蒸娃娃菜的做法_蒜蓉蒸娃娃菜的做法
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法
1、步骤把娃娃菜洗净，切成小段，放入开水中焯一下，捞出沥干水分。把粉丝泡软，也放入开水中焯一下，捞出沥干水分。把娃娃菜铺在盘子底部，再铺上一层粉丝。热油，蒜末小米辣爆香。倒入三勺蚝油，一勺生抽、半勺代糖，翻炒香，淋入粉丝上。搅拌下。把盘子放入锅中蒸十分钟左右就可以出锅了。
2、第一步、首先用凉水给粉丝放在盆里泡着，大约泡半个小时，尽量不要用热水，热水虽然泡粉丝快，但是泡出来的粉丝没有劲道，凉水泡的慢但是吃起来有劲道。第二步、娃娃菜一切两半，然后一半改成三条，根部不要切掉不然菜就散了，然后将娃娃菜放在锅里，加上冷水加少许食盐焯水入个底味，水开立马捞出控水备用。
3、【下厨房】蒜蓉粉丝蒸娃娃菜栏目为您推荐蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法大全，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做好吃技巧分享，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法和蒜蓉粉丝蒸娃娃菜家常做法推荐，更多蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的简单做法就来下厨房。
4、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法把粉丝用温水浸泡十分钟左右。准备其它食材。把娃娃菜洗净切成四瓣。红辣椒切碎末，小葱切葱花，大蒜剁成蒜茸。调酱汁：取小碗放入生抽、蚝油、白糖、鸡精和清水(或者高汤)搅拌均匀备用。把泡软的粉丝放入盘中。
5、做法步骤锅中倒油，油热倒入蒜末和红辣椒，炒出香味。倒入生抽、白糖、蚝油、盐，翻炒均匀后关火，盛出备用。丝瓜去皮，斜刀切成厚片。丝瓜在盘中放一圈，在上面放一些粉丝，剩下的粉丝放在中间。将炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在粉丝上，再倒入适量水。盖上保鲜膜，用牙签扎小孔。
6、娃娃菜1颗粉丝3g蒜一头葱1根食用油20毫升小米椒2个做法1干粉丝用沸水烫3-5分钟捞出沥干备用。娃娃菜垂直切开，均匀分成16份。2盘底铺上粉丝，摆切好的娃娃菜。蒜末中倒入50毫升太太乐原味鲜蒸鱼豉油、20毫升食用油拌匀。
蚝油蒜蓉娃娃菜的做法
1、做法虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。
2、第1步、青虾开背去虾线清洗干净备用。第2步、娃娃菜纵切四瓣，开水下锅加少许食盐焯水烫软，沥干水分，不要焯时间太长，烫软即可。第3步、准备一个锡纸盘子，把焯好的娃娃菜均匀的铺在盘子底层。第4步、在娃娃菜上再铺一层洗干净沥干水份的金针菇，要铺匀。第5步、把大蒜剁碎做成蒜蓉，加一个剁椒。
3、娃娃菜掰开，水开倒入适量的食用盐放入娃娃菜，焯水1～2分钟后捞出装盘备用。炒锅中倒入适量的食用油烧热，爆香蒜末和小米椒。倒入刚才调好的酱汁，大火煮至酱汁浓稠后关火浇在焯水好的娃娃菜即可。
4、主料：娃娃菜2棵，蒜蓉适量。辅料：食用油适量，食盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，陈醋适量。蒜蓉娃娃菜的步骤准备阶段：将娃娃菜洗净切成小段，放在一旁备用；将蒜去皮切碎备用。炒制阶段：热锅凉油，油温稍热时放入蒜蓉煸炒出香味。翻炒阶段：加入娃娃菜翻炒均匀，让娃娃菜充分吸收蒜香味。
5、蒜蓉娃娃菜的做法娃娃菜掰叶，用清水侵泡5-10分钟，清洗干净炒锅内加入适量食用油，待热后倒入蒜粒，翻炒后倒入娃娃菜，随即加入蚝油，口味重的可加入少许盐。
6、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材。第2步、将娃娃菜根部去掉，洗干净后顺着纹路，用刀切成一瓣一瓣的。第3步、娃娃菜放锅里开始焯水，倒入适量盐，等煮熟后捞出控水装盘。第4步、起锅开始热油，油热下蒜末小火慢慢翻炒，水分炒干并炒出香味时，再放生抽、蚝油翻炒均匀。
蒜茸蒸娃娃菜的家常做法如何做蒜茸蒸娃娃菜
1、做法步骤蒜头搅碎加入小米辣，热油爆香酱油蚝油盐糖搅拌均匀切块的娃娃菜开水中烫1分钟捞起摆入盘中1放入调好的料汁1放入蒸锅1蒸20分钟即可娃娃菜的营养功效增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、娃娃菜冷水下锅，加适量的食盐，增加底味，再加几滴植物油，这样能让娃娃菜保持原来的颜色。大火煮开煮熟后，把娃娃菜快速控水捞出备用。然后把粉丝放进去烫一下烫熟，大概30秒即可，粉丝烫熟后，控水捞出，过一遍凉水，过凉水的目的是为了防止粉丝沾粘。第三步：取一般的粉丝铺入盘底。
3、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜(降血脂神器)的做法蒜切末备用。娃娃菜，每片一切二，洗净泡冷水。金针菇洗净泡凉水。木耳粉丝开水泡开。一半的蒜末热油煸炒。剩下蒜末加蒸鱼豉油适量。盐。蒜末炒至金黄出锅。放入剩下的生蒜末中搅拌均匀备用。
4、蒜蓉娃娃菜的做法娃娃菜掰叶，用清水侵泡5-10分钟，清洗干净炒锅内加入适量食用油，待热后倒入蒜粒，翻炒后倒入娃娃菜，随即加入蚝油，口味重的可加入少许盐。
5、所需食材准备就绪。改刀四份备用。蒜捣成泥待用。锅中入油爆香蒜泥，小心糊锅。加入生抽，水，蚝油，糖，盐。炒至起泡即可。淋入娃娃菜上。上锅蒸十分钟。
6、做法步骤：首先将买来的娃娃菜清洗干净，将每一片娃娃菜切成四瓣；买来的大蒜去皮，切成蒜末；红彩椒以及香葱清洗干净，然后切碎；提前用冷水龙口粉丝浸泡20分钟左右，浸泡至粉丝变软即可。
娃娃菜怎么蒸
1、第4步骤：将蒸笼中的水煮沸后，将浸透的抽屉摊在蒸笼上，然后将肉丸依次放在蒸笼上，保持足够的间隔，以免粘结。用小火蒸10分钟，把小圆炒至成熟。第5步骤：趁煮汤圆的时候，把酱汁搅拌均匀。用一只大盆，放入少许红椒粒，蒜末，生抽，米醋，混合在一起，做成酱料。
2、把炒好的蒜蓉汁均匀的淋到娃娃菜上，蒸锅中烧开水，将盘子放入锅中加盖大火蒸10-12分钟。出锅后端出盘子，在上面撒小米椒和葱花装饰，吃的时候拌一下即可。
3、盘底先摆入一层娃娃菜，然后将粉丝铺在上面，倒入蒜蓉酱。这个方法既能避免粉丝变干，又能让娃娃菜有隔层更加容易蒸熟方便入味，这是蒸娃娃菜的诀窍之一。接着上面再铺一层娃娃菜，再倒入蒜蓉酱，等水开后，再放娃娃菜入锅，开大火蒸13分钟。
4、把新鲜的娃娃菜叶子掰开，放在清水中冲洗干净，用刀切成细丝。切娃娃菜的时候，注意娃娃菜梗要尽量切细些，以便蒸的时候容易熟透，而叶子的话可以适当长些。拿一个勺子，舀出3调羹面粉，均匀地撒在娃娃菜丝表面，接着用手将娃娃菜丝和面粉抓匀，让面粉均匀地裹在菜丝上。
5、┄【蒸娃娃菜】┄蒸娃娃菜是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴，成败的关键是蒜蓉辣椒，尤其是蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。〖食材清单〗粉丝2个娃娃菜3颗大蒜1头小米辣1把盐适量糖适量蒸鱼豉油葱花热油〖制作步骤〗先来泡粉丝，温水让它慢慢的泡一会儿。
6、【蒜蓉娃娃菜蒸粉丝】食材：娃娃菜1棵（320克），细干粉丝35克，蒜米4颗，葱10克调味料：油25克，盐1克，生抽15克，蚝油7克，鸡精1克，胡椒粉1克，白醋5克，白糖适量【烹饪步骤】把粉丝放到锅里，加入适量的热水，把粉丝浸泡20分钟，待粉丝泡发变软后，在用清水洗干净。
蒜蓉娃娃菜怎么做
1、娃娃菜和小葱清洗干净，娃娃菜切大块，帮和叶分开放，豆腐切2公分的块，小葱切末备用。炒锅中倒少许油，将葱白煸炒出香味，娃娃菜的帮子入锅中火翻炒，撒蚝油和生抽，增加盐分和湿度，使菜帮变软。
2、首先处理食材，粉丝需要提前泡软，把粉丝在温水中浸泡10分钟。娃娃菜从中间对半切开，较小的娃娃菜切成四半，稍微大一些的娃娃菜切成六半，切好后清洗一遍，洗去表面的杂质和灰尘。准备稍多一些的大蒜，用刀把大蒜拍碎后切成蒜末，大蒜的量可以稍多一些，切好后放入一个碗中。
3、第一步，将娃娃菜竖切，不要横切，切成2等份，再切成4等份，然后再切成8等份。切好用水冲洗。粉丝用水泡开，3分钟~5分钟就能泡开的。第二步，锅中加入冷水煮开，可放入少许盐，也可以不放，我没有放盐的，将娃娃菜放入开水锅中煮开，盛入盘中备用。
4、这道菜的关键在于蒜蓉酱的制作，如果做不好，可以直接铺放买来的蒜蓉辣酱，然后上锅再进行蒸。娃娃菜焯完水后，放入冷水过凉，可令其口感更爽口。感谢大家看完我的分享，对于这道菜？如果？你有？更好的提议，可以在评论区给我留言哦。
5、娃娃菜500克粉丝100克蒜末2大勺小米辣2个（可选）蚝油3大勺生抽1大勺代糖（或者白糖）半勺油适量步骤把娃娃菜洗净，切成小段，放入开水中焯一下，捞出沥干水分。把粉丝泡软，也放入开水中焯一下，捞出沥干水分。把娃娃菜铺在盘子底部，再铺上一层粉丝。热油，蒜末小米辣爆香。
6、准备好所需的食材：粉丝和娃娃菜。粉丝选用的是优质的绿豆粉丝，口感滑嫩，不易糊烂；娃娃菜则鲜嫩可口，清甜爽口，与粉丝的绵软形成了完美的口感对比。接着，就是制作蒜蓉酱汁了。将适量的蒜蓉放入锅中，用中小火慢慢爆香，那浓郁的蒜香味立刻弥漫了整个厨房。
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