炸饹馇千子的做法

炸千子最正宗的做法

1、大碗里加入330克的凉水，打入一个鸡蛋。加入一克酵母粉，用筷子把鸡蛋和酵母粉充分的混合均匀。把酵母粉搅拌融化，在加面粉的时候要少量多次的往里面加入。这样可以更好的掌握软硬程度，下手揉成一个偏软的面团。看一下这个软硬程度，搅好以后底部放上少许干面粉防粘，盖上盖子松弛半小时。

2、做法很简单，猪肉馅加盐老抽香油葱花淀粉花生油拌匀，喜欢吃姜的就放姜，一点面粉或淀粉或者面粉加淀粉都可以，加水搅成糊备用。饹馇上均匀铺上一条拌好的肉馅儿，边缘抹上面糊，从下往上卷起，卷成长条卷，尽量卷紧实一点，最后边缘用面糊粘紧即可。第2步、用刀切成小段，下油锅炸至金黄即可。

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4、炸千子的做法食材猪肉馅适量北豆腐适量油豆皮一张方法/步骤准备好油豆皮，我买的这张皮略厚，炸好之后也很脆的。准备好的肉馅和豆腐加适量盐葱料酒充分搅拌。（其实应该是纯肉馅儿的，不过过年了天天大鱼大肉的吃腻了。

5、今天晚上我做了一道东北名菜炸千子，做法简单，营养健康，非常的好吃。首先咱们买来2斤猪肉剁成肉馅，加入葱末，椒末，食用盐，鸡精，十三香和胡椒粉，加入一点生抽，少许的老抽，再加入两勺泡好的水淀粉，少许的香油，沿着一个方向搅拌上劲，搅拌粘稠，打入三个鸡蛋，加入一勺水淀粉，用筷子充分的打散搅拌均匀。

6、【做法】：1，首先将面粉放入盆子里，倒入食用油，用手搓匀，加油可以使炸出的麻叶口感更酥松。2，接着在面粉里加入鸡蛋、细砂糖、盐、黑芝麻和适量清水，用筷子搅成棉絮状。水最好分次加入。3，然后用手和成比较硬的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

炸千子的肉馅做法大全

1、做法步骤：第1步、把茄子去皮切成这样第2步、像饺子馅一样拌好第3步、准备面糊，面粉和淀粉，放点盐，，保证面糊有点味道第4步、把肉馅夹到茄子里。第5步、把茄子放进面糊第6步、做锅放油第7步、开炸第8步、成品来自美食天下雪饼_的作品。

2、整理一下，分成大小相等的面积子。继续地揉一揉后。整理成圆形，现在来醒面。油是做金饼必不可少的，面团放进去后表面还要刷上一层油，用保鲜膜盖起来后放冰箱隔夜醒发，下面来做油酥，30克面粉，两颗盐。30颗热油，拌匀就可以了。建议使用猪油。

3、做法步骤馅料和面团来个定妆照~分别用了一块咖喱的量。先来做馅料~喏，跟手相比，这么大的俩土豆。去皮之后切成薄片，放盘子里。放蒸锅蒸熟土豆片，大概15分钟。放蒸锅蒸熟土豆片，大概15分钟。放蒸锅蒸熟土豆片，大概15分钟。然后捣碎土豆。土豆泥里加入咖喱、豌豆、玉米，拌匀。

4、准备食材；年糕切块状，厚约8公分。备粉浆：鸡蛋先打散，加入中筋面粉与泡打粉及水，将其搅拌至无粉粒。起锅，加入适量的油，开中小火，至由热(油温：160-170度C；或用筷子放入测试：筷子边缘有冒出小泡泡)；将切片的年糕表面沾满[粉浆]。.逐一地将年糕放入油锅中。

有哪些自制炸千子的教程推荐

1、尖椒（线椒更佳）个小米椒适量香蒜苗颗适量淀粉勺豆瓣酱适量盐适量生抽金钱蛋的制作步骤：步骤准备工作清洗食材，将香蒜切成小段，尖椒和小米椒切碎，蒜切片备用。步骤煮鸡蛋将鸡蛋水煮熟，取出后放入凉水中稍微泡一下，然后剥壳。

2、将面粉与泡打粉、小苏打、食用盐、白糖混合均匀后，打入鸡蛋和食用油，加入牛奶和温水，边倒边搅拌，直至形成没有干面粉的面团。接下来，通过揣面、醒面等步骤，使面团达到最佳状态。在炸制过程中，油温的控制至关重要。当油温达到适宜的温度时，将油条生胚拉长后放入油锅。油条在油锅中会逐渐膨胀，变得金黄酥脆。

3、第三步，然后拿出醒好的面条，用手拽着两头向外拉伸，然后将其再向中间卷起，卷到中间时将两个重叠在一起，接着用手将面团压平，接着将食用油倒入平底锅内(有条件的可以食用电饼铛)，加热起泡，将准备好的面饼放入锅中开小火慢慢煎炸，待两面煎至金黄色即可，这样一道简单又好吃的金丝饼就这样大功告成了。

4、这道“千层葱油饼”看起来复杂，其实操作起来很简单，轻松做出“千层”的效果，没有经验的可以试着多做几次，掌握了诀窍你也会做的比我好，其次烙制的火候也要掌握好，火太大容易焦，饼的口感发硬。大家都来看看吧，“千层”做法，一看就会。

5、老北京炸酱面馆：位于北京市东城区，乘坐地铁5号线至东四站下车，步行即可到达。店内除了经典的炸酱面，香烤馒头片也是一大特色，外酥里软，搭配自制酱料，风味独特。上海小杨生煎：位于上海市黄浦区，乘坐地铁2号线至南京东路站下车，步行即可。

6、甜千子：在面皮上撒上适量的糖粉或者蜂蜜，再切割炸制。奶酪千子：在面皮上撒上一层薄薄的奶酪丝，再切割炸制。海鲜千子：可以在面皮上撒上一些虾米、海苔碎等海鲜食材。通过上述步骤，您就可以在家自制美味的炸千子了。这种小吃既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心，或者聚会时的小吃，都非常合适。

炸千子色香味俱全的做法炸千子怎么做好吃

1、炸千子的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸千子的家常做法，炸千子的做法步骤图解，更多家常炸千子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

2、做法步骤：第1步、这黄色大圆饼叫饹馇，河北唐山、秦皇岛一带特有的一种食材，好的饹馇是绿豆面做的，现在是买不到那么纯的了。饹馇裹上肉馅儿炸，叫炸千子，在结婚宴请的酒席上出镜率还是挺高的。

3、今天晚上我做了一道东北名菜炸千子，做法简单，营养健康，非常的好吃。首先咱们买来2斤猪肉剁成肉馅，加入葱末，椒末，食用盐，鸡精，十三香和胡椒粉，加入一点生抽，少许的老抽，再加入两勺泡好的水淀粉，少许的香油，沿着一个方向搅拌上劲，搅拌粘稠，打入三个鸡蛋，加入一勺水淀粉，用筷子充分的打散搅拌均匀。

4、炸千子的做法步骤点击查看大图先准备肉馅。猪肉，后丘儿，自己绞的肉沫。加入葱、姜、十三香、鸡精、盐、香油、生抽。拌匀。盐少放。再准备面糊，碗里放一点白面，少加些水，调成面糊，不要太稀。点击查看大图大搁着对半切开。取半个来用。点击查看大图把调好的肉馅摆在半圆直径上，不用太厚。

5、油酥：玉米油30克中筋面粉30克千层饼的做法中筋面粉放入碗中。加入1克盐。用筷子把中筋面粉和盐搅拌均匀。先加入75度的温水，再加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。用手揉成团，这款面团含水量大，揉好以后稍稍有点粘手，此时面团还比较粗糙，盖上保鲜膜，静置醒面15分钟。

6、制作步骤：/准备好原材料。/豆皮隔水上锅蒸熟，取出用厨房纸擦干水分。/锅里倒油，放入蒸熟的豆皮。/开小火炸豆皮，喜欢吃硬的就多炸几秒，喜欢吃软的稍微炸一下捞出即可。/沥干多余的油份。/锅内剩下的油，倒入大蒜碎和辣椒面、辣椒粉、盐、糖、芝麻，炒出香味。

炸千子怎么做

1、美上天际的炸锅，能做炸鸡、炸排骨、烤串...看遍了市面上的空气炸锅，你会发现，清一色大胖墩子，加上黑压压的深色系配色。虽然不丑吧，但也不好看。当看到蒙达的时候，眼前瞬间一亮，莫兰迪的配色融合了厨电的硬朗感，把炸锅的颜值大幅拔高，漂亮得不像实力派。摆在厨房任意角落，眼光总会落在它身上，超吸睛。

2、/准备好原材料。/豆皮隔水上锅蒸熟，取出用厨房纸擦干水分。/锅里倒油，放入蒸熟的豆皮。/开小火炸豆皮，喜欢吃硬的就多炸几秒，喜欢吃软的稍微炸一下捞出即可。/沥干多余的油份。/锅内剩下的油，倒入大蒜碎和辣椒面、辣椒粉、盐、糖、芝麻，炒出香味。/加入豆皮，搅拌均匀即可。

3、第4种：炸素丸子。过年图吉利，炸点圆圆滚滚的丸子，象征团团圆圆，寓意也是非常美满的。关于炸素丸子，一般做萝卜馅的比较多。因为萝卜清爽，鲜美，所以油炸后虽香却不腻。炸萝卜丸子，几乎是不需要怎么调馅的。直接将萝卜擦成丝，加盐拌匀，然后加入鸡蛋，以及面粉拌匀即可。

4、【所需材料】：蒜蓉辣酱、芝麻、食用油、千页豆腐。【制作步骤】：我感觉千页豆腐还是买新鲜的好，并不是去超市买那些速冻的，所以我们要先处理，千页豆腐切片放入盘中备用。起锅刷上食用油，可以在电饼铛或者平面锅都可以，均匀的将千叶豆腐铺在上面（最后翻一下，让油均匀的涂抹上），小火开始烤。

5、炸制时，先用澄沙作馅，把面菜卷制成小擀面棍儿粗细的面卷儿。把黄米面调成比较糨的糊(hù)，将面卷儿切成五六寸长短的段儿，蘸糊，把糊挂均匀，放入油锅，用筷子不时拨动使之翻滚，炸至糊酥脆、色焦黄，就可以出锅了。炸千子时，油温不要太高，七八成热即可。

6、将千页豆腐提前解冻，然后切成片状，尽量薄厚均匀。将蒜蓉酱放入碗中，并且加入耗油，白糖，酱油，搅拌至完全溶解。将千页豆腐放入调料汁中，完全拌匀，腌制3小时以上。烤盘中铺上锡纸，表面刷上薄薄的一层食用油。再将千页豆腐摆在锡纸上，记得中间要留空隙，不要挨得太近。

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