大明虾的做法
大明虾的做法大全
1、下厨房为您提供明虾怎么做好吃，明虾的做法大全，明虾家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多明虾菜谱大全就来下厨房。
2、洗净虾，去掉虾须和头部的尖刺。慢慢抬起虾头，不要用力过大，以免折断。用牙签挑出虾肠，然后轻轻挤压头部，将虾肠和沙袋一起取出。将加工过的虾与料酒，姜和胡椒丝腌制一段时间。将生姜涂在蒸锅上。将腌制的虾放入蒸盘中。放入蒸锅蒸10-15分钟。
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4、做法：备一份鲜活明虾。用一大茶匙细盐拌洗明虾。另备姜片多一点，辣椒，香叶，八角，桂皮均少许。锅里加水再将备好的配料下锅。煮至汤底大开，再转小火煮至配料出味，再加入细盐。再将搓洗好的明虾下锅。煮至一分钟的样子就可以。
5、【做法】：基围虾洗净开背去虾线，沥干水分，葱、姜切丝，香菜切末备用。起锅烧热放花生油，油温7-8成后放入姜丝煸炒，炒出香味后放入大虾一起翻炒，待变红后加入糖，少加点盐炒匀后盖盖闷3-5分钟后加入番茄酱，翻炒均匀即可出锅摆盘，习惯性撒葱丝香菜末点缀。
6、做法步骤：把大虾洗净，剪去虾枪、虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。将少许盐，料酒放在大虾里，拌匀，腌制15分钟。将大蒜切末，尖椒和胡萝卜也切成末，准备好椒盐，椒盐在超市都有卖，由花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物蘸食之用。
请问大明虾怎么做着吃
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3、锅中倒油，油温五成热，一个个放入虾仁，炸3分钟捞出。避免浪费油，可以选择小一些的锅，或者深口小奶锅来油炸。油温不能太低，油温越低，吸入的油就会越多，成品也就更油腻。油温升到八成热，倒入炸好的虾仁，复炸一遍，这样虾仁外酥里嫩，吃起来还不油腻。
4、慢慢抬起虾头，不要用力过大，以免折断。用牙签挑出虾肠，然后轻轻挤压头部，将虾肠和沙袋一起取出。将加工过的虾与料酒，姜和胡椒丝腌制一段时间。将生姜涂在蒸锅上。将腌制的虾放入蒸盘中。放入蒸锅蒸10-15分钟。放入盘子，并用您喜欢的酱料淋上细雨。
5、备一份鲜活明虾。用一大茶匙细盐拌洗明虾。另备姜片多一点，辣椒，香叶，八角，桂皮均少许。锅里加水再将备好的配料下锅。煮至汤底大开，再转小火煮至配料出味，再加入细盐。再将搓洗好的明虾下锅。煮至一分钟的样子就可以。
6、【备注】：清洗过的基围虾会有部分水分，油温高点碰到水就会炸油，不小心会溅到身上，所以都是建议沥干水分。沥干水分的虾做出来Q弹紧实不会很水。我们山东都习惯吃花生油，所以其他油很少吃并且也不是很了解味道。建议不吃虾头，虾头内的虾膏所含胆固醇。
大明虾最好吃的做法
1、将鲜虾清洗干净后，处理一下，想要吃的时候不费事，那就提前处理掉虾线，还可以将虾须剪掉。虾处理好后，别直接放锅里煮，还要多做一步，这一步是腌制，在虾里倒入适量白酒和一些生姜片，搅拌均匀，腌制半个小时，不过腌制时盖上盖子比较好。
2、白灼明虾材料：明虾、生姜、料酒鲜活的明虾买来清洗干净，先把头上虾须，虾枪连同眼睛，还有足部全部剪掉。虾线挑去。锅里水烧开，放生姜，料酒和明虾煮熟即可。
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4、菜谱小贴士：油焖大虾，很简单易上手，购买新鲜，无味，虾肉有弹性的最好蒜蓉粉丝蒸大虾配料：大虾15只左右、粉丝1小捆、小葱2根、姜2片、大蒜4-5瓣、酱汁：、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、糖半汤匙、香油1平匙、蒸鱼豉油1汤匙、白胡椒粉适量、清水适量、盐适量、油适量烹饪步骤：准备所需食材。
5、【做法】虾洗净，用牙签把虾线挑出来，扔掉虾线，因为下线相当于虾的内脏，比较脏，所以最好扔掉，再清洗一遍虾，加适量盐、黑胡椒粉、料酒，拌匀，腌制20分钟。
6、大明虾400g姜1块葱2颗酱油1勺蚝油1勺料酒2勺白糖1小勺胡椒粉少许材料准备好。剪去虾枪、虾须。在背后划一刀。挑出虾肠。撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片，葱切段。碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。
大明虾的做法大全(大明虾简单做法)
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2、？清蒸虾原料：大虾300克，姜3克，适量的大蒜(蘸)，1茶匙酱油(蘸)，1/2茶匙胡椒粉，1汤匙料酒实践：洗净虾，去掉虾须和头部的尖刺。慢慢抬起虾头，不要用力过大，以免折断。用牙签挑出虾肠，然后轻轻挤压头部，将虾肠和沙袋一起取出。将加工过的虾与料酒，姜和胡椒丝腌制一段时间。
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4、做法：备一份鲜活明虾。用一大茶匙细盐拌洗明虾。另备姜片多一点，辣椒，香叶，八角，桂皮均少许。锅里加水再将备好的配料下锅。煮至汤底大开，再转小火煮至配料出味，再加入细盐。再将搓洗好的明虾下锅。煮至一分钟的样子就可以。
5、番茄虾仁炖冬瓜：笋干撕开切小段，放入清水泡入食盐，番茄切块，冬瓜削皮后切片，虾仁加料酒腌制。热锅热油，倒入番茄翻炒。炒至变色出水。然后加入冬瓜翻炒均匀，放笋干，再倒入热水烧煮。炖至汤汁翻滚，加入1瓷勺韩式辣酱、半瓷勺番茄酱、半瓷勺糖调味。
6、做法：处理虾：大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择片开，但如果怕危险剪开后背就行了。
大明虾的做法越多越好。
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2、熄火，加入葱粒，加盖焖3分钟即成。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
3、洗净虾，去掉虾须和头部的尖刺。慢慢抬起虾头，不要用力过大，以免折断。用牙签挑出虾肠，然后轻轻挤压头部，将虾肠和沙袋一起取出。将加工过的虾与料酒，姜和胡椒丝腌制一段时间。将生姜涂在蒸锅上。将腌制的虾放入蒸盘中。放入蒸锅蒸10-15分钟。
4、下厨房为您提供明虾怎么做好吃，明虾的做法大全，明虾家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多明虾菜谱大全就来下厨房。
5、【备注】：喜欢吃麻辣的可以用麻椒，椒盐不要放多，可以蘸，外酥里嫩的椒盐大虾，不仅小孩子喜欢吃，更是大人们的下酒好菜，一口接一口，越嚼越香，做完的椒盐大虾，在用心地给它摆个盘，拍照发个圈绝对惊艳全场！！！【食材】：基围虾500克，咸蛋黄根据咸淡适量选择3-5个左右，花生油适量。
6、做法：备一份鲜活明虾。用一大茶匙细盐拌洗明虾。另备姜片多一点，辣椒，香叶，八角，桂皮均少许。锅里加水再将备好的配料下锅。煮至汤底大开，再转小火煮至配料出味，再加入细盐。再将搓洗好的明虾下锅。煮至一分钟的样子就可以。
关于大明虾的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
