蘑菇炒肉丝_蘑菇炒肉丝的家常做法

蘑菇炒肉丝的做法

1、做法步骤：第1步、锅中放入适量油烧热后放入肉丝翻炒。第2步、炒至变色后盛出备用。第3步、锅中放入适量油烧热后放入焯水后的姬菇翻炒。第4步、放入豆腐。第5步、加入适量盐、老抽、生抽。第6步、放入肉丝和适量水。第7步、大火烧开转小火烧至豆腐入味即可。第8步、装盘。

2、平菇洗干净。焯水3分钟捞出沥干水分备用。莴笋削皮后斜切成块儿。再切成片猪肉切成片放入生粉。放入酱油。放入料酒。1拌匀腌制一会儿。1锅中放油烧热。1放入姜片炒香。1放入肉片。1大火翻炒。1炒熟后装盘备用。1锅中留油，放入莴笋片。

3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、五花肉凉水下锅，加少许料酒焯水去浮沫。捞出用温水洗一下。第3步、菜心洗净切段，叶和梗的部分分开。第4步、将切好的肉片加入少许胡椒粉，盐，料酒，1勺生抽抓匀入底味，再用少许干淀粉抓匀。第5步、锅里放油，先放入肉片，加少许胡椒粉把肉炒变色。

4、做法步骤：第1步、炒锅不放油，倒入香菇片翻炒。第2步、待香菇炒软，水分炒出，盛出备用。第3步、炒锅下油，放入蒜末炒香。第4步、将瘦肉倒入锅中划散。第5步、待瘦肉变色后，倒入香菇一起翻炒。第6步、放入适量食盐。第7步、淋上适量生抽炒匀。第8步、香菇炒肉。来自美食天下Miss_大米的作品。

5、蘑菇炒肉的做法简介很快一道菜就闪亮登场了。食材蘑菇1000克猪肉100克盐1小勺麻油少量生抽10克胡椒粉1克水淀粉20克鸡精1克葱蒜5克白糖2克十三香适量食用油适量步骤/方法准备葱，蒜，备用。猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。

6、香菇炒肉丝的做法步骤准备材料。步骤香菇去蒂洗净，切片;瘦肉洗净切丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱洗净，切小段;蒜去皮洗净，切片。步骤香菇放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出，在冷水中过凉并沥干。步骤热锅放油，放入肉丝炒至变色后盛出备用。

干蘑菇炒肉丝的家常做法怎么做好吃

1、在锅中倒入适量的水，将口蘑和胡萝卜放入焯水，焯煮至稍微变软后捞出备用。接着将肉片放入焯水中，待肉片变色后捞出。锅中加入适量的油，放入青椒炒香。然后将焯过的口蘑、胡萝卜和肉片一同倒入锅中，淋入预先调好的料汁（水淀粉、盐、白胡椒粉），翻炒均匀。

2、做法步骤准备一块半斤左右的猪后腿肉，清洗干净，把瘦肉和肥肉分别切开，肥肉切块块，瘦肉切成小片，肉片厚约3-4cm。瘦肉片里加上10g红薯淀粉、10g料酒、10g生抽酱油、3g盐和2g黑胡椒粉抓匀。搅拌均匀后再加上15g清水搅拌上劲。

3、里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。葱姜切丝，蒜切片。热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色，盛出。用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。放入蘑菇、青红椒，炒软，炒出水。

4、第一步，处理食材将肉洗干净切丝，放入干净器皿将菜椒洗干净切丝，放入干净器皿将香菇洗干净切片，放入干净器皿将生姜洗干净切片，放入干净器皿如下图所示第二步，热锅凉油，下入生姜片。如下图所示第三步，捞出生姜，下入肉丝。如下图所示第四步，等肉微微变色时候，下入切好的香菇。

5、做法步骤：第1步、里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、蘑菇、胡萝卜切片，蒜苗切段。第3步、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。第4步、锅中留余油，放入蒜白和胡萝卜翻炒。第5步、放入蘑菇翻炒变软。第6步、合入肉丝炒一分钟。第7步、放入蒜苗，加盐调味炒匀。

6、肉丝用生姜、蒜、胡椒、盐、生粉拌匀腌制片刻。将干蘑菇用热水泡发10小时。将锅烧热，倒油，油热后倒入腌制好的肉丝、青椒、红椒、干辣椒、老抽(少许)爆炒至五分熟，成盘备用。

蘑菇炒肉怎么做好吃

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2、准备蘑菇。挑选蘑菇要注意：好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇盖呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。蘑菇尽量挑选粗壮、肉厚的为佳。挑选五花肉作为原料。蘑菇切成小薄片。五花肉清洗干净，可以用开水稍稍烫一下。生姜切成姜丝，香葱切末。备用。起锅，倒食用油。

3、准备一个大盆，加入温水，再加入一勺食用盐，把蘑菇放进去用盐水来洗，这样才能清除蘑菇上的杂质和粘液，还能抑制蘑菇表面的有害微生物。这样清洗过的蘑菇营养不流失，还特别的干净。再用剪刀把蘑菇的根蒂剪去，把处理好的蘑菇再次清洗干净后控干水分备用。准备一块瘦肉，切成薄片。

4、里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。新鲜的香菇洗净，切成片，入沸水焯烫断生后捞出沥干水分。锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。

5、1翻炒2分钟加少许清水、蒜片1将蘑菇炒熟1放入炒好的肉片，加入生抽1根据自己口味加入黑胡椒碎2加入小葱段2翻炒均匀2装盘食用白蘑菇的营养功效提高免疫力口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

6、煮肉切薄片，葱切葱花，姜切丝，胡萝卜切片，青椒、彩椒切细条备用。鲜蘑撕成小条，开水煮两三分钟，捞出控干备用。锅烧热，放食用油，放入肉片、葱姜翻炒。加入生抽、料酒，将肉炒变色。放入鲜蘑翻炒均匀。放入胡萝卜、青椒、彩椒翻炒至断生，加适量盐翻炒均匀。装盘出锅。

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1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。第8步、起锅装盘。第9步、成品图。第10步、成品图。

2、猪肉切片，放淀粉，鸡精，十三香，胡椒粉，酱油腌制15分钟。准备蘑菇，撕成小片。锅内烧水，放入蘑菇，2分钟捞出，过冷水，挤掉多余的水分，备用。另起锅放入食用油，油热放入葱蒜炒香，放入腌好的肉，翻炒。2分钟后，肉渐渐变色，放入提前准备好的蘑菇。

3、做法步骤：第1步、肉片放淀粉生抽蚝油腌制半个小时。第2步、蘑菇用开水绰一下。第3步、准备葱辣椒蒜改刀。第4步、锅内油热放肉片炒变色。第5步、放入配料老抽继续翻炒。第6步、倒入抄好水的蘑菇继续翻炒。第7步、炒软放盐出锅。第8步、蘑菇肉片简单好吃。来自美食天下豫G老阿姨的作品。

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5、做法步骤：第1步、平菇适量。第2步、切去根部，撕成小朵，放入清水中洗净。第3步、五花肉，胡萝卜，油菜，葱蒜末，八角备好。第4步、五花肉切成薄片。第5步、放入少许盐，料酒，蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀入味。第6步、胡萝卜油菜改刀。第7步、备好。第8步、蘑菇放入开水锅里面烫一下。

青椒蘑菇炒肉的做法

1、青椒肉片炒蘑菇，是一道普通的大众菜肴，主要食材有青椒，蘑菇，花肉，调料有酱油、白糖、盐、胡椒粉。材料蘑菇1斤，青椒2个，花肉半斤，酱油，白糖，盐，胡椒粉做法五花肉切片，放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。蘑菇焯水，控干。青椒切片。锅中放油，炒肉片七成熟，盛出。

2、香菇洗净切成小块儿，青椒洗净去蒂去籽用手掰成小块儿;葱姜蒜改刀步骤五花肉切成薄片;热锅温油，先放入五花肉小火煸炒出油步骤然后放葱姜蒜炒香;烹入黄酒、生抽，炒香步骤先放香菇，炒几下，加一点点清水防止炒干，翻炒四分钟左右再加入青椒，继续翻炒至青椒断生，调入盐，炒匀即可关火。

3、做法步骤：第1步、猪瘦肉洗净切片。第2步、放入一勺酱油抓匀。第3步、放入一勺食用油拌匀。第4步、香菇放入大碗中放水，抓一把面粉放里面搅拌几下，清洗干净。第5步、香菇切片。第6步、青椒切块。第7步、蒜切碎。第8步、锅中放油烧热，放入蒜粒煸香。第9步、放入肉片翻炒至变色盛起备用。

4、做法步骤：第1步、肥瘦相间的肉备好。第2步、切成薄片。第3步、杏鲍菇青椒洗净。第4步、杏鲍菇切成薄片。第5步、放入开水锅里面烫半分钟。第6步、捞出备用。第7步、青椒切成丝。第8步、锅内放油烧热，然后放入肉片煸炒出香。第9步、加少许东古一品鲜调味上色。第10步、放入杏鲍菇继续翻炒均匀。

5、蘑菇炒肉By芊芊_DOkzbcaviraI原料：蘑菇、猪肉、青辣椒、大蒜头、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。

6、做法步骤：第1步、瘦肉切好，放入适量生抽，十三香，料酒和香油腌十分钟。第2步、香菇，青椒和红椒切片。第3步、锅里放油炒瘦肉。第4步、把炒好的肉盛到碗里。第5步、锅里烧油炒香菇。第6步、香菇炒好放入青红椒翻炒。第7步、加适量盐，生抽，糖和白胡椒粉翻炒。第8步、放炒好的肉进去翻炒一分钟。

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