素丸子的家常做法
素丸子的做法大全家常做法
1、第五步：锅中倒入少许油，油温五成热的时候，开始炸丸子。取少许面糊放入手中，在虎口处挤出一个丸子，另外一只手拿勺把丸子放入锅中，开始炸制。小火炸至丸子逐个飘起来，稍稍上色，成熟时控油捞出。
2、锅内放入适量食用油，烧到六成热后保持中小火，开始下丸子。一开始为了测试油温，可以用筷子挑一点面糊先入油锅，如果面糊放入后立即出现密集的小气泡，就是油温合适了，这时候用勺子搓成大小差不多的丸子入油锅。炸的时候等个半分钟再翻面，这样丸子形状固定就不易散了。
3、在做丸子的时候，有人喜欢吃肉丸子，有人喜欢吃素丸子，今天用胡萝卜搭配上土豆，来给大家分享一个素丸子的做法。土豆去皮后擦成细丝，胡萝卜去皮也擦成细丝，都擦好以后，加入两勺食用盐。用筷子充分的混合均匀杀出胡萝卜和土豆里多余的汁水。搅匀以后，放一旁腌制五分钟。接下来准备两个馒头。
4、芋头素丸子。食材：芋头，面粉，淀粉，辣椒粉，葱花，食盐，十三香。第1步，我们先准备两个芋头，把芋头清洗干净，去掉芋头外皮，然后再切成小块状，放进盘子里上锅蒸熟，蒸熟后的芋头拿出来，放进大碗中，用擀面杖，捣成芋头泥。
5、素豆腐丸子▽材料：北豆腐，木耳，香菜，姜，胡椒粉，淀粉做法：北豆腐用刀或勺压碎，木耳泡发切碎，香菜洗净切碎，少量姜切细末(全部控水)。将以上食材加入淀粉/面粉和调味品，始终顺着一个方向搅拌均匀上劲。将拌好的豆腐泥捏成圆球，可利用勺子帮助成型。
6、做法：将土豆切块蒸熟晾干，倒进保鲜袋，拿擀面杖或者酒瓶，把土豆块碾成泥，倒进碗里。加入少许淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，搅拌均匀，搓成丸子。放入油锅内炸至金黄即可。
炸素茴香丸子的家常做法窍门
1、第五步、锅里倒油烧热，六成热时转中火，将肉馅搓成丸子，依次下锅油炸，当丸子浮起，颜色微黄后捞出沥油。第六步、油温升至八成热，倒入丸子复炸半分钟，颜色金黄酥脆后捞出。用这个方法做的丸子特别好吃，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，放凉后也不会变软，直接吃或炖菜都很不错。
2、茴香择去根部，清洗干净，控干水分后切碎。胡萝卜去皮搓丝后，切碎。把茴香切碎和胡萝卜碎放在盆中，倒入适量香油，搅拌均匀，然后加入适量的盐、味精和十三香，打入两个鸡蛋，放入天妇罗粉充分搅拌。
3、锅中放油，大火烧油，油温六七成热时下入丸子，炸至外皮结成硬壳，接下来转为小火。过程将丸子炸至金黄捞出控油，装盘便可！一道美味的土豆丸子就做好了！烹饪小妙招根据胡萝卜实际大小选择鸡蛋的量。分次少量的加入面粉，直至可以捏出丸子，不要太稀也不要太干。
4、焦炸丸子的制作方法与萝卜丸子比较相似，带上一次性手套防止黏手，抓起一团面糊，利用虎口处挤出丸子，因为有粉条头子的缘故，所以团出来的丸子不会特别的圆滑。炸“猫头丸”的时候，油温不宜太高，四五成油温就可以了，依次下入挤好的丸子，等到炸至定型之后，用勺子轻轻推动，让丸子受热均匀。
5、▼STEP除茴香外，所有用料混合，用筷子搅成絮状。▼STEP用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵30分钟。▼STEP茴香洗净沥干水分，切碎，加入到发酵好的面团，揉匀。▼STEP面团擀成方形面片。▼STEP切成小条，戳圆。▼STEP锅中倒油，烧至7成热，倒入油条坯，炸至金黄即可。
6、通常在制作丸子时，大多数人会选择添加面粉或淀粉以增加口感，然而这种传统想法是不正确的。事实上，为了让丸子制作后依然保持酥脆，不软不塌，需要添加一些特别的调料。
素丸子的家常做法窍门
1、第四步：搅拌均匀，如图。（如果面糊有些干，不易团成丸子，可以再少加一点点水）第五步：锅中倒入少许油，油温六成热的时候，开始炸丸子。取少许面糊放入手中，在虎口处挤出一个丸子，如图。然后用勺把丸子放入锅中，开始炸制。（今天做这一步的时候，只有我一个人，实在空不手来拍照。
2、第五步：锅中倒入少许油，油温五成热的时候，开始炸丸子。取少许面糊放入手中，在虎口处挤出一个丸子，如图。第六步：另外一只手拿勺把丸子放入锅中，开始炸制。第七步：小火炸至丸子逐个飘起来，稍稍上色，成熟时控油捞出。
3、锅中烧油5成热，将土豆面团搓成一个一个的小团下入油锅炸至飘起，颜色金黄即可出锅控油，用来做拔丝土豆丸子很不错，也可以作为零食直接食用。【水煮豆腐丸子】食材准备：豆腐300克，胡萝卜半根，香菇两个，鸡蛋一个，生粉，葱白，生姜一小块，食盐，鸡精，十三香，胡椒粉。
4、今天就给大家分享这道黄豆芽素丸子的做法，喜欢动手做饭的朋友，就一起来试试吧。具体做法请看我们的操作：准备黄豆芽半斤左右，洗净后放入盆中备用。韭菜一小把切成韭菜碎，香菜一小把切碎，放入小盆中备用。
5、每次下锅的丸子不要放太多，10个左右就行，炸成金黄色，漂起来了，即可捞出控油。（最好是同一时间入锅，炸好后可以同时出锅）成品图。油炸素丸子的家常做法，外面酥脆里面松软，香喷喷特好吃。
家常素丸子的做法
1、第一道：传统素丸子这种素丸子是超市里比较常见的那种。在家用两三根胡萝卜，配一点鸡蛋、面粉就可以炸很多。在家现炸现吃，口感外酥里嫩，特别美味。具体制作方法第一步：准备食材。胡萝卜2根、面粉150克左右、鸡蛋2个、香葱适量（也可以换成香菜）、姜一点点。第二步：将胡萝卜擦成丝，然后再切几刀。
2、②调馅时加入面包碎或者馒头碎，炸出来的丸子更加酥脆。③全程都用中小火炸，防止表面炸糊内部没有炸透。秋凉我家常吃这丸子，外酥里香不油腻，教你正确做法，太解馋。以上就是今天跟大家分享的萝卜丸子家常好吃做法。
3、第四步：之后我们锅中准备稍多一点的油，加热至3成热后转小火，然后像捏丸子那样以手掌的虎口做出丸子，具体做法可以上网搜一些视频，或者买那种网红版的做丸子的工具，相当实用。
4、芋头素丸子。食材：芋头，面粉，淀粉，辣椒粉，葱花，食盐，十三香。第1步，我们先准备两个芋头，把芋头清洗干净，去掉芋头外皮，然后再切成小块状，放进盘子里上锅蒸熟，蒸熟后的芋头拿出来，放进大碗中，用擀面杖，捣成芋头泥。
5、以下，和大家分享3种素丸子的做法，喜欢的亲们不妨在家炸一些。第一道：传统素丸子这种素丸子，是超市里比较常见的那种。在家用两三根胡萝卜，配一点鸡蛋、面粉就可以炸很多。在家现炸现吃，口感外酥里嫩，特别美味。具体制作方法第一步：准备食材。
6、【软炸素丸子】食材准备：面粉250克，酵母两克，泡打粉两克，鸡蛋一个，胡萝卜一根，葱姜，豆腐半块，西葫芦半个，食盐，鸡精，十三香适量。面粉250克，加入酵母两克，泡打粉两克，鸡蛋一个，食盐，鸡精，十三香适量，加入温水150克搅拌成絮状，然后再和成面团盖上醒发至两倍大，扒开里面都是蜂窝状即可。
素丸子的家常做法有哪些
1、第四步：搅拌均匀，如图。（如果面糊有些干，不易团成丸子，可以再少加一点点水）第五步：锅中倒入少许油，油温六成热的时候，开始炸丸子。取少许面糊放入手中，在虎口处挤出一个丸子，如图。然后用勺把丸子放入锅中，开始炸制。（今天做这一步的时候，只有我一个人，实在空不手来拍照。
2、锅中烧油5成热，将土豆面团搓成一个一个的小团下入油锅炸至飘起，颜色金黄即可出锅控油，用来做拔丝土豆丸子很不错，也可以作为零食直接食用。【水煮豆腐丸子】食材准备：豆腐300克，胡萝卜半根，香菇两个，鸡蛋一个，生粉，葱白，生姜一小块，食盐，鸡精，十三香，胡椒粉。
3、第六步：将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子，如图。(大小随自己的喜好来。)第七步：锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。第八步：吃的时候蘸上番茄酱，味道非常好哦。
4、做法：黑豆和红枣放入豆浆机中打成粗粮豆浆，过滤后留渣备用。将过滤出来的黑豆红枣渣倒入大盆中，加入糯米粉和木薯淀粉，我用的是2的比列，木薯淀粉稍微多放点，做出来的饿丸子口感更劲道可口。用筷子将粉类搅拌成絮状后，用手揉成面团。擀成较厚的面片，切成正方形小块。用手指捏成小球。
5、今天就给大家分享这道黄豆芽素丸子的做法，喜欢动手做饭的朋友，就一起来试试吧。具体做法请看我们的操作：准备黄豆芽半斤左右，洗净后放入盆中备用。韭菜一小把切成韭菜碎，香菜一小把切碎，放入小盆中备用。
6、萝卜素丸子是一道特别好吃的家常菜。一听这个菜名就知道主料是萝卜，萝卜素有“小人参”的美称，其价值可谓是非常之高。炸好的丸子一口咬下去略微的有点脆脆的感觉，剩下的就是香气四溢了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
