香菜馅饺子的做法
香菜素馅饺子的做法大全
1、第一步：葱剥皮洗净，香菜洗净（个人喜欢吃香菜根所以留下了），芹菜摘叶洗净，肉洗净（图略，因为买的时候让卖家给绞碎了）。第二步：葱、香菜、芹菜、肉分别切碎，如果切的不够碎可以剁一下，要碎一点。
2、准备食材：大白菜、香菜和红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后反复清洗干净，鸡蛋实际用了3个。编辑面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
3、做法步骤：第1步、白面和荞麦面1的比例，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。第2步、醒面的同时，将小白菜，小葱，土豆丝，泡发好的粉条，一起下锅煮熟。可以过凉水，降低温度后，切成碎末。再加入适量的盐，待用。
4、做法步骤：第1步、香菇、黑木耳提前浸泡12小时，香菇、黑木耳、平菇、波菜焯水，胡罗卜等所有食材切碎备用。第2步、鸡蛋加葱碎先炒成鸡蛋碎备用。第3步、所有碎粒混合拌均，加盐、蚝油调味，加芝麻油增香。
5、拌素馅饺子，多加点它，比吃肉饺子都香，孩子一次能吃十几个！我们炸葱油的时候，准备一些生姜片、葱段、洋葱块、花椒，锅里加一些食用油，烧热后，将这些食材放进去，开小火炸出香味，都炸焦黄后，将这些食材捞出，剩下来的葱油，放凉后，就可以使用了。
6、一，西红柿鸡蛋馅：西红柿鸡蛋馅是我最喜欢吃的饺子。酸甜可口又开胃，蘸上点辣椒油非常好吃。具体做法如下：1，西红柿剥皮。把西红柿背上划十字花刀，开水里泡五分钟就能很轻松的剥去外皮。2，煎鸡蛋。把2个鸡蛋打成蛋液，热油锅里煎成鸡蛋碎。
香菜饺子馅做法
1、面团揉光滑搓成长条，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，放入蒜薹馅包成饺子。饺子全部包好，准备煮饺子，锅中加入水，水开了以后放入饺子，当水再次开了，饺子飘上来的时候，加入一小碗的清水，这一步一共重复三次，水饺就煮熟了。
2、剁肉馅——调味道——加水——加油——放蔬菜碎，这个顺序做出来的饺子馅保准很嫩很香。接下来一一看看各个步骤：剁肉馅这一步大多数人不需要强调，但对于新手来说需要看看。
3、7，搓成长条，再切面剂，按扁后擀成中间厚、四周略薄的厚面皮8，蒸锅里加够水，屉上刷少许植物油防粘。取面皮入馅，面皮合拢后封口捏牢，注意不用捏褶。饺子都码好后盖上锅盖，不用开火，先饧8分钟，这样的饺子长大个，皮暄软9，开大火烧开，上汽后开始计时，蒸16分钟即可关火。
4、做法将香菜择洗干净，沥千水，剁成碎末；猪肉馅放入盆内，加入精盐、酱油、姜末、料酒和味精拌匀;淋入100克左右的清水顺着一个方向搅至黏稠时，下入香菜末和香油拌匀成馅料。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、肉馅中加入适量的生姜末、大葱末、2勺生抽、1勺蚝油。第3步、再加入大半勺盐一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。第4步、香菜根部切掉，然后切成香菜末。第5步、将切好的香菜放在腌制好的猪肉馅上，加少许盐，搅拌均匀。
6、做法步骤：第1步、面粉加盐。第2步、加水。第3步、调成絮状。第4步、揉成面团，备用。第5步、肉馅加盐、海鲜酱油、老抽、姜粉、胡椒粉、糖拌匀。第6步、分次加料酒和水。第7步、香菜洗干净。第8步、用料理机打碎。第9步、倒入肉馅。第10步、加葱花、香油拌匀。第11步、擀皮。第12步、包饺子。
香菜饺子馅怎么调
1、香菜素馅饺子馅怎么调好吃①香菜素馅饺子可以与鸡蛋一起，把炒好的鸡蛋放进去，和香菜一起拌均匀，在加上一些佐料，及芝麻香油，让馅更加有味道，更加好吃②食材：香菜300克、粉条一把、鸡蛋一个、食用油适量、食用盐适量制作过程第一步：从锅中加入适量的食用油。
2、“饺子不够香，料油来增香”，调饺子馅时，料油起到的作用非常关键，不仅能增香，还能锁住肉馅中的水分，使饺子馅流油流汁，咬一口满嘴香。料油的做法：把50克洋葱、50克大葱、50克小葱和30克生姜全部切成葱丝、葱段、姜丝，再准备3颗八角。
3、将适量的饺子馅放在饺子皮上，然后将饺子皮对折，使其边缘紧密贴合。可以按照个人手法捏出不同的花边造型，也可以直接对折后捏紧即可。煮饺子在锅中加入适量的水，等水烧开后放入包好的饺子。用勺子轻轻推动饺子，防止其粘连在一起。
4、那么知道这3个调肉馅的必要配料之外，饺子的肉馅到底要怎么调？其实都是有步骤的。①选择七三分比的瘦肥肉，切成末后放置在碗中。②将花椒、八角浸泡热水③在肉馅中加入合适的盐、鸡精、生抽、耗油、老抽搅拌均匀。④打上鸡蛋，倒入浸泡好后的香料水，搅拌均匀。
5、第一步制作料油，也就是葱油，用这种油调馅，去异增香，效果特别好，起锅烧油，放入半个洋葱，半根大葱，6粒花椒，2片香叶，3片生姜，1个八角，小火炸焦以后，捞出废料，只保留底部的油，香味全在这里面了。准备10只虾仁，清洗干净后，切成小丁，装入碗中备用。
6、1，猪肉选七瘦三肥的，剁碎后要打水搅打上劲，这样调出来的饺子馅才会不干不柴，又香又爆汁。2，要选自然生长出来的小叶香菜，包饺子味道更浓更好吃，泥沙一定要清洗干净。3，做饺子皮的面粉选高筋面粉，要充分揉光滑细腻，擀出来的饺子皮才筋道好吃、不容易煮破。
香菜配什么做素饺子馅
1、拿香菜切碎后加入肉馅中包饺子，一口咬下，满嘴生香，香菜的香味体现得可谓是淋漓尽致。从小爱到大的——香菜猪肉馅饺子【准备食材】：香菜500g、猪后腿肉500g、生姜、大葱、生抽、蚝油、盐【做法】：猪后腿肉洗净后，打成肉馅;加入适量的生姜末、大葱末、2勺生抽、1勺蚝油、大半勺盐一起搅拌均匀。
2、【酸菜馅水饺】食材：东北酸菜、五花肉、油盐、大葱、姜、花椒粉、白胡椒粉、料酒、生抽步骤：把五花肉剁成肉馅，自己在家剁肉馅，口感最好，就是费时间，费力，酸菜很吃油，油少了不好吃，所以猪肉最好选用五花肉，有肥有瘦，酸菜饺子里的肉馅最好带些肥肉，这样包出的饺子才吃着香。
3、就是芹菜，现在大家都喜欢把它给炒着吃，但其实人家做成饺子馅味道也很鲜美，像是我小时候的时候，过年期间也会吃芹菜馅儿的饺子。【菜名】：猪肉芹菜饺子【食材清单】：中筋面粉，猪肉馅，芹菜叶，嫩杆，大葱，酱油，盐，食用油，凉水。
4、冬天，很多朋友都喜欢吃饺子，调好馅料，饺子皮一包，方便省时，好吃又顶饱，饺子馅五花八门，适合包饺子的蔬菜也有很多，白菜、芹菜、茴香、萝卜等，寒冷的天气里吃一碗饺子，再喝一碗饺子汤，温暖全身。食用饺子符合于中国人的肠胃于饮食习惯。
5、包初一的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。
6、素茴香水饺我比较喜欢吃素馅饺子，可以吃出菜的香气。原料：茴香、鸡蛋、木耳、香油、盐、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、炒鸡蛋第2步、打散第3步、木耳煮熟第4步、切碎第5步、茴香切碎第6步、三种放一起第7步、加入调味料搅拌均匀第8步、出锅。来自美食天下森林小花熊_lZQJ的作品。
猪肉香菜饺子馅怎么调
1、面粉加水揉成光滑的面团，把揉好的面团放盆子里盖盖子醒20分钟左右。绞好的肉馅放入所有调味料，顺时针搅拌上劲，备用。香菜洗净，切碎。把香菜丁放入肉馅里，顺时针搅拌均匀，香菜猪肉馅儿就准备的了。面板撒薄粉，取出面团，揉成光滑的面团。把面团搓成长条状。
2、第1步、香菜摘洗干净。第2步、锅内加水，放入一勺食盐，水开后下入香菜焯水2分钟，变色即可。第3步、凉水和面，揉成光滑面团，盖上盖子醒发备用。我和了一绿一白两样面团，用于饺子造型好看。第4步、绿色面团是用大麦青汁和的。第5步、青椒焯水。第6步、焯水后反复用凉水冲洗，然后泡在水中。
3、猪肉剁馅，葱姜切末备用;将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净，去根切碎;葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐、十三香(或者五香粉、饺子馅粉都可以)，倒入香油(如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油)，顺时针方向将肉馅和菜拌匀。
4、步骤：牛肉猪肉按照4调配。放入洋葱碎，葱碎，生姜碎，鸡蛋，生抽，十三香，饺子粉，黑胡椒粉，料酒，煮好的椒油，香油后按一个方向搅拌，中间可加水再搅，直到饺子馅上劲。放入切碎的香菜继续搅，香菜根一定要留着。和好馅后就可以开始包饺子了。
5、茴香400克，猪肉馅400克，面粉500克，干黄酱100克，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，盐3克，蛋清1个，白胡椒粉少许，鸡精适量，香油少许，葱姜蒜适量做法：面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时左右。肉馅中加入葱花、姜末和盐。
6、饺子料理的配料也是用很多香料打成粉制作而成，气味比较重，如果加入饺子料调出的馅料味道就会偏重，会失去猪肉和香葱原有的香味。调馅的顺序是猪肉馅中加入生姜粒、生抽、蚝油、酱油、盐、鸡精。然后再把葱姜花椒水分三次加入肉馅中，用筷子顺着一个方向搅拌上劲10分钟左右。
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