面煎茄子的做法_面煎茄子的做法视频
面煎茄子的做法面煎茄子好吃的做法
1、【制作步骤】第一步：准备2-3个茄子洗干净，去掉蒂部，把茄子切成小块放在碗中，在茄子碗中打上鸡蛋2个搅拌均匀，倒在料理机中，再倒上纯牛奶100毫升，打成细腻的茄汁，最后过滤一遍即可。
2、做法步骤：第1步、面粉和成面团，盖上醒半个小时。第2步、韭菜淘洗干净，空干水份，切碎之后放入盆里，里面加入调料搅拌均匀。第3步、面团分成小剂子，擀成博饼。第4步、包入韭菜馅。第5步、锅里倒油烧热，小火煎。第6步、煎到一面微黄在煎另一面。第7步、成品图。来自美食天下忘？羡的作品。
3、放入切好的茄子块，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，翻炒均匀。茄子与肉末相互融合，肉香与茄子的鲜嫩完美结合。加水烹煮：倒入适量的水，要保证食材全部淹没在水中，煮开后转小火。加入面条，搅拌均匀，使其充分吸收汤汁，保持面条的鲜嫩口感。焖煮至面条熟软入味，茄子炖面即可上桌。
4、茄子洗净去头去尾，然后把皮削去，再分成4半切成丁，切好的茄子丁放入淡盐水里浸泡一下，这一步可以防止茄子氧化变黑。尖椒去掉蒂，把籽拽出来，然后也切成小丁，如果不能吃辣，可以用青椒代替。
5、做法步骤：第1步、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、茄子、黄瓜、胡萝卜清洗。第3步、茄子切成条，加盐搓软出水。第4步、挤去水分。第5步、黄瓜、胡萝卜切丝。第6步、锅中放油烧热，倒入肉末滑炒变色。第7步、放入茄子和胡萝卜丝翻炒，烹入料酒、生抽。
6、做法步骤：第1步、茄子两个。第2步、洗净从中间切开。第3步、炒锅烧热加油，把切好的茄子放进炒锅内，小火煎熟。期间不要把茄子翻面。第4步、胡萝卜切一半用。第5步、胡萝卜切方块，香葱切小段。第6步、小火煎至茄子用筷子插一下，很软了，就说明茄子已经熟透了。用铲子把茄子铲起放的盘子中间。
面煎茄子的做法,简单点。
1、步骤电饼铛烧热加少许油，把切片放上煎，这样可以省油，过去没有这个都是用炒菜锅煎太费油，吃多了油对身体不好！步骤煎好盛在盘子里，对了有人会把茄子皮去了，其实茄子皮富含维生素p和vc，是最有营养的，还可以祛斑呢建议不要去除。
2、第1步、茄子洗净切厚片第2步、先把茄子码不粘锅中，再开火第3步、中小火慢慢煎至焦黄第4步、翻面煎另外一面第5步、煎好的茄子一个一个乘出。
3、【做法】1，把茄子洗干净，切成厚一点的片。最好用这种长一些紫把的茄子，通常这种茄子比圆茄子稍微贵一点点。然后把中间的部分用小勺取出来，做成了茄子圈，这个费些时间的耐心些！2，把取出的茄子切成小块丁，胡萝卜切丁，火腿肠切成小丁。
4、接着我们就可以开始处理食材了。首先将圆茄子去皮，接着切成筷子粗细的片状再切成丁，最后放入水中浸泡即可。猪肉也是切成丁，大葱切话。这样我们的食材就全部处理好了。图片网络，如有侵权请告知删除接着在大碗中倒入适量的油，将茄子丁，肉丁，葱花，辣椒段还有少量的酸菜丁。
5、做法：将饺子皮拿出，每张饺子皮表面刷上油，并将所有皮叠在一起，用手按压一下，让其稍微变大一点。用擀面杖将叠加的饺子皮擀大擀薄备用。做油酥。取适量的面粉放入碗中。取适量的油放入锅中烧开，倒入装有面粉的碗中。用勺子将油酥搅拌均匀备用。
6、做法：将西葫芦洗干净刮成细丝，放入1小勺盐，搅拌均匀。静置15分钟，将面粉打入两个鸡蛋和面粉，搅拌均匀，然后静置20分钟。将平底锅提前热好，刷一层油，将面糊倒进去，摊平。等到一面煎至金黄，翻面;等到两面煎至金黄，就可以出锅了。【南瓜蔬菜煎饼】做法：将南瓜切成细丝、青椒切碎。
煎茄子的家常做法
1、将茄子洗净，切成段状，装入盆中，加入适量的清水，浸泡10分钟，五花肉切成薄片，豆角剪去两端，洗净切成长段备用。姜蒜切末备用，热锅凉油，将五花肉片煸炒出油脂，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入茄子段和豆角翻炒片刻。
2、【下厨房】煎茄子栏目为您推荐煎茄子做法大全，煎茄子怎么做好吃技巧分享，煎茄子最正宗的做法和煎茄子家常做法推荐，更多煎茄子的简单做法就来下厨房。
3、将茄子洗好切成条，放在大碗里面，添加少许的盐抓匀直接腌十分钟，腌出来的水倒掉。青椒洗好切成条，猪肉洗好剁成肉末。拿一个干净的小碗，添加适量的水，盐，生抽和淀粉，一起拌匀备用。茄子条要先用油炸一遍，接着锅里放入底油加热，将炸好茄子倒进去翻炒。
4、把茄子立起来加热一下，一直等到这些肉变了色就行了。再把煎好的一面翻朝上，再煎另一面就好了。一直煎到两面都合适的程度就行了。等到两面都煎得差不多的时候，就可以再把这些茄子块平着放在锅里面来，让它们的侧面也一起煎一下。
5、做法：茄子清洗干净。横切，把茄子切成薄片。鸡蛋打散，放入面粉或淀粉，加适量水调成糊。加1勺盐。加半勺五香粉，稀稠程度以能挂住浆为准，搅拌均匀，没有面粉颗粒，成糊状。
6、茄子去皮改刀切成滚刀块，五花肉去皮剁成肉末备用。起锅烧油，下入肉末煸炒出油，下入干辣椒花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、炒香炒出红油，下入茄子炒至变色，加入少许开水，调入酱油、五香粉、少许白糖、味精，中小火烧入味，淋入水淀粉，几滴香油，转大火收汁亮油，撒入葱花，即可出锅装盘。
电饼铛煎茄子的做法
1、茄子清洗干净切成比较有厚度的滚刀块，其实就是一边滚转着茄子，一边沿着茄子周边循环往下切出块面状，能让菜品更好看更有食欲哦。接着将切完的茄子加上一勺食用盐放置一边腌制一会。开始准备配菜，茄子的绝佳搭档一定是大蒜，所以我们要切多点的蒜末备用，同时切点青椒碎和小米辣碎末进行调味和配色。
2、做法：茄子去掉皮，先切成长条再切成小丁。切好的茄丁放入大碗，加入1小勺盐，拌匀腌渍10分钟左右，把茄子的水分腌出来。韭菜择洗干净，切成末，放入碗里，加少许食用油拌匀，拌油是为了防止韭菜出水。腌好的茄子丁挤去水分，打入一个鸡蛋，加入少许盐，胡椒粉，五香粉，搅拌均匀。
3、处理茄子：茄子里面加入少许清水，用手轻轻搓洗，将茄子洗净后挤干水分，放入大碗中。加入适量红薯淀粉，充分拌匀，备用。煎制茄子：热锅加入少许食用油，等油变热后将茄子倒入锅中，用中小火煎制。一面煎至焦黄后，翻转另一面也同样煎制，直至全部煎制完成，捞出备用。
4、水可以缓缓倒入，少量多次添加，边搅拌边观察，注意粘稠度，防止面糊过稀，烙出的饼不好成型。面粉中加入鸡蛋和调味品搅拌成没有颗粒的面糊把切好的茄子丝放入面糊中，再次搅拌均匀，备用。
5、准备食材，土豆、茄子、小米辣、大蒜、香葱。土豆去皮洗净切成小块，茄子洗净去把儿切成细条，小米辣、大蒜、香葱切成末备用。
6、【茄子饼】所需食材：紫茄子1根、胡萝卜1根、青椒1个、鸡蛋2个、面粉1勺、生姜少许、香葱适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。具体做法：准备好所需要的食材，将成胡萝卜去皮擦丝再切碎，青椒去籽后切碎、姜葱分别洗净后切碎，茄子清洗后先切片再切丁，茄子皮很有营养就不要去了。
茄子和面粉煎茄子的做法
1、香煎茄子饼所需食材：长茄子一个，鸡蛋一个，小葱2颗，面粉适量，食盐少许，食用油适量操作步骤：准备两个新鲜嫩一些的长茄子，用清水将表面的灰尘冲洗干净，顶刀切成5厘米左右的厚片。
2、【食材准备】茄子，韭菜，猪肉，粉条，盐，生抽，料酒，植物油，面粉，五香粉。【烹饪步骤】把茄子清洗一下之后，去掉两头比较尖的部位，冲洗干净放入盘中备用。粉条提前放在热水中浸泡15分钟，要用滚烫的开水去浸泡粉条会泡得更快更软，泡好之后把它捞出来，切成5厘米左右的小段。
3、先将韭菜和茄子洗净，再将韭菜和豆腐切碎，最后将茄子切成片，两片为一个不要切断。将切碎的韭菜和豆腐放入汤盘中，再加入花椒面和姜末，搅拌均匀，最后将馅子包在茄子里。
4、第一步，把茄子拿出来，洗干净，把茄子的叶子也去掉。第二步，洗干净之后就用刀把茄子切成一片片的样子，厚度稍微厚一点，放在碗里备用。第三步，把准备好的鸡蛋打在碗里，打散，然后在鸡蛋液里面加入面粉、芝麻和少量的盐。第四步，放下去之后就用筷子把它们都搅拌均匀，一直搅拌到没有面粉的颗粒为止。
5、准备两根长茄子，用刀切去头部。然后，用削皮刀刮去外衣，用刀把茄子切成大小均匀的小块，这样炸的时候才能一起成熟。切好以后放入碗中，加入清水，浸泡五分钟，这样防止茄子氧化变黑。
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