怎样做南瓜馒头_怎样做南瓜馒头又软又好吃
南瓜馒头怎样做才松软
1、步骤南瓜削皮，挖掉种子和瓤，洗干净后切块，摆入蒸锅内蒸熟，盛出放入料理机中，打成南瓜泥，倒在大碗里晾凉成温热，撒入一点白糖和酵母搅匀融化。步骤然后倒入面粉，搅成不太成团的面，模具刷一层食用油，倒入做好的面团，震几下，盖一层保鲜膜，放在一旁醒发成原先的两倍大。
2、擀成长方形薄片分，卷起来，割成挤子。然后将馒头生坯放入35-38度的环境中进行醒发。再加盖拧干的湿布，醒发20-30分钟。1把醒发酵好的生坯放入已经铺好打湿屉布的蒸笼或蒸架上，加盖大火烧开转小火蒸20分钟，熄水后3分钟再打开盖取出。
3、南瓜馒头南瓜馒头主要是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富！原料：南瓜、普通面粉、猪油、酵母、糖。
4、有的小伙伴会把切片的南瓜放到盘子里再蒸，其实这一点没有必要。因为这样蒸出来的南瓜里面是有水分的，必须要把盘子里的水倒掉，所以不建议放在盘子里，而是直接放蒸屉上蒸熟就可以了。揉面团的时候不需要加水，因为南瓜泥里的水分够和面，之所以加入牛奶是因为这样做出来的南瓜馒头更松软。
5、全都做好之后，摆到蒸锅里，二次醒发十分钟后，生胚明显变大，然后冷水上锅，上气后蒸20分钟，焖三分钟，一锅黄灿灿的南瓜馒头就做好了，用手按压回弹不塌陷，非常的松软，稍微放凉把它取出来，南瓜馒头蓬松宣软不塌陷，香甜有嚼劲，秋天多吃南瓜对身体非常的好，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。
6、馒头醒发好之后，大火烧开，然后转中火在蒸15分钟左右，之后在盖盖子焖五分钟，这样好吃的南瓜馒头就做好了，这样做出来的馒头松软有嚼劲，而且不塌陷还特别的节约时间。
如何蒸南瓜馒头
1、今天就跟大家分享一下馒头的新吃法，和面不加一滴水，不加糖，只需加入南瓜泥，这样蒸出来的馒头，色泽金黄，纯天然无添加，香甜松软特别好吃。详细操作请往下看……【南瓜馒头】食材：南瓜，面粉，酵母步骤与做法：一小块南瓜洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成南瓜泥，放凉备用。
2、第3步、南瓜去皮切块蒸熟。第4步、料理机搅打成泥。第5步、南瓜泥加入面粉和酵母粉和成面团。第6步、发酵到2--5倍大，里面有蜂窝。第7步、发酵好的面团擀成厚度约3毫米的大片，均匀涂抹上油酥。第8步、上下左右的折叠起来，再醒发15--20分钟。第9步、开水上笼蒸25分钟。
3、第2步、南瓜去子上锅蒸熟。第3步、取出蒸熟的南瓜肉。第4步、用勺子捣烂。第5步、加入适量酵母。第6步、加入适量面粉。第7步、搅成面絮。第8步、揉成团，发酵至2倍大。第9步、发酵好的面团。第10步、取出加适量面粉揉至光滑面团，要想馒头好吃就得多加面粉多揉，我今天懒，揉的时间不长。
4、南瓜2斤去皮去瓤，并切成小块用料理机打成蓉然后上锅蒸熟，或者切成小块上火蒸熟，在用工具压成蓉。把南瓜蓉晾凉倒入锅中，再倒入白面比例2，然后取半袋发酵粉用水冲开，倒入盆中把白面和南瓜蓉充分揉均匀盖上盖子发酵，夏天发酵一小时。冬天发酵半天。
5、第1步、南瓜蒸熟。第2步、放入黑面粉。第3步、放入杂粮粉。第4步、加入适量面粉。第5步、分别加入玉米面和燕麦。第6步、加入适量发酵粉。第7步、和成面团醒发。第8步、揉搓排气。第9步、揉成长条切块。第10步、整理后二次醒发。第11步、大火蒸15分钟。第12步、取出即可。第13步、开动啦。
6、做法---《南瓜小馒头》---准备食材主要食材：南瓜一圈，面粉500克。调味料：食盐一小勺，白糖一大勺，酵母5克，小苏打一勺。操作时长：有点长。---《操作步骤》---蒸南瓜，把南瓜洗净切成薄片，上锅蒸熟，大概需要20分钟。
南瓜馒头怎么做才松软好吃
1、然后放在案板上用手给他搓圆。现在这个剂子已经全部做好了，盖上保鲜膜让他二次醒发10分钟之后上锅蒸，在篦子上刷一点油，现在这个水已经完全烧开了。打开锅盖给它放一下气，这样会使馒头醒得更好，盖上锅盖再给他蒸20分钟就可以了。有弹性。
2、这一步非常非常关键，你做的馒头表皮光滑与否，就在这一步。一定要揉到切开面团的切面，没有大气孔才算完事！不要懒。懒得后果就是颜值不高。同时，这一步都是呛粉揉，很多人不懂呛粉，呛粉就是撒粉，然后揉进去，也叫呛进去，哈哈~？揉好的面，开始整形吧。如果做圆形，直接分割成小面团就好。
3、南瓜营养丰富，今天给大家分享一款南瓜馒头的做法，色泽金黄，香甜松软，全程不加一滴水，做法简单，就算是面食新手也能一次成功，一起来看看是怎么做的吧。准备一块南瓜，削去外皮，把南瓜改刀切成薄片，切的越薄，蒸的时间也就越短。
4、南瓜馒头主要是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富！原料：南瓜、普通面粉、猪油、酵母、糖。
5、有的小伙伴会把切片的南瓜放到盘子里再蒸，其实这一点没有必要。因为这样蒸出来的南瓜里面是有水分的，必须要把盘子里的水倒掉，所以不建议放在盘子里，而是直接放蒸屉上蒸熟就可以了。揉面团的时候不需要加水，因为南瓜泥里的水分够和面，之所以加入牛奶是因为这样做出来的南瓜馒头更松软。
6、步骤把老南瓜去皮，切成薄片摆在盘中，上锅蒸10分钟左右蒸熟，散热后备用；步骤红枣洗净后切两半，去核备用。
南瓜馒头怎么做才松软好吃窍门
1、第一种：南瓜红枣发糕步骤南瓜削皮，挖掉种子和瓤，洗干净后切块，摆入蒸锅内蒸熟，盛出放入料理机中，打成南瓜泥，倒在大碗里晾凉成温热，撒入一点白糖和酵母搅匀融化。步骤然后倒入面粉，搅成不太成团的面，模具刷一层食用油，倒入做好的面团，震几下，盖一层保鲜膜，放在一旁醒发成原先的两倍大。
2、然后放在案板上用手给他搓圆。现在这个剂子已经全部做好了，盖上保鲜膜让他二次醒发10分钟之后上锅蒸，在篦子上刷一点油，现在这个水已经完全烧开了。打开锅盖给它放一下气，这样会使馒头醒得更好，盖上锅盖再给他蒸20分钟就可以了。有弹性。
3、步骤1南瓜去皮去籽，切片上锅隔水蒸熟。步骤蒸熟的南瓜装在大容器捣碎，稍微冷却点，加面粉和白糖揉均匀+酵母继续揉面，面粉不要一次加入，南瓜含水量不一样，所用的面粉重量也有差别，自己看面团状态再加，一直揉到面团光滑不沾手，盖保鲜膜发酵60分钟。
4、南瓜营养丰富，今天给大家分享一款南瓜馒头的做法，色泽金黄，香甜松软，全程不加一滴水，做法简单，就算是面食新手也能一次成功，一起来看看是怎么做的吧。准备一块南瓜，削去外皮，把南瓜改刀切成薄片，切的越薄，蒸的时间也就越短。
5、有的小伙伴会把切片的南瓜放到盘子里再蒸，其实这一点没有必要。因为这样蒸出来的南瓜里面是有水分的，必须要把盘子里的水倒掉，所以不建议放在盘子里，而是直接放蒸屉上蒸熟就可以了。揉面团的时候不需要加水，因为南瓜泥里的水分够和面，之所以加入牛奶是因为这样做出来的南瓜馒头更松软。
6、步骤把老南瓜去皮，切成薄片摆在盘中，上锅蒸10分钟左右蒸熟，散热后备用；步骤红枣洗净后切两半，去核备用。
在家做南瓜馒头,怎么做才能个个松软可口
1、南瓜切掉外皮，把里面的南瓜子掏干净，再把南瓜切成薄片，上锅蒸。水开后蒸10分钟就好。蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，放凉。面粉中加入酵母粉和白糖，再加入南瓜泥和牛奶，把这些食材用筷子搅拌成絮状，然后上手揉成面团，面团表面光了就揉的差不多了。
2、准备一块南瓜，削去外皮，把南瓜改刀切成薄片，切的越薄，蒸的时间也就越短。切好之后装入盘中，大约是300克南瓜，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸12分钟左右，把它蒸熟。
3、步骤把老南瓜去皮，切成薄片摆在盘中，上锅蒸10分钟左右蒸熟，散热后备用；步骤红枣洗净后切两半，去核备用。
4、第1步、贝贝南瓜蒸熟，去皮，放入破壁机。第2步、清水稍低于南瓜，加入一点白糖。第3步、用果蔬键打成南瓜泥。第4步、待南瓜泥温热，倒入酶母粉搅匀。第5步、南瓜泥倒面粉中。第6步、搅成絮状。第7步、揉成软硬适中的面团，放温暖处饧发。第8步、发好的面团。
5、原料：面粉、南瓜、发酵粉、水。做法步骤：第1步、南瓜切片放锅中蒸15分钟。第2步、放凉后倒入盆中，用匙子碾碎。第3步、倒入面粉和发酵粉。第4步、用筷子边倒水边搅拌成絮状。第5步、再用手揉搓成光滑的面团。第6步、放在温暖的地方发酵，夏天半个小时就可以了。第7步、把发酵好的面放案板上，揉搓排气。
6、全程大火20分钟。第18步、一顿吃不完。双层蒸锅，一次可以蒸这么多，馒头小点的话一层最多可以放7个。第19步、可以隐约看到馒头逐渐膨胀。第20步、20分钟后关火，再闷5分钟，开锅盖。松软好吃的南瓜馒头做好了。小贴士：南瓜本身带有甜甜的味道，我没有额外加糖。来自美食天下小榴莲妈妈的作品。
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