莴笋怎么炒好吃_莴笋怎么炒好吃家常做法
莴笋怎么炒简单又好吃
1、将莴笋去皮，去掉顶端和底部的部分。切成厚末或斜刀片。将莴笋放在冷水中浸泡一会儿，去除部分苦味和杂质。炒莴笋的技巧和方法提前将锅加热，加油后稍等片刻，放入莴笋末翻炒均匀。火力不要过大，若火势过猛，炒出来的莴笋会变得糊烂、黄褐色，口感变差。
2、【步骤一】：把莴笋去皮改刀切成菱形片、胡萝卜也切成菱形片，然后装盘。木耳摘洗干净，撕成小块备用。【步骤二】：大蒜切成片装盘、准备一个小碗，依次放入盐少许、松茸鲜1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水小半碗，搅拌均匀备用。
3、炒莴笋By甜甜mimi原料：莴笋、肥肉、辣椒、蒜蓉、盐。做法步骤：第1步、莴笋备用。第2步、锅中热油煸炒肥肉。第3步、加入蒜蓉辣椒。第4步、倒入莴笋翻炒。第5步、加入盐调味即可。第6步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、【炝炒莴笋】食材：莴笋一根，干红椒3个，花椒几粒。制作方法：将莴笋的外皮去掉，清洗干净，滤水备用。再将干红椒洗净，切成段，莴笋切成薄片，叶子切短节。莴笋片和叶子分开，因为下锅时间不同。将莴笋片放于一大碗里，装满清水，再放入适量盐，浸泡几分钟。
5、莴笋炒肉这道菜非常清爽可口哦。原料：莴笋、猪肉、彩色辣椒、红辣椒、蒜、生姜、青椒、酱油、花椒粉、蚝油。做法步骤：第1步、备料将蒜、姜、辣椒切碎备用。第2步、莴笋切小片装盘备用。第3步、猪肉切片备用。第4步、将油微热后用蒜辣椒炒出香味，放入猪肉，再放少许盐，少量酱油，翻炒均匀。
6、最后将炒好的肉丝倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可。1一道营养丰富、简单快手的莴笋炒肉丝就做好了，要想口感脆嫩鲜美千万不要焯水哦！小贴士：猪肉可以选择梅花肉或者里脊肉，用调味料腌制后口感更嫩滑。莴笋很容易熟，大火翻炒变软即可进行下一步操作。
莴笋能炒些什么菜,怎么炒
1、莴笋炒腊肉食材：莴笋、腊肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。将莴笋去皮，切成片状；腊肉用热水煮20分钟去除多余的盐分和杂质，捞出控水，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。然后加入腊肉片煸炒至出油，再放入莴笋片翻炒。
2、莴笋去皮切成小丝洗净控干水分备用，木耳泡发洗净切成小丝。起锅烧油，下鸡蛋炒熟盛出。另起锅烧油，下肉沫煸炒，放入鸡蛋，木耳，莴笋丝，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清爽美味家常菜。
3、将莴笋洗净，去皮去筋，切成均匀的段。然后将锅中加热油，放入蒜末炒香，加入莴笋段翻炒。最后加入盐、鸡精、生抽等调味料，炒熟即可。莴笋炒肉片：将莴笋洗净，去皮去筋，切成薄片。然后将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、鸡精、淀粉腌制5分钟。
4、将莴笋去皮洗净，切片，入沸水中汆烫至熟，捞出，沥干入盘;红椒洗净，去蒂去籽切圈。油锅置火上烧热，放入红椒圈微炒，加盐、醋、味精及少量清水继续翻炒，最后倒在莴笋片上即可。脆笋老虎菜材料：莴笋、洋葱、红椒、青椒、盐、味精、香油、芥末。
5、莴笋削皮后切片。香肠焯水后，切片。油五成热，放入香肠，关小火煸炒，炒至香肠出油。放入莴笋，改中火煸炒，加适量盐调味即可出锅。黑木耳莴笋炒蛋食材泡发黑木耳100g、莴笋2个、鸭蛋2个、美极鲜味汁10ml、色拉油适量、盐少许、料酒5ml。
莴苣怎么炒好吃
1、下厨房为您提供莴苣怎么做好吃，莴苣的做法大全，莴苣家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多莴苣菜谱大全就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、猪肉切片洗净。第2步、蘑菇洗净切片，莴苣削皮洗净切片。第3步、锅中倒油烧热，下姜末爆香。第4步、倒入肉片，翻炒。第5步、炒出油时加入少许生抽，炒匀。第6步、蘑菇片，莴苣片倒入锅中，翻炒。第7步、出锅前加入盐味精。第8步、出锅。来自美食天下丁蒙蒙的作品。
3、莴笋非常适合凉拌生吃，营养不流失，莴笋的水分比较多，我们用盐杀一杀莴笋的水分，这样莴笋的口感脆爽好吃。莴笋凉拌不用焯水，莴笋焯水后营养会流失，莴笋杀出水分后，一定要用凉白开洗，不要用清水洗，因为清水是生水，不健康。
4、莴笋的叶子和莴笋条都不要焯水太久，喜欢吃辣椒的朋友可以把胡萝卜丝换成辣椒丝，酸辣爽口，味道也很不错哦！莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
5、那么，如何才能炒出清脆爽口、好吃又下饭的莴笋呢？下面，我将为大家分享几个炒莴笋的小窍门：选用新鲜莴笋我们要选用新鲜的莴笋。新鲜的莴笋口感脆嫩，营养价值高，是炒制美味佳肴的基础。在购买莴笋时，要注意选择表皮光滑、无斑点、无虫蛀的莴笋。
6、第1步、莴苣去皮洗净。第2步、切菱形块。第3步、胡萝卜洗净切菱形块。第4步、取烧肉。第5步、切片。第6步、热锅冷油，油热放食盐。第7步、放胡萝卜翻炒。第8步、胡萝卜变软。第9步、放莴苣翻炒。第10步、莴苣变色放烧肉。第11步、翻炒至烧肉熟透即可。第12步、装盘。第13步、成品。
炒莴笋怎么做好吃
1、准备好新鲜的莴笋，太长切段;莴笋去皮，洗净;莴笋切长条，不要切太细;PS：个人喜好的切热锅，倒油，放蒜末爆香;倒入切好的莴笋条，爆炒;PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可放盐炒均即可。
2、在锅里倒上适量水，把适量的食用油和食盐放进锅里，开火烧开之后把莴苣片放进去焯半分钟，捞出来之后接着放进冷水里面，等莴苣凉透后再捞出来把水分控干。把大蒜切成片，起锅烧热，把适量的食用油倒进去，烧热油之后把大蒜片放进去爆香，然后再把焯完水的莴苣放进去快速翻炒。
3、凉拌莴笋凉拌莴笋是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感爽脆，酸酸甜甜。将莴笋去皮洗净后切成细条，用少量盐腌制几分钟，然后用清水冲洗干净，再加入醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。清炒莴笋清炒莴笋是一道非常清爽的素菜，做法简单，味道鲜美。将莴笋去皮洗净后切成薄片，蒜末适量，盐、鸡精等调料少许。
4、然后将锅中加入水，把水烧开后放入笋片脱水30秒，因为这样可以去掉莴笋的生味，并且让颜色可以看起来更加的翠绿好看让人有食欲。第三步;将焯过的莴笋迅速捞出，投入凉水过凉。之前的温度一般会让莴笋，慢慢变黄。过凉水可以让莴笋保持翠绿，更加让人有食欲。等待莴笋凉透后，将水分控干。
5、原料：莴笋、肉条、姜、淀粉、蒜、油、盐、生抽、蚝油、糖。做法步骤：第1步、切好的肉加点淀粉生抽蚝油腌匀。第2步、莴笋去皮斜切成条。为了配合我的肉条所以切条，不过切条炒的时候好炒也是事实。第3步、备点姜蒜。第4步、热锅下油倒入姜蒜。第5步、倒入肉炒熟。
6、莴苣炒肉原料：猪瘦肉、莴苣、盐、生粉、豆瓣酱、剁椒、姜、油、鸡精、鸡蛋清。做法步骤：第1步、猪瘦肉洗净切片，莴苣削皮洗净切菱形片，姜，小米辣剁碎(不吃辣可以不放)。第2步、肉片装入碗中，放入生粉，蛋清，少量食用油，少量盐拌。第3步、热锅凉油放入肉片滑熟，捞出，锅中留油。
介绍下炒莴笋怎样做好吃
1、将莴笋去皮，去掉顶端和底部的部分。切成厚末或斜刀片。将莴笋放在冷水中浸泡一会儿，去除部分苦味和杂质。炒莴笋的技巧和方法提前将锅加热，加油后稍等片刻，放入莴笋末翻炒均匀。火力不要过大，若火势过猛，炒出来的莴笋会变得糊烂、黄褐色，口感变差。
2、第1步、莴笋去皮切片。第2步、香菇提前浸泡洗干净切段。第3步、鸡胸肉切段，用玉米淀粉腌制一会，大蒜叶洗干净切段。第4步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡肉大火炒至变色捞出。第5步、锅内留底油倒入莴笋大火快速翻炒。第6步、放入香菇。第7步、大火快速翻炒一分钟。第8步、倒入鸡肉快速大火煸炒。
3、把莴笋去皮洗净后切薄片放入容器中加少许盐搅拌均匀腌制一下，然后冲洗干净待用;猪里脊肉洗净滤干切片，把猪肉片放入容器中，加料酒和低盐酱油，淀粉一起搅拌均匀静置二十分钟。
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5、莴笋去皮、洗净，先切段再切片，莴笋叶切段;腊肉切片;辣椒剪成段;锅里倒一点点油即可，下入腊肉中火煸炒出油;下入辣椒翻炒几下出香味;下入莴笋翻炒片刻至莴笋断生;下入莴笋叶翻炒几下;调入一点点盐，翻炒均匀出锅即可。
6、炒莴笋By甜甜mimi原料：莴笋、肥肉、辣椒、蒜蓉、盐。做法步骤：第1步、莴笋备用。第2步、锅中热油煸炒肥肉。第3步、加入蒜蓉辣椒。第4步、倒入莴笋翻炒。第5步、加入盐调味即可。第6步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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