香葱炒鲜鸭蛋的做法
鸭蛋可以炒什么菜
1、大葱，北方人的当家菜，生食，熟食皆宜，别小看一根葱，它含有维生素，烟酸，钙等，略带辛辣的口感，开胃促食欲，还能发汗抑菌，解毒，减少感冒生病，天冷要多吃的食物之一。鸭蛋配上大葱，再切几根青椒，一盘菜有黄，白，绿，颜值不错，营养也丰富；烹饪的时候加一勺黄豆酱，入味又增香，好吃停不住。
2、准备主要原材料。红肠洗净后对半剖开后切片;芹菜，青椒洗净后切小块;鸭蛋磕入碗中，加入料酒后打散备用。炒锅加热倒油，下鸭蛋液，煎至凝固时盛出备用。底油中下芹菜，青椒，翻炒2分钟左右。加入盐调味。下红肠片，接着炒约1分钟。再加入炒好的鸭蛋。混合翻炒均匀即可享用。
3、原料：米饭、香芹、胡萝卜、咸鸭蛋。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、咸鸭蛋去皮用勺子压碎，香芹洗净切成小碎粒。第3步、起锅热油，下入咸鸭蛋翻炒出香味。第4步、加入香芹和胡萝卜碎翻炒片刻。第5步、加入米饭，用锅铲边压边翻炒。第6步、将米饭炒散炒均匀，关火即可。
4、鸭蛋炒南瓜是一道美食，主料有南瓜，做法简单，为家常菜制作材料主料：南瓜300克辅料：咸鸭蛋150克调料：盐4克，料酒15克，鸡精2克，植物油25克，大葱5克，姜3克，香油2克特色色泽金黄，咸鲜甘甜，口感绵软。
炒鸭蛋的做法
1、清炒鸭蛋的做法：将鸭蛋打开放在碗中，加入一勺蚝油，再加入适量料酒，加入少量清水。葱叶切小段备用。用筷子把鸭蛋打匀。加入洋葱段。热锅后，加入适量的油。油烧热后，将鸭蛋放入锅中，不停翻炒。炒熟后，即可出锅。
2、做法步骤：第1步、准备好一碗剩饭，提前放入冰箱冷冻一个晚上。第2步、加少许油，用手抓散。第3步、火腿肠和葱切成末。第4步、鸡蛋磕入碗中划散。第5步、起锅烧油。第6步、油七成热时，下入鸡蛋，快速划散，炒开。第7步、下入米饭翻炒均匀。第8步、加入葱花。
3、起锅烧油，油温七八成热倒入鸡蛋苦瓜定型。鸡蛋定型后翻炒打散，炒至鸡蛋金黄即可，（鸡蛋炒得那金黄口感越香）翻炒均匀后即可出锅装盘，苦瓜的苦瓜融合鸡蛋的香味真的很美味很下饭。
4、这款酱油炒饭是老公的最爱，做法简单，鲜香入味。两种做法都好吃。准备一碗隔夜米饭加2勺生抽，1勺酱油，搅拌均匀放一边备用。准备2个鸡蛋打散，锅热把鸡蛋炒成鸡蛋花，再放入拌好的米饭翻炒均匀即可不用放盐了。
5、莴笋叶炒鸭蛋的做法：准备食材：莴笋叶190克，鸭蛋3个，胡萝卜适量，红椒适量，蒜2瓣，葱1小段，花椒几粒，酱油适量，白糖少许，食盐适量，味精适量。制作过程：第一步，将莴笋叶摘出来，然后去掉坏掉的黄叶，清洗干净，然后将莴笋叶摆放整齐中间切上一刀，如果莴笋叶比较短的话，也可以不用改刀。胡萝卜切成小片，红椒切片。
6、做法步骤：第1步、食材：米粉、大白菜（已清洗切开）、鸭蛋。第2步、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。第3步、打散。第4步、起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块，盛出。第5步、接着，下入大白菜翻炒翻炒。第6步、然后，合入米粉，加适量的清水。第7步、翻炒翻炒至熟。
鸭蛋家常炒菜做法大全
1、豌豆、玉米粒洗净，和咸蛋一同蒸熟。熟咸鸭蛋取黄碾散，备用。将南瓜洗净去皮，切块备用。锅中放油，油温热时放入南瓜，大火煸炒至熟，然后加入葱末再煸炒出香味。判断南瓜是否熟了，就看它的边角，如果发软了就是熟了。
2、准备新鲜莴笋1根。把莴笋皮削去。莴笋切成薄片，鸡蛋加入料酒打匀，香葱切碎。把水淀粉倒入鸡蛋液中一起搅拌均匀。油锅烧热加入食用油烧七分热，倒入鸡蛋液快速翻炒凝固盛起。锅内继续加少许食用油，把莴笋倒入快速翻炒，加入适量开水和鸡蛋倒入，加盐和鸡精翻炒。撒上葱花翻炒均匀装盘。
3、【制作食材】鸭蛋，南瓜，面粉【方法及步骤】准备好的新鲜南瓜，首先我们要将南瓜中的瓜籽将其扣掉，再把南瓜的外皮削掉，然后把南瓜切成片状后，再改刀切成条状装入碗中备用。
4、准备食材如下：鸭蛋2个，韭菜1小把，青泡椒半个，油适量，盐1茶匙，生抽1汤匙具体做法如下：韭菜洗干净切半寸左右长，青椒切差不多大小，鸭蛋磕碗里，搅打均匀，锅烧热，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开，蛋液刚刚凝固，就铲成块，然后盛装碗里。
5、原材料：鸭蛋2个，青椒3个，大葱1根配料：料酒5ML，黄豆酱10克，生抽10ML，食用油20ML制作步骤：准备主要原材料。青椒洗净后去籽切丝，大葱洗净后切片；鸭蛋磕入碗中，加料酒打散；另取一个小碗，加入黄豆酱，生抽和清水，兑成碗汁。炒锅烧热倒油，下鸭蛋液，划炒凝固时盛出待用。
6、做法柴鸡蛋5个打散。香葱切一指段。放适量盐，香葱放入蛋液中，搅匀。锅内宽油，姜蒜，小米椒炒香。香葱鸡蛋液倒入。蛋液凝结，翻面滑炒，炒散关火出锅。
香椿炒鸭蛋怎么做好吃
1、香椿切断，加入沸水中，焯煮一至一分半钟，捞出备用。香椿里面含有硝酸盐和亚硝酸盐，食用时将香椿焯水至少一分钟左右，可以去除大部分亚硝酸盐，使菜品更健康。-02-锅中倒清水，加入葱段、姜片、料酒、花椒、大料，将洗净的肥肠放入水中，加入一点焯好水的香椿叶，中火熬煮一个小时后捞出肥肠，切段备用。
2、1，将鸡蛋磕入碗内，放入盐搅拌，打散成鸡蛋液。大葱洗净后切成小段，再切成细丝。2，将鲜嫩的香椿芽去根洗净，放入沸水中，盖上锅盖，烫三分钟左右。随后捞出用凉水过凉，攒干水分，再切成细末。3，锅中加入熟猪油，烧至五成热，倒入鸡蛋液快速炒几下，使鸡蛋液微微定型。
3、第1步：首先准备好需要的食材。第2步：把香椿根部比较老的部位切除，用水清洗干净。第3步：锅里加入适量清水，烧开后放入香椿。这一步千万不能省略，因为香椿中的亚硝酸盐含量比较高，用开水焯烫后就可以去除亚硝酸盐的含量，这样食用更利于身体健康。
4、第1步、新摘的香椿芽，洗净，沥干水分。第2步、切段。第3步、鸭蛋洗一下皮。第4步、敲入碗中。第5步、加少许盐搅散。第6步、香椿芽淖一下，锅中放适量油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入香椿芽翻炒几下，加盐即可。第7步、出锅装盘。第8步、香。来自美食天下兰杏梅的作品。
5、鸭蛋含丰富蛋白质，多种维生素和矿物质，鸭蛋味甘，性凉，善于滋阴清热。寒性体质人群应少吃。鹅蛋含丰富蛋白质，脂肪等多种维生素，鹅蛋味甘，性温，热性体质人群应少吃经比较香椿芽味苦性寒，应搭配味甘性温的鹅蛋，两者相辅相成鹅蛋的温性恰恰能缓解香椿芽的凉性。
6、今天教大家做的是香椿炒蛋，是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜。常吃香椿的人应该都会做。用料：香椿4把、鹅蛋2个（鸡蛋鸭蛋可替）、油适量、盐适量香椿炒蛋的做法将新鲜的香椿洗净控干水分。新鲜鹅蛋（鸡蛋鸭蛋）打成蛋液。然后把控干水的香椿切碎。把香椿碎放入蛋液中。搅拌均匀，融为一体。
鸭蛋的做法
1、做法：取适量花椒、五香八角、蒜籽、生姜、精盐，放入水中煮沸20分钟，倒入瓷缸中。将清水洗净的鸭蛋放入准备好的坛子中浸泡，将坛子口密封。40天左右就可以吃了。这种咸鸭蛋味道浓郁，略咸可口。烧鸭蛋材料：鲜鸭蛋、油、蒜蓉酱、葱花。做法：取新鲜鸭蛋，煎成两面金黄的荷包蛋。倒入一勺自制蒜蓉酱，小火煨一会儿。
2、土鸭蛋4-5个左右小葱一大把糖适量盐适量生抽适量油适量步骤将猪肉切片剁成肉沫，带一点肥肉会很好吃~喜欢吃瘦的可以买全瘦。步骤剁成大概这样就可以了。步骤肉沫加入葱花，把鸭蛋打入搅散。最后放入盐、油、糖和少许生抽调味。
3、黄土（黄沙）腌制法黄土1kg、食盐200克、食用油100克、纯净水适量、鸭蛋适量。把上述食材搅拌均匀，差不多成面糊状即可，然后把鸭蛋洗净，然后裹上黄土面糊，装入瓷瓶中，腌制25天，在25天后可以拿出来一个尝一下，如果流油量少，可以多腌制5天即可。食盐腌制法新鲜鸭蛋15个，高度白酒、细盐适量。
4、【具体做法】准备适量的鸭蛋，将鸭蛋放在水中清洗干净，然后摆放在透气的工具上面将鸭蛋晾干表面的水分。锅中倒入水，在锅中加入一把花椒，3粒八角，一小段桂皮，3片香叶，再倒入适量的盐，水和盐的比例是1，开大火煮开，水煮开之后关火，将水晾凉备用。
5、做法步骤：第1步、鸭蛋清洗干净，倒点高度白酒。第2步、鸡蛋均匀蘸上白酒，另取一个碗倒入盐，把蘸过白酒的鸭蛋裹上盐。第3步、尽量裹的均匀些。第4步、用保鲜膜把鸭蛋包起来。第5步、密封阴凉处保存，大概30-45天就可以吃了。第6步、简单零失败的咸鸭蛋就好了。来自美食天下K关尔K的作品。
6、做法步骤将面粉和盐1的比例倒入容器搅拌均匀；盛出三分之一的面粉备用；将鸡蛋洗净，用鸡蛋在面粉上压出小坑；将蛋黄放入压好的小坑中；将备用的面粉覆盖上；盖上盖子，冰箱冷藏两天；冷藏好了，拿出来用清水洗掉多余的面粉；洗干净后冰箱冷冻，用的时候拿出来即可。
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