鲜虾球的做法_鲜虾球的做法大全家常
家常虾球怎么炸鲜嫩美味,5种炸虾球的做法
1、第一步，准备材料。新鲜活虾、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉以及适量的水。第二步，处理虾仁。先将虾去头、去壳、去虾线，然后将虾仁清洗干净，沥干水分，备用。第三步，调制炸粉。将面粉、淀粉、鸡蛋、盐和水倒入一个大碗中，搅拌均匀。搅拌时需要注意，不要让锅底接触到油面，以免影响口感。
2、步骤鸡胸肉剔除表面的筋膜和脂肪，顺着鸡胸肉的纹理先切片，然后再切条，切好放到一个大碗里。步骤然后我们开始腌制，加上少许食盐、五香粉、白胡椒粉和鸡粉、一勺料酒和少许食用油，抓匀腌制一个小时，或者腌制一个晚上，第二天炸也可以。
3、做法步骤虾掐头去壳留尾生粉，鸡蛋打散过筛粘性会更好，面包糠土豆切片蒸熟后立即挤压成泥，冷了就硬了不好压，越细腻越好趁着一锅油可以多加利用，多几种东西多些口味。
4、炸虾球炸虾球的做法新鲜活虾买回来。洗净，去头，去虾线。分两段！前段除壳，剁成虾泥，备用！取土豆两只，制成土豆泥。放入少许的盐、鸡精、胡椒粉、香油以及前面做好的虾泥，拌匀。土豆虾泥搓成丸状，插入虾尾。起油锅，小火加热，放入制成的虾丸。小火慢炸。
5、做法步骤：第1步、大虾用水浸泡解冻。第2步、去虾头、剥虾皮，开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。第3步、加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。第4步、倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。第5步、裹匀淀粉，粘上蛋液，再裹匀面包糠。
6、黄金虾球材料葱、姜、胡椒粉、盐、鲜虾若干、土豆两个、鸡蛋两个、面包糠少许。制作步骤处理虾仁，开背去虾线，虾仁放在砧板上，左手压住，右手拿刀，用刀横着切入虾背，刀把转动，顺着虾背的方向朝尾部剖开，这样就可以把中间整条虾线完整抽出。
黄金土豆鲜虾球怎么做
1、首先处理虾：将虾剥壳，去虾线，放入碗里，倒入少许料酒、盐和白胡椒粉腌制去腥。将土豆去皮，洗净，切块。将土豆块放入蒸锅，大火蒸熟，蒸熟后拿出碾成土豆泥，再放入适量的盐、糖、黑胡椒粉和罗勒碎（没有可不加）。然后放入玉米淀粉和橄榄油，搅拌均匀。
2、基围虾洗净去虾线去壳，留虾尾，加姜丝和料酒，抓匀，腌制15分钟。土豆切片蒸熟，捣成泥。加盐和胡椒粉，拌匀。少量多次加淀粉，揉成不沾水的面团。取40g，搓圆压扁，放上虾仁和适量芝士碎。包起来，搓圆，可以把尾巴留在外面。依次裹上蛋液，淀粉，蛋液和面包糠。
3、土豆放蒸锅蒸熟，再去皮(也可以直接削皮后蒸)，蒸熟后把土豆压成土豆泥。基围虾去壳、去掉虾线、去头，把虾子腌制一下，放点盐。把土豆泥揉成团，用手压扁，把虾放土豆饼上包裹起来，露出虾尾部分。准备一个鸡蛋液，放一点淀粉搅拌成泥糊状，把虾球裹上一层鸡蛋液，再在面包糠上面裹一层面包糠。
4、盘中放入适量的沙拉酱，放入炸制好的虾仁，让其均匀地沾满沙拉酱，再放入炸制好的土豆丝中，均匀地裹满土豆丝，做成虾球。黄瓜洗净，切片，放入盘中摆好，金丝富贵虾球摆放在黄瓜片上，樱桃和薄荷叶点缀。这样外酥里嫩的黄金富贵虾球就做好啦，可能会有一些不足，希望大家可以在评论区提出宝贵意见。
5、黄金虾球制作流程原料鲜虾200克，鸡蛋2个，生粉10克，土豆3个，椰蓉100克加工把虾剥壳留尾巴部分，虾腹部顺着划一刀，防止虾油炸的时候卷起来。
6、食材：鲜虾、鸡蛋、面包糠辅料：胡椒粉、盐、淀粉、料酒、糖黄金虾球的制作方法：第一步：虾去头去壳留虾尾，在虾背部切一刀，去虾线展开备用，把虾尾从虾背部穿过去，成个虾球，做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分钟。第二步：在虾的三分之一处，用剪刀剪出一个小口，开口的大小以穿出虾尾即可。
土豆泥鲜虾球怎么做
1、步骤虾仁或活虾选择大只的，去完虾线后和蛋黄、胡椒粉、盐、柠檬汁一同抓匀，腌制30分钟。沙拉酱和芥末酱按比例混合均匀。将腌制好的虾仁双面裹上淀粉。取锅倒油烧热，放入虾仁炸制。炸好的虾裹上调配好的芥末沙拉酱即可装盘。
2、土豆去皮，洗净切成薄片，蒸锅内放适量水，把土豆上锅蒸15分钟左右（具体根据你的土豆大小多少）秋葵清洗干净，锅中加适量水煮开，加少许盐，把秋葵放入煮3分钟左右捞起，放入纯净水中过滤待凉。把秋葵切成片，准备一大一小2个碗，把秋葵铺满容器中。
3、做法步骤食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：虾泥50克（大概5只虾去壳后的量）、蛋清30克、胡萝卜15克、淀粉5克食材说明：过敏宝宝可以用蛋黄替代蛋清。虾剥壳、去头，去虾线和虾肠，然后用料理机打成泥。
4、土豆放人水中用微波炉叮熟后捞出去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥在土豆泥里加入盐、黑胡椒碎拌匀备用网购的蝴蝶生虾仁，最好自己买活虾剥壳留尾巴。
5、把虾球丢进盘子里，“biu”地一下跳得很高，这Q弹让我想起了食神里能当乒乓球打的牛肉丸~虾泥煎制过后微微金黄，胡萝卜和裙带菜点缀其间，透出鲜明的颜色，像是一幅写意画。
6、土豆泥虾球的做法步骤先将买来的虾去头剥壳，去虾肠，再放上一点盐、生抽、油、糖、胡椒粉和鸡粉腌制半小时。步骤将土豆削皮切片蒸熟。步骤在蒸好的土豆片上放上些许的盐、油、糖和鸡粉，再用饭勺压成泥。(也可带上一次性手套，用手捏成泥喔。
虾球怎么做好吃,鲜虾球的家常做法
1、鲜虾球的做法我买的是冻皮虾、先把虾解冻。解冻后的虾去皮，挑虾线洗干净备用。洗好的虾仁放在菜板上用刀背把虾剁成泥备用。剁成虾泥这样就可以了。虾泥放入小盆中、加入少许料酒、一点盐、我放一点点黄瓜、搅拌好备用。
2、【下厨房】虾球栏目为您推荐虾球的做法大全，虾球怎么做好吃，和虾球的家常做法，更多虾球的做法步骤就来下厨房。
3、步骤虾仁或活虾选择大只的，去完虾线后和蛋黄、胡椒粉、盐、柠檬汁一同抓匀，腌制30分钟。沙拉酱和芥末酱按比例混合均匀。将腌制好的虾仁双面裹上淀粉。取锅倒油烧热，放入虾仁炸制。炸好的虾裹上调配好的芥末沙拉酱即可装盘。
4、鲜虾去掉虾头，从背部用剪刀或者刀子划开一道，去掉虾线，剥去虾壳。将剥好的虾仁清洗干净后，控干水分放入碗中，加入淀粉和料酒抓匀，腌制15分钟左右。香葱洗净后取葱叶部分，切成葱花；大蒜去皮，掰成蒜瓣后切成蒜末；泡椒切成小段。锅内倒入油，约七成热后放入蒜末爆炒出香味。
5、芝心虾球食材虾、鸡蛋、奶酪片、淀粉、芝士、面包屑、盐、胡椒粉。做法鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净。处理好的虾挑去虾线，用盐，胡椒粉腌渍十分钟。虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉。卷上四分之一片芝士，用牙签固定。
6、做法步骤：第1步、鲜虾去壳，开背。第2步、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟。第3步、姜切丝，大蒜剁蓉第4步、热锅注油，炒香姜蒜第5步、下虾炒至变色第6步、倒入生抽、蚝油调味。第7步、最后用鸡精提鲜。来自美食天下萌萌虾球的作品。
虾球的做法大全家常做法
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2、【芥末虾球】食材：虾仁，料酒，白胡椒粉，姜汁，玉米淀粉。辣根，大蒜酱。做法：我今天用的是基围虾，个头不大，大家可以选择黑虎虾。将基围虾洗干净后，去头，剥皮。虾头留着，还可以炸虾油。将虾仁反复冲洗干净，挤干水分，加入料酒，白胡椒粉，姜汁去腥，腌制15分钟。我们来做个酱料吧。
3、准备食材，白虾仁250g、荔枝16颗、白芝麻适量、料酒1勺、植物油1勺、胡椒粉和生姜粉各1g、淀粉2g把对虾仁剖背，清洗干净，控干水分，加料酒和淀粉，胡椒粉和生姜粉搅拌均匀静置15分钟。把荔枝剥去壳，挖去核放入纯净水中浸泡10分钟左右滤去水待用。锅烧7分热把虾仁倒入炒至变色后盛出。
4、做法荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。锅下油烧温，放入姜粒爆香。
5、原料：明虾球，胡萝卜，熟黑芝麻，蛋黄酱，炼乳，海南小酸橘汁，日本芥末。制法：明虾球入温油炸至外脆里嫩；胡萝卜去皮，切菱形块，焯熟；将蛋黄酱、炼乳、海南小酸橘汁、少许芥末混合拌匀，略炒热，入虾球、胡萝卜块裹匀，装盘，撒熟黑芝麻即可。
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