凉拌海龙的做法

凉拌海龙菜怎么做

1、干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。

2、龙须菜用凉白开泡发洗净即可凉拌，千万不要焯水！千万不要焯水！千万不要焯水！龙须菜含有丰富的胶原蛋白，钙、铁、镁等矿物质，总膳食纤维含量高达百分之八十，呈弱碱性，是不可多得的天然食材。铁质是猪肝的十几倍，钙含量是海带的三四倍，锌含量更是高于海带裙带菜等。

3、蒜瓣适量万字酱油适量醋适量鸡精适量香菜适量香油适量盐适量白糖适量步骤将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末。将泡好的海茸丝捞出待用。锅内做水烧开，将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟。

4、做法步骤：第1步、干石花菜放入大碗，加入清水（没过石花菜）泡发两个小时。第2步、泡好后清洗干净，洗掉杂质。第3步、把石花菜撕成小截放入碗中。第4步、小碗中加入姜末、蒜苗碎、醋2勺、生抽2勺、老抽小半勺、盐小半勺、味精小半勺、油泼辣椒搅拌均匀。第5步、将料汁倒在石花菜的上面。

‘炸面筋’的做法

1、烧开水后，放入裹好的面筋煮熟，然后放凉或者过一下冷水。准备一根竹签，从面筋中间穿过去。用刀顺着面筋，旋转着切开，然后切好的面筋拉开。面筋多做点可以放冰箱冷冻，想吃的时候解冻很方便，再炸和烤。娟妹子平时就是这样做的。

2、炸油条用的食材：中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶第一步：首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克，温牛奶260毫升，如果不放纯牛奶也可以加水，根据自己家喜欢的口味来放就行，先用筷子把面团搅成絮状。

3、炸油条原料：面粉、鸡蛋、酵母、白糖、盐、食用油、温水。做法步骤：第1步、把一碗面粉倒入盆中，加少许糖，少许盐拌匀，把鸡蛋磕开倒入碗里，加点温水搅匀，倒进盆里，5克发酵粉温水活开，倒入面盆中，用手和面，活的面软一点，抹一些油在面团上面。盖盖醒发。

4、喜欢吃小油条的可以把面剂从中间切开，切成小的，切好好将其整理一下形状。起锅烧油，锅中倒入比较多的食用油进去，将锅中油温烧至五成热，把刚才做好的油条雏形一个一个放入油锅里面去炸。开中小火慢慢的炸。倒入油条的时候记得一个一个的放，可以防止油条粘连在一起。

5、第11步、热油的时候就把腌制好的肉倒入面糊碗中搅拌均匀，让每一块肉都能裹上面糊（面糊不能太干，肉皮能轻轻裹一点面糊就可以了，如果面糊干，肉片就会裹上厚厚的一层面糊，炸出来不好吃影响口感。第12步、油热后下入裹上面糊的肉一直中小火炸。第13步、炸至这种就可以先捞出。

6、干炸蘑菇1，准备一斤左右平菇，撕成长条，用清水淘洗两遍，挤干水分放入盆中，里面加入少许食盐用手抓拌均匀，腌制5分钟；5分钟过后，用手挤干腌出的水分，放入盘子里面备用。

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