竹笋炒肉怎么做好吃
鲜笋子炒肉怎么做好吃法
1、竹笋炒肉的做法竹扒掉外皮洗净。切成长条状。猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹笋翻炒。
2、芦笋炒肉By@那时花开@原料：芦笋、猪里脊、黑木耳、蒜粒、盐、生抽。做法步骤：第1步、芦笋切段和黑木耳焯水捞出。第2步、肉丝用热锅凉油划散捞出。第3步、锅里少许油爆香蒜粒。第4步、倒入芦笋翻炒。第5步、加入肉丝翻炒。第6步、加入少许盐和生抽。第7步、点少许水翻炒。第8步、留点汤汁更好吃。
3、竹笋炒肉的详细做法步骤：材料准备，并洗净。将笋，辣椒，蒜苗分别切好如图。笋用开水焯下，为去掉其草酸，备用。将肉切片，肥瘦分开。
4、竹笋炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的竹笋炒肉的家常做法，竹笋炒肉的做法步骤图解，更多家常竹笋炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、制作家常笋子炒肉的首要工作是准备好新鲜的食材。以下是制作笋子炒肉所需的主要原料：笋子选择鲜嫩的笋子，去除外皮后切成薄片或块状。猪肉选用瘦肉，切成薄片或丝状。蔬菜可以根据个人喜好选择适量的青菜、胡萝卜等，切成小块备用。调料大蒜、生姜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。
6、第1步、鲜笋一般都需要处理一下才能吃，不然直接炒会带苦味。第2步、先去壳。第3步、切薄片。第4步、放入适量清水，煮沸腾。第5步、沸腾两分钟左右即可捞起来。第6步、用冷水浸泡几个小时或一天。第7步、准备的全部食材。第8步、五花肉先焯水。第9步、五花肉切片，其他配菜备齐。
竹笋炒肉怎么做好吃又简单
1、猪肉切成片，加入料酒、盐、味精（可选）各式竹笋肉丝淀粉拌匀。竹笋切成丝，加入盐拌匀。锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。肉片断生后加入料酒和酱油拌匀。加入竹笋丝炒匀，出锅加明油。要点肉一定要先抹味。竹笋要先放盐。肉丝不要炒太久，否则口感不好。
2、竹笋炒肉的做法竹扒掉外皮洗净。切成长条状。猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹笋翻炒。
3、在炒之前应该将春笋放到锅中加入食盐进行焯水，这样就可以去除春笋的苦味，然后用水泡制30分钟左右，炒出来的笋片吃起来脆甜鲜嫩。由于竹笋比较吸油，所以最好多放点油炒，最好用五花肉一起吃，五花肉爆出油后，炒出来的竹笋才香。
4、首先第一步就是对于我们的肉类进行处理了，注意在选肉的时候，不要选那些纯瘦的肉，这样的肉虽然说好吃，但是炒在这样一道菜里面的话，没有多余的油炒出来，没有那种肥美的感觉，是很没有感觉的。给肉切成小块之后，先在锅中放入一些水注意是冷水，将肉也加进去，稍微煮一分钟的时间就可以给捞出来了。
5、这道菜使用的食材主要有：三百克左右的新鲜竹笋，五花肉一斤，大葱一根，生姜一小块，大蒜弄四瓣，冰糖多一点，料酒三大勺，生抽两勺，老抽一勺，勺子就是用家里常用的小汤勺即可，食用盐适量，干辣椒适量，比较吃辣的可以放些小米辣增味，胡椒粉少许，另外准备一些热水，食材相对比较简单，少一些调料做出来的味道也会更鲜一些。
6、竹笋切片：将嫩竹笋洗净后，切成薄片备用。肉切丝：将猪肉洗净，切成细丝备用。调料准备：将葱、姜、蒜切成末备用。青蒜苗处理：将青蒜苗洗净，切成段备用。步骤炒制过程开火预热：将炒锅放在火上，倒入适量食用油，加热至六成热。爆炒香料：放入葱姜蒜末，炒出香味。
生竹笋炒肉怎么做好吃
1、锅中加入适量清水放入切好的笋片冷水下锅，水开煮2分钟左右捞出过冷水沥干水分。锅中倒入少许食用油放入五花肉片，煸炒至五花肉表面略微发黄即可。加入1中勺料酒去腥。放入洋葱、干辣椒炒香。放入笋片快速翻炒均匀。1加入1中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。1加入1克白糖提鲜。
2、做法步骤：第1步、油热以后，放入姜片，蒜片炒香，再放入肉片滑炒。第2步、放入笋子翻炒。第3步、加入青椒丝增香调味。第4步、加入盐调味即可。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。放入猪肉后翻炒五分钟，把猪肉翻炒至金黄色即可。加入葱、姜、蒜、小米椒、花椒，小火炒出香味。
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5、竹笋炒肉的做法竹扒掉外皮洗净。切成长条状。猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹笋翻炒。
6、竹笋炒肉的详细做法步骤：材料准备，并洗净。将笋，辣椒，蒜苗分别切好如图。笋用开水焯下，为去掉其草酸，备用。将肉切片，肥瘦分开。
肉炒竹笋怎么做好吃
1、《食疗本草》上说，清炒竹笋有清热、化痰、镇静疗效。在民间，用酸竹笋汤治疗醉酒不醒则更为普遍。竹笋营养丰富，食疗显着，脆嫩鲜美，科学巧食，对人身体大有健益。竹笋怎么做好吃？下面为您介绍竹笋的八道菜谱。
2、竹笋用冷水侵泡15分钟左右，然后切成滚刀块焯水5-7分钟捞出控干水分。猪肉洗净切粗丝，胡萝卜切片，葱切滚刀块，蒜切片，绿葱叶切粗丝。锅加入花生油烧热下入猪里脊肉翻炒。肉炒变色后加入葱，蒜片爆香，淋入少许生抽，料酒翻炒。加入竹笋，胡萝卜，盐继续翻炒。
3、竹笋炒肉的做法竹扒掉外皮洗净。切成长条状。猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹笋翻炒。
4、【步骤八】：然后开始调味，依次放入生抽5克、白糖2克、盐2克，然后迅速翻炒均匀让其充分入味，起锅装盘上桌开饭啰！【产品图】：味道十分好吃的“竹笋炒肉片”就做好了，看上去又要多吃两碗饭了。
5、1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白4把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
6、第1步、肉切丝。第2步、加入盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制15分钟。第3步、竹笋切片。第4步、姜蒜切末、青红椒切丝。第5步、锅中放油烧热、下姜蒜末炒香。第6步、加入腌制好的肉丝翻炒至变色盛起。第7步、刷锅上油烧热、加竹笋片翻炒。第8步、加盐、料酒、生抽翻炒。
鲜竹笋炒肉的4种家常做法_鲜竹笋炒肉怎么做好吃
1、做法竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
2、竹笋炒肉的做法竹扒掉外皮洗净。切成长条状。猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹笋翻炒。
3、第一步，我们把竹笋削皮清洗干净，然后把它们切成滚刀片，放入碗中备用。然后将新鲜猪肉洗净，放入无油锅中进行加热，先在锅中将猪皮搓掉，再将猪肉切成大小相等的块状，这样做的目的是为了去除猪皮上的一些杂质，然后再把切好的猪肉放在碗里备用。
4、做法步骤：第1步、牛肉切成块，过水后用姜片和料酒去腥。第2步、笋子切成块过水去掉涩味。第3步、油热以后，放入姜片，蒜片和牛肉爆炒。第4步、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。第5步、加入鲜笋和萝卜块，红辣椒，大葱和清水煮40分钟。第6步、起锅放入香菜段即可。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
5、竹笋炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的竹笋炒肉的家常做法，竹笋炒肉的做法步骤图解，更多家常竹笋炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、做法步骤：第1步、竹笋撕好备用。我这次买的是人家处理好的，不是买的带壳的，买回来再过次开水就可以了。要是买的带壳的话，我一般拍碎的，因为不管拍还是撕都比切入味。这张照片忘记拍还是拍别的手机了……放张之前的吧，不过是不同品种的了，相同的是已经处理好可以开炒的了。第2步、姜蒜备好。
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