红烧金枪鱼的做法

红烧金枪鱼尾的做法,红烧金枪鱼尾怎么做好吃

1、具体做法罗非鱼建议买鲜活的，闲麻烦买的时候让卖鱼的人给处理好，回来简单冲洗干净沥干水分，在鱼身上切花刀容易入味，想要鱼香浓美味，切几块肥肉片一起烧，味道真的不错哦！准备备一些姜，蒜，小米辣和老豆腐和鱼最搭配。锅热倒入少许油，先加肥肉片煎出猪油，烧出来的鱼更浓香醇厚。

2、准备工作都做好过后，直接把它放入锅中，然后开始烧水，等到水煮沸过后再等上五分钟，这样鱼就清蒸好了。这样做出来的鱼，最大程度上保证了它原本的味道。没有经过任何的加工，也是非常健康营养的。然后根据自己的需要加上一点儿生抽来调色，这样会使颜色上使人更加有食欲。

3、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。

4、红烧带鱼我们从小长在海边，特别爱吃鱼，我们有自己习惯的做法，也是很独特的做法，我们在调料里加甜面酱，烧出的带鱼有浓浓的酱香味道，咸鲜适口微微带甜。

5、黄瓜煮鱼尾：鱼尾洗净码点盐，放油煎香鱼尾。放入切好的姜片和蒜粒，噴少少酒，放切好的辣椒，加水煮滚后放黄瓜片一起煮。加生抽、白糖、蚝油调味后转中小火焖十分钟左右就可以吃了。鱼尾一定要煎香至两面金色，还有焖的时候不要翻动鱼尾，这样做出来的鱼尾就好看又好吃，调味完全可依个人喜好。

6、红烧小黄鱼：小黄鱼的营养价值是非常的高，所以经常吃可以很好的帮助身体补充所需的营养，小黄鱼中含有大量的的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补充营养的作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

金枪鱼红烧怎么做好吃红烧金枪鱼做法

1、红烧金枪鱼的做法步骤洗好金枪鱼，再在上面划几刀，好入味步骤锅里加点油，等油升温后放入姜、蒜，有姜的味后放入金枪鱼，用铲子把金枪鱼翻个方向，煎。

2、做法步骤：第1步、鲳鱼洗净在背部切几刀。第2步、葱姜蒜、干辣椒切好备用。第3步、锅内入油烧至五成热，下鲳鱼。第4步、煎至两面金黄。第5步、下姜蒜干辣椒。第6步、加入料酒、生抽、老抽、蚝油。第7步、加水，盖盖煮七八分钟左右，中途翻面。第8步、汤汁收的差不多了加白糖、鸡精调味。

3、下面是石斑红烧的详细烹饪过程：材料：新鲜的石斑鱼一尾料酒、生抽、老抽各适量冰糖适量鸡精、盐、生粉各适量温水适量步骤：将新鲜的石斑鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切三刀，以便入味。锅中加入一些油，将石斑鱼两面煎至微黄色，然后加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

4、进行腌制：将鲈鱼放入腌鱼的调味料中，加入姜片、大葱等，用手轻柔地按摩鱼身，让调味料充分渗入鱼肉。然后，将鱼放置10分钟，这一步骤非常重要，可以去除鱼的腥味，使红烧鱼更加美味。煎炸鲈鱼：烧热锅中的食用油，在油热后将腌制好的鲈鱼放入锅中煎炸，直至两面金黄酥脆。

5、然后盖上锅盖炖十五分钟，最后大火收汁，放点鸡精即可出锅装盘享用美食，喜欢吃小葱的或者小香菜再撒上点就可以开餐啦。我们的红烧刀鱼就做好了，孩子边吃边说好吃又下饭。红烧刀鱼小贴士：亲们，鱼的内脏，还有黑膜，一定要清除干净。放面粉煎至两面金黄，这样的鱼肉特别嫩，腌制一下更好入味。

6、做法步骤冷冻带鱼解冻，洗净后抹少许盐晾干；姜、葱、干红辣椒切颗粒；起锅烧油，带鱼中小火两面煎；煎至微焦；另起锅，放少许油。入姜、葱、干红辣椒煸香后，加热水、料酒、生抽、老抽；煮沸后倒入煎好的带鱼段，放入盐、糖调味；小火10分钟，大火收汁后，起锅装盘。

红烧金枪鱼的家常做法

1、做法步骤：第1步、鱼肉清洗干净，斩成小块。第2步、放入盆中，加少许盐、胡椒粉、生抽腌制十分钟。第3步、姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱半勺备用。第4步、腌制好的鱼肉撒上一层淀粉。第5步、放入油锅里用中火炸一分钟。第6步、炸好的鱼块盛出控油。第7步、锅留底油，下姜蒜葱白炒香。

2、【所需食材】带鱼500克、姜一块、蒜三瓣、葱一段、小米椒三个、生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉三勺、盐／鸡精／食用油适量。【红烧带鱼的做法步骤】步骤1准备所需食材，葱蒜切末，姜切丝，辣椒切圈备用。

3、【下厨房】红烧金枪鱼栏目为您推荐红烧金枪鱼做法大全，红烧金枪鱼怎么做好吃技巧分享，红烧金枪鱼最正宗的做法和红烧金枪鱼家常做法推荐，更多红烧金枪鱼的简单做法就来下厨房。

4、红烧金枪鱼的做法步骤洗好金枪鱼，再在上面划几刀，好入味步骤锅里加点油，等油升温后放入姜、蒜，有姜的味后放入金枪鱼，用铲子把金枪鱼翻个方向，煎。

5、红烧带鱼原料：带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、干辣椒、蚝油、姜、蒜。做法步骤：第1步、带鱼清洗干净、切成块。第2步、加入料酒、盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。

6、【红烧鱼做法】所需原料：鲈鱼一条，五花肉50克，花椒3克八角2个，料酒10克，味精5克，盐2克，米醋10克，老抽，5克，生抽15克，葱姜蒜各10克，白糖10克，【红烧鱼制作步骤】第一步，准备一条新鲜的将鲈鱼，去除鲈鱼的内脏，鱼鳃，用水清洗干净，把处理好的鲈鱼将改一字刀备用。

红烧三枪鱼的做法

1、先把鱼盛入盘中，再倒入汤汁，撒上小米椒圈、香菜末，好吃又好看的红烧鱼就做好了。【技巧总结】红烧鱼好吃，制作时有技巧，要注意下面这几点。鱼处理时，要把鱼血、肚子里的黑膜都弄干净，这2个部位的腥味很大，如果不处理，不管用什么做法都有腥味。

2、红烧三枪鱼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：三枪鱼8条、红辣椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、葱适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量、水适量。首先把鱼处理好，洗净，放旁边沥干水分。然后把辅料准备好，放一旁备用。锅内放油加热，放入三枪鱼煎。

3、做法步骤：第1步、原料。第2步、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净（可以让卖家给处理好。）第3步、热锅冷油加姜片。第4步、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。第5步、加水漫过鱼身，加酱油，黄豆酱，蚝油大火煮开，小火慢炖20分钟。第6步、出锅前倒入青椒，盐味精调味。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。

4、红烧红枪鱼原料：红枪鱼、盐、生抽、老抽、姜、干辣椒、蒜。做法步骤：第1步、红枪鱼洗净。第2步、调料切好。第3步、锅入油烧六七成热、放入红枪鱼煎至两面金黄。第4步、用铲子把鱼推至一边、放入调料过油。第5步、加料酒、生抽、老抽。第6步、加适量的水、焖煮至汤汁收干。第7步、成品。

5、主料介绍昂刺鱼俗称“黄腊丁”，常年有产，一般4-10月为旺季。是常见的食用鱼类之一。昂刺鱼体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。脂鳍短小。

6、红烧昂刺鱼【食材】：400g昂刺鱼、20g蒜子、几根小葱、1节大葱、5g干辣椒、5g生姜、盐、食用油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖。

的做法,红烧金枪鱼怎么做好吃,红烧金枪鱼的家常做法

1、草鱼是一种常见的鱼类，其肉质细嫩，口感鲜美，特别适合红烧。红烧草鱼的做法简单，只需将草鱼处理干净，用料酒、姜片腌制一段时间去腥后，再将其煎至两面金黄，加入生抽、老抽、糖、料酒等调料烧制即可。做好的红烧草鱼，色泽红亮，口感鲜美，是一道美味营养的家常菜。第二种：鲤鱼鲤鱼也是一种非常适合红烧的鱼类。

2、红烧金枪鱼的做法步骤洗好金枪鱼，再在上面划几刀，好入味步骤锅里加点油，等油升温后放入姜、蒜，有姜的味后放入金枪鱼，用铲子把金枪鱼翻个方向，煎。

3、给鱼煎炸的时候裹面粉比裹淀粉还去腥，做出来的颜色也非常的漂亮。这里面我用的是草鱼，大家要是想换成其他的鱼来做这个菜也是可以的。下锅煎鱼的时候记得一定不要翻动，不然会不忍直视的，要是用的普通的炒菜锅，可以先把炒锅的底部用生姜擦一圈，这样煎鱼的时候就防止粘锅啦。

4、做法步骤：第1步、鱼清洗干净，切几刀更容易入味。第2步、葱姜蒜切好。第3步、锅里油热加入葱姜蒜炒香。第4步、下入鱼小火煎一煎。第5步、翻面煎一煎后加入适量水。第6步、加入适量料酒去腥。第7步、加入味极鲜酱油提鲜。第8步、加入酱油上色。第9步、加入适量白糖。

5、做法步骤：第1步、华子鱼择洗干净，沥干水。第2步、华子鱼均匀裹上干面粉。第3步、起油锅，华子鱼入锅煎。煎至双面金黄盛出。第4步、碗中加白糖、盐。第5步、再加料酒。第6步、再加醋、酱油调成碗汁。第7步、起油锅，大料入锅炸香，葱姜蒜入锅煸香。第8步、华子鱼入锅。

6、做法步骤：第1步、大鱼收拾干净控水。第2步、切成花刀用盐五香粉料酒葱姜蒜充分腌制30分使其入味。第3步、锅中热油加入腌好的鱼开始煎。第4步、准备辅料葱姜蒜红椒丝。第5步、二面煎至金黄色然后加入辅料葱姜蒜爆出香味。第6步、加适量清水大火烧开小火慢炖40分钟，加少许盐五香粉糖和醋老抽调色。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。