凉拌莴笋叶的做法
凉拌莴笋叶的做法步骤图,凉拌莴笋叶怎么做
1、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、把莴笋叶子剥下来，莴笋可以它用。第3步、蒜头去皮和莴笋叶，一起放中水浸泡十来分钟后清洗干净。第4步、锅中烧开水，放入少许油和盐。第5步、把莴笋叶子放进去。第6步、焯烫至变色，大约半分钟左右。第7步、捞出，放入凉开水中浸下。
2、步骤将莴笋去掉莴笋叶，接着手拿着莴笋，将莴笋的皮用刀削掉，然后将莴笋的根切掉，并且放在水中清洗干净后放在案板上。接着将莴笋横腰切断，并且将莴笋先切成片，然后再切成小细丝，等到所有的都切好之后放在碗中，撒上一些盐腌制上一会。
3、第六步：之后我们把处理好的蛋皮放入碗中，加入少量的蚝油，香油，盐，鸡精，均匀翻拌一分钟备用。第七步：锅中加入少许的油，6成油温倒入切好的莴苣叶，大火翻炒一分半钟，加少许的盐和鸡精调味，之后即可装盘出锅。最后只要把凉拌好的莴苣丝铺在装盘的莴苣叶上面，即可上桌品尝。
4、不焯水，要腌制。莴笋切丝（也可以擦拭工具擦丝）后加食盐腌制一会，经过腌制可以将莴笋中多余的水分逼出，莴笋便会更加清脆好吃。过冷水。切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。
5、【具体做法】我们要准备好新鲜的食材，可以去菜市场买一根莴笋，价格也比较实惠，基本上三元一根。如果家里菜园里有，那自然是最好不过的。将莴笋的叶子，单独分开，叶子可以尝试清炒。下部分的根茎可以做成凉拌莴笋丝，我们用刮皮刀，将莴笋外面的壳削去不要，只留里面的青绿色的部分。
6、做法：莴笋的外皮比较坚硬，把外皮削去后清洗干净，先切成薄片，码放整齐再成细丝。把切好的莴笋丝放入大碗中，加入1克食盐、1克白糖，把莴笋丝和调料搅拌均匀后腌制15分钟，这样可以使莴笋渗出水分，口感可以更爽脆。趁这个时间准备一些辅料，大蒜几粒切成蒜末，红辣椒几粒剪成辣椒段。
凉拌莴笋叶怎么做如何做好吃
1、制作步骤：莴笋去皮后切成丝、小米椒切成圈、蒜切成末备用。起锅烧开水，放入莴笋丝焯水后捞出过冰水控水备用。净锅后烧热油，小米椒和蒜末放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、芝麻油、盐拌匀。控水后的莴笋放入盘中，淋上调好的酱汁即可。
2、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、把莴笋叶子剥下来，莴笋可以它用。第3步、蒜头去皮和莴笋叶，一起放中水浸泡十来分钟后清洗干净。第4步、锅中烧开水，放入少许油和盐。第5步、把莴笋叶子放进去。第6步、焯烫至变色，大约半分钟左右。第7步、捞出，放入凉开水中浸下。
3、用小刀去除莴笋的外皮。在我们去搓莴笋外皮的时候，要注意将莴笋表面的茎全部都去掉。特别是已经出现白色部分的茎更加要去除干净，以免影响我们吃起来的口感。去皮之后进行清洗。清洗干净之后，我们可以将莴笋切成细丝。
4、凉拌莴笋叶的做法买来新鲜莴笋，去掉叶子备用。将莴笋叶清洗干净，用水浸泡一会儿。烧开水，莴笋叶放进去焯水，去掉苦味。焯好放入凉水冰一会儿。大蒜子拍碎，剁碎成蒜蓉。将莴笋叶捞起沥去多余水分，切碎备用。将切好的笋叶碎和蒜蓉一起，加入精盐拌匀，腌制一会化盐。
5、莴笋叶洗净。沸水下锅焯水。挤去水分切细。放到盘子中。蒜末在锅中炒香，加凉拌酱油、香醋、白糖调成料汁。浇在莴笋叶上，吃时拌匀。
6、把莴笋叶摘下，放在淡盐水中浸泡5分钟，锅中加入水，水烧开后放入莴笋叶，焯水断生捞出。焯好的莴笋叶捞出放入冰水里面过凉，挤掉多余的水分。接着放案板上，用刀切成长段，摆放盘中。准备2根小米椒切成小粒，2个蒜粒切成小粒。将蒜和小米椒粒，一起放入小碗中，接着倒各种调味料拌匀。
凉拌莴笋叶的家常做法
1、烹饪步骤：清洗莴笋叶：将莴笋叶从茎部折断，彻底清洗干净，控干水分后切成适口大小的段。同时，准备好蒜末和辣椒段，放入碗中备用。焯水：在锅中烧开水，加入一勺盐和少许食用油，放入莴笋叶快速焯水大约40秒，立即捞出过冷水，以保持其爽脆的口感。调制料汁：在碗中加入蒜末、干辣椒、白芝麻。
2、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、把莴笋叶子剥下来，莴笋可以它用。第3步、蒜头去皮和莴笋叶，一起放中水浸泡十来分钟后清洗干净。第4步、锅中烧开水，放入少许油和盐。第5步、把莴笋叶子放进去。第6步、焯烫至变色，大约半分钟左右。第7步、捞出，放入凉开水中浸下。
3、凉拌莴笋叶的做法买来新鲜莴笋，去掉叶子备用。将莴笋叶清洗干净，用水浸泡一会儿。烧开水，莴笋叶放进去焯水，去掉苦味。焯好放入凉水冰一会儿。大蒜子拍碎，剁碎成蒜蓉。将莴笋叶捞起沥去多余水分，切碎备用。将切好的笋叶碎和蒜蓉一起，加入精盐拌匀，腌制一会化盐。
4、芝麻油、盐等为原材料制作的美食，为常见凉拌菜。拌莴笋叶的特点拌莴笋叶制作简单，口感颇佳。制作材料莴笋叶100克，芝麻油、精盐、白醋、花椒粉、油辣椒、蒜泥适量。拌莴笋叶的做法莴笋叶洗净沥干水分。将莴笋叶用芝麻油拌匀，再加入精盐、白醋、花椒粉、油辣椒、蒜泥翻匀即成。
5、莴笋叶洗净。锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，将莴笋叶焯水后捞出。过凉白开。挤干水分，切成段。蒜切末、干辣椒切段。
6、把莴笋叶摘下，放在淡盐水中浸泡5分钟，锅中加入水，水烧开后放入莴笋叶，焯水断生捞出。焯好的莴笋叶捞出放入冰水里面过凉，挤掉多余的水分。接着放案板上，用刀切成长段，摆放盘中。准备2根小米椒切成小粒，2个蒜粒切成小粒。将蒜和小米椒粒，一起放入小碗中，接着倒各种调味料拌匀。
清爽开胃的凉拌莴笋叶是如何制作的
1、手把手教你如何制作清爽开胃的凉拌莴笋叶。原料：莴笋叶300克，大蒜3瓣，小米辣3个，酱油2勺，香醋2勺，白糖1勺，盐1克，香油2勺。做法步骤。挑选鲜嫩的莴笋叶清洗干净。锅中烧开水，放入莴笋叶焯水半分钟。捞出后过一下凉开水，挤干水份切段。蒜切末，小米辣切段，备用。
2、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、把莴笋叶子剥下来，莴笋可以它用。第3步、蒜头去皮和莴笋叶，一起放中水浸泡十来分钟后清洗干净。第4步、锅中烧开水，放入少许油和盐。第5步、把莴笋叶子放进去。第6步、焯烫至变色，大约半分钟左右。第7步、捞出，放入凉开水中浸下。
3、去掉莴笋叶，削掉莴笋皮，如果里面的筋很厚一并去掉，这样口感会更好。用清水把处理好的莴笋冲洗一遍，切成片状，然后再切成丝状，备用。注意：莴笋丝尽量切细一点，越细越容易入味。准备适量水，放入锅中，大火烧开，把准备好的莴笋丝放入锅中焯水，把莴笋丝捞出沥干，放入碗中备用。
4、接下来要教大家的美食是凉拌莴笋，做法很简单，吃起来清脆可口。先来把做凉拌莴笋丝需要用到的材料全部准备好，首先要准备的是莴笋，准备一棵稍微大一点的莴笋就可以了，然后再准备一根胡萝卜，一小把金针菇，适量的食用盐，食用油，生抽，老抽，香醋，鸡精蚝油即可。
5、准备香芹的芹菜叶，清洗干净。洋葱和蒜切末。少半勺盐，1匙生抽，2匙醋，半匙麻油。搅拌均匀。水开后加点油，下芹菜叶煮2分钟，捞到凉水里。攥干水分放到碗中，倒入料汁，拌匀即可。喝粥，下酒好搭配，快来一试！小贴士喜欢辣的朋友多放点小米辣。
6、凉拌莴笋叶的做法买来新鲜莴笋，去掉叶子备用。将莴笋叶清洗干净，用水浸泡一会儿。烧开水，莴笋叶放进去焯水，去掉苦味。焯好放入凉水冰一会儿。大蒜子拍碎，剁碎成蒜蓉。将莴笋叶捞起沥去多余水分，切碎备用。将切好的笋叶碎和蒜蓉一起，加入精盐拌匀，腌制一会化盐。
莴笋叶怎么做才好吃
1、莴笋的外皮去掉，清洗干净留在一旁备用，蒜苗和大蒜这些都要择洗干净。莴笋改用斜切法，切成薄片，蒜苗和大葱切成细丝留在碗里备用。五花肉洗去血沫，把五花肉用水焯一下，焯完之后用凉水冲一冲，再把五花肉切成薄薄的片状，过一遍凉水，放置在一旁控水。
2、首先我们把原料改刀，青红椒把心去掉，切成细丝放进清水内浸泡(浸泡的目的是让食材吃着更脆嫩)，香菜小段放进清水内，大蒜把根部去掉，用刀拍破剁成蒜蓉备用。莴笋用削皮刀去皮(去皮的时候一定要去干净，不然会影响成菜的口感)把清洗好的莴笋切成长短均匀的段，然后切成薄片，再切成细丝放进清水内浸泡。
3、1，将莴苣叶清洗干净，我把两根莴苣的叶子全部摘下来，正好做一盘。莴苣叶切成小段，蒜拍碎备用。2，将锅烧热，然后加入一些油。莴苣叶比较吃油，可以适量放多一些。油热之后，加入葱姜蒜爆香。3，将莴苣叶倒进去，放入胡椒粉和蚝油，大火翻炒三分钟，最后加盐调味即可出锅。
4、第三种就是热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。第四种就是做汤：鸡蛋汤里面放一些，也可以啊。以上就是中国菜园网给大家介绍的莴笋叶的几种做法了，我觉得这几个方法都很简单啊，大家可以在家试试做啊。希望以上的几个方法对大家有所帮助啊。
5、【芝麻酱拌莴苣叶】需要准备：莴苣叶适量（2-3根莴苣的量）芝麻酱2小勺（带芝麻油）蒜2瓣、小米椒一个白芝麻适量生抽、辣椒油、香醋做法：取2-3根莴苣的叶子，正适合一家三口做拌菜的量。莴苣叶一折两半，洗净后沸水里炒半分钟捞出，沥干备用。
6、【下厨房】莴苣叶栏目为您推荐莴苣叶的做法大全，莴苣叶怎么做好吃，和莴苣叶的家常做法，更多莴苣叶的做法步骤就来下厨房。
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