筒骨煲猪肺汤的做法
秋季煲汤食谱
1、入秋后要多煲汤，虽然入秋了，热度甚至要超过夏季时的温度，我们把这段时间的气候称之为“秋老虎”，让身体保持足够的水分，达到良好的营养平衡状态。就要多喝汤。
2、秋季是进补的最佳季节，秋季养生汤是日常养生必不可少的一件事。秋季天气干燥，最容易伤肺，这个时候就应该多喝一些滋阴润肺的汤，多喝汤可以起到补脾、补肾、补肺的作用，能有效的预防秋季常见疾病的发生。
3、天干物燥，分享7款适合秋天喝的经典糖水，清甜滋润，做个水美人。分享7道滋补甜汤，一周七天不重样，每天喝一碗，滋润整个秋天。秋天天气干燥，人体容易出现各种不适，这个时候就要多喝一些汤水，给我们的身体补充水分。介绍7款适合秋天喝的滋补糖水，温暖又滋润，美美的喝起来吧。
4、秋季干燥时，人体容易出现肠胃不适，皮肤干燥等问题。此时，适当食用豆腐蛋花羹能起到养胃、滋润肌肤的作用。制作豆腐蛋花羹非常简单：将火腿肠、松花蛋、葱花等配料加入热锅中爆香，加入清水煮开后加入豆腐打散，最后加入湿淀粉勾芡，撒上香油即可食用。
5、虫草花鸡汤准备材料：虫草花，鸡肉，红枣，枸杞做法：虫草花，红枣，枸杞洗净备用鸡肉洗净焯水备用将除了枸杞之外的材料一起倒入炖锅中加入适量水焖煮90分钟调味即可。
6、锅内烧水，把鸡块凉水下锅汆煮出里面的血水，水烧开后撇去浮末，焯水一分钟左右捞出鸡块，用清水冲洗、控水备用。锅内烧水，放入鸡块，加入葱段、姜片，大火烧开后加入竹荪煮几分钟，然后一块倒入煲汤锅中，放入枸杞子，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，盖上锅盖小火焖煮三十分钟。
猪骨菜干汤的做法家常
1、第1步、准备好食材：如图。第2步、先将猪骨焯水洗净备用。第3步、然后将猪骨加姜片放入高压锅中添加适量的水大火煮20分钟(这是省时间的做法)。第4步、将煮好的猪骨汤倒入康宁汤锅里加胡椒粉这是这锅菜的灵魂，大火煮开。第5步、放入芥菜盖上盖子煲20分钟。第6步、时间到，最后调盐即可。第7步、汤非常好喝。
2、做法步骤：第1步、已经焯水的排骨。第2步、准备好调料。第3步、干豆角提前泡一个小时。第4步、锅中热油下入调料炒出香味。第5步、下入排骨。第6步、翻炒一分钟。第7步、放冰糖，生抽，料酒，老抽继续翻炒。第8步、加入开水没过排骨，煮开后转中火炖半个小时。
3、菜干洗净提前1小时泡发，猪骨洗净斩件焯水备用，南北杏稍浸泡后去皮尖，无花果、蜜枣稍冲洗。把所有材料放入汤煲中，加入水1500ml，大火煮开后转小火煮约1小时即可。汤品点评：秋天必不可少的汤水来了。
4、熬制步骤：把猪排骨放置清水中，浸泡一小会去除残渣和血水，然后把排骨捞起来进行焯水，这个时候把准备好的姜片、料酒放入其中，大火焯个3分钟，把排骨捞起来。
5、因为菜干是凉性的，所以我们要放姜跟它进行中和反应。我们在水开的时间处理一下猪的骨头，猪骨要在冷水的时候，先用大火煮开，煮开之后再转到中火，再煮5分钟左右，我们的目的是要把血水给煮出来。等煮好后，我们用筷子给夹到汤锅中，这时汤锅中的水开没开都无所谓了，只要它是热的就行。
6、第1步：我们把买来的梅菜干放进不锈钢脸盆里，用开水烫这个梅菜干，水位一直淹没梅菜，这样一来开水更容易让梅菜干变软，浸泡半个小时的样子，然后大家可以用筷子，拨弄一下梅菜干的叶子，看看有没有把梅菜干泡开。
猪肺汤怎样做好吃
1、猪肺一个相克食物姜10片相克食物花生一斤相克食物枸杞子一手抓相克食物红枣一手抓相克食物猪肺汤的做法洗5遍，把血洗干净为止。冷水下过，煮到沸腾15分钟，泡泡全部出来。热锅里拿出来重新洗多2遍。准备好姜、枸杞子、红枣、花生和猪肺一起煲汤。
2、猪肉上涨得非常厉害，但对于吃货来说，抵抗不了美食的诱惑啊，猪杂汤一个字：鲜。原料：瘦肉、猪肝、肠仔、蒜、姜、盐、油、胡椒粉、生粉、米酒。做法步骤：第1步、备食材：瘦肉切片放胡椒粉，生粉，盐，糖腌制下，猪肝切片用凉水浸泡去腥(中间多次换水)肠仔提前焯水，姜切丝，切点葱花。
3、猪肚汤猪肚汤作为一道家常菜，其最基础的做法却非常考究。需要将猪肚用盐、生粉和白酒腌制半小时，然后用开水焯水去杂质。加入适量清水、姜片和调味料，用中火炖煮约5小时，最后加入葱花和香菜即可享用。酸辣猪肚汤酸辣猪肚汤是一道以猪肚和泡菜为主料的汤品。
4、山药牛肉汤准备食材铁棍山药、牛肉、葱姜。制作方法：山药去皮切薄片，牛肉逆着纹路切片备用。碗中放入1大勺红薯淀粉，加入1勺水打湿，放入牛肉姜丝和少许盐抓匀腌制10分钟。
5、3炖制汤底在锅中加入适量的清水，放入焯烫好的猪心块，大火煮沸后转小火，炖煮至猪心熟透。然后，将汤汁倒入过滤器中，过滤掉杂质和脂肪，让汤汁更加纯净。
6、把无花果、菜干和猪肺放入汤锅里，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮5小时，关火前加少量盐调味即可。这道汤味道浓郁，有着食材自带的清甜，孩子连喝了2碗汤，太好吃了，现在气候干燥，是时候喝一碗猪肺汤润一润了。【猪肺巧清洗】：很多人都不知道怎么去清洗猪肺，所以重点在清洗方面要下工夫。
猪肺可以煮雪梨汤喝吗
1、雪梨除了可以生着吃，也可以煮熟后吃。平时喜欢炖一个冰糖雪梨羹。但有些人反馈说，吃了根本没有用处，嗓子还是干痒咳嗽。其实这是因为你不会煮，单单吃雪梨的效果，确实有一点差，但如果是搭配萝卜一起煮，效果就会加倍。中医上认为萝卜的味辛甘，性凉，有消食顺气、化痰、利尿、补肺效果。
2、雪梨百合肉饼汤是一道滋润肺脏的汤品。将瘦肉剁成肉沫，加入食盐、胡椒粉和葱姜水搅拌均匀，再加入玉米淀粉和少量玉米油。将鱼饼倒入碗中整理平整，然后加入雪梨、百合、红枣和适量清水。用大火蒸半个小时，稍微加盐调味，再撒上枸杞，继续蒸十分钟即可。甘蔗雪梨水是一种清凉解暑的饮品，也有滋润肺脏的功效。
3、锅中倒入适量的清水，放入处理好的银耳，开大火烧开后，改成中小火炖煮30分钟，汤汁变浓稠后放入切好的梨皮、雪梨块、话梅，继续炖煮10分钟。最后放入准备好评的冰糖、枸杞，小火炖煮5分钟，就可以关火了，煮好的梨汤，倒入碗中，稍微放凉后就可以食用了。
4、千万不要大意了不懂忌口，建议下面这6种食材，经常煮一些汤粥给孩子喝，保持健康要懂吃会吃才行。白萝卜在传统的养生学中，认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，有养阴清热、行气化痰的作用，在《本草纲目》中被称为“蔬中最有利者”，如果家里有孩子或者老人的，可以多用白萝卜为其炖汤。
5、白萝卜炖软即可，最后加入盐调味，即可熄火出锅食用。烹饪技巧：饮食提示：如果家里有个男人经常抽烟，我们可以经常买猪肺汤给他喝，我们也可以多喝喝点，毕竟我们有时抽他的二手烟。
6、天冷了，给家人多做这道汤吧，清肺滋补不上火，尤其是女性要多喝，真是好处多多。冰糖银耳雪梨汤，这个做法非常简单，味道甜美。不喜欢吃太甜的朋友可以减少冰糖的用量。
筒骨白菜干猪肺汤最正宗的做法
1、做法步骤：第1步、备好所有食材(红枣忘拍了)。第2步、白菜干提前一小时泡开。第3步、猪肺用盐抓先几遍，再和筒骨一起放锅里焯水。第4步、再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净。第5步、把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始煲(汤锅底下需先放小许花生油)。
2、准备一口适合炖盅，将焯水后的猪肺和杏仁汁放入炖盅中，加入适量的无花果和生姜。将炖盅隔水蒸炖1小时30分钟左右，直至猪肺熟透。加入适量的盐调味即可。这道猪肺汤呈奶白色，带有淡淡的杏仁奶香味，口感清爽不腻，无花果的清甜也为汤品增添了一份特别的味道。
3、具体做法：白菜干提前泡软，豆腐切块。锅中加水，加入白菜干煮沸。加入豆腐，小火煮至豆腐熟透。调入适量盐，撒上葱花即可。这道汤清爽滋补，适合冬季暖身。推荐食谱酸辣白菜干酸辣白菜干是一道色泽诱人、口感独特的家常菜。白菜干的纤维质感与酸辣调料的完美搭配，不仅令人食欲大开，还有助于提高新陈代谢。
4、把猪肺清洗干净去掉多余的油脂。图片没照到。找个大一些的锅水要淹没过大半个猪肺，并把猪肺的管用绳子绑住这样比较好处理它排出的泡沫。开大火煲到水开。水泡不了的地方用汤勺淋。
5、Tips：这款汤的准备工作确实很麻烦需要耐心，主是要把猪肺和白菜干洗干净，汤里有沙子口感可大打折扣了！另外，吃不惯猪肺，可用猪脊骨代替。【西洋菜罗汉果猪蹄汤】材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。
6、萝卜大骨汤从中间剁开的筒骨放在盆中浸泡;枸杞子5克放在盆中用清水浸泡;小葱两根切成葱花;白萝卜一根削去外皮，胡萝卜一根同样削去外皮，然后都切成滚刀块;大葱白切成两段，生姜切成姜片，再抓入八角3粒。
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