凉拌菠菜_凉拌菠菜的家常做法
菠菜可以凉拌吗具体操作步骤是怎样的
1、【基本步骤】准备一些新鲜的菠菜，将它们的根部摘掉，然后放进水中清洗干净。接着，准备一锅清水，开大火煮开。等水开了，将洗净的菠菜放进热水中，进行焯水。等将菠菜煮熟了，就可以关火了，再用漏勺把菠菜捞出来控水。
2、把炸好的调料油淋在干豆腐丝内，再加入香菜段、洋葱丝、蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖、海鲜酱油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，一道香辣开胃的凉拌干豆腐丝就做好了。【老虎菜】所需材料：大葱、香菜、尖椒、香油、盐、酱油、做法步骤：把食材洗净，沥净水分，尖椒选用味道稍辣一些的，吃着才味道足，过瘾。
3、首先准备一把菠菜，清洗干净，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用。凉拌菠菜如果只放菠菜，口感就比较单一，所以加点米线、鸡蛋皮和花生米进去搭配，更加好吃。先一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟。现在煎一点鸡蛋皮，碗中打入2个鸡蛋，再加几滴白醋去腥，然后用筷子充分搅散。
4、因为菠菜含有大量草酸，对健康不利，因此食用前一定要焯水，不管是凉拌、榨汁还是炒着吃，都应该先焯水。水烧开后先加入1小勺盐，不仅杀菌还可以起到保持翠绿颜色的作用。焯水时间控制在30秒到1分钟左右即可，烧开一锅水，依次放入粉丝、豆皮、菠菜焯熟，用凉白开冲一下，沥水捞出。
5、适量盐适量酱油适量步骤/方法菠菜摘净用热水焯一下，可以稍微的放点花生油可以使菠菜不变黑菠菜和粉丝用热水焯一下放凉水里过一次做这道菜最重要的是做鸡蛋，来走一个鸡蛋放凉切丝开始造作呀把粉丝，鸡蛋，菠菜大蒜放入盐，酱油拌理一下。
6、做法步骤：准备好所需材料，猪肝做之前要泡水，这样能把猪肝的血水泡出来，还可以去除毒素，把猪肝放在清水中浸泡1-2小时，期间换2-3次水，将猪肝里的血水泡出来，再用清水反复把猪肝冲洗干净。菠菜择洗干净。锅内加入水，再加入姜片、花椒、八角、料酒，冷水下入猪肝。
菠菜的做法,凉拌菠菜怎么做好吃,凉拌菠菜的家常做法
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2、首先准备一把菠菜，清洗干净，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用。凉拌菠菜如果只放菠菜，口感就比较单一，所以加点米线、鸡蛋皮和花生米进去搭配，更加好吃。先一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟。现在煎一点鸡蛋皮，碗中打入2个鸡蛋，再加几滴白醋去腥，然后用筷子充分搅散。
3、把菠菜择洗干净，春季吃菠菜忌去根，菠菜根属于红色食品一类，如果丢掉的确可惜。春菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。
4、具体做法：先往盆里放两把粉丝，然后加入温水将粉丝泡软，准备两把提前洗干净的菠菜，直接把菠菜切成两段，再切一小段胡萝卜，先将胡萝卜切成片，再切成丝，这会儿粉丝也泡好了，粉丝泡的时间不必太久，把粉丝也切成段。
5、做法步骤：第1步、成品图。第2步、菠菜适量，洗干净备用。第3步、锅里适量清水，放入菠菜。第4步、焯煮断生捞出。第5步、过冷水，攥出多余水分，用刀切小段。第6步、菠菜装入容器中压实。第7步、菠菜倒扣盘中。第8步、适量葱蒜香菜末。
6、【菠菜拌粉丝制作小贴士】1，粉丝泡发最好用温水，泡至没有硬心再进行开水焯烫。或者用稍微热一点的水浸泡5分钟左右，不要用开水浸泡，否则就不筋道了。2，小米椒比较辣，根据自己的吃辣能力酌量增减。如果给孩子吃，大蒜和辣椒就不要放了。天气暖和了，凉菜也渐渐成了大家喜欢的菜品。
凉拌菠菜的家常做法
1、准备好所有的食材，菠菜洗净，切两段。粉丝煮软捞出，用剪刀剪一下，备用。菠菜绰水，滴几滴食用油，颜色比较鲜艳。(粉丝煮出后，过一遍凉水，可以防止粘黏)重点来啦：调料汁，酱油一勺，生抽半勺，耗油一勺，醋三勺，麻油一勺盐半勺，糖半勺搅拌均匀备用。
2、将所有主食材准备好。菠菜适量，绿豆粉丝一小捆，海米一把，大蒜4粒，彩椒1/4个。粉丝提前用温水泡软，泡到颜色变成白色就可以控干水分备用。海米用清水浸泡10分钟左右。
3、凉拌大杂烩准备豆皮、豆芽、菠菜、黄瓜、胡萝卜、小米椒、香菜、蒜末、辣椒粉、花椒粉、食盐、生抽、陈醋、食盐、白糖、鸡精、食用油、香油。食材全部洗干净，豆皮切成丝、黄瓜、胡萝卜切丝，菠菜切段。蒜瓣去皮切末，香菜切末，小米椒切圈，放入碗中加入辣椒粉、花椒粉备用。
4、凉拌菠菜粉丝的做法步骤如下：步骤菠菜胡萝卜焯水（菠菜必须焯水，因为菠菜里含有草酸，草酸容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，所以咱们做菠菜的时候必须要焯水才好，菠菜经过焯水后，菠菜中的草酸就大部分释出了。
5、水开加盐，黑木耳焯水，撩起冷水激一下。菠菜焯水。捞起，切碎。黑木耳切碎。加蒜末。生抽，麻油，拌匀。搞定。小贴士调味简单即可。焯水加少许盐，保色，凉拌还不用再加盐。
6、首先准备适量新鲜菠菜，并用清水把它清洗干净，在处理菠菜的时候，根部一定要记得保留，因为这里营养价值非常高。准备一盆清水，往里面加入适量小苏打，并搅拌混合均匀后，再把菠菜放在里面浸泡一下，这样就能有效去除农药残留物，以及各种有害物质。
凉拌菠菜的料汁要怎么调,要怎么做才好吃
1、往锅子里倒油，中小火将其烧热以后，趁热浇在碗里，把刚才放进去的调料，激发出香味。倒进去之后，用筷子搅拌均匀，待其稍微晾凉之后，继续来调味，放上适量的食盐、鸡精、白糖、酱油、醋。
2、菠菜清洗干净。锅中水烧开放少许食盐滴入食用油。下入菠菜焯烫一下。菠菜烫软捞出过冷水后攥干水。处理好的菠菜摆在盘中。碗中磕入鸡蛋搅散备用。炒锅烧热放油油量可以多一些。油热淋入蛋液，边淋入蛋液边搅动。蛋液炒熟炒碎撒入香葱炒香，加入1勺黄豆酱炒出酱香味。
3、1现在来调一个料汁，碗中加入干辣椒段、蒜末，泼上适量热油激发出辣椒和蒜的香味。然后加入一勺盐、一小勺白糖、一小勺鸡精、一大勺米醋、少许香油，最后搅拌均匀料汁就调好了。1把调好的料汁浇到菠菜上，然后用筷子或者手充分翻拌均匀，拌匀后装盘，这样一道开胃解腻又营养的凉拌菠菜就做好了。
4、凉拌菠菜的料汁调制方法和做法：首先把菠菜清洗干净后去其根部不要，再把菠菜切成5厘米左右的长段备用。取半个胡萝卜用来配色，同时也可以增加菜肴的营养，把胡萝卜先切成片，再切成丝，切好后和菠菜放在一起备用。还要准备5瓣蒜子切成末。
5、做法步骤：第1步、菠菜择去根和老叶，掰开洗净，切成3厘米的段，用沸水焯一下捞出。第2步、再放入凉水中浸凉捞出沥干，放入盘中。第3步、将芝麻酱用少许凉白开拌开。第4步、蒜末，少许胡萝卜丝。第5步、将芝麻酱，蒜末，盐，香油一起放入碗内，搅拌均匀，淋在菠菜上，拌匀即可。
6、特别强调：加入五香料水，多汁又美味。【具体做法】第一步：先做五香料水，因为这个需要彻底放凉才可以的。准备花椒粒10几粒，2片香叶，2个八角，一点桂皮，再看家里有没有小茴香或者丁香或者草果，放其中一样，凑成五香料。调料放入锅中，加入1小碗清水，此时还可以加点盐，给调料水入点味，烧开后煮5分钟。
凉拌菠菜的做法有哪些
1、【下厨房】拌菠菜栏目为您推荐拌菠菜做法大全，拌菠菜怎么做好吃技巧分享，拌菠菜最正宗的做法和拌菠菜家常做法推荐，更多拌菠菜的简单做法就来下厨房。
2、首先准备一把菠菜，清洗干净，然后把根部切掉不要，再把菠菜切成均匀的三段备用。凉拌菠菜如果只放菠菜，口感就比较单一，所以加点米线、鸡蛋皮和花生米进去搭配，更加好吃。先一把米线放入碗里，用温水浸泡10分钟。现在煎一点鸡蛋皮，碗中打入2个鸡蛋，再加几滴白醋去腥，然后用筷子充分搅散。
3、锅内加入水烧开，加入少许盐，再滴几滴油，下入菠菜焯水2-3分钟，焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出，菠菜很容易熟，不要焯过火，颜色变深绿就可以了，焯过火吃着口感不好。把菠菜捞出后，马上放到冷水中投凉，使菠菜迅速降温，将菠菜捞出，用手攥下水分，再把菠菜切成段待用。
4、具体做法：先往盆里放两把粉丝，然后加入温水将粉丝泡软，准备两把提前洗干净的菠菜，直接把菠菜切成两段，再切一小段胡萝卜，先将胡萝卜切成片，再切成丝，这会儿粉丝也泡好了，粉丝泡的时间不必太久，把粉丝也切成段。
5、凉拌菜调味时候放些太太乐鲜贝露，鲜香提味！By泥鳅的美食厨房【豆果美食官方认证达人】用料菠菜200克金针菇100克粉丝1小把胡萝卜半根生抽1勺醋2勺白糖3勺太太乐鲜贝露1勺蚝油1勺香油半勺清水3勺蒜末适量做法步骤锅中放水烧开，放入粉丝煮软煮熟，捞出过一遍温水备用。
6、准备材料。我们需要新鲜的菠菜、蒜末、姜末、香菜、酱油、醋、糖和花椒油。菠菜应选用嫩叶、嫩茎，并在使用之前将其洗净。姜蒜要切成末备用，香菜洗净切段。接下来，烫菠菜。将一锅水煮沸，加入适量盐和油，然后将菠菜放入锅中焯水。
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