炸香椿芽的做法_炸香椿芽的做法视频
又到了吃香椿的季节,快来看看香椿芽都有哪些好吃的做法
1、香椿焯水，吃香椿一定要先焯水，就算是想在冰箱中长期保存，也要先进行焯水烘干后再保存，否则亚硝酸盐会越积累越多，焯水时间30秒以上。两个鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。香椿控干水分切成段，加入到鸡蛋液中，放入少量的胡椒粉，搅拌均匀。
2、海蛎汁煎香椿鸡蛋准备食材：海蛎仔80克、鸡蛋300克肉葱粒10克香椿苗10克、盐1克鸡精5克生粉10克地瓜粉10克具体做法：将鸡蛋打碎到出蛋液，放入碗中，加入盐，鸡精，生粉，地瓜粉和香椿苗。锅烧水冷水下入海蛎，水开倒出。海蛎和流出的汁水控入碗中，混合蛋液轻轻的搅拌均匀。
3、炒：香椿芽炒鸡蛋。将焯水后的香椿芽控干水分，切成细小丁，码入碗中，撒入适量盐腌制三五分钟，然后磕入三四枚鸡蛋，充分搅匀，热锅倒油，油热七成，倒入调制好的香椿芽鸡蛋液，摊成厚薄适中的圆饼形，小火慢慢煎制，待两面金黄时出锅。炸：炸香椿芽鱼。
4、拌香椿芽食材红香椿芽一捆、小米椒一个、盐适量、鸡精适量。做法红香椿芽一捆洗净。水开放入锅中，绰至变绿，捞出过凉水。切5厘米小粒。放碗内，小米椒放上。适量盐，香油，鸡精，拌匀盛小碟。
5、具体做法：香椿芽清洗干净，沥干水分，这里最好选择嫩一点，如果没有，可以只取叶子部分使用。锅中烧开水，放入香椿芽焯烫30秒后捞出，放凉后沥干水分。然后切成小粒备用。碗中加入面粉，磕入1个鸡蛋，再加入食盐和白糖，边倒清水边搅拌，直至搅拌成无颗粒状的稀面糊。
6、做法：清洗香椿；放在阴凉处，干燥，彻底冷却，无水分；取下旧杆和不能吃的地方；撒盐，多放盐，否则容易变质；用手使劲搓，搓出水来；搓好，一公斤香椿搓出很少剩余；放入小盆中，用力按压，再套上保鲜袋扎紧口，十天以后就可以吃了。
怎么炸香椿芽比较好吃
1、步骤准备食材新鲜香椿适量。低筋面粉或玉米淀粉适量。食用盐少许。胡椒粉少许。清水适量。食用油适量。步骤处理香椿将新鲜香椿在清水中浸泡5-10分钟，以去除表面的尘土杂质。清水冲洗香椿，倒掉浸泡的水，重复2-3次直至水清。将洗净的香椿用厨房用纸吸干水分，或者自然晾干。
2、第1步、花椒芽洗净。第2步、放盐拌匀腌制10分钟。第3步、面粉、鸡蛋清水放在一起。第4步、调成一个鸡蛋面糊。第5步、把花椒芽裹上一层面糊。第6步、3成油温，下入花椒芽。第7步、炸熟。第8步、捞出。第9步、油温升高7成热，放入花椒芽二次复炸，炸至金黄酥脆。第10步、装盘。
3、香椿的做法很多，可以煎着吃，凉拌，还可以炸着吃，每一道都是经典美味，让人欲罢不能，今天就用香椿给大家分享一道新吃法。准备食材：香椿、洋葱、大蒜、香醋、生抽、盐、辣椒油具体做法：香椿叶洗净，放锅里焯水两分钟。焯水后再冲洗下，挤干水分，用刀将香椿叶切碎。
4、炸香椿芽，过时不候的美味。原料：香椿芽、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉、盐、植物油。做法步骤：第1步、朋友给买的香椿，能做好几次，开嘚瑟香椿。第2步、洗净。第3步、锅中放入适量清水烧开，放入香椿焯水一分钟。第4步、捞出控干水分。第5步、盆中打入两个鸡蛋，调匀。
5、第1步、一把鲜嫩的香椿芽洗净，掐去根部老硬的部分。第2步、撒一点盐，抓匀腌制一下。第3步、面粉淀粉倒盆里，加一个鸡蛋，小半勺盐。
6、③通常炸菜，会先把菜用盐腌一下，但是这样一来等盐入了味，香椿的新鲜风味也损失了大半。所以我们把盐放到面糊里，这样炸出来的香椿吃到嘴里有盐味，又特别特别的新鲜。起油锅，倒足量植物油，烧至六七成热，准备下香椿。炸菜时油温不能太低，否则面糊会吸入过多的油，吃起来比较油腻。
炸香椿芽最正宗的做法
1、我们要准备一把香椿，把嫩叶部分掐下来以后，再放到食盐水里面给它泡上5分钟，去除杂质的同时，还能降低香椿的苦涩味，去除掉一部分。准备适量馒头，把馒头掰成小块后，再放到绞肉机里面，将其搅打成碎末。采用馒头来代替面粉的话，能让烙饼口感更酥、更脆。
2、做法步骤：第1步、朋友给买的香椿，能做好几次，开嘚瑟香椿。第2步、洗净。第3步、锅中放入适量清水烧开，放入香椿焯水一分钟。第4步、捞出控干水分。第5步、盆中打入两个鸡蛋，调匀。第6步、放入适量淀粉和面粉调成糊状。第7步、加入适量盐和五香粉。第8步、搅拌均匀。第9步、放入香椿裹上面糊。
3、做法步骤：第1步、一把鲜嫩的香椿芽洗净，掐去根部老硬的部分。第2步、撒一点盐，抓匀腌制一下。第3步、面粉淀粉倒盆里，加一个鸡蛋，小半勺盐。
4、鲜嫩可口，可以当饭吃的炸香椿的做法【材料】嫩香椿芽一把，面粉适量，淀粉少许，鸡蛋1个【调料】花椒粉，盐【做法】锅里倒入适量水烧开后关火，将香椿芽放进去打个滚，变色即捞出。关于香椿芽要不要焯水历来有争议。
5、盐。做法步骤：第1步、香椿清洗，锅中烧开水烫一下捞出。第2步、打入鸡蛋加入面粉盐清水。第3步、搅拌成糊糊。第4步、香椿芽蘸上面糊。第5步、放入油锅中炸制捞出沥干油即可。第6步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。食材准备：香椿1把、鸡蛋4个做法：香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出，清水冲洗挤掉水分切碎。鸡蛋(2-3个)磕在碗中，倒料酒，少量清水打散成蛋液。
炸香椿芽的做法
1、先把香椿用撒盐腌一下。撒盐的香椿芽，盐量根据自己口味。然后揉一下。切几刀，不用太碎。腌制十分钟就可以，稍微切几刀备用然后用面粉活点面糊，用温水活面糊哦！本来拍了照片的，孩子玩手机给整没了。面糊里放一点点小苏打，这是让丸子松软。有的人放鸡蛋，我没有放过，觉得这样吃更好吃。
2、做法步骤：第1步、买来的花椒芽。第2步、放食盐浸泡十分钟。第3步、看看，小黑点可能是蚜虫，总食盐浸泡，就可以洗掉。第4步、洗净后的芽，只要嫩尖，其余可以留着做菜。放食盐搅拌均匀，腌制半小时。第5步、放面糊中。第6步、搅拌，均匀裹满面糊即可。第7步、油烧热，放花椒芽下金黄即可。
3、把香椿攥干水分，放入面糊中，让其沾上面糊。锅内加油烧至六成热，将沾了面糊的香椿入锅中开始炸至表面发焦控油捞出。把所有的香椿鱼都炸好后，将油温烧至九成热，倒入香椿芽进行复炸十几秒钟，控油捞出即可。
4、不要吃那种放了很久的香椿芽以及树上已经老了的香椿芽。如何区分嫩香椿芽和老香椿芽呢？其实只要亲手采摘过的花友都知道，新鲜的香椿芽是呈紫色的，而老香椿芽已经转变成一种绿色。
5、香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。今天老刘就来分享一下“油炸香椿鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
6、鸡蛋打散，加入淀粉、面粉和少许盐，搅拌均匀油炸香椿，制作的方法，简单又好吃！锅里水烧开，放入香椿快速焯水，捞出备用油炸香椿，制作的方法，简单又好吃！将焯好水的香椿放入鸡蛋混合面糊里面挂糊油炸香椿，制作的方法，简单又好吃！锅里加入适量的油，烧到六成热，放入挂好糊的香椿，炸到两面金黄，出锅。
香椿芽有哪些经典吃法
1、香椿芽的吃法多种多样，最家常的吃法，无外乎是“腌、炒、炸、拌、烩、焖、烙”等大众化的烹饪吃法。具体就是——腌：用食盐腌制成咸菜。特别是夏天，是吃凉面特别好的一款调味品；日常喝豆腐脑，搁点香椿芽也别具风味。
2、我们吃香椿的时候，首选香椿的嫩芽，因为里面的硝酸盐和亚硝酸盐含量比较底，吃齐了比较安全，而谷雨过后，就是再长出来的香椿芽，口感也差了很多，里面的亚硝酸盐的含量，也会逐渐增加，所以吃香椿也趁早，要应季而食，谷雨过后，就是香椿芽再便宜，也不要吃了。
3、香椿焯水，吃香椿一定要先焯水，就算是想在冰箱中长期保存，也要先进行焯水烘干后再保存，否则亚硝酸盐会越积累越多，焯水时间30秒以上。两个鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。香椿控干水分切成段，加入到鸡蛋液中，放入少量的胡椒粉，搅拌均匀。
4、拌香椿芽食材红香椿芽一捆、小米椒一个、盐适量、鸡精适量。做法红香椿芽一捆洗净。水开放入锅中，绰至变绿，捞出过凉水。切5厘米小粒。放碗内，小米椒放上。适量盐，香油，鸡精，拌匀盛小碟。
5、椒盐香椿鱼材料：香椿芽250克，韩国酥炸粉，椒盐做法：香椿芽洗净去掉尾端的硬根，锅中烧水，将香椿放入开水焯烫一下后迅速过凉。酥炸粉倒入容器中，倒入温水稀释成糊状备用。锅中下油烧热至180度左右，将焯烫好的香椿放入酥炸粉糊中，把沾有糊的香椿放入没锅中炸至略微金黄色即可。
6、做法：香椿在开水中焯下，捞起切碎。接着把蛋液倒入热油中，用筷子划散。等鸡蛋略凝固后，倒入香椿，迅速翻炒，立即出锅。第2种，香椿拌豆腐。
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