菜心炒牛肉_菜心炒牛肉的做法

菜心炒牛肉怎么做,更滑嫩,更营养,一家人都赞不绝口呢

1、第一步提前准备1把新鲜青菜苔及其一块料理牛排。牛排需要提前在常温状态解除冻结变松。将菜苔的菜心一部分分离出来，用水清理干净。锅里烧开水，水开了以后往锅里添加一点食用盐和植物油，然后把菜心倒入锅里，汆烫几秒钟以后就可以捞起来。

2、首先准备一块五花肉，再准备一把菜心，然后再准备一块生姜，5粒大蒜，一根干辣椒，三根小米椒。这些料头和食材准备好了之后，咱们就开始准备调味料，准备适当的食用盐和味精，然后再准备适量的食用油就可以了。以上这些咱们马上就要用到的食材和调味料都准备好了之后，就开始烹饪吧。

3、准备食材：广东菜心一小捆、五花肉一小块、蒜蓉一小匙、味精半小匙、盐半小匙、鸡精半小匙。清洗菜心：将菜心洗净后，可以整棵入菜，或者对半切断使用。根据需要食用的人数，自行决定菜心的量。煸炒五花肉：将五花肉切成碎末，放入锅中煸炒至金黄微焦的状态。

4、蚝油菜心原料：菜心、油、葱、蒜、蚝油。做法步骤：第1步、菜心洗干净。第2步、切段。第3步、锅中加油，加入葱花。第4步、放入菜心翻炒，加入耗油和蒜末，翻炒装盘。第5步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、仔细清洗菜心，如果你觉得有些茎太老了，就应该把他们拔掉，留下嫩茎，把水排干。把大蒜剥皮，用刀背把他砸碎。将煎锅洗净，打开大火，倒入植物油，你可以再倒一点油。

6、菜心炒牛肉的做法主要食材：牛肉、菜心、大蒜牛肉顶刀切片、菜心切段、大蒜切片备用切好的牛肉，加入淀粉、蚝油、黑胡椒粉、料酒少许清水抓匀腌渍几分钟腌渍好的牛肉中加入1茶匙食用油拌匀。

如何做菜心炒牛肉

1、第1步、菜心洗干净。第2步、切段。第3步、锅中加油，加入葱花。第4步、放入菜心翻炒，加入耗油和蒜末，翻炒装盘。第5步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、牛肉炒菜心一道简单普通的家常菜，一起来看看它怎样简单又好吃吧！原料：菜心、牛肉、蚝油、蒜、姜、盐、料酒、生粉。做法步骤：第1步、主食材准备好。第2步、将牛肉切薄片。(牛肉挺新的)第3步、切好的姜丝、料酒、少许盐和油，生粉将牛肉腌制一会。第4步、蒜剁碎备用。

3、第1步、牛肉切薄片，加生粉生抽盐糖胡椒粉姜油拌匀腌制15分钟。第2步、菜心洗净。第3步、飞水备用。第4步、锅子烧香多些油放入牛肉。第5步、快速滑动变色捞出。第6步、另起锅爆香蒜末。第7步、放入菜心。第8步、放入牛肉翻炒均匀。第9步、调味即可享受。第10步、开动啦。

4、菜心炒牛肉的做法步骤1牛肉洗净切薄片。2加入玉米淀粉。3适量蚝油，老抽抓匀。4花生油抓匀锁住水份。5菜心摘洗干净备用。6锅中热油放入牛肉。7翻炒至六七成熟盛出。8锅中底油放入菜心。9大火翻炒后少许盐调味。10加入适量清水，把菜心焖焖断生。11牛肉回锅。12大火快速翻炒均匀收汁即可。

5、将菜心洗净，切成小段；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、白糖腌制10分钟；大蒜切末备用。起锅烧油，放入大蒜末和姜片煸炒出香味。加入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至变色。加入菜心段，继续翻炒，加入盐和生抽调味。最后翻炒均匀，出锅装盘即可。

6、菜心炒牛肉的做法简介菜心爽口牛肉滑嫩，两者搭配健康又美味食材菜心300克蒜1个料酒3毫升黑胡椒粉1勺白糖1勺蚝油5毫升盐少许淀粉少许步骤/方法牛里脊肉切薄片之后反复用水清洗，并泡半个小时，直到没有血水。

青菜炒牛肉怎么做

1、青菜炒牛肉的做法准备食材牛肉切丝加入胡椒粉、盐、酱油腌制十分钟。青菜切2厘米段，小米椒、泡椒、黄葱切段，蒜、泡姜切片。热锅倒少量油，油开后下青菜加盐炒至断生，出锅待用。热锅倒油，油开后下花椒爆香捞出，倒入准备好的佐料，此时加入豆瓣、辣椒粉爆香。

2、切牛肉的正确方法，想找到牛肉表面的纹路，看清楚方向，然后逆着纹路切，俗话说“横切牛羊竖切猪”，就是这个原因。这是炒牛肉要掌握的第一个技巧——“切肉”。牛里脊洗干净，逆着纹路切成条状，放入清水中抓洗干净，挤干水分备用。

3、起锅烧热后放少许油，再放一点剁椒。放入青菜煸炒。加入牛肉煸炒。再加一点生抽和适量盐。炒好了哦，出锅。成品图。

4、做法步骤：第1步、起锅烧热后放少许油，再放一点剁椒。第2步、放入青菜煸炒。第3步、加入牛肉煸炒。第4步、再加一点生抽和适量盐。第5步、炒好了哦，出锅。第6步、成品图。来自美食天下萱妈小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、青菜洗净备用。熟制卤牛肉切片备用。干辣椒，小葱切段备用。蒜瓣剁成蒜泥。放少许油煸香干辣椒和蒜泥。加入牛肉片煸炒。加入蚝油，生抽，料酒煸炒至软烂。加入青菜和生抽继续煸炒，此时可以再加点糖，鸡精，花椒粉调味。煸炒至青菜软烂，加入水炖煮制收汁。放入葱花点缀，装盘。

6、第一方面：青菜先焯水青菜大火快炒才好吃，但家里的锅一般都比较厚，火候也不大，即使开到最大，也不能和饭店火候比，因此直接下锅炒的话，会大大延长炒制的时间。

牛肉炒韭菜心的做法,牛肉炒韭菜心怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、牛肉切薄片，用蚝油，现磨黑胡椒粉，姜丝，食用油和红薯淀粉抓匀腌制1小时。第2步、准备一头带着冰袋新鲜到货的兰州百合。第3步、新鲜百合剥好洗净备用。第4步、锅中油热，倒入腌制好的牛肉，大火炒至变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。第5步、倒入百合，翻炒1分钟即可。

2、用清水浸泡菜心20分钟，洗净后沥干水分，斜刀切成小段。将牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、食用油和白糖，用手抓拌均匀腌制10分钟。接着，烧热锅中的油，放入腌好的牛肉片翻炒一会儿，变色后盛出备用。

3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、牛肉用料酒，蚝油，生抽，盐，胡椒粉，芝麻油，淀粉腌制十分钟，韭菜切小段，蒜切片，辣椒切成小段，生姜切丝，大葱切成段。第3步、热锅倒油，油温六成热倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉变色盛出备用。第4步、另起锅倒油，爆香葱姜蒜和辣椒段。第5步、再把韭苔倒进去翻炒断生。

4、牛肉切簿片，用生粉盐油糖腌20分钟以上韭菜心去尾花及老根部分先净切成两节手指长短。热锅下油爆香蒜泥倒入韭菜心翻炒几下加入盐调味盛出备用。热锅下油爆香红辣椒及蒜泥倒入腌好的牛肉翻炒至9成熟把炒好的韭菜心倒入加入少量的蚝油调味即可。

5、做法步骤：第1步、成品图来一张。第2步、牛肉逆着纹路切片，加入一勺生抽，玉米淀粉，生姜丝腌制一会备用，韭苔洗干净切断备用。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒几下至六成熟捞出备用。第4步、捞出备用！第5步、锅内留底油，倒入韭苔煸炒几下。第6步、倒入牛肉丝一起快速大火煸炒。

6、做法和步骤：第将韭菜择一下，去掉下面的泥土和腐叶，用清水清洗干净，然后用刀切成大小均匀的段状备用。第将花蛤用清水清洗干净，去掉花蛤的壳，然后将肉放入沸水中焯水1分钟，捞出来备用。第准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，将葱花下入锅中爆香，然后加入花蛤翻炒片刻。

青菜炒牛肉的做法

1、青菜炒牛肉的做法准备食材牛肉切丝加入胡椒粉、盐、酱油腌制十分钟。青菜切2厘米段，小米椒、泡椒、黄葱切段，蒜、泡姜切片。热锅倒少量油，油开后下青菜加盐炒至断生，出锅待用。热锅倒油，油开后下花椒爆香捞出，倒入准备好的佐料，此时加入豆瓣、辣椒粉爆香。

2、做法步骤：第1步、起锅烧热后放少许油，再放一点剁椒。第2步、放入青菜煸炒。第3步、加入牛肉煸炒。第4步、再加一点生抽和适量盐。第5步、炒好了哦，出锅。第6步、成品图。来自美食天下萱妈小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、做法步骤青菜洗净备用。熟制卤牛肉切片备用。干辣椒，小葱切段备用。蒜瓣剁成蒜泥。放少许油煸香干辣椒和蒜泥。加入牛肉片煸炒。加入蚝油，生抽，料酒煸炒至软烂。加入青菜和生抽继续煸炒，此时可以再加点糖，鸡精，花椒粉调味。煸炒至青菜软烂，加入水炖煮制收汁。

4、起锅烧热后放少许油，再放一点剁椒。放入青菜煸炒。加入牛肉煸炒。再加一点生抽和适量盐。炒好了哦，出锅。成品图。

5、青菜炒牛肉的做法，青菜炒牛肉怎么做请看步骤：准备熟牛肉和青菜，熟牛肉可以自己煮，方法我在前面文字中写了，不明白还可以给我信息。如果觉得没有时间，买成品酱牛肉也是可以的。

6、做法步骤：第1步、清洗食材。第2步、牛肉切片加入孜然粉料酒蚝油老抽生抽淀粉。第3步、淋入一点油腌制一会。第4步、锅中热油快速煸炒牛肉盛出。第5步、倒入芹菜辣椒翻炒。第6步、倒入牛肉，加入少许盐调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

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