艾草糍粑的做法
广东艾草糍粑的做法
1、第一步，将新鲜的艾叶摘下来，去掉杆子，放入清水中浸泡洗干净。第二步，将洗净的艾叶放入滚水中烧开，大概5分钟左右，这时，可以闻到艾叶的香味，但放入开水中的艾叶吃起来有些涩味，我加入一些盐，一是可以入味，二是可以起到消毒杀菌的作用吧。
2、第七步：馅料调好我们就可以做艾粄了，抓一小把粉团出来把它揉圆，再给它捏平，捏平后加入肉馅，再把它收紧，包好后再给它揉圆就可以了，馅料想要吃香一点的，可以先炒好再包，吃着更过瘾。
3、做法将艾叶洗干净，大火烧开水，将洗干净的艾叶放进锅里煮沸，大约2-3分钟煮好的艾叶沥干水，放进料理机打碎。如果家里没有料理机，还可以用电动绞肉机，或者直接剁碎。
4、取过滤后的艾草汁，与糯米粉拌匀。不一会儿，糯米粉团变成了墨绿色。这时，拿来一小勺子花生油或者茶油润滑双手，取一小块面团在手中轻轻揉搓成圆形，双手轻拍几下，圆形变成了扁平，接着加入早就准备好的红豆馅、花生馅等等，再将其揉搓成团，放入蒸笼或者油锅，这样，艾草糍粑就做成了。
5、准备原料艾草：新鲜的艾草是制作艾粑的主要原料，选择新鲜的嫩艾叶，口感更佳。糯米粉：糯米粉是制作艾粑的必备原料，它可以使艾粑更加软糯。馅料：可以根据个人口味选择不同的馅料，如豆沙、芝麻、花生等。处理艾草将新鲜的艾叶洗净，去掉硬梗和黄叶。将艾叶放入开水中焯烫一下，去除苦涩味。
6、艾糍粑——零失败做法材料新鲜嫩艾叶、糯米饭、花生、芝麻、白砂糖、玉米棒外叶子、纯净水做法摘新鲜嫩艾叶，加盐浸泡10分钟，再清洗2-3遍煮适量开水，加入小苏打粉一勺，倒入清洗干净的艾叶，煮沸3分钟，捞出过冷水2遍。
艾草糍粑的做法艾草糍粑怎么做
1、摘新鲜嫩艾叶，加盐浸泡10分钟，再清洗2-3遍煮适量开水，加入小苏打粉一勺，倒入清洗干净的艾叶，煮沸3分钟，捞出过冷水2遍。
2、详细做法如下：第一步：起锅加入2瓢清水，加入1汤匙食用碱，然后大火煮开，煮开之后放入清洗干净的艾草，大火继续煮，将艾草煮熟煮烂！第二步：等艾草煮至用手一捏就烂时，捞出到大盆里面，趁热放入500克糯米粉和100克粘米粉，加入1小勺植物油，然后快速地起手揉成光滑湿润不粘手的面团备用。
3、艾叶糍粑的详细做法步骤：准备好做艾叶面团的材料。艾叶摘取嫩叶嫩茎，清洗干净。放入鍋內加水煮熟，艾草煮熟后晾溫。
4、【艾叶糍粑】【准备食材】：外皮料，糯米粉500克、粘米粉100克、水250毫升，艾草100克、白砂糖80克；馅料，红糖110克、熟花生150克、白砂糖40克；垫纸，玉米叶若干。【具体做法】：准备馅料。
5、做法步骤：第1步、春光明媚，万物生长，又是一年艾草季，摘些回来做点心吃。第2步、艾草清洗干净。第3步、锅里放水烧开，加入少许盐，再来十滴食用油，倒入艾草煮3分钟。第4步、捞出放入凉水中清洗两遍。第5步、挤干水分。第6步、切成段。第7步、用绞肉机绞碎。第8步、放入和面盆里，加入适量白糖。
6、做法步骤：第1步、食材备用。第2步、采摘比较嫩的艾草，清洗干净，焯水。第3步、变色，变软就捞出，过冷水。第4步、加入少量的水，和一点点小苏打或者碱，破壁机破壁机打成泥。第5步、取适量的糯米粉和面。第6步、成团，不粘手就可以。第7步、揪一小团揉圆。第8步、按扁备用。
艾草糍粑怎么做法
1、详细做法如下：第一步：起锅加入2瓢清水，加入1汤匙食用碱，然后大火煮开，煮开之后放入清洗干净的艾草，大火继续煮，将艾草煮熟煮烂！第二步：等艾草煮至用手一捏就烂时，捞出到大盆里面，趁热放入500克糯米粉和100克粘米粉，加入1小勺植物油，然后快速地起手揉成光滑湿润不粘手的面团备用。
2、在市场挑选鲜嫩翠绿的新鲜艾叶，去掉老筋叶，洗干净。将洗好的艾叶放入锅中，焯水，艾叶刚变色，即可。焯好水的艾叶，待冷却后，挤干水份。切成小碎末。将切成末的艾叶，放入榨汁机，加一点点水，不要多，只要榨汁机扇叶刀可以转动即可，榨成艾叶汁。倒出榨好的艾叶汁，装入大汤碗中，倒入糯米粉。
3、艾叶糍粑的做法准备好做艾叶面团的材料。艾叶摘取嫩叶嫩茎，清洗干净。放入鍋內加水煮熟，艾草煮熟后晾溫。捞起艾叶，加一小勺煮艾叶的水，用搅拌机搅成泥。把糯米粉，面粉和艾叶泥混合在一起搅拌成絮状，艾叶泥的量根据面团状态决定，湿了就别再加，干了就加点。
4、【艾叶糍粑】【准备食材】：外皮料，糯米粉500克、粘米粉100克、水250毫升，艾草100克、白砂糖80克；馅料，红糖110克、熟花生150克、白砂糖40克；垫纸，玉米叶若干。【具体做法】：准备馅料。
5、步骤艾糍全部做完后，把它一个个的装进竹壳里，（我家乡一直沿着传统的做法就是用竹壳蒸糍粑的），再放进蒸屉里，锅内烧开水，把艾糍放上去隔水大火蒸10分钟关火，为了防止艾糍回缩，静待三分钟后再开盖食出来吃。
6、【烹饪食材】：蒿子200g左右、糯米粉300g左右、白糖适量。【烹饪步骤】：端午节前后市面常见艾蒿，价格也很便宜，几块钱就能买一大堆，如果方便的话就自己去野外采摘更好，既能娱乐身心，也能随意挑选。选择这种小嫩芽最好，味道清香、口感又嫩爽，老的艾蒿口感不好，嚼不动。将艾蒿清洗干净后备用即可。
艾草糍粑的家常做法是怎样的
1、详细做法如下：第一步：起锅加入2瓢清水，加入1汤匙食用碱，然后大火煮开，煮开之后放入清洗干净的艾草，大火继续煮，将艾草煮熟煮烂！第二步：等艾草煮至用手一捏就烂时，捞出到大盆里面，趁热放入500克糯米粉和100克粘米粉，加入1小勺植物油，然后快速地起手揉成光滑湿润不粘手的面团备用。
2、【艾叶糍粑】【准备食材】：外皮料，糯米粉500克、粘米粉100克、水250毫升，艾草100克、白砂糖80克；馅料，红糖110克、熟花生150克、白砂糖40克；垫纸，玉米叶若干。【具体做法】：准备馅料。
3、把种在阳台大花盆里的艾草全部剪下来，选了幼嫩部分，准备做糍粑。做两吃：一半煎一半蒸。不加馅料，艾草味道比较明显，别有风味。步骤冲洗艾草，除去黄叶老枝。步骤煮开水，加盐。把艾草下水烫好放入冷水拔凉，然后放入料理机打成绿色的草浆。步骤艾草浆加入糯米粉，粘米粉，一点点油，揉搓成团。
4、艾叶糍粑的做法准备好做艾叶面团的材料。艾叶摘取嫩叶嫩茎，清洗干净。放入鍋內加水煮熟，艾草煮熟后晾溫。捞起艾叶，加一小勺煮艾叶的水，用搅拌机搅成泥。把糯米粉，面粉和艾叶泥混合在一起搅拌成絮状，艾叶泥的量根据面团状态决定，湿了就别再加，干了就加点。
5、艾草糍粑的做法水开把洗干净的艾草放盐放锅里煮软捞出放冷水捞出切碎，加点开水加糖，揉成光滑面团就一小块面团揉成饼。锅中放油，小火煎至两面金黄就可装盘儿，艾草饼就做好了再揉成小圆球。水开后上火蒸十分钟艾草糍粑就做好了，蒸好了，可以吃。
6、艾草糍粑的做法，艾草糍粑怎么做请看步骤：院子里的艾草清洗干净艾草将艾草放入开水中煮2分钟，捞出。放入搅拌机加点水打碎成泥。
艾草做糍粑的做法大全
1、步骤：先做馅料：将黑芝麻洗净，倒入锅里炒香，然后盛出放凉；用搅拌机把黑芝麻打碎，放适量的红糖、白糖和芝麻碎拌匀备用。煮柚子叶：锅里烧开水，把洗净的柚子叶倒入锅里，放适量的食用油搅拌均匀，煮一分钟捞出来滤干水份备用。（放油的目的是可以使柚子叶表面光滑，防粘。
2、将面团揪成小团，包上馅料，用饼模压成模型后蒸15到20分钟。煮熟的艾草糍粑香喷喷美味可口。艾草青团——鲜绿软糯咸香的美味艾草青团以糯米粉为主料，搭配脆嫩的春笋和各种调料，蒸出一锅鲜绿、软糯、咸香的青团。制作步骤如下：准备青团皮的食材：糯米粉、澄面、艾草泥、开水和猪油。
3、做法步骤：第1步、艾草摘去老梗拣洗干净。第2步、锅里放水烧开后，放艾草进去煮三两分钟，熟了就可以了，多煮一点点时间是为了去除部分艾草的苦味。第3步、捞出来，晾开，因为堆成一团不好散热，热量不及时散出去艾草会变黄不翠绿。第4步、艾草剁碎或者机器打碎成绒。然后放在用来和面的盘里待用。
4、是的，老婆做的艾草粑粑，真的很香。原料：艾草白糖芝麻花生糯米粉晚上，她把艾草倒入簸箕里，除去杂草后，用水洗净放在篮子里待用。接着就把糯米用清水洗一下，放在另外一个篮子滤水。大概十五分钟左右，用机子打成粉来。
5、艾草有那么多的功效，但你知道怎么做艾糍吗？今天小编手把手教你！摘艾叶▼做“艾糍”第一步就是采摘艾叶。艾叶要新鲜，选择生态环境好，没有污染的田间地头，就可随手采摘。洗艾叶▼将刚采回来的艾叶挑选整理一次，留下嫩叶嫩茎，用清水洗几次就可以放进锅里煮。
6、食材准备：艾草1斤，糯米粉1斤，冬菜1碗，肉末，姜1小块，料酒，生抽，蚝油，花生1碗，芝麻半碗，白糖适量，小苏打2克等。
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