芭比蛋糕的做法

08-23 17阅读

芭比娃娃蛋糕的好吃做法

1、准备以上食材。用盐搓洗橙子表层。切两片橙子备用。剩余的橙子取出果肉打成橙汁。将橙汁倒进打散的蛋液中搅和均匀。筛入低筋面粉搅和均匀。容器中放入少许油，抹匀或者铺一张油纸防粘，易脱模。底部放一片橙子，倒入糊液，顶部再放一片橙子。

2、做法步骤：第1步、准备好6寸戚风1个。第2步、片成三片。第3步、芒果取果肉切成小块。第4步、淡奶油加细砂糖打发。第5步、蛋糕片放裱花台上，抹一层奶油，放一层芒果块。第6步、依次做好后，抹平表面和四周。第7步、奶酪奶油霜的做法：黄油室温下软化，加入细砂糖搅打至糖融化。

3、做法步骤：第1步、将牛奶、糯米粉、糖粉、玉米淀粉依次放入盆中，搅拌至无干粉状态。第2步、盖上保鲜膜，开锅蒸20分钟。出锅后的麻薯面团放至温热后加入黄油。第3步、戴上手套搅拌均匀，让面团和黄油充分吸收，放冰箱冷藏备用。第4步、将冷藏后的麻薯分成10克/个。

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1、做法步骤：第1步、鸡蛋打入大盆中，加入全部的细砂糖，用打蛋器高速打发蛋液。第2步、将打蛋器提起，滴落的蛋液有明显纹路不消，插牙签直立不倒就打好了。第3步、筛入低筋面粉拌匀。第4步、沿着盆边淋入玉米油。第5步、抄底翻拌均匀。

2、做法步骤制作面糊葡萄干清洗干净，泡到红酒中。各种食材称量准备好。黄油室温融化加入玉米油打发均匀，加入白砂糖打发均匀，黄油打发成稍微白色即可，不要发过了。鸡蛋打成蛋液，分三次加入第1步的液体中，打发均匀。加入盐和奶粉，用刮刀翻拌均匀。随后加入葡萄干。

3、我们把鸡蛋由细砂糖均匀的搅拌在一起，加入泡打粉，还有蛋糕粉，搅拌均匀，让它变成顺滑，装在裱花袋里，然后用裱花袋慢慢的挤到模具里面。我们要挤到模具的一半儿就可以了，不要全部挤满了。因为蒸的时候会慢慢的，发满整个模具。

4、做法步骤提前准备的东西：过筛好低筋面粉，打好鸡蛋备用。锅里放入黄油，牛奶，细砂糖，盐，小火加热至小沸腾，关火快速倒入低筋面粉。快速搅拌到没有干粉颗粒，让面糊稍微降个温。不烫手的时候，分次加入鸡蛋，每加一次拌匀后再加。面糊鸡蛋充分混合均匀的状态是，刮刀提起面糊是倒三角▽的。

5、芭比高跟鞋杯蛋糕主料：鸡蛋4个细砂糖60克低筋粉120克玉米油15克淡奶油100克细砂糖10克辅料：苏打饼干几块彩迪卷几条食用色素几滴装饰彩糖少许食用闪粉(可选)少许制作工艺：准备好各种食材，纸杯托可以用硬杯或软杯，软杯需搭配模具使用。

1、方法/步骤准备工作：蛋黄糊材料：蛋黄、细砂糖13克、植物油、水、低粉、泡打粉；蛋白霜材料：蛋清、细砂糖27克、白醋（或者柠檬汁）；奶油霜材料：淡奶油、细砂糖。因我买的芭比娃娃过大，所以需要两个6寸戚风蛋糕来保证娃娃裙子的高度。

2、第1步、准备好一个6寸和一个8寸的戚风蛋糕胚。第2步、把6寸蛋糕削成半圆形。第3步、分别把6寸和8寸蛋糕，分成三等份。第4步、把淡奶油坐在冰水上。第5步、倒入白砂糖和奶粉，将淡奶油打发。第6步、取一小部分奶油，滴入色素，调和成蓝色奶油和粉色奶油。

3、第1步、先做个8寸戚风。5个蛋白加数滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至有小弯勾。第2步、蛋黄糊材料混合拌匀，加入三分之一蛋白霜，翻拌均匀。第3步、再加入剩下的三分之二蛋白霜，翻拌成蛋糕糊。此时预热烤箱140度。第4步、翻拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模，送入烤箱中下层，140度约50分钟。

4、把打好的奶油抹在蛋糕柸上。再放点葡萄干。然后把另一半扣上然后把整个蛋糕都抹上奶油。表面周边用8齿中型花嘴挤一圈花型。再用花分成9等分，每一等分放入不同的水果粒装饰即可。

5、取出的蛋糕胚制作面包屑（下同）。在第二层的中心位置先用号模具拔出多余的蛋糕胚，再用7号模具轻轻按压一个印记。拿刀由号模具的印记处斜插入号模具做出的洞底，旋转一周，切掉多余的蛋糕胚。在第三层的中心位置先用号模具拔出多余的蛋糕胚，再用6号模具轻轻按压一个印记。

6、材料准备。蛋黄和玉米油搅拌均匀。加入牛奶搅拌。搅拌均匀。筛入低粉搅拌至无颗粒。分成两份，一份加入可可粉搅拌均匀，另一份加入奥利奥碎搅拌均匀备用。蛋白加入几滴朗姆酒，糖分三次加入打至湿性发泡。分成两份，取一半加入可可糊，另一半加入奥利奥糊。

1、烤好后立刻出炉，震几下散热，倒扣在凉网上。将凉至温热的蛋糕片倒扣在干净的油纸上，撕掉油布。用模具压出凯蒂造型的蛋糕片，并印出凯蒂的五官。1淡奶油加细砂糖打到八分发，装入裱花袋。芒果切块备用。1取一片蛋糕片，挤上奶油，铺水果，再放上一片印了五官的蛋糕片即可。

2、做法步骤准备好所有的材料蛋白，蛋黄分离，蛋白放入无油无水的打蛋盘中，然后放入冰箱冷冻15分钟加入牛奶，玉米油用手动打蛋抽将蛋黄搅拌均匀。

3、接下来我们分享一下制作教程：准备如图材料做慕斯蛋糕可以用哦慕斯圈，我用的是六寸活底模。将已经考好冷却的慕斯风蛋糕切个大概2cm的厚片，放的时候注意是蛋糕底朝上。8g吉利丁片用冰水泡3分钟至软在泡吉利丁片的时候我们来煮制牛奶。

4、By菩心梵音用料低筋面粉180克无盐黄油40克蛋液130g，大概3个白砂糖40克葡萄干40克，分成2份奶粉8g盐2g玉米油80克红酒或者白兰地2～5ml做法步骤制作面糊葡萄干清洗干净，泡到红酒中。各种食材称量准备好。

1、芭比娃娃蛋糕漂亮的小芭比来了，给今天的小公主一个惊喜吧！6寸加高芭比蛋糕，配方是2个6寸戚风的量。原料：鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、玉米油、淡奶油、糖粉、粉色素。做法步骤：第1步、牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。第2步、筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。第3步、搅拌至无干粉。

2、做法步骤：第1步、事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕，并按相同的厚度平均分成四片。第2步、取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好夹馅的芒果丁。第3步、先取最底下的那块蛋糕，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。

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