玫瑰红烧肉的做法
玫瑰腐乳红烧肉怎么做
1、做法步骤：第1步、五花肉切小块。第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第3步、锅中放少许油润润锅，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，倒出多余的猪油。第4步、香料和玫瑰腐乳准备。第5步、冰糖放入锅中，小火炒糖色。第6步、放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。
2、腐乳红烧肉是在特色传统名菜腐乳肉和红烧肉的基础上，制作而成的一道适合解馋的大肉菜，主要使用腐乳和适量冰糖调味，香而不腻、软烂爽口，香辣开胃。做法材料200g五花肉少许葱、少许姜片、适量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。做法五花肉洗净切块备用。
3、玫瑰腐乳30g料酒20ml冰糖30g啤酒1杯八角，香叶少许葱姜蒜适量步骤选择优质的五华三层柔，洗净冷水下锅，加姜片，八角和香叶，焯水5分钟左右。肉冲净表面浮沫，切成一寸见方的块，其他配料也准备好。起锅放入肉块煎，不需放油，肉块四个面都要煎到，这时会有油煎出来的。
4、腐乳红烧肉的详细做法步骤：准备切好的腱子肉(3cm见方)与调料。锅中倒入水放入肉块与姜片，开锅焯煮1分多钟，肉煮好了关火捞出。
5、腐乳红烧肉by玉池桃红收藏992浏览tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据原料：五花肉。调料：葱、姜片、腐乳、冰糖、生抽、料酒。做法：五花肉洗净切块备用。取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。
6、第1步、做红烧肉的话肉的选材蛮关键的准备一块好的五花肉锅里上水，放入五花肉焯水。第2步、准备两块腐乳，加入白砂糖搅拌均匀把焯好的五花肉切块。第3步、热油起锅放姜葱，桂皮，八角炒香倒入五花肉翻炒一下。第4步、加入腐乳翻炒倒入热水刚好没过五花肉。
秘制红烧肉的做法
1、如果煎出来的油比较多，可以把油倒出去炒菜用6，放这种现成的红烧料汁，就不用额外的放其他的调料了。一斤肉正好放一小包的料汁翻炒两分钟。7，加入适量的凉水，刚好没过五花肉即可。8，煮到水量剩1/2的时候，加一些煮熟的鹌鹑蛋或者鸡蛋。9，开大火熬到收汁儿的状态就可以了。
2、第三步，锅中添加适量的清水，把切好的五湖五花肉块冷水放入锅中，加入少许料酒放入切好的葱段姜片大火煮，开锅焯水三分钟左右，开锅后用勺子撇掉浮沫。把煮好的五花肉捞出来，再用凉水冲洗一下备用。五花肉经过这样处理，肉中的腥味就能去除掉大半。
3、3，放入料酒炒香。秘制红烧汁。放入清水大火煮开，小火煮46分钟。在用大火收汁即好。第三种，家常红烧肉食材：800g《人多可以多放》五花肉、冰糖、盐、老抽、大蒜做法：1，五花肉洗完放入凉水中煮开烫至微微变色即可。2，将变色的五花肉冲洗干净。五花肉切小块放入高压锅，加入没过肉的凉水。
4、---【家常红烧肉】---准备食材：五花肉600克、小葱一根、生姜一块、八角两颗、桂皮一小块、盐适量、冰糖25克、生抽少许、食用油少许、料酒少许。做法步骤：把猪皮表面残留的毛发去除干净，最好把猪皮一面烫一下，然后切成2厘米左右见方的肉块。把小葱切成葱段、生姜切成姜片备用。
5、红烧肉，软糯入味，香而不腻红烧肉原料：五花肉、豆皮、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、生姜、盐、生抽、老抽、料酒。做法步骤：第1步、五花肉焯水后，锅中放少许油，放八角，桂皮，五花肉煎至表面微黄。第2步、倒入适量生抽翻炒上色。第3步、倒入适量开水，放香叶，花椒，姜，草果，料酒，老抽。炖一个小时。
6、第六步：把准备好的小料下入锅中煸炒出香味，接着加入多一点的花雕酒和少许生抽酱油、美极鲜并翻炒均匀；然后往锅中加入没过猪肉的清水，再加入几颗冰糖，大火烧开后继续煮10分钟，让猪肉充分上色；最后加入少许食用盐调味，用勺子翻炒均匀后把肉和汤汁一起倒入高压锅里面压30分钟。
做红烧肉可以放红酒吗
1、红酒配什么食物最佳？当然是牛肉、羊肉、红肠之类的，而不是鱼肉、海鲜之类的，在酒圈中有一句很经典的总结：“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒就适合搭配牛肉、羊肉这些红肉，而白酒并不是中国白酒，而是白葡萄酒，适合搭配鱼肉、海鲜这些白肉，主要跟口感风味有关。
2、不放一滴水，红酒烩肉，口感超棒，味道更赞。原料：五花肉、红酒、蒜头、酱油、糖。做法步骤：第1步、准备：五花肉，蒜头。第2步、热锅不用放油，放五花肉下去中小火煎一下。第3步、两面煎至稍微有点焦焦的更香。第4步、然后放入蒜头。第5步、放入酱油，两面都翻动一下。第6步、添加一小碗红酒。
3、红酒红烧肉论喝不完的红酒的妙用……放假就想吃肉！国庆快乐！酱油倒得有点多，又是红酒烧的，颜色出来特别黑，所以红酒红烧肉大概等于黑烧肉吧。
4、五花肉煎至上色后，加入适量的葱段，姜片，干辣椒，翻炒出香味。接着再下入一包红烧肉专用酱料，炒香后倒入一罐啤酒，适量的清水，盖上锅盖炖30分钟。五花肉炖30分钟后，打开锅盖下入提前剥好的鹌鹑蛋，盖上锅盖继续炖10分钟左右。
5、加入开水没过肉。加入白糖少许盐，等糖完全溶解后放入八角、香叶、桂皮和冰糖用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，等汤汁收浓时再大火收汁即可出锅。要想做出来的红烧肉颜色鲜亮，而且软糯可口，做法并不难。再将五花肉快速翻炒使其上色均匀，并加入料酒。然后加入适量的开水。再加入适量的生抽和老抽调色。
6、在家就能轻轻松松的做出和饭店大厨味道一样的红烧肉，省时省力，大家可以试着做做。食材;五花肉500克，啤酒280毫升，桂皮，香叶，八角，花椒适量，生抽3勺，老抽2勺，盐适量，葱姜适量。做法;把整块五花肉清洗干净，控干水分，把锅放在火上不用加水和油，然后把猪皮朝下，在锅中煎至猪皮微微变黄起泡时即可。
玫瑰腐乳烧肉的做法
1、起锅放入肉块煎，不需放油，肉块四个面都要煎到，这时会有油煎出来的。肉块倒出待用，放入煮过的八角香叶，姜蒜一起煸炒出香味，然后也倒出待用。炒糖色；放入冰糖碎小火炒到发黄起泡。倒入肉块和香料，烹入料酒，煮3分钟后再倒入啤酒。加入玫瑰腐乳。放入炖锅中煮2小时左右。
2、做法步骤：第1步、五花肉切小块。第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第3步、锅中放少许油润润锅，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，倒出多余的猪油。第4步、香料和玫瑰腐乳准备。第5步、冰糖放入锅中，小火炒糖色。第6步、放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。
3、做法步骤准备五花肉，我选用的是黑毛猪肉。只要是猪肉就都可以做。调料八角，姜，蒜，桂皮，老抽，酱油，玫瑰腐乳。
4、腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属"青方";"大块"、"红辣"、"玫瑰"等酱腐乳属"红方";"甜辣"、"桂花"、"五香"等属"白方"。南乳表面鲜红色或紫红色，切面为黄白色，滋味可口，风味独特，为常用的烹饪调味品。
5、主料：五花肉、腐乳、花生酱;老抽、生抽、糖、盐五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮末继续煮20分钟。碗中加入4块红腐乳、3勺花生酱、一些姜末，2勺生抽，2勺糖，适量的盐抓匀备用。这个花生酱是腐肉味道浓郁，喷香扑鼻的关键，比只放腐乳的好吃多了。
6、做法步骤：第1步、准备食材，玉米，冬瓜切大块，大葱，生姜切段，猪蹄洗干净(用开水焯出血沫，放料酒去一下腥味拿出来备用)，红豆腐乳，冰糖，香叶，干红辣椒，盐，料酒，味精。第2步、热锅凉油，放冰糖小火熬出红棕色。第3步、放入猪蹄炒糖色。第4步、放葱，姜，干红辣椒，大料，香叶。第5步、放腐乳汁，盐。
玫瑰腐乳红烧肉色泽艳丽,玫瑰腐乳红烧肉的做法是什么
1、接下来，我们需要准备一些调料。生抽、老抽、糖、料酒是红烧肉的基本调料，它们可以让肉更加入味，颜色更加诱人。我们还需要加入一块腐乳。腐乳的香气和五花肉的鲜美相得益彰，让这道菜更加美味。接下来，把锅加热，放入适量的油，然后把焯好水的五花肉放入锅中，煎至两面微黄。
2、做法步骤：第1步、五花肉切小块。第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第3步、锅中放少许油润润锅，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，倒出多余的猪油。第4步、香料和玫瑰腐乳准备。第5步、冰糖放入锅中，小火炒糖色。第6步、放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。
3、做法五花肉洗净切块备用。取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。 锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
4、准备好红烧肉和十三香等调料玫玫瑰腐乳红烧肉这道菜主料是肥瘦皆有的精品五花肉。在做这道菜之前我们需要先将五花肉洗干净并切块，放入碗中备用。同时准备好八角、草果，大香等十三香的调料，切好生姜蒜放置碗中备用。在锅中炒糖水。
5、看下色泽红亮，尝一下味道香而不腻……非常受欢迎的家常菜。食材五花肉600g玫瑰腐乳30g料酒20ml冰糖30g啤酒1杯八角，香叶少许葱姜蒜适量步骤选择优质的五华三层柔，洗净冷水下锅，加姜片，八角和香叶，焯水5分钟左右。肉冲净表面浮沫，切成一寸见方的块，其他配料也准备好。
6、腐乳红烧肉的详细做法步骤：准备切好的腱子肉(3cm见方)与调料。锅中倒入水放入肉块与姜片，开锅焯煮1分多钟，肉煮好了关火捞出。
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