牛肉的做法大全 煮汤
牛肉汤的做法大全炒牛肉的做法大全
1、做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
2、做法牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
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4、牛肉汤牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
5、【做法】①葱头去皮洗净、切丝，熟牛肉切片，鸡蛋煮熟去皮竖切一半，菠菜摘洗干净切成5厘米的段，土豆去皮切块，胡萝卜去皮洗净切斜花片。②炒锅内放入芝麻油烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码。
6、做法牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
煮牛肉汤的家常做法大全怎么做好吃视频
1、做法白萝卜刨皮，切成条，香菜洗净，姜一块，备用。牛肉解冻切丝。锅里烧水，加入白萝卜煮5分钟左右。加入牛肉继续煮10分钟左右。最后加入一勺盐调味，放入香菜和少量调和油拌匀即可。芫荽牛肉汤食材牛肉500克、大茴4粒、花椒1勺、葱1棵、姜4片、料酒2勺、盐适量、生抽适量。
2、1，牛肉的选择随意，只要没有太多的肉筋都可以。2，番茄稍微多放一些，汤味也会更浓，味道会更好。3，牛肉粒除了炒，也可以换成煮。将腌好的牛肉粒倒入开水中，大火煮开，撇去浮沫，再煮一分钟左右，熟了捞出。煮牛肉的汤可以用来做番茄汤。这种方法做的牛肉汤，味道也很棒。
3、汤鲜味美营养又好喝的牛肉汤做法，炖出来的牛肉软烂入味不腥不柴，于2024年2月19日上线。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
4、【下厨房】炖牛肉汤栏目为您推荐炖牛肉汤的做法大全，炖牛肉汤怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖牛肉汤的家常做法就来下厨房。
5、做法：牛肉洗净切片加入少许盐巴，淀粉，食用油抓拌均匀腌制20分钟，白萝卜去皮切丝，油热倒入姜丝翻炒加入萝卜丝一起翻炒，加入适量的开水煮5分钟，开中小火下入牛肉片煮熟，调味撒上葱花即可。
牛肉汤做法家常菜
1、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可。
2、做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
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4、牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
5、准备食材：牛肉、红枣、枸杞、姜等；牛肉切块腌制片刻；红枣枸杞清洗干净备用。锅中加水烧开下入牛肉焯水去血水捞出备用；锅中加足量清水放入姜片烧开。下入焯好水的牛肉以及红枣和枸杞；大火烧开后转小火慢炖1小时左右至熟烂即可。
6、牛肉放入沸水中焯水3分钟至断生。捞起牛肉放在豆芽菜上，倒入鱼露和柠檬汁。煮好的牛骨汤捞出淋至食材上。1放入罗勒叶和薄荷叶即可。
牛肉汤的做法
1、牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。冷水下锅，烧开后略煮，焯水。准备好调料。捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。
2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。
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4、慢炖牛肉汤的详细做法步骤：牛肉切块，我不喜欢切的太小，因为炖久了以后会容易成渣，所以我家的肉一般都切的比较大块。半锅水，加入料酒，烧开后加入牛肉块。
5、清炖牛肉汤的做法牛排骨买来，冷水清洗，切块把牛排骨放入锅中，放入多一些的去皮的老姜片，放入花椒粒，倒入冷水，开大火煮。煮开后，开盖，撇血沫，捞出牛排骨，把水倒掉。用流动水把排骨清洗干净。锅中倒入适量冷水和牛排骨，放入大葱，桂皮，八角，老姜，胡椒，重新煮。
6、做法：牛肉洗净切片加入少许盐巴，淀粉，食用油抓拌均匀腌制20分钟，白萝卜去皮切丝，油热倒入姜丝翻炒加入萝卜丝一起翻炒，加入适量的开水煮5分钟，开中小火下入牛肉片煮熟，调味撒上葱花即可。
牛蹄筋汤的做法大全
1、第五碗汤：【驼奶燕麦汤】驼奶作为一些游牧民族的滋补佳品，一直深受其钟爱，且食用历史悠久。早上来上几勺驼奶，用55℃的温白开冲泡开，根据自己的口味加入适量的燕麦，奶香浓郁，香醇丝滑的驼奶口感，与粒粒皆明的燕麦之间的碰撞，是舌尖上的享受。冬季是个“喝汤”的季节。
2、牛肉切块，放锅里炖熟，拿出牛肉块切片，黑木耳焯水，山药切片，粉条泡软，油菜切段，香菜切碎。牛肉片和准备好的蔬菜一起放入煮牛肉的肉汤里面，煮一分钟左右，撒香菜出锅。
3、选购白萝卜时，要选择新鲜无空心、无斑点的萝卜。鸡蛋也要挑选新鲜的，这样做出来的汤口感更佳。鸡蛋要把它煎熟，这样熬制出的汤才香，而且奶白。萝卜也要炒一下，把萝卜炒出水汽，这样可以去除异味。添汤的时候要放入开水，而且炖煮的时候，火要大一点，这样汤汁才奶白。
4、今天老刘就来分享一下“耗牛肉萝卜汤”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面，开始介绍所需要食材：耗牛肉300克，白萝卜150克，生姜、小葱适量。先把小葱切末，生姜切片，白萝卜切去两头，再切滚刀块，耗牛肉打开包装，再把耗牛肉切牛肉丁。
5、制作：先将猪肚冷水下锅焯煮，加入姜片、干辣椒和花椒放进锅中煮上5分钟后捞出备用；将猪肚放入电炖锅中，加入莲子米和姜片，再加入适量的水；按下电炖锅中煲汤的功能键；时间差半个小时将猪肚捞出切成条后再放入，加入洗净的红枣，汤炖好后最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
6、炖汤需要一定的时间和耐心，但是只要我们愿意尝试，就可以在家中做出美味又营养的鸡汤。如果懒得买水面筋，也可以加入一些蔬菜和豆腐等其他食材，增加汤的口感和营养价值。炖汤是一件既有情感又有营养的事情，让我们在美食的同时，也享受到家的温暖。
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