电饭锅新手学做蛋糕
初学者做蛋糕方法
1、第8步、将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀。第9步、将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆。第10步、翻拌均匀。第11步、将蛋糕糊倒入铺好油纸的深烤盘，用力震几下。第12步、将盛水的烤盘放入烤箱最下层，预热好烤箱，将深烤盘放在盛水的烤盘上，上下火90度，烘烤70分钟。
2、把烤箱预热5分钟，上下160度。再把模具放进烤箱里面，然后关上门。大概烤制40分钟以后，我们就可以出锅食用了！可以看到这时的蛋糕真的是非常金黄灿烂，吃起来的话也是软糯香甜！做这个蛋糕的时候要注意这一点，一定要把白糖分次加入蛋白内。我们做出来的蛋糕才会更加的营养均匀。
3、正确的做法在这里，我们开始准备软糯香甜的脆皮小蛋糕的食材：面粉86克，糖100克，鸡蛋，白芝麻，我们需要准备大一点的碗。然后鸡蛋打入碗中，倒入适量的糖，搅拌均匀。大家搅拌的时间稍微长一些，大概15分钟左右就好。若是家里有，但蛋打器的话最好，可以省点力气！然后再把我们过得好的面粉，倒入鸡蛋液中。
4、蛋清中加入1克食盐，2克白醋，60克白糖分两次加入，最后一次加10克玉米淀粉，打成糖霜将糖霜和蛋黄面糊搅成蛋糕液，装入纸杯中，8分满即可130度烤30分钟，再150度烤10分钟想吃纸杯蛋糕不用出去买了，在家自己做，蛋糕色泽金黄，蓬松柔软，香甜可口，一口一个吃得过瘾，老少皆宜呢。
5、做这款小蛋糕要用黄油，首先把黄油隔热水融化成液体，然后放凉至手温的温度。红茶包拆开，把红茶包里的茶叶末倒入融化的黄油中，用蛋抽拌匀。鸡蛋和绵白糖以及1克盐放入盆内，用蛋抽拌匀至绵白糖融化。拌匀的蛋液中，加入青柠檬皮屑，青柠檬皮屑可以提前用擦丝器擦好，只需要柠檬皮外层薄薄的一层即可。
6、第1步、将所有的食材准备好蛋糕预拌粉，牛奶，植物油。第2步、将牛奶和植物油放入一个大碗中，用打蛋器充分的搅拌成乳化状态。第3步、接着加入200克蛋糕预拌粉。第4步、充分翻拌均匀，翻拌成没有颗粒的状态。此时的面糊比较顺滑，不稠也不稀。
新手做蛋糕详细步骤电饭煲
1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙。等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次上一步骤。
2、步骤首先把电饭锅内胆刷上油，然后按煮饭键让电饭锅加热10分钟，再按保温键让电饭锅一直处于保温状态。步骤提前称量好电饭锅蛋糕要用的食材，鸡蛋6个，牛奶80克，玉米油60克，低筋粉100克，砂糖80克，我用的电饭锅内胆直径19厘米，用了6个鸡蛋，具体比例可以根据锅的直径换算。
3、打蛋白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟，和烤箱预热同理，这样受热均匀一些。电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘。从高处倒入面糊可以挤压出里面的大气泡。
4、因为笔者这个电饭煲是老式电饭煲，所以在锅底铺上一层烧烤用的油纸，可以防止底部蛋糕焦糊。而对于新式的电饭煲而言，防粘防焦的功能应该非常显著，但上一步刷油是必须要做的，铺油纸可以省略。第六步：把准备好的蛋糕糊均匀的倒入锅内，然后用力震几下锅子，震出蛋糕液中的气泡。
5、【电饭煲蛋糕】准备食材：鸡蛋6个、糖粉（可以用绵白糖或者白砂糖代替）共90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶80g、玉米油60g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许（5滴左右）。
6、再倒入一袋380克的蛋糕专用粉。添加50克纯牛奶，按下料理机的开关打5到8分钟左右。将蛋糕糊打发至奶油状时加入一勺食用油，用勺子朝着一个方向搅拌均匀。电饭锅底刷上一层食用油，这样可以防止粘连。将调制好的蛋糕糊倒入电饭煲中，盖上锅盖按下蛋糕键或煮粥键即可。
新手做蛋糕需要准备什么
1、再有在制作蛋糕搅打蛋白的时候、要打发成硬性的蛋白霜，支撑力高更不容易消泡，蛋黄糊要稠一点；最后一点就是中途不要打开看，不能像烤肉一样不时的看一看状况，可以在预定时间完成后查看，如果出现里面不熟的现象，可以在回炉烘烤几分钟。
2、第色素想要颜色鲜艳一点的蛋糕就需要用到，如果不用也可以不用买。第奶油奶油分为乳脂奶油和植物奶油，可以根据自己的需求购买。植物奶油价格低，容易做出喜欢的造型蛋糕，口感油腻。乳脂奶油价格高，不易塑型，口感好，营养健康。
3、电动打蛋器排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它。厨房电子称（精确到克）排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。量杯主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。
4、做蛋糕不仅需要鸡蛋、面粉、牛奶等原材料，还需要一些其他的工具才能都完成，例如将蛋糕加工成熟的烤箱，以及制作过程中需要用到的打蛋器和打蛋盆，还有刮刀和模具，自制蛋糕过程中要注意蛋清打发的过程，以及牛奶的比例要合适，且烤的石灰窑掌握好时间和温度，下面详细介绍。
5、做蛋糕打蛋器是必备的，淡清、黄油、淡奶油都是需要打发的，一些湿性原料混合在一起的时候，也需要打蛋器。建议手动、电动打蛋器都配备，手动用来拌匀面糊，液体等，电动打发蛋白，黄油，奶油，非常省时省力。
6、材料准备：家用蛋糕预拌粉一袋，重约300g。鸡蛋6个，大约300g。水，75g。食用油75g。这个分量我做了两个6寸的蛋糕。我是细节控，所以水我用的量杯量的，油我用的电子量勺称的。其实大可不必这么精确，估摸着弄也没问题。电动打蛋器。
用电饭锅做蛋糕怎么做
1、电饭锅做蛋糕的做法准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合。过筛筛入低筋面粉将油、牛奶、低粉混合均匀。最后加入蛋黄。搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
2、加入玉米淀粉可以降低面筋在粉量中的占比，所以低筋面粉，可以用中筋面粉混合20%的玉米淀粉调配取代。低筋=1高筋+1玉米淀粉家里只有高筋粉，可以用高筋粉和玉米淀粉以1的比例配制低筋粉。要注意的是，筋度的调节，只能向下调节，不能往上调节，就算10包低筋面粉凑在一起，也凑不出高筋面粉来的。
3、再把这个混合糊全部倒回蛋白盆里，还是用橡皮刮刀上下翻拌的手法拌匀，还是那句话，不要久拌，会消泡哦1把蛋糕糊倒入电饭煲内胆，震2下，减少成品有大气孔，此时的蛋糕糊到饭煲刻度4以下位置，最后我们再看看成品长了多高1电饭煲内胆装入电饭煲，无需预热哦，盖上盖子，用电饭煲的蛋糕功能，我这个是50分钟。
4、【下厨房】电饭锅蛋糕栏目为您推荐电饭锅蛋糕做法大全，电饭锅蛋糕怎么做好吃技巧分享，电饭锅蛋糕最正宗的做法和电饭锅蛋糕家常做法推荐，更多电饭锅蛋糕的简单做法就来下厨房。
5、第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。第3步、到入100克纯牛奶。第4步、加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。第5步、最后倒入两勺玉米油。第6步、充分搅拌均匀。第7步、下面来打发蛋白，先滴入少许白醋。
电饭锅蛋糕的做法,方法简单,适合初学者做
1、再把蛋黄糊倒入蛋白糊盆中。用橡皮刮刀轻轻拌匀，成蛋糕糊。电饭锅内胆底部刷薄薄一层油。1把蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，撒入黑葡萄干，提起电饭锅内胆震几次，震出大泡。1将电饭锅内胆放入电饭锅内。1选择蛋糕程序，点开始。1大约50分钟，程序执行完毕，立即取出。
2、蛋白打发之后取一大勺放入到蛋黄糊中，然后自上而下翻拌均匀，不要直接搅拌和画圈搅拌；再取一勺蛋白放入蛋黄糊中按上面方法翻拌，直到所有的蛋白加入到蛋黄糊糊中。
3、蛋糕香甜松软的口感确实很诱人，不管是大人孩子都喜欢吃，但是很多人应该都不会在家做，因为一说到蛋糕，复杂的制作工序，还需要借助烤箱烤制，不但麻烦，而且很多没有制作过蛋糕的人都害怕会失败，【自制蛋糕】这个想法实在是让人爱不起来。
4、【橙子味电饭锅蛋糕】食材：低筋面粉120克，鸡蛋4个，玉米油30克，橙汁40克，黄油适量，糖粉50克。制作方法：1，完后总打入4颗鸡蛋，为了帮助鸡蛋打发，可以在底部垫一个盘子，盘子中加入适量的热水，打到碗中有小泡泡的状态，如图所示，一次性加入50克糖粉，边转盆边打发。
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6、做法步骤：第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。第3步、到入100克纯牛奶。第4步、加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。第5步、最后倒入两勺玉米油。第6步、充分搅拌均匀。第7步、下面来打发蛋白，先滴入少许白醋。
关于电饭锅新手学做蛋糕，新手做蛋糕需要准备什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
