起司面包的做法
起司面包怎么做
1、糖40克相克食物盐2克芝士6片相克食物酵母4克黄油25克蛋液(刷表面)适量起司面包的做法准备好所有的材料除黄油外，所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。
2、原料全家福，忘记放奶粉了。除黄油和盐外所有面包原料放进面包机，普通面团程序，约15分钟。加黄油和盐，面包面团程序，共1小时。程序结束后面团已经发酵好了，手指戳面团，不回缩就是好了。面团充分排气，等分成8份，收口滚圆，盖上保鲜膜饧面20分钟。我做了两种形状，这个是圆形的。
3、步骤将面团材料除黄油外丢进搅拌桶揉面。夏天需注意面温，不管是面包机、厨师机，都得冰水、冰蛋，最好连桶也冰上。揉了一个程序后将黄油加入揉至扩展阶段。我等面团吸收黄油后拿出来手揉了几下就好了，夏天控温得速战速决。步骤将面团混圆放容器里，盖上湿布或保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
4、步骤：把黄油以外的面团材料用柏翠Q7厨师机揉成光滑的面团，放入软化的黄油继续揉面，直到揉成可以抻开大片的膜状。揉好的面团平均分成12个，醒发松弛。芝士片和小番茄切小块备用。面团略微擀圆，放入肉松和芝士片，用虎口收紧面团，团成一个圆圆的面团。
5、椒盐芝士面包=配方=面团高筋面粉260g、鸡蛋液35g牛奶160g、糖25g盐3g、干酵母3g、黄油25g表层装饰馅料涂抹黄油适量马苏里拉奶酪适量香葱适量、椒盐适量白芝麻适量将蛋液、牛奶、高筋面粉、糖和干酵母放一起。揉成团后，加入盐和软化的黄油，继续揉。
6、用手压扁放入拉丝奶酪。这里你也可以放豆沙，黑芝麻之类的馅料，如果没有，什么也不放，也是不错的小面包哦。将烤盘刷油，把包好的面包坯均匀的码放，刷油是为了防止粘连。盖上保鲜膜防止水分挥发，二次醒发至一倍大。表面均匀地刷一层蛋液，全蛋液就好。烤箱190度，上下火，预热两分钟，烤25分钟就可以了。
各种面包的做法
1、具体做法：碗里加入高筋面粉250g，奶粉5g，如果没有奶粉的话也可以不用加，白砂糖30g、盐3g，然后200g的温水里加入3g酵母粉搅拌，倒入碗里搅拌均匀，再揉成光滑的面团，而且要一直地揉，做面包一定要把这个膜给揉出来，这一步骤有点费时，我揉了大概有20分钟，大家看一下，膜揉出来后是这个样子。
2、把所有面团滚圆放进烤盘里，盖上保鲜纸或者湿毛巾再发酵大约一个小时。面包快发酵完的时候可以预热烤箱到180°C，然后准备用来划十字的面浆将100毫升的中筋面粉和50毫升牛奶混在一起做成面浆。用烘焙纸卷成一个漏斗形。把面浆放入烘焙纸做的漏斗里。
3、【下厨房】中种面包栏目为您推荐中种面包做法大全，中种面包怎么做好吃技巧分享，中种面包最正宗的做法和中种面包家常做法推荐，更多中种面包的简单做法就来下厨房。
4、传送门：5分钟学会冷藏发酵法，一早吃到自制面包就靠它！冷藏发酵法是一个发酵方法，而不是一个面种的做法。其是指把需要发酵的面团密封保存放置于冰箱内，以0-5度冷藏至少12个小时的发酵方法。这样可以合理错开上班时间，当你有空的时候再取出继续制作，简直是为上班族、家庭主妇量身打造的发酵方法。
5、培根菠菜面包球食材220克面团：高筋面粉30克低筋面粉1个鸡蛋95克牛奶20克无盐黄油20克细砂糖2克盐3克;馅料：菠菜碎50克酵母粉50克培根碎80克芝士碎把面团材料中的粉类(除盐外)放入大盆中，搅匀，加入鸡蛋和牛奶，拌匀并揉成团。把面团取出，放在操作台上，揉匀。
6、【下厨房】简易面包栏目为您推荐简易面包做法大全，简易面包怎么做好吃技巧分享，简易面包最正宗的做法和简易面包家常做法推荐，更多简易面包的简单做法就来下厨房。
法式面包的做法和配方
1、法式面包的做法和配方01面团所需材料250ML冷牛奶、125ML沸水1茶匙活性酵母、50g糖500g通用面粉、1茶匙盐250G黄油室温放置约20-30分钟02面团制作将牛奶盒沸水倒入一个大碗，拌入糖和酵母，静置5分钟，加入面粉和盐，用手揉合做成一个粗糙面团。把面团拿到桌面上，再次揉直到面粉完全均匀，大概2分钟。
2、接着筛入面包粉，中间放入酵母，面包桶放入面包机内，启动面包机的发面程序，等到和面20分钟后按动停止，在重新启动机器，也就是在重新开始和面20分钟后自动发酵。时间到，面团发酵好。用手指中间戳一个坑，面团不回落塌陷的样子就好了。取出面团揉匀排气松弛一下，不用过长的时间，松弛5分钟就可以。
3、一旦你掌握了基本的法式吐司配方，试试这些法式吐司食谱，各种各样的吐司满足你的味蕾。经典法式吐司将鸡蛋、奶油、香草精、肉桂、肉豆蔻和盐在一个中等大小的碗里搅拌;备用。把面包放在一个足够大的浅烤盘里，把面包片放在一层。把鸡蛋混合物倒在面包上浸泡10分钟。将切片浸泡大约10分钟，直到完全浸透。
4、先取清水160克，加入酵母3克，搅拌均匀后静置5分钟，活化酵母。加入奶粉20克，先搅拌至奶粉全部化开。加入细砂糖20克、盐4克、高筋面粉230克，开始搅拌。大致搅拌10分钟左右，加入室温软化的无盐黄油20克，继续搅拌15分钟左右。搅拌至出薄薄的面包膜后，取出面团。
5、除黄油外的所有材料放入面包机中，混合揉成面团加入已提前软化了的黄油揉出手套膜，一定要有耐心才能揉出哦。放入盆中发酵至两倍大辅料里面的黄油软化后加入室温的炼乳一起搅拌成炼乳酱。
6、法国面包（切成数片厚片）1/2条鸡蛋2个砂糖2大匙牛奶200ml黄油（推荐有盐黄油）10g料理步骤：步骤把蛋打进1个大碗里并搅打成蛋液，接着加入砂糖拌匀后，再加入牛奶拌匀。步骤：将做好的蛋液倒入1个保鲜夹链袋中，再把法国面包放入袋中并排。
法式罗勒起司面包怎么做
1、首先你需要3-4个大餐包，或者甜面包都可以，将其切成8等分备用，注意不要切到底哦！150g奶油奶酪+40g糖搅打均匀，用抹刀翻拌至听不见砂糖摩擦的声音，也就是融化于奶酪中。如果觉得40g糖太多，可以改成15g。做好的奶酪装入裱花袋，挤在面包的缝里，每条一道缝隙都要挤上。
2、烧开一锅水，水里滴几滴油，放入洗干净的罗勒叶快速汆烫一下捞出控水，然后把罗勒叶放在厨房纸上吸干水分，放案板上切碎，要尽量碎一些。步骤1软化的黄油+盐+蒜蓉+罗勒碎拌匀，馅料就好了，装入裱花袋中。
3、【做法步骤】准备所需要的食材。我用到的是思琪诺奶酪肠，做热狗超级好吃。往面包机里先放液体。放入牛奶、蛋液、盐、糖。放入面粉和发酵粉后揉一个程序，再放入黄油揉一个程序。将揉好的面团发酵10分钟。将面团取出排气，分4份，揉圆松弛10分钟。
4、提前一晚将中种食材和成面团，这就是中种面团，室温发酵1小时后冷藏过夜大约12-17小时。如果第二天没时间做可以继续冷藏，但最多别超过72小时。第二天将主面团中的白砂糖、全蛋液、淡奶油、盐倒入面包机，再将中种面团撕小块放入面包机，倒入奶粉、再倒入高筋面粉，开始揉面。
5、视视觉：表面的卷边层次要层层分明，内部切面同样有层次并有网状结构，都才能确保可颂面包的品质和口感。嗅嗅觉：鸡蛋、黄油、糖等所释放的香味浓郁。品品尝：咬一口，先有掉渣的酥脆，接下来有温润的奶香口感。赏赏味期：出炉后3小时内是可颂最好吃的时候，是连回温都比不上的幸福。
6、罗勒叶碎适量步骤首先上大蒜粉图片（商标划掉）。大蒜粉不是那种细腻到像面粉一样的粉末，而是细小的颗粒状。如图。把面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋（留出适量鸡蛋液用于最后刷在面包表层）、温牛奶（偏凉）、适量大蒜粉放入面包机，开启和面程序。
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