爆炒鱿鱼丝的做法
怎样炒鱿鱼丝好吃
1、买回家的鱿鱼丝放进清水里泡去咸味冼净待用。芹菜、大蒜冼净切段待用。锅烧热倒进食用油烧开，倒进鱿鱼丝。炒干水分后，放时红辣椒再炒片刻。调入生抽炒匀。再倒进芹菜、大蒜炒匀。调入调味鲜，味精炒匀即可。炒鱿鱼丝即成。
2、鱿鱼处理干净，切成圈，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；鸡蛋打散，加入少许盐，青椒、红椒切丝备用；锅中烧开水，放入鱿鱼圈焯水，捞出备用；另起锅，加油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒；加入鱿鱼圈，倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽调味即可。
3、先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒）把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。
4、不论怎么炒，都要先切鱿鱼，比较懒的直接切成条，也可以花点心思切成鱿鱼花刀。鱿鱼花刀有很多种切法，以前叶子也发了麦穗花刀的视频，今天切的是“梳子花刀”，顾名思义，形似梳子。梳子花刀切法也比较简单，因为纹路比较多，所以特别容易熟，也非常容易入味。
5、第1步、鱿鱼干用凉水泡8小时左右泡发，中间换2次水。第2步、鱿鱼须与主体分开，把主体切十字花刀大块做菜，鱿鱼须做粥。第3步、把鱿鱼片放开水里焯一下，捞出来过凉水备用。第4步、洋葱，胡萝卜，葱姜蒜切片。第5步、炒锅放油烧热，放入姜片。第6步、放入洋葱胡萝卜翻炒。第7步、放入鱿鱼片翻炒。
6、第1步、食材：鱿鱼（已洗净）、粉丝（已泡软）、姜片、葱段。第2步、将鱿鱼放在案板上切开。第3步、将姜片下入清水锅中煮开。第4步、接着，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。第5步、翻动一下汆烫30秒捞出。第6步、起锅倒油烧热，下入汆烫好的鱿鱼和泡软的粉丝翻炒翻炒。
鱿鱼丝怎么做的
1、买回家的鱿鱼丝放进清水里泡去咸味冼净待用。芹菜、大蒜冼净切段待用。锅烧热倒进食用油烧开，倒进鱿鱼丝。炒干水分后，放时红辣椒再炒片刻。调入生抽炒匀。再倒进芹菜、大蒜炒匀。调入调味鲜，味精炒匀即可。炒鱿鱼丝即成。
2、步骤先将鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开，倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。步骤然后取出后，用竹签或金属签穿成串。
3、食材准备：鲜鱿鱼2只，姜片，料酒、生抽、胡椒粉、盐，彩椒，水淀粉，花生油等。详细做法步骤如下：第一步：先来来处理鱿鱼，我买的是冰鲜鱿鱼，我们这边离海比较远，想吃鲜鱿鱼只能买到冰鲜的，大家也可以用泡发的干鱿鱼来做。
4、将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的海天淡口酱油;姜切丝，香葱也切成细丝，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右;将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。
5、鱿鱼洗净，去除筋膜，中间拉开，顶刀切5厘米左右的丝，鱿鱼须切长条。腐竹斜刀切细条，放入盘中备用。葱切沫，蒜切片，红椒、尖椒切丝。锅中放入清水500克，大火烧开，下入切好的腐竹，焯透捞出备用。用锅中的水，烧开把鱿鱼焯熟，倒入漏勺备用。
6、鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈或条状。准备铁板，放在火上加热至高温。鱿鱼放入碗中，加入适量生抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、辣椒粉、孜然粉、芝麻油等调料，腌制10分钟。将腌制好的鱿鱼均匀地铺在铁板上，用刷子刷上少许油，防止鱿鱼粘板。
爆炒鱿鱼的做法和配料
1、爆炒鱿鱼原料：鱿鱼、白醋、盐、青椒、鸡精、耗油、胡椒、油、胡椒粉。做法步骤：第1步、鱿鱼洗干净。第2步、把爪子细心点清洗干净。第3步、切开把内脏掏出来丢了。洗干净鱿鱼。第4步、洗好的鱿鱼。第5步、切刀花。第6步、葱姜洗净切片。第7步、青椒切段。
2、原料：鱿鱼、洋葱、青辣椒、干辣椒、小米辣、葱姜蒜、料酒、生抽、耗油、白糖、鸡精、豆瓣酱。做法步骤：第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒（最好像这样用东西装起来，不然鱿鱼焯水后要容易将花椒卷进去）。
3、现在就开始把鱿鱼切花刀，这样鱿鱼做得比较美观，将鱿鱼平铺在菜板上，将鱿鱼里侧朝上，有皮的那一侧朝下，沿着鱿鱼的一角，刀和菜板呈45度角，斜着刀开始给鱿鱼切纹路，鱿鱼不能切断，（不要切破皮，切2/3的深度）切好后，再转90度开始切另一路，用直刀切，这样就横竖交叉了。
4、第一种——《辣炒鱿鱼》第一步：准备食材。我们需要鱿鱼、葱姜蒜、青红椒等。第二步：处理鱿鱼。把鱿鱼洗净，斜着切成5厘米左右的片状，然后用干净的厨房纸吸干表面水分备用。第三步：热锅冷油。热锅加油，油热后放入葱姜蒜爆炒，再加入鱿鱼片煸炒，直到鱿鱼变色。第四步：加入调料。
5、【下厨房】爆炒鱿鱼栏目为您推荐爆炒鱿鱼做法大全，爆炒鱿鱼怎么做好吃技巧分享，爆炒鱿鱼最正宗的做法和爆炒鱿鱼家常做法推荐，更多爆炒鱿鱼的简单做法就来下厨房。
6、做法步骤芹菜洗净摘下叶子切段，红椒切丝。锅中水烧开，倒入食材焯水15秒左右。鱿鱼丝汆烫2分钟断？捞出备？。（鱿？炒出鲜嫩爽滑Q弹的？感，焯？是关键。只有正确焯？加上鲜味的调味料，在家也能做出？好吃？鲜美的爆炒鱿？。
火爆鱿鱼丝怎么做
1、鱿鱼清洗干净，撕去表皮，将尾部菱形片状尾巴摘下来，以中间折痕为界，一边打上十字花刀，一边切成竖条形。锅中加入适量的水，水开之后把准备好的鱿鱼片放入进去，遇到热水的鱿鱼片就会蜷缩成一个卷状，再捞出沥干水分。
2、第1步、准备材料。第2步、切丝。第3步、切丝。第4步、料酒，葱姜蒜，腌制。第5步、先炒熟辣椒丝。第6步、热锅冷油。第7步、爆香。第8步、炒。第9步、炒熟。第10步、放配料。第11步、加点盐。第12步、加酱油，料酒。第13步、赶紧吃一口。来自美食天下涛声依旧爱美食的作品。
3、鱿鱼，色拉油，辣椒，重庆火锅，豆瓣酱，蕃茄酱，味精，蚝油，盐，白糖，洋葱，大蒜，孜然粉，面粉。操作步骤将色拉油放入铁板上。加火将色拉油加热到冒青烟，然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右，用手铲将鱿鱼肉划一刀，如看到鱿鱼肉起了一个刀口，说明鱿鱼已经熟了。
4、火爆鱿鱼的做法步骤没拍步骤照片，大家见谅！步骤鱿鱼洗干净，胴体切丝，鱿鱼须切段。大葱切葱花，青线椒和红辣椒切好备用，洋葱切成颗粒！步骤锅里加水，水开之后，先用水焯一下切好的鱿鱼，这样的话，炒的时候没那么多水分！也更Q步骤锅里放油，加热。
5、【香辣鱿鱼丝】食材：鱿鱼丝、干红椒、辣椒面、姜、生抽、料酒、耗油、孜然粒、白芝麻、蒜叶，做法：干鱿鱼丝放入温水中泡发半小时，后清洗干净沥干水分装盘备用。干辣椒和姜洗净切丝，蒜叶切断。
6、放在冷水中投凉，捞出沥水，这样鱿鱼口感好，肉质不会变老。将鱿鱼放在盘内，放上姜丝和干辣椒，将四周淋入蒸鱼豉油，锅加油，加热至冒烟，将热油淋在干辣椒和葱丝上即可，油一定要热，才能激出葱香味。
爆炒鱿鱼丝怎样做
1、现在就开始把鱿鱼切花刀，这样鱿鱼做得比较美观，将鱿鱼平铺在菜板上，将鱿鱼里侧朝上，有皮的那一侧朝下，沿着鱿鱼的一角，刀和菜板呈45度角，斜着刀开始给鱿鱼切纹路，鱿鱼不能切断，（不要切破皮，切2/3的深度）切好后，再转90度开始切另一路，用直刀切，这样就横竖交叉了。
2、第六步：把沥干水的鱿鱼条，放入锅里，加入1勺生抽，1大勺黄豆酱，大火翻炒拌匀。第七步：把青椒丝放入锅里，大火翻炒拌匀，炒至青椒断生。第八步：加入少许食盐，调味后拌匀，炉灶关火。第九步：酱香美味的爆炒鱿鱼，就做好了，装盘立马上桌。
3、爆炒鱿鱼原料：鱿鱼、白醋、盐、青椒、鸡精、耗油、胡椒、油、胡椒粉。做法步骤：第1步、鱿鱼洗干净。第2步、把爪子细心点清洗干净。第3步、切开把内脏掏出来丢了。洗干净鱿鱼。第4步、洗好的鱿鱼。第5步、切刀花。第6步、葱姜洗净切片。第7步、青椒切段。
4、【下厨房】爆炒鱿鱼栏目为您推荐爆炒鱿鱼做法大全，爆炒鱿鱼怎么做好吃技巧分享，爆炒鱿鱼最正宗的做法和爆炒鱿鱼家常做法推荐，更多爆炒鱿鱼的简单做法就来下厨房。
5、炒鱿鱼丝的详细做法步骤：买回家的鱿鱼丝放进清水里泡去咸味冼净待用。芹菜、大蒜冼净切段待用。锅烧热倒进食用油烧开，倒进鱿鱼丝。
6、第一步：准备食材。我们需要鱿鱼、葱姜蒜、青红椒等。第二步：处理鱿鱼。把鱿鱼洗净，斜着切成5厘米左右的片状，然后用干净的厨房纸吸干表面水分备用。第三步：热锅冷油。热锅加油，油热后放入葱姜蒜爆炒，再加入鱿鱼片煸炒，直到鱿鱼变色。第四步：加入调料。
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