凉粉怎么拌好吃

凉粉怎么拌好吃分享凉粉拌法秘诀

1、稍微放凉后装入容器内，放入冰箱冷藏。拌凉粉原料：凉粉、小葱、独蒜、豆豉、小米椒、生抽、醋、香油、菜籽油、红油辣椒、味精、白糖、蚝油、芝麻。家里如果有花生的可以加花生碎。做法：1凉粉切成细条（以便更入味）、蒜剁成泥、小葱切细节、豆豉切碎。2豆豉、蒜泥、小米椒用热油淋香。

2、原料：凉粉粉、水、生抽、醋、白糖、小米辣、蒜、香菜、葱、油辣子。做法步骤：第1步、用一次性杯准备一杯水，一杯粉。第2步、把粉倒进碗里面。第3步、再把水倒进里面。第4步、一起搅拌至粉融化无颗粒状。第5步、锅里用一次性杯倒6杯水并烧开。第6步、水开了就把粉倒进去，边倒边快速搅拌。

3、经典款拌凉粉准备食材：凉粉500克、大蒜3瓣、香葱2根、香菜1棵、红油辣椒粉1勺、生抽3勺、醋2勺、盐半勺、味精少许。将凉粉切成小块，大蒜和香葱切碎，香菜切段。将切好的凉粉放入碗中，加入蒜末、香葱末、香菜段，然后撒上红油辣椒粉、生抽、醋、盐和味精，拌匀即可。

4、第1步、准备好食材。第2步、凉粉洗净切好。第3步、香菜洗净切好。第4步、把凉粉香菜，放到盘内。第5步、放盐，生抽，白醋，辣椒油。第6步、搅拌均匀即可。小贴士：根据口味添加调味料。来自美食天下紫菱夜雨的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油。做法步骤：第1步、买回来的凉粉切条。第2步、装在盘子里备用。第3步、碗中放入葱花，蒜末，辣椒油。第4步、加一勺生抽，一勺陈醋，加适量盐和鸡精。第5步、加一勺香油，搅拌均匀。第6步、把料汁浇在凉粉上。第7步、成品图。来自美食天下最初的最美的作品。

6、那么凉粉在家怎么做呢？其实非常地简单，今天我就分享一下在家快手做凉粉的简单做法，一次做一盆，清凉爽口，好吃不上火，做好放冰箱保存，随吃随取，特省事！取200克豌豆淀粉倒入碗中，然后加入一匙食盐，400克凉开水，边加水边搅拌，要多搅拌一会，搅拌至豌豆淀粉完全化开，呈无颗粒的糊状即可。

凉粉怎么拌好吃又简单

1、美食天下07-0310拌凉粉原料：凉粉、麻酱、生抽、醋、糖、蒜末、黄瓜丝、香菜末、水、辣椒油、味精。做法步骤：第1步、凉粉备用。第2步、切块。第3步、加黄瓜丝，蒜末，香菜末。第4步、麻酱用生抽醋搅匀泻开，少许盐糖芝麻味精拌匀。第5步、浇在凉粉中拌匀。

2、定型之后把凉粉从冰箱端出来，然后用小刀把定型好的凉皮块切成条状然后盛在碗中再根据自己的口味加入各种各样的调料就可以食用啦，简单又方便，在家里无聊的时候可以尝试自己动手去做哦，按照我调制的比例做出来的凉粉不仅QQ弹弹，而且还非常有劲道。

3、第1步、准备食材，凉粉用盘装备用。第2步、凉粉、小蔤、大蒜、生姜洗净沥水备用。第3步、生姜切片装碗温水泡10分钟。小葱切葱花，大蒜切片，分别装碗备用第4步、大蒜倒入雷钵，捣成蒜泥。第5步、凉粉切条装盘。第6步、用碗调个味汁，加盐、生抽、油辣椒、花椒油、香油、鸡精、蒜泥、姜水、葱花搅拌均匀。

4、第7步、边煮边搅拌，然后煮开就可以了（如图冒大泡）。第8步、再倒出来放至一旁晾凉（等粉凉透就可以拌了）。第9步、这是凉了的样子。第10步、切条装盘。第11步、调个料汁（碗里放入蒜末小米辣香菜葱油辣子，再倒入生抽醋白糖搅拌均匀）。第12步、再把调好的料汁淋在凉粉上面。

5、可以切大了点。准备一个酱汁，生抽，蚝油，蒜泥，辣椒粉，盐，凉开水。料汁里撒上香葱，烧一点热油，淋上去拌均匀。把调好的料酒倒入凉粉里面拌均匀。拌好之后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏起来，夏天的凉拌菜还是冷藏一下更好吃的。吃之前可以淋上香醋，或者芝麻油。

凉粉怎么拌好吃凉粉的两种吃法

1、第一种吃法：泡菜拌凉粉泡菜由于在腌制时加入了盐、姜、蒜、辣椒、花椒等调味品，从而使泡菜汁变得滋味丰富，香味柔和。尝一口泡菜汁有姜的香味、蒜的香味、花椒的香味、辣椒的香味，还有蔬菜经过发酵的酸香味，而用这样的泡菜汁拌出来的凉粉其味道绝对不是米醋凉粉可以相比的。

2、101只是一个调侃，真正的凉粉吃法应该也不只有100种，谁让凉粉是夏天最佳美味呢？那么，就来看看我是怎么做的这碗另类凉粉吧。【九层塔拌凉粉】准备食材：凉粉块：豌豆淀粉200g、清水1000g（200g+800g）。

3、这个凉粉已经冷却成型了。特别Q弹、光滑有韧劲下来拌个调料汁。碗里加入捣碎的蒜泥、红辣椒面，再泼上热好的油再加入生抽、陈醋、加入盐、鸡精、葱花和红椒，再加少量的凉开水搅拌均匀料汁拌匀后浇在凉粉上面搅拌均匀就可以开吃了好了，咱们今天这个凉粉就做好了，拌上油泼辣子吃，味道好吃极了。

4、第1次做这种水果凉粉的时候，为了图快，把全部的水果全部铺入大碗里，然后直接倒入凉粉水，没有想到底部和中间的水果没有凝聚力，一脱模就全部散开了，所以我们还是要按后面这种做法，先在大碗底部倒入适量的白凉粉，然后一层一层的加进来，这样就不会散开变碎了。

凉粉怎么拌好吃拌凉粉的做法大全

1、传统豆粉冰凉粉：使用豆粉和淀粉的基础糊状浆，可与花生碎、黄瓜丝、蒜末、辣酱油等配料一起食用。这种传统豆粉冰凉粉口感鲜美，清爽适口，是最常见的冰凉粉配方之一。芝麻豆浆冰凉粉：在基础糊状浆中添加芝麻和适量的豆浆，搅拌均匀后凝固切块。这种冰凉粉口感柔滑且带有芝麻的香气，更加丰富和滋补。

2、凉粉切成小块，热锅冷油加入花生米炸熟，捞出后捣碎备用空碗中加入生抽、香醋、香油、油辣子、鸡精、盐、蒜末、蒜苗末调匀成味汁备用。空盘中放上凉粉，再把捣碎的花生倒在上面，浇上味汁，吃的时候拌匀即可。

3、1凉粉切成细条（以便更入味）、蒜剁成泥、小葱切细节、豆豉切碎。2豆豉、蒜泥、小米椒用热油淋香。3依次加入其余调味料，拌匀即可。

4、【下厨房】拌凉粉栏目为您推荐拌凉粉的做法大全，拌凉粉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的拌凉粉的家常做法就来下厨房。

5、手搓冰粉食材：冰粉籽、食用石灰、纯净水、西瓜、芒果、火龙果、山楂片、花生碎、白芝麻、红糖浆制作：5克食用石灰和200毫升清水拌匀，静置半个小时。食用石灰不可用普通石灰代替。取50克冰粉籽装在纱袋里，封口处收紧，放在1500毫升纯净水里浸泡3分钟。

6、用料火龙果适量黄瓜适量西瓜适量芒果适量冰粉籽200克熟石灰25克清水600克清水5L芋圆适量红糖适量做法步骤我准备了西瓜、黄瓜、芒果、火龙果。

凉粉应该怎么拌,既好吃又简单

1、第1步、用一次性杯准备一杯水，一杯粉。第2步、把粉倒进碗里面。第3步、再把水倒进里面。第4步、一起搅拌至粉融化无颗粒状。第5步、锅里用一次性杯倒6杯水并烧开。第6步、水开了就把粉倒进去，边倒边快速搅拌。第7步、边煮边搅拌，然后煮开就可以了（如图冒大泡）。

2、做凉粉时，淀粉和水的最佳比例是5或6，这个比例做出的凉粉弹嫩爽滑，非常好吃。如果喜欢吃颜色丰富一点的凉粉，还可以加入黄瓜汁、西红柿汁等。

3、第2步、凉粉切块，葱花切碎。第3步、花椒，花生，干辣椒分别小火烙熟，捣碎，备用。第4步、锅中加少许油烧热，倒入花椒辣椒粉中，做成麻辣油。第5步、凉粉中加入盐，蚝油，生抽醋，花生碎等搅拌均匀。第6步、撒上葱花碎，淋上麻辣油，搅拌均匀。

4、首先我们将买来的凉粉块儿，先切成片，再切成条，最后直接切成小方块。放在一旁备用。接着再切上一个番茄。番茄切丁备用。现在我们再剥上几个大蒜，放在捣蒜锤中。加入适量的食用盐，能够让大蒜的味道尽可能地释放出来。将蒜捣碎。接着在捣蒜碗中加入大约两大勺的陈醋。用捣蒜锤搅拌均匀之后。

5、天气太热，只想吃凉粉，那就自己动手做一个吧。原料：豌豆粉、胡萝卜、芥末粉、芥末油、盐、鸡精、花椒粉、酱油、香油、辣椒油。做法步骤：第1步、将超市买来的芥末粉倒入碗中加少许开水搅拌。第2步、凉杯凉白开备用。第3步、芥末粉用油泼一下。

6、油一定要热，倒进去后有个很响的声音说明油温可以。接着再给碗内加食盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌，这些调味料要根据自己的口味调整，搅拌均匀后尝一下，不合适再稍微调整，这样料汁就做好了。最后把凉粉取出来，切成小块，或者用凉粉刮刮一下，放进碗内，浇上特制的凉拌汁，吃起来清爽美味，好吃不腻口。

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