西红柿打卤面的家常做法
正宗西红柿打卤面做法
1、放入切好的西红柿，加一小碗清水，中火煮三分钟。放生抽，老抽，和糖;生抽调咸淡，老抽调色，糖是负责甜不甜，看你喜欢甜一点儿还是西红柿的酸多一点儿了。然后再煮个三分钟。
2、西红柿打卤面的做法将干香菇和木耳提前泡发。泡香菇的水不要倒掉。泡发好的干香菇和木耳切末，西红柿去皮切成小丁，葱蒜切末，鸡蛋加一点点清水打散。起锅放油，7成热左右倒入打散的鸡蛋液，画圈炒散，稍凝固就可以盛出备用了。
3、香菇、木耳、黄花开水泡发洗净，香菇木耳切条，黄花切成三段。西红柿用开水烫一下，去皮切块，别切太小块。鸡胸切丝，用一点儿糖抓一下，再放少许淀粉和油抓一下，使鸡肉滑嫩。葱姜蒜切片。豌豆洗净。先将鸡肉下油锅滑熟，捞出备用。
4、西红柿打卤面By小家有女初长成原料：鲜面条、西红柿、鸡蛋、虾皮、核桃油、生抽、小葱、水淀粉。做法步骤：第1步、西红柿洗净后表皮划十字花刀。第2步、放入盆中倒开水烫去表皮。第3步、剥去表皮后切丁。第4步、两枚鸡蛋打入碗中。第5步、蛋液搅散后倒入油锅中。第6步、蛋液凝固后搅散盛入碗中。
5、西红柿打卤面By琴韵优雅适合夏季食用，清凉顺滑，酸香适口。原料：鸡蛋、西红柿、香雪挂面、小葱、大蒜、精盐、鸡精。做法步骤：第1步、西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。第2步、切成薄片。第3步、切葱花和蒜片。第4步、起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。
6、西红柿打卤面tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据原料：面条。辅料：肉丝50克、鸡蛋50克、西红柿一个。调料：姜15克、葱15克、淀粉3克、盐3克、白糖5克、生抽5毫升。做法：锅中放油，油热后，倒入姜丝爆香。
家常西红柿打卤面的做法步骤西红柿打卤面的家常做法
1、做法：锅中放油，油热后，倒入姜丝爆香。倒入肉丝，翻炒至熟后加入切成碎粒的西红柿丁煮开，少加些水放入盐和白糖，生抽，鸡蛋打散在碗中，加少许水淀粉，搅拌好后，淋在西红柿汁中即可面条水开后，倒入，再次开后加少许冷水再次煮开，至面条熟了。
2、做法步骤：第1步、西红柿洗净去皮切成小块儿，韭菜或其他青菜切成小段儿备用，家里还有几根墨鱼肠，也切了片提鲜。第2步、锅内放少许油烧热然后放入葱花爆香。第3步、放入西红柿翻炒均匀。第4步、放入墨鱼肠翻炒几下。第5步、倒入适量清水烧开。第6步、这时候准备手擀面（之前发过做法）。
3、做法步骤：第1步、西红柿洗净后表皮划十字花刀。第2步、放入盆中倒开水烫去表皮。第3步、剥去表皮后切丁。第4步、两枚鸡蛋打入碗中。第5步、蛋液搅散后倒入油锅中。第6步、蛋液凝固后搅散盛入碗中。第7步、另起锅烧油倒入西红柿丁翻炒出红汤，倒入虾皮翻炒均匀（因为虾皮含有盐分就不用加盐了）。
4、做法步骤：第1步、西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。第2步、切成薄片。第3步、切葱花和蒜片。第4步、起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。第5步、锅中留低底油，下入葱花蒜片爆香。第6步、下入西红柿煸炒，用勺子按压出西红柿的汤汁。
5、西红柿打卤面食材准备：西红柿1个，鸡蛋两个，香葱适量，盐半勺，鲜面条适量。操作步骤：西红柿切小块，鸡蛋打撒，香葱切丁。热锅倒油，油温高一点，下入鸡蛋，出花后用筷子转圈圈，无明显蛋液，出锅备用。锅内倒油，油热放入葱花，煸炒出香味，加入西红柿，炒出沙。
6、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、西红柿洗净，顶部十字刀划开。第3步、放入开水中烫三分钟，去皮。第4步、去皮后的西红柿切丁。第5步、木耳泡发切丝。第6步、锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。第7步、倒入西红柿丁翻炒，适当用铲子按压，这样更容易成为红汁。第8步、加入两勺生抽。
老北京西红柿打卤面的做法
1、【西红柿打卤面——老北京做法】——特点：酸甜咸香汤汁浓郁、色泽红亮高颜值、1勺酱、1把蒜、操作简单、一看就会【所用食材】西红柿、鸡蛋、手擀面、大蒜、黄豆酱(甜面酱)、淀粉;生抽、精盐、胡椒粉、白糖、味精——【开始制作】——①西红柿洗净先切片，后切丁备用。②鸡蛋打散锅中煎熟，用刀切成丁备用。
2、做法步骤：第1步、西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。第2步、切成薄片。第3步、切葱花和蒜片。第4步、起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。第5步、锅中留低底油，下入葱花蒜片爆香。第6步、下入西红柿煸炒，用勺子按压出西红柿的汤汁。
3、做法步骤：第1步、西红柿洗净后表皮划十字花刀。第2步、放入盆中倒开水烫去表皮。第3步、剥去表皮后切丁。第4步、两枚鸡蛋打入碗中。第5步、蛋液搅散后倒入油锅中。第6步、蛋液凝固后搅散盛入碗中。第7步、另起锅烧油倒入西红柿丁翻炒出红汤，倒入虾皮翻炒均匀（因为虾皮含有盐分就不用加盐了）。
4、做法：锅中放油，油热后，倒入姜丝爆香。倒入肉丝，翻炒至熟后加入切成碎粒的西红柿丁煮开，少加些水放入盐和白糖，生抽，鸡蛋打散在碗中，加少许水淀粉，搅拌好后，淋在西红柿汁中即可面条水开后，倒入，再次开后加少许冷水再次煮开，至面条熟了。
5、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、西红柿洗净，顶部十字刀划开。第3步、放入开水中烫三分钟，去皮。第4步、去皮后的西红柿切丁。第5步、木耳泡发切丝。第6步、锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。第7步、倒入西红柿丁翻炒，适当用铲子按压，这样更容易成为红汁。第8步、加入两勺生抽。
6、老北京打卤面老北京打卤面的做法五花肉洗净。放上葱姜八角炖制8成熟。捞出。切片备用。把切好的白肉片放入煮白肉的汤中。把黄花，木耳，香菇，松茸帽洗净。用温水泡发。泡发后备用。把黄花，木耳，松茸帽，香菇倒入煮白肉的锅中。
西红柿打卤面的做法
1、做法步骤：第1步、西红柿洗净后表皮划十字花刀。第2步、放入盆中倒开水烫去表皮。第3步、剥去表皮后切丁。第4步、两枚鸡蛋打入碗中。第5步、蛋液搅散后倒入油锅中。第6步、蛋液凝固后搅散盛入碗中。第7步、另起锅烧油倒入西红柿丁翻炒出红汤，倒入虾皮翻炒均匀（因为虾皮含有盐分就不用加盐了）。
2、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、西红柿洗净，顶部十字刀划开。第3步、放入开水中烫三分钟，去皮。第4步、去皮后的西红柿切丁。第5步、木耳泡发切丝。第6步、锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。第7步、倒入西红柿丁翻炒，适当用铲子按压，这样更容易成为红汁。第8步、加入两勺生抽。
3、做法：锅中放油，油热后，倒入姜丝爆香。倒入肉丝，翻炒至熟后加入切成碎粒的西红柿丁煮开，少加些水放入盐和白糖，生抽，鸡蛋打散在碗中，加少许水淀粉，搅拌好后，淋在西红柿汁中即可面条水开后，倒入，再次开后加少许冷水再次煮开，至面条熟了。
4、西红柿打卤面一碗开胃好吃的快手早餐面，很好吃，做法也很容易，做早餐最适合呢。原料：西红柿、鸡蛋、盐、酱油、葱、食用油、木耳、熟油、淀粉、面条。
正宗西红柿打卤面做法怎么做西红柿打卤面
1、做法步骤：第1步、西红柿洗净后表皮划十字花刀。第2步、放入盆中倒开水烫去表皮。第3步、剥去表皮后切丁。第4步、两枚鸡蛋打入碗中。第5步、蛋液搅散后倒入油锅中。第6步、蛋液凝固后搅散盛入碗中。第7步、另起锅烧油倒入西红柿丁翻炒出红汤，倒入虾皮翻炒均匀（因为虾皮含有盐分就不用加盐了）。
2、做法步骤：第1步、西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。第2步、切成薄片。第3步、切葱花和蒜片。第4步、起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。第5步、锅中留低底油，下入葱花蒜片爆香。第6步、下入西红柿煸炒，用勺子按压出西红柿的汤汁。
3、做法：锅中放油，油热后，倒入姜丝爆香。倒入肉丝，翻炒至熟后加入切成碎粒的西红柿丁煮开，少加些水放入盐和白糖，生抽，鸡蛋打散在碗中，加少许水淀粉，搅拌好后，淋在西红柿汁中即可面条水开后，倒入，再次开后加少许冷水再次煮开，至面条熟了。
4、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、西红柿洗净，顶部十字刀划开。第3步、放入开水中烫三分钟，去皮。第4步、去皮后的西红柿切丁。第5步、木耳泡发切丝。第6步、锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。第7步、倒入西红柿丁翻炒，适当用铲子按压，这样更容易成为红汁。第8步、加入两勺生抽。
5、---【西红柿鸡蛋打卤面】---所需食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。做法步骤：把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。
6、要制作打卤面，首先准备好做卤的白汤，还要泡口蘑，把口蘑十几个放置在一个碗里，倒入开水，水不能太多，把泡口蘑的汤倒入另一个碗中沉淀，沉淀半小时以上就可以。打卤面的卤可以根据自己喜好任意搭配，简单好做，做法多样风味不一，用料也多种多样，家家户户不同的调味，形成了不同特色。
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