麻辣香干的做法_麻辣香干的做法 最正宗的做法
麻辣卤香干的做法及配方
1、把所有卤制香料放入容器中，加入少许高度白酒和温水浸泡20分钟。20分钟后清洗一下，捞出沥干水分，装入香料包中，备用。把豆干切大约3-4里面左右的方块或者菱形块，备用。
2、鸡胗用盐洗净，锅中倒油，放生抽、老抽、八角、香叶、生姜、大蒜，放入鸡胗卤制25分钟即可开吃。麻辣田螺准备：八角4个、花椒一把、香叶4片、干辣椒6个、桂皮1块、草果4个、葱3根、姜2块、大蒜瓣一颗、豆瓣酱1勺、盐、糖、生抽、老抽、料酒适量、一盆田螺。
3、今天小编就在此为大家分享川卤的做法。卤水制作方法卤水制作分为高汤制作和料包制作2个重要工序，接下来小编就为大家逐一介绍。
4、做法步骤：第1步、香干切片焯水一分钟捞起沥干。第2步、切好豆豉，辣椒，姜蒜。第3步、锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，加入几粒花椒爆香。第4步、加入盐，酱油，蚝油，糖，适量水炒匀。第5步、倒入香干大火翻炒均匀，再加入葱段，香菜梗翻炒一下即可。第6步、装盘撒上香菜叶。
5、做法步骤：第1步、香干切片。第2步、植物油放花椒、葱、桂皮中火煸香把香料捞出来。第3步、香干片倒入中小火炸。第4步、炸2-3分钟香干表面金黄色捞出来。第5步、放入葱姜蒜末大火煸炒。第6步、加入干辣椒粉加入盐、生抽关火后加入少许香醋激发出香味，拌匀即可。第7步、香干放孜然、盐、蚝油、老抽。
6、麻辣卤味冷盘，麻辣鲜香，好吃到盘子都被舔干净麻辣卤味冷盘By水青青原料：猪蹄、鸭掌、卤药、盐、辣椒。做法步骤：第1步、猪蹄，鸭爪。第2步、锅里放清水，放进备好的卤药，干辣椒烧开。第3步、再放进猪蹄，鸭爪，精盐煮一小时。第4步、待冷却后。第5步、捞出。将猪蹄切块装盘即成。
麻辣香干的做法最正宗的做法
1、将腊肉香干切成2cm厚的片。锅放入清水，腊肉香干灼水备用。锅内放油，将腊肉香干炒香备用。锅烧热放入油，加入尖红椒、蒜片炒香，放入盐、味精、生抽，勺入少许高汤调好味，加入炒好的香干，放入大蒜叶、麻油、蒸鱼食油，炒匀装盘即可。
2、【详细做法】准备一小块的猪肉，把猪肉冷水下锅焯一下水，放入生姜片跟料酒去一下腥。接着准备几块钱的香干，把香干稍微清洗一下，然后把香干切成细一点的条状备用。焯好水的猪肉捞出来清洗一下，接着把猪肉切成薄片，切得越薄越好，这样子吃起来口感会更好，切好的猪肉放一边备用。
3、做法步骤：第1步、香干切片焯水一分钟捞起沥干。第2步、切好豆豉，辣椒，姜蒜。第3步、锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，加入几粒花椒爆香。第4步、加入盐，酱油，蚝油，糖，适量水炒匀。第5步、倒入香干大火翻炒均匀，再加入葱段，香菜梗翻炒一下即可。第6步、装盘撒上香菜叶。来自美食天下全の美食的作品。
4、做法步骤：第1步、这种硬的香干，原味的，老板说是烤的，不是熏制的，切成片。第2步、冷锅冷油放入花椒粒、香叶、八角、桂皮、葱结中小火炸出香味。第3步、这个样子，将香料捞出来不要。第4步、油烧至五成热将香干片倒入大火炸，炸至表面金黄色。第5步、盛出来备用。
5、麻辣香干的做法简介一道非常美味爽口的小菜。食材香干2片花椒粉1小匙生抽2大匙葱姜蒜适量醋2小匙糖1小匙白芝麻适量熟花生碎适量香菜适量香油数滴步骤/方法准备2块卤制香干，洗净。切块，放入开水锅中焯1分钟。充分沥干水分，摆盘。
6、做法步骤：第1步、香干切片。第2步、植物油放花椒、葱、桂皮中火煸香把香料捞出来。第3步、香干片倒入中小火炸。第4步、炸2-3分钟香干表面金黄色捞出来。第5步、放入葱姜蒜末大火煸炒。第6步、加入干辣椒粉加入盐、生抽关火后加入少许香醋激发出香味，拌匀即可。第7步、香干放孜然、盐、蚝油、老抽。
香干简单好吃的做法
1、香干洗净切细条，韭菜洗净切段，红椒去籽切丝备用。炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水翻炒。加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅装盘啦。
2、香菜洗净切段，拌在一起；取一小碗，加入香油，少许盐、醋、鸡精，再加入几滴生抽，将生抽搅匀倒入香干里拌匀即可。这道菜可以作为下饭菜来吃，香辣爽口，非常的开胃。香干炒鸡蛋材料：鸡蛋，香干，葱，盐，生抽，食用油。
3、下厨房为您提供香干怎么做好吃，香干的做法大全，香干家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多香干菜谱大全就来下厨房。
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5、将香干切成条状，猪肉切成薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。锅中烧开水，放入香干焯水，捞出沥干水分备用。锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香，再放入肉片翻炒至变色。加入生抽、料酒、白糖翻炒均匀，再放入香干和青红椒丝继续翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
6、做法步骤：准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮投洗干净，韭菜摘去老叶，洗净，在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。这样的香干，干净卫生吃着放心。将香干切成条状，韭菜切段。
香干的做法
1、香干洗净切细条，韭菜洗净切段，红椒去籽切丝备用。炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水翻炒。加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅装盘啦。
2、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝;炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水;不停翻炒，待香干吸收汤汁变软，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
3、原料：芹菜、豆干、胡萝卜、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖。做法：将芹菜、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长。反复冲水后放置一会，把水沥干，放入容器。胡萝卜切条后放入容器中，再加入蒜末。
4、将芹菜去叶，将芹菜梗入沸水中焯熟，香干切条。锅内热油放入芹菜翻炒，然后放入香干翻炒。之后放入酱油、蚝油、精盐、味精出锅即可。
5、将香干切成条状，猪肉切成薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。锅中烧开水，放入香干焯水，捞出沥干水分备用。锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香，再放入肉片翻炒至变色。加入生抽、料酒、白糖翻炒均匀，再放入香干和青红椒丝继续翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
6、做法：将香干切成菱形片，瘦肉切成薄片，青红椒和肉片分别切成片状，在锅中加入油，油热后加入肉片，炒至变色后加入香干炒香，加少许胡椒粉翻炒片刻，加入青红椒片继续翻炒均匀即可出锅。香干豆腐汤豆腐干用清水泡软，切成丝；胡萝卜去皮洗净，切成丝；将适量的水放入锅中，加一勺盐煮开。
正宗麻辣香干零食做法有哪些
1、做法步骤准备食材。香干斜刀切片，蒜苗择洗干净切寸段，小米辣切圈。锅中宽水加少量盐煮开后下入香干，焯水去豆腥味。焯好的香干沥水捞出。锅中适量油烧热下入香干炒出煸炒至表面金黄。把香干拨拉到锅一边，再下入豆豉炒香。就可以把香干拨拉过来炒匀了。
2、第1步、香干切片。第2步、植物油放花椒、葱、桂皮中火煸香把香料捞出来。第3步、香干片倒入中小火炸。第4步、炸2-3分钟香干表面金黄色捞出来。第5步、放入葱姜蒜末大火煸炒。第6步、加入干辣椒粉加入盐、生抽关火后加入少许香醋激发出香味，拌匀即可。第7步、香干放孜然、盐、蚝油、老抽。
3、做法步骤：第1步、香干切片焯水一分钟捞起沥干。第2步、切好豆豉，辣椒，姜蒜。第3步、锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，加入几粒花椒爆香。第4步、加入盐，酱油，蚝油，糖，适量水炒匀。第5步、倒入香干大火翻炒均匀，再加入葱段，香菜梗翻炒一下即可。第6步、装盘撒上香菜叶。来自美食天下全の美食的作品。
4、原料：香干、大蒜、姜、葱、白芝麻、植物油、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香叶、八角、花椒、桂皮、孜然。做法步骤：第1步、这种硬的香干，原味的，老板说是烤的，不是熏制的，切成片。第2步、冷锅冷油放入花椒粒、香叶、八角、桂皮、葱结中小火炸出香味。第3步、这个样子，将香料捞出来不要。
5、首先准备全部食材，将香干切成三角形状，香干要选择薄一点的，这样非常容易炸透。将大蒜去皮之后，剁成蒜末，小葱打结花椒准备好。
6、春节大家都聚在一起闲聊，免不了要吃一些零食，这款麻辣香干就是不错的选择，制作简单，味道一级棒！感兴趣的可以试一试。原料：豆腐千张、豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、茴香、生抽、蒜末、熟白芝麻、盐。做法步骤：第1步、千张买回来洗干净，沥干水分，切成小块。
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