作顺畅。

5、买回来的绿豆芽如果一次吃不完，可以把它放进开中焯一下，装进保鲜袋里封好，在冰箱内冷藏1周依然鲜嫩，也不会继续生长。绿豆芽的须根口感有些柴，掐掉根、叶，成品的卖相和口感会更好，也损失不了多少重量，只不过这个过程比较费时间。

6、做法步骤：第1步、绿豆芽洗净切成小段，焯水洗净备用，目的是去掉豆腥味。第2步、大火下蒜米爆香后加入绿豆芽。第3步、快速翻炒均匀，加入适量的盐，出锅前加入葱段及少量鸡精提味即可。第4步、简单的快手菜又解决了一餐。来自美食天下美拉拉的美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

文章分享结束，炒绿豆芽的花样做法和炒绿豆芽的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！