怎么做红烧肉_怎么做红烧肉最好吃最简单

红烧肉的做法,制作方法最简单的红烧肉怎么做好吃

1、做法步骤五花肉洗净切块放入锅中自己煸炒出油冰糖上色姜蒜切片耗油、生抽、鸡精适量清水没过肉八角、桂皮、花椒加入葱花加入小贴士五花肉一定要瘦身，要不然吃的时候会很腻的～～五花肉的营养功效补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

2、首先要选好猪肉，买五花肉时，去挑下五花肉，也就是精品五花肉，肉眼去看层次分明，若是肥肉部分太多，不建议用来做红烧肉，否则口感不好。另外在家制作红烧肉，不需要过多的调味料，简单几样就好，像八角、桂皮、生姜、大葱、冰糖、生抽、料酒，这些准备好即可，其它不熟悉的香料不要乱放，避免做出难吃的味道。

3、做法步骤：第1步、五花肉洗净。第2步、切成大小相等的小块。第3步、所需食材备齐。第4步、热锅凉油，今用珐琅锅来炖肉，买了好多年一直没用。第5步、把肉放在锅中煎，这种做法是看黄磊这么做，我也试试不焯水的五花肉。第6步、2面反复煎至。第7步、2面都煎透，编出多余的油脂。

4、做法步骤：第1步、锅中油热炒姜蒜猪肉块。第2步、加料酒红烧酱油炒香。第3步、加2杯水烧开。第4步、烧到软烂。第5步、汤汁浓稠即可。第6步、装盘。小贴士：红烧肉可以加入冰糖炒一炒上色好看，不喜欢糖就这样烧也很香。来自美食天下大草海的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、【制作步骤：】第一步首先将五花肉洗净，然后切成一小块放入锅中备用，加入适量清水，将生姜切块与花椒、料酒一起倒入锅中，开火煮几分钟，有利于去除腥味。将大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮处理好备用。

6、做法步骤：第1步、胡萝卜用果蔬清洁剂泡几分钟。第2步、肉切块。第3步、清洗干净。第4步、切块备用。第5步、红糖切片，姜切片备用。第6步、油热放豆瓣酱一勺姜3片，炒出红油放肉块。第7步、肉变色加入红糖炒至上色。第8步、加入胡萝卜，翻炒均匀加入盐，味精。第9步、胡萝卜要炒熟。第10步、出锅。

红烧肉怎么做好吃简单

1、在做这个红烧肉的时候一定要先把五花肉中的血水给焯出来，这样吃起来就不会腥。然后再把五花肉给煸炒一下，炒出多余的油脂，这样吃起来就不会感觉到油腻。最后在煮五花肉的时候一定要焖煮30分钟，这样才能够让五花肉彻底的入味，更加的软烂可口。

2、简单红烧肉简单红烧肉的做法步骤材料：姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒五花肉+料酒+水泡1h油锅，放入五花肉大火炒1min，再调小火炒到微黄，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后，加入料酒、老抽、生抽炒匀。

3、加入煮熟的鹌鹑蛋，再加入2克食盐调味，盖上锅盖再炖15分钟。炖好以后转大火收浓汤汁，汤汁不用收的太干，留一些泡米饭绝对好吃，这样一份好吃又解馋的红烧肉即可完成。红烧肉这样做色泽红润有食欲，肥而不腻咬一口满嘴香，鹌鹑蛋也吸收了汤汁，入味更好吃，感兴趣就尝试一下，希望您能够喜欢。

4、做法步骤准备好五花肉肉切块葱姜草果桂皮香叶八角洗干净五花肉入锅煎煎六面金黄煎五花肉会出很多油，用来炒糖色，放入冰糖。炒成棕红色，别吵久了，容易苦，掌握不好火候就尝一下。放入五花肉炒上色放入香料1倒入开水，一定要是开水。不然会嘣毁容哦。

5、第1步、胡萝卜用果蔬清洁剂泡几分钟。第2步、肉切块。第3步、清洗干净。第4步、切块备用。第5步、红糖切片，姜切片备用。第6步、油热放豆瓣酱一勺姜3片，炒出红油放肉块。第7步、肉变色加入红糖炒至上色。第8步、加入胡萝卜，翻炒均匀加入盐，味精。第9步、胡萝卜要炒熟。第10步、出锅。

6、红烧肉By小乙美食原料：五花肉、姜、冰糖、香叶、陈皮、干红辣椒、八角、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡粉、食用油。做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入冰糖炒出糖色。第3步、放入猪肉煸炒上色。第4步、放入所有的辅料炒香。第5步、倒入两勺料酒。第6步、两勺生抽。

红烧肉怎么做最好吃

1、【下厨房】红烧肉栏目为您推荐红烧肉的做法大全，红烧肉怎么做好吃，和红烧肉的家常做法，更多红烧肉的做法步骤就来下厨房。

2、姜块，把肉块倒入用小火翻炒至出油(这样才不至于吃起来太多油)油煎出来后肉就变小块了盛出备用锅子洗干净，放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至全部粘上糖浆将肉块，鱿鱼卷，姜片，蒜头，香葱，生抽，老抽2小匙，料酒，水一起放入砂锅内。

3、炒出的油入锅多的话可以倒掉一部分，留底油，放入葱、姜、蒜、大料、香叶、桂皮炒出香味，放入肉翻炒片刻。加入焦糖水，再加入适量沸水，没过肉即可。一个半小时后，开大火收汁，收汁的时候要不停搅拌，以免糊锅。

4、上海红烧肉，色泽诱人，看似浓油赤酱，其实咸鲜中带有一丝的甜味，经过小火焖煮之后，酥而不烂，做的到位的红烧肉，盛入碗中放在桌上，拍一下桌子肉也会抖三抖，不信你可以试试。

5、土豆红烧肉主料：五花肉，土豆，葱段，姜片，花椒，大料，陈皮，料酒，绵白糖，生抽，老抽做法：泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净(最好不用冷水洗吧)，煮肉的水撇净浮沫备用。

6、做红烧肉，如果能买到这种五花三层的就最好了，切成麻将牌大小的块，不能太小，否则煮了之后一收缩碎掉了，就没有卖相了。切好的肉放到冷水里泡上，再倒入小半碗的料酒，可以去除肉的腥味儿。大概泡个15分钟左右就行了。不要时间过长，否则鲜味就没有了。

红烧瘦肉怎么烧

1、6，加入没过食材的清水，再加入姜片、葱结、小半勺老抽、1勺生抽、半勺料酒、1勺盐、1勺白糖，大火烧开，转小火烧40分钟左右。7，最后挑出葱结，大火收一收汤汁，就可以关火了。8，盛入碗中，撒些香葱点缀一下，红烧肉就做好了。软、烂、香，好吃不腻口。

2、用葱姜水既可以让瘦肉变嫩，又可以去腥增香，两全其美。做法是葱姜切丝，加水抓揉几下，让葱姜汁融入水中，这就是葱姜水，给瘦肉内加少许抓拌，充分吸收就好。然后再加淀粉、食用油搅拌，锁住水分。

3、红烧肉一菜，水最讲究。水要一次放好，不要烧干了，再加点水，有的书上说一小碗一小碗加，我试过，效果绝对没有我的烧法好。就算万一真的要加水，记得要加开水，切记，切记。我们要找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要浸没肉，并高起两寸以上。

4、豆果美食红烧瘦肉栏目为您推荐红烧瘦肉做法大全，红烧瘦肉怎么做好吃技巧分享，红烧瘦肉最正宗的做法和红烧瘦肉家常做法推荐，更多红烧瘦肉的简单做法就来豆果美食。

5、红烧肉制作要入味香醇，香料是必不可少的在一般的超市商店都能买得到。鹌鹑蛋冷水下锅，煮开后转小火稍煮一会关火焖一焖就熟了。待冷却后就很好剥离蛋壳了，要是感觉不好剥怎么办？先把蛋壳敲裂泡入水中十五分钟就可以了。五花肉切成小块，冷水下锅煮开汆水5分钟捞出再清洗干净。

红烧肉怎么做

1、把做红烧肉的食材都准备好。带皮五花肉600克，酱香烧汁准备好，有60克就够了；先把带皮五花肉的皮朝上，用菜刀刮净，然后再冲洗一下，切成块；给肉块焯水。

2、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。最后大火收汁，加味精出锅，即成。

3、第四步，准备一个砂锅，把煮好的五花肉块放入砂锅中，加入葱段，姜片，放入一包红烧肉专用酱料，翻炒均匀后倒入一罐儿啤酒。开大火煮开锅，盖上砂锅盖转小火煮45分钟左右。第五步，五花肉煮至软烂入味时，开大火进行收汁，待砂锅中汤汁变浓稠时，即可出锅装盘。

4、红烧肉By噬血gg不加水，不加酱油的红烧肉，炖至软糯，一口一个，超级下饭！原料：带皮五花肉、葱、姜、八角、啤酒、料酒、色拉油、冰糖、盐。做法步骤：第1步、五花肉切成麻将大小的块。第2步、猪肉冷水下锅焯水，加入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。第3步、五花肉捞出过凉冲洗干净。

5、做红烧肉记住3个关键步骤，入口即化肥而不腻。首先就涉及到选材的问题，做红烧肉要用那种一层肥一层瘦的五花肉，我们也叫“五花三层”。烹饪红烧肉特别简单，不放油也不用炒糖色，只需将五花肉切块放入锅中煎至焦黄的出油状，再加入各种香料炒出味道，添水炖制，最后收汁调味即可。

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