海鲜蛤蜊汤的做法大全
蛤蜊汤的做法大全家常
1、【下厨房】蛤蜊汤栏目为您推荐蛤蜊汤的做法大全，蛤蜊汤怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的蛤蜊汤家常做法就来下厨房。
2、蛤蜊、丝瓜、葱、九层塔、姜、油、胡椒粉、香油。做法蛤蜊买回来要先用淡盐水泡水至少1小时，让蛤蜊张开口把里面的沙子吐出来。蛤蜊在泡水期间换一下水，洗干净，把丝瓜削皮用滚刀式的方法切成块，姜切成丝，葱切葱花，九层塔洗干净摘下叶子待用。
3、做法步骤：第1步、香菜洗干净。第2步、海蛎子肉把里面的黑东西去掉。第3步、炒锅烧热，加油，放葱姜爆香。第4步、锅中加适量的水。第5步、熬制汤汁成白乳状。第6步、加入所备调料。第7步、最后加入蚝油。第8步、放入香菜段儿。第9步、把香菜绰一下，就可以出锅啦！第10步、一碗美味的海鲜汤。
4、做法步骤：第1步、食材：长瓜、圆蛤（已清洗）第2步、将长瓜去皮清洗一下。第3步、放在案板上切开。第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。第5步、接着，加适量的清水煮开至熟。第6步、然后，合入已清洗好的圆蛤，加适量的料酒。第7步、翻动一下煮开至圆蛤开口。第8步、加适量的盐。
5、最后按个人口味添加食用盐调咸鲜味，撒上葱花点缀，搅拌均匀后即可倒出放盘上桌，品尝这一份淡中带甜，鲜美下火的“苦瓜蛤蜊汤”。▍苦瓜蛤蜊汤“成功小窍门”▲蛤蜊含沙量大，在烹饪之前必须先静养，不久后你会发现，饲养的盐水内十分混浊。
6、最后上面撒上香菜或者葱花，美味的蛤蜊豆腐汤就好了。蛤蜊豆腐汤另外呢，你还可以加入一个鸡蛋，这样看起来更加美观，但是吃起来也更加好吃。还有一个口味就是，最后切入一个西红柿，就成了西红柿口味的蛤蜊豆腐汤，也很好喝，大家可以在家试试看。
海鲜汤的做法大全海鲜汤怎么做
1、等汤汁炖至乳白色，加入鸡粉、白糖、食盐、胡椒粉各适量，再煮一分钟左右，将鱼头豆腐汤倒入盆中，撒少许香菜点缀，再淋入少许芝麻油，一道味道鲜美的鱼头豆腐汤就做好了。
2、锅内加入清水、姜片、黄酒，鸡肉和瘦肉、螺片分别焯一遍水；找一个汤盅，把焯好水的鸡肉和瘦肉、螺片，鲍鱼，瑶柱和姜片放入，加入纯净水，料水比例是1或者是5；隔水蒸炖2个小时就可以了炖好的汤只需要加盐调味即可。小tips：炖汤的时候，鲍鱼壳放进去一起炖，这样的汤喝了不上火。
3、做法步骤虾去壳去头，剁碎加入胡萝卜碎。加入少许盐，黑胡椒粉搅拌上劲。蛤蜊清洗干净吐净沙。加入姜葱味达美臻品料酒冷水下锅煮至开口即可捞出。（汤留用）热锅爆香葱姜。倒入滤出的汤（沉淀物不要）。虾滑小丸子下入汤中。煮开后放入蛤蜊，下1勺生抽调味，再次煮开即可出锅。
4、做法步骤：第1步、螃蟹煮熟，鱿鱼洗净切块和虾入开水锅中焯水迅速捞出控干水分备用第2步、三文鱼和青口也入锅焯一下第3步、锅烧热下入黄油小火慢慢融化第4步、下入面粉小火慢慢炒香，不断搅动以免糊底直至无面粉颗粒顺滑和黄油充分融合第5步、添适量水充分搅拌直到无面粉颗粒。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、热锅放油，放虾头炸出红油。第3步、放入洋葱姜片辣椒等辅料。第4步、放冬阴功姜炒香，加水放香茅一起煮10分钟。第5步、放入虾和哈喇肉等海鲜。第6步、放入蘑菇等食材。第7步、放鱼露、味精和盐调味。第8步、柠檬片和薄荷叶点缀，成品图。
海鲜汤的做法大全家常窍门
1、用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。
2、锅内加油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再倒入适量清水，大火煮开。接着放入黄瓜片、肉片搅拌均匀，煮三分钟，再加入盐调味，就可以出锅了，酸甜开胃，提高食欲的好汤，快尝尝。豆腐鸡蛋汤做法：豆腐冲洗一下，切成小块，建议用嫩豆腐。鸡蛋打进碗中，加盐搅散。香菜洗净，切成小段。
3、1，浸泡花蛤时加入一些食盐，香醋和食用油浸泡，可以使花甲的沙子吐的更干净。2，由于这道汤是以清淡为主，因此油一定要少放一些，只要够煸炒生姜即可。3，调味的时候一定要记住别放味精进去，否则整道汤的鲜味会被味精给掩盖了。
4、泰式海鲜酸辣汤【用料】大虾6只圣女果8个鱿鱼1尾蛤蜊6个罗勒1把水6杯泰式酸辣酱6汤匙柠檬汁2汤匙橄榄油适量【做法】虾洗净头尾分开，去壳去虾线，虾头留用;鱿鱼去内脏去皮，洗净切圈;蛤蜊泡水吐沙，洗净待用。圣女果对半切开;一半柠檬榨汁，一半切片待用。
5、做法：买的是揭阳细粿条，韧性好经煮，鲜蚝滴几滴植物油拌一拌，用清水冲洗干净，花蛤提前养半天吐出泥沙，鲜虾洗干净，柠檬切薄片。生菜和金不换洗净虑去水分生菜和冬菜放入一个大碗里。上汤入锅，煮开。揭阳粿条放入烧开的汤里，焯一下，锅里的汤再开后，即捞出。
6、有的人图省事，水开后，就直接淋入鸡蛋，这也是蛋泡汤，这是一种很常见的家庭做法。这种做法汤不香，一凉还返腥;鸡蛋必须要煎一下，类似煎荷包蛋的做法，煎好后，放入适量的姜，倒入开水，一定是开水、大火。剧烈的物理运动让鸡蛋氨基酸充分释放，就几分钟汤头就变得奶白浓郁，香而且好喝。
海鲜疙瘩汤的家常做法大全怎么做好
1、【下厨房】海鲜疙瘩汤栏目为您推荐海鲜疙瘩汤做法大全，海鲜疙瘩汤怎么做好吃技巧分享，海鲜疙瘩汤最正宗的做法和海鲜疙瘩汤家常做法推荐，更多海鲜疙瘩汤的简单做法就来下厨房。
2、把处理好的虾仁放入锅中快速翻炒，炒到虾仁都微微变色。虾仁炒好之后，就可以把冬瓜片放入锅中一起快速翻炒。然后往锅里加入半锅开水，等水再一次沸腾，再往锅里加入适量的食用盐调味，等冬瓜都煮软之后就可以出锅了。
3、第1步、花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。第2步、剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。第3步、水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。第4步、樱桃番茄切小块，油菜切碎。第5步、香葱切粒，大蒜和生姜切小条。第6步、面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。
4、做法：所有食材都准备好，从超市买回来的花蛤放入盆中倒入适量的水倒入适量的食用盐或者香油，用手搅拌几下，放到一边让花蛤吐干净沙子。每隔半个小时换一次水，然后像第一次一样在水里倒入适量的食用盐或者食用油，搅拌几下，等差不多换四次之后买回的花蛤就吐干净沙子了。
5、直接在市场买一些饺子皮或者混沌皮都可以，按照自己的食量取适量的饺子皮，切小方块状，稍微碎一点，切好以后用你的小手轻轻地把它抖一抖，至完全散开就可以了，然后放在一旁备用。
6、虾丸最后用虾仁，这样做出来的海鲜疙瘩汤的鲜味更足，口感更好。和面疙瘩的时候，一定要缓慢少量的加水，一面加水一面搅拌成小面片。如果一下子倒入太多水，就会让面疙瘩成团或者厚度不一致，后面在煮的时候不宜煮熟。不喜欢吃香菜的朋友可以最后不放香菜。
海鲜汤的做法大全家常
1、Tips：这几样食材入锅一定要按照蛤蜊、鲜虾、蟹味菇、海带结的顺序，因为这几样食材煮熟所需要的热量不同，海带结只需要稍微烫一下即可，如果加热太久容易失去爽脆的口感，所以放在最后加入。糙米用清水浸泡一个小时，再按照平常煮米饭的方式放入电饭煲中，煮熟后，配上刚刚煮好的蛤蜊汤即可食用。
2、莲藕猪骨汤是一道美味健康的汤品，将莲藕的清香和猪骨的鲜美结合在一起。下面是制作莲藕猪骨汤的简单做法：材料：500克猪骨（最好选择带骨髓的猪骨）；1根莲藕（去皮，切成小块）；2片生姜；2瓣大蒜（剁碎）；适量盐和胡椒粉调味；适量清水步骤：准备一个大锅，加入足够的清水，将猪骨放入锅中，大火煮沸。
3、田螺汤田螺肉煮食，味美、香、爽脆，价格便宜，其可食用部分含有蛋白质，钙，磷，铁多种维生素，秋季是田螺最肥美的季节，可以多吃些，这道汤汤汁鲜美，清淡适口，用新鲜田螺制作，一定要清洗干净。
4、做法步骤食材准备好。白萝卜去皮切块，姜切丝，葱切段，香菜切小段。蛤蜊放入开水中汆烫，开口后捞出。起油锅，放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味。放入大葱段翻炒。放入白萝卜翻炒断生。加入清水。烧开后加入酱油提味。用限盐勺加盐。1将蛤蜊放入汤中继续煮。
5、做法步骤：金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。鸡蛋摊成皮切开备用热锅热油，下西红柿翻炒出汁，炒的越久汤越好喝，加水烧开，然后放入香菇，金针菇，豆腐，蛋皮小火熬煮5分钟放盐，鸡精，香菜，出锅即可。
6、做法：冬瓜洗干净，切掉外皮，在切薄片，夏天吃点冬瓜有消暑的作用。乌江萝卜条倒出来备用，用的是鲜香口味的，口味不是很咸，口感清脆，加入汤里很提味。热锅倒少许的植物油，葱花爆锅，放入切好的冬瓜片，轻轻翻炒几下，炒2分钟左右，冬瓜比较好熟，不用烹饪时间过长。
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