鲜辣椒酱的家常做法
鲜辣椒酱的做法
1、准备小米椒400克、杭椒300克、生姜100克、大蒜100克。做剁椒酱，可以只用红辣椒，也可以加点青辣椒，颜色更丰富一些。把辣椒都放进清水里，加入一勺盐，搅拌均匀后搓洗干净，浸泡20分钟，能去除一些辣味，而且还能杀菌。泡好的辣椒捞出，去掉辣椒蒂，沥干水分。
2、新鲜辣椒酱详细做法如下：将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。切碎之后，放入一个大碗中。洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用，哈哈，如果借助搅拌机工具，那就事半功倍了。
3、制作步骤准备材料：辣椒、蒜、姜、盐、糖、醋、酱油等。将辣椒洗净，沥干水分，切成小段。蒜和姜切碎备用。将切好的辣椒放入搅拌机中打成辣椒酱。将打好的辣椒酱放入锅中，加入适量的盐、糖、醋和酱油，搅拌均匀。开小火加热，不断搅拌，防止糊锅。
4、做法步骤：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，把红辣椒摘去蒂把，洗净，沥净水分。把姜和蒜切成末，葱切成段。准备好调料，黄豆酱用生酱和熟酱都可以。把红辣椒放到绞肉机内，把红辣椒打碎，红辣椒不要绞得太碎，有点颗粒感，吃起来口感更好。家里没有绞肉机，用刀把红辣椒切成辣椒末也可以。
5、辣椒用水冲洗，去蒂后晾干哦。辣椒煎段，之后放入盘子里，加入适量的盐，拌匀，之后盖上保鲜膜，腌3天。将辣椒放入料理机中打浆，之后继续放入绞肉泥机中搅拌细腻。最后将做好的鲜辣椒酱装入玻璃瓶中，密封瓶口就ok了哦。
6、做法步骤：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，把红辣椒摘去蒂把，洗净，沥净水分。把姜和蒜切成末，葱切成段。准备好调料，黄豆酱用生酱和熟酱都可以。把红辣椒放到绞肉机内，把红辣椒打碎，红辣椒不要绞得太碎，有点颗粒感，吃起来口感更好。家里没有绞肉机，用刀把红辣椒切成辣椒末也可以。
新鲜辣椒酱的做法大全家常做法
1、新鲜辣椒酱详细做法如下：将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。切碎之后，放入一个大碗中。洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用，哈哈，如果借助搅拌机工具，那就事半功倍了。
2、1准备好食材，青红辣椒洗干净沥水，大蒜剥皮，鲜姜洗净，大家如果喜欢吃蒜和姜可以多放点。2青红辣椒切断，姜切厚片3将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机，打一般碎，不要太碎，不然就没有香气了。
3、1最后淋入攥辣椒碎时，攥出的辣椒水，翻炒均匀，辣椒酱也变得黏稠了，烧开锅，关火就可以了，一道色香味俱全的蒜蓉辣椒酱就做好了。1把蒜蓉辣椒酱晾凉，装进干净的罐子内，盖上盖子，放冰箱冷藏保存，随吃随取，舀辣椒酱的勺子要干净，不要进去生水，这样蒜蓉辣椒酱就不会变质。
4、新鲜辣椒酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的新鲜辣椒酱的家常做法，新鲜辣椒酱的做法步骤图解，更多家常新鲜辣椒酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、制作技巧选用新鲜的辣椒制作辣椒酱，新鲜的辣椒辣味浓郁，香气扑鼻。打辣椒酱时，可以适量加入一些白醋，有助于辣椒的释放。在加热过程中要不断搅拌，防止糊锅，同时也可以让辣椒酱更加均匀受热。制作辣椒酱时可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调味料，以调整口感。
6、新鲜辣椒酱详细做法如下：将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。切碎之后，放入一个大碗中。洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用，哈哈，如果借助搅拌机工具，那就事半功倍了。
东北新鲜辣椒酱的家常做法
1、东北辣椒酱的做法准备好红和绿辣椒。搅碎。装碗备用。葱，姜，香菜末，八角一个。太阳岛的黄豆酱。起锅烧热，加入适量的油。爆出葱香味加入黄豆酱。然后再加入辣椒。要中火炖十分钟哦。1然后撒上香菜。1在撒上味精。1装碗，可以吃喽。1成品图。
2、调料：红葱头80克(可用洋葱代替)，大蒜50克，生姜20克，干辣椒12克，李锦记辣豆瓣酱60克，李锦记黄豆酱30克，白糖5克，蚝油15克，豆豉20克，料酒10克，花椒粉1克，鸡精2克，植物油250克。做法干香菇提前用清水泡发，洗净沥干切碎。猪肉洗净沥干剁碎成肉末。
3、存放与享用：将搅拌均匀的辣椒酱装入一个密封的瓶子中，放在通风阴凉的地方存放，一个月后即可食用。我通常等不到一个月的时间，只要辣椒酱变得湿乎乎的，颜色诱人，我就忍不住捞出来享用了。腌剁椒酱作为一种重要的调味料，在我们家日常生活中起到了至关重要的作用。
4、第一，提前准备好原材料。做辣椒酱的那时候需先準備好原材料，必须提前准备的原材料首要有下列这几类，第一是鲜红色的小米椒，第二是大蒜头，第三是鲜姜，要特别注意不管是辣椒或是大蒜，又或者说是生姜，都需用半斤或是一斤的量。第二，拌和。
5、加入一勺红辣椒面。制作调料油，方法是把花椒，八角，香叶，洋葱香菜下油锅低温炸制。下入香菜段，大葱段，姜片，洋葱。炸到葱姜软软的下入八角香叶，花椒。料炸好了捞出。把热油浇到辣椒面上。用筷子搅拌均匀。撒一把花生碎。再次搅拌均匀，就成了。一款好吃的东北辣椒酱就做好了。
6、做法：辣椒洗净控净水，放在通风地方风干辣椒上的生水。生姜洗净备用。揪掉辣椒的把儿。辣椒、生姜、大蒜分别用蔬菜料理机打成碎粒。锅中倒入花生油，放生姜末翻炒。然后倒进黄豆酱用旺火炒成酱汁。炒辣椒酱用黄豆酱替代酱油，盐来调味，做好的辣椒酱，味道鲜咸香辣，口感油润酱香浓郁。
自制鲜辣椒酱家常做法
1、【食材】：霉豆瓣、线椒、食盐、大蒜、生姜、生抽、食盐、五香粉、花椒粉。【豆瓣酱的做法】：准备红线椒5斤，先放在水中洗干净，再把水分都晾干。
2、首先去掉红辣椒蒂和辣椒籽，清洗干净后，控干水分。苹果洗净去掉苹果核，切成小块，备用。大蒜去皮备用。淋干水份的红辣椒切断。鲜姜已经切成末，备用。准备好绞刀，开始绞辣椒。绞刀开低档，放入切好的辣椒段，然后开高档，绞1分钟。把搅好的辣椒放入盆中。接着将苹果，大蒜搅成末。
3、制作步骤准备材料：辣椒、蒜、姜、盐、糖、醋、酱油等。将辣椒洗净，沥干水分，切成小段。蒜和姜切碎备用。将切好的辣椒放入搅拌机中打成辣椒酱。将打好的辣椒酱放入锅中，加入适量的盐、糖、醋和酱油，搅拌均匀。开小火加热，不断搅拌，防止糊锅。
4、新鲜辣椒酱详细做法如下：将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。切碎之后，放入一个大碗中。洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用，哈哈，如果借助搅拌机工具，那就事半功倍了。
5、【下厨房】自制辣椒酱栏目为您推荐自制辣椒酱的做法大全，自制辣椒酱怎么做好吃，和自制辣椒酱的家常做法，更多自制辣椒酱的做法步骤就来下厨房。
6、接着准备500克的大豆油倒入锅中，油热以后下入姜末给它翻炒一下，接着再放入蒜末也给它炒匀，炒出蒜香味儿以后依次放入辣椒末，再加入100克的白糖，100克白酒，500克的农家大酱，然后将它搅拌均匀。（这个里面酱的比例大家也可以按照自己的口味来调整一下，如果喜欢吃酱香浓一点的，可以多放一点酱不用放盐了。
生鲜辣椒酱的家常做法
1、新鲜辣椒酱详细做法如下：将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。切碎之后，放入一个大碗中。洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用，哈哈，如果借助搅拌机工具，那就事半功倍了。
2、辣椒酱做法制作辣椒酱时，需要准备辣椒，大蒜或食用盐以及60度以上的白酒，还要准备一个干净的玻璃瓶。把辣椒和去皮以后的大蒜全部清洗干净，而且要晾干表面的水分，准备好的菜刀和案板也要洗干净晾干。把准备好的辣椒和大蒜全部剁碎，如果怕麻烦，也可以把它放在料理机中搅成碎末。
3、制作步骤准备材料：辣椒、蒜、姜、盐、糖、醋、酱油等。将辣椒洗净，沥干水分，切成小段。蒜和姜切碎备用。将切好的辣椒放入搅拌机中打成辣椒酱。将打好的辣椒酱放入锅中，加入适量的盐、糖、醋和酱油，搅拌均匀。开小火加热，不断搅拌，防止糊锅。
4、做法步骤：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，把红辣椒摘去蒂把，洗净，沥净水分。把姜和蒜切成末，葱切成段。准备好调料，黄豆酱用生酱和熟酱都可以。把红辣椒放到绞肉机内，把红辣椒打碎，红辣椒不要绞得太碎，有点颗粒感，吃起来口感更好。家里没有绞肉机，用刀把红辣椒切成辣椒末也可以。
5、【牛肉辣椒酱】主要食材：红辣椒、牛肉、核桃、花生、芝麻、姜蒜第一步、首先咱们把辣椒洗净，把一些有虫眼或者坏的辣椒出来，然后去掉根部，再切成小段。第二步、切好的辣椒直接放入料理机，这样能方便些，把辣椒打碎，但是记住别太碎了，有点大片的辣椒吃起来才够香，打好后倒入盆中备用。
6、大家好，我是梅子，今天分享给大家一个秘制的蒜蓉辣椒酱的做法，香辣好吃，没有任何添加剂，放上半年也不坏，关键是做法又简单。我这一共是四斤半的辣椒，将根部去掉，然后放入淡盐水中，给它多清洗几遍，清洗干净以后捞出放入帘子里面控干水分备用。
关于本次鲜辣椒酱的家常做法和自制鲜辣椒酱家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
