汤圆做法大全_面粉做汤圆做法大全
怎么用面粉做汤圆
1、面粉、食盐、黑芝麻、鸡蛋、食用油盆中放入适量的面粉，再打入三个鸡蛋，放一小勺食盐，少许黑芝麻，搅拌一下，再放入适量的温水，搅拌成面絮状，做麻油馓子面不需要和的太硬，软硬适中就可以了再把筷子拿出来往里面倒入食用油，上手给它揉成光滑的面团，揉面一定要做到三光，手光面光盆光。
2、揪一块面团搓成长条，揪小剂子，团成圆形，中指按一个小窝，大姆手指放入小窝里不断转动按压，呈小深窝状，放入黑芝麻馅封口，包成圆汤圆，在糯米粉里滚一下随包随留空隙码好。整个汤圆的制作过程中，粘手就用点糯米粉煮汤圆。煮汤圆跟煮饺子是不一样的。
3、炸汤圆前要做的第一步就是把汤圆先煮八九成熟，炸的时候，就简单多了，只炸其表就相对容易，也省事多了。把汤圆从冰箱拿出来，室温搁置回温，这边锅内加水，煮开后把汤圆下入。全程中火，煮开2次，分别添加少量清水，再次煮开后，汤圆也就七八成熟了。
4、先做汤圆的馅心，把黑芝麻炒熟，放到破壁机打碎，如果没有破壁机用擀面杖擀碎也是可以的。然后放到碗里，加熟花生碎、白糖、蜂蜜、化开的黄油，加一点水搅拌均匀，然后放到冰箱冷冻凝固。大概冻20分钟凝固后拿出，把内陷搓成大小均匀的小球，再放到冰箱冷冻备用，这样做出来的芝麻馅才会呈现流心而的状态。
5、第一种，拉丝汤圆馒头会拉丝的汤圆馒头，你吃过吗？外皮蓬松暄软，里面软糯香甜，一出锅儿子就吃了三个。喜欢的做起来。首先把买来的汤圆提前解冻，碗中放入四百克面粉、四克酵母三克白糖，再倒入二百二十克温水，搅成面絮。
6、将冰箱里冻好的汤圆心子取出，分成13克一个的小球，搓园。做好的汤圆心子，可以放入冰箱冷藏变硬，红糖花生黑芝麻汤圆心子就做好了。红糖花生黑芝麻汤圆心子就做好了，可以包成汤圆，还可以做烙饼，香甜可口，超级美味，全家都爱吃。你也试试吧。小贴士：我喜欢吃红糖的，你若不爱红糖可以换成细砂糖。
如何搓面粉做汤圆
1、方法和步骤：准备汤圆粉（水磨糯米粉）。汤圆粉倒入大碗中，先加入85度以上的开水，用筷子搅打成面絮状，汤圆粉会变得非常有粘性。然后多次少量加入凉水搅拌剩余的干面粉，揉成面团。盖上盖子稍稍松弛一下，揉成比较光滑的面团。
2、元宵当天，母亲把浸泡好的糯米倒进石磨，碾成细粉，加入热水、白糖调和，再揉搓成团。母亲把成型的糯米团搓成细条状，掐出一个个小段，然后将这些小段搓成一粒粒圆溜溜的汤圆，趁沸水下锅，不一会儿，汤圆上下翻滚，厨房里弥漫着糯米的清香。
3、2种馅料就用2种颜色的皮来区分，南瓜去皮切块，微波炉蒸熟！趁热捣泥加入木薯粉（是为了增加汤圆皮的Q弹口感，也可用藕粉），温度变温热时加入糯米粉揉成团，只用糯米粉口感会绵软一些。看，这2种颜色自制汤圆看着好大一个，好实在，隔着屏幕都觉得好吃。
4、做汤圆用冷水还是热水和面在做汤圆和面的时候，是建议使用温水的，因为像北方地区，气候是相对比较干燥的，因此在和面的时候，需要湿润一些，这样可以使面更好和一些。在包汤圆之前，为了使汤圆包出来更好看，我们可以将汤圆馅先搓成形状，然后在打面胚子，这样在包的时候，可以将汤圆的包的越来越圆。
5、把黑芝麻碎或者花生碎加适量白糖和化猪油搅拌均匀，搓成手指头大小的剂子备用。把醒发好的糯米团揪成小剂子，用手按扁把黑芝麻碎或者花生碎剂子放在面皮上，包起来“搓搓”就包好黑芝麻汤圆或者花生汤圆。
6、【黑芝麻汤圆】准备食材：糯米粉适量，黑芝麻300克，白砂糖适量，花生油适量制作步骤：碗中先放入1/3的糯米粉，用将刚刚烧开的开水淋入到糯米粉中，用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉的状态即可。这一步叫做“烫面”。接着将剩余的糯米面粉加入到碗中。少量多次放入冷水，再次用筷子搅拌均匀。
玉米汤圆的做法大全
1、做法步骤：第1步、食材：五彩小汤圆、冰糖、自己做的酒酿。第2步、锅中放清水，放入冰糖烧沸。第3步、水沸后下入小汤圆，改小火。第4步、煮至小汤圆浮起，稍稍膨大，汤圆就煮好了，这是放入酒酿。第5步、放入酒酿后改中火，微沸后即可关火。
2、黄金汤圆具体做法：锅里煮开水开下入汤圆，用勺子慢慢推动，煮至飘起，捞出过一下凉水。过凉以后捞出沥干水分，放入盘中。碗中打入两颗母鸡蛋。给他充分打散再倒入汤圆中。给他搅拌一下，让汤圆全部均匀的沾裹上蛋液。再准备适量的面包糠，加入一勺黑芝麻搅拌均匀。放入汤圆儿。让汤圆粘裹上面包糠。
3、做法步骤准备材料。步骤将黑芝麻放入干锅中烘炒熟，拿出来晾一晾备用。步骤盛出黑芝麻，锅中放入花生米，炒至花生米的皮能搓下来即可，盛出来晾一晾备用。步骤晾好的花生米用擀面杖擀碎，不用太碎，有点颗粒感即可。步骤将黑芝麻和糖一起放入料理机里面打成粉沫装在容器里备用。
4、虾仁炒甜玉米粒虾仁炒甜玉米粒是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜品。虾仁需要先进行腌制，这会使虾肉更加鲜嫩可口。新鲜的甜玉米粒经过水洗后备用，豌豆煮熟后也准备好。胡萝卜切丁，姜切丝，蒜切片。
5、做法：汤圆常温下放软化、手抓饼常温下放软然后切成4瓣。取一个汤圆，用手抓饼包裹起来。收口处封口包好。剩下的汤圆和手抓饼也是用同样的方法包好。把包好的芝麻汤圆整齐地摆放在烤盘上。然后用牙签在上面插几个孔，这样炸的时候就不容易炸开。在表面涂抹上一层鸡蛋液。
面粉可以做汤圆吗
1、不需要发面，也不需要擀面。面团制作时间灵活，早餐吃也可以轻松快速上桌。看着难，实操起来简单。柔软筋道，香喷喷，没有做过的朋友可以试试看。薄皮软馅饼【食材】面粉、猪肉、粉条、香葱、盐、胡椒粉、鸡精、生抽【具体做法】1，400克面粉加3克盐增加筋性，再加入240克凉水，揉成一个偏软的面团。
2、面粉可以做汤圆吗面粉最好不要做汤圆。面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。高筋面粉：颜色较深，本身具有活性和滑爽性，用手不易结块;它适用于制作面包和一些糕点，如丹麦糕点。在西式蛋糕中，多用于松饼(千层蛋糕)和奶油空心蛋糕(泡芙)。
3、今天用面粉分享一个比油条简单又好吃的做法，准备500克面粉，2/3用热水和面和成烫面，边倒边搅拌，剩下的1/3用凉水和面，把两种面混合均匀，搅拌成这种黏稠的面糊，像这样就可以了。
4、做法比较简单，一碗面粉跟3个鸡蛋就能做，做过包子馒头的就会做。和面时加入的是牛奶，吃着有淡淡的奶香味，松软的口感是经过了发面。做法没有多大的难点，发好面之后，做成饼状，用手指戳个洞，再转一转生坯就做好了，特别的简单。经过炸制后表面有点酥，颜色呈金黄色。
5、整道做法比较简单，面片跟做春饼皮差不多，每一个步骤都不要省略，这样才能做出柔软有韧劲的饼皮。面皮是用那个半烫面的做法，一次性做了九个，味道特别香，孩子一下吃了四个，真的太好吃了，喜欢的朋友可以试试，香而不腻，营养又丰富。
6、汤圆的馅料不用自己炒芝麻了，也不用料理机去打碎，更不用费力制作圆球啦。哈哈！南瓜泥放入容器中，糯米粉要少量多次放入，这样可以掌握面团的软硬度，和好面团后加入蒸好的2块糯米团，充分揉搓，揉的过程中比较粘手，适当添加一点干粉，揉好后盖上保鲜膜备用。
汤圆用面粉还是糯米粉糯米汤圆做法是什么呢
1、而汤圆则是用糯米粉或是大黄米粉，加水和成面团，再包上准备好的馅料而成，比较经典的馅料有黑芝麻馅、花生馅、豆沙馅、枣泥馅等，最近几年出了很多新奇馅料，像鲜花馅、巧克力馅、小龙虾馅等等，受到很多年轻人的喜爱。
2、做汤圆用的是糯米粉，这一点，我们在买材料的时候要注意，现在超市里有糯米粉和江米面，虽然做出来东西都是软糯的，但是江米面会比糯米粉粗糙一点，我们包汤圆要用比较细腻的糯米粉。做汤圆和面很重要，糯米粉和成团不会粘手，很好操作，要想和的糯米粉面团包汤圆不破有规整，有一个小窍门。
3、糯米汤圆做法是什么呢？我们先来揉面吧，将准备好的100克糯米面和50克面粉全部放到一个大碗中，然后向里边倒进温水，用温水和面和出去的面糊更为绵软，更为劲道。在倒温水的时候要边倒边拌和，这样可以便捷我们掌握温水的用量。一直将面粉全部拌和成絮状，搅成絮状后下手捏成一个面糊。
4、现在才知道不是的，从表面上看它们都是圆球，但做法不同，元宵是恍出来的，汤圆是包的哈！而且汤圆粉是水磨糯米粉做的，更细。元宵是干磨糯米粉做的，略粗。也就有了摇”元宵“、包”汤圆之说，元宵可以油炸吃，要用牙签扎孔，防止溅伤。汤圆一般不建议油炸。
5、下面要带大家一起制作的美食是糯米汤圆，吃起来外焦里嫩，甜糯可口，而且做法上没有任何难度，很容易就能够将它做出来。那么咱们就一块准备一下糯米汤圆的制作食材吧，准备100克糯米面和50克面粉，糯米面和面粉的比例要在1左右，不能太大也不能太小，否则做出来的汤圆就不太好吃。
6、【虎皮汤圆】食材：糯米粉110克，开水80克，黄油20克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。【具体做法】白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，加入一勺白糖，加入10克黄油，揉均匀，搓成一个个小圆球。。糯米粉中倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至面盆中几乎没有干面粉的状态。
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