炒卷心菜的做法_炒卷心菜的做法步骤

卷心菜怎么炒家常做法

1、做法步骤：第1步、卷心菜洗净手撕成小片儿。第2步、放入盐。第3步、搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放入锅中就会越来越绿，爆炒时不会糊锅）。第4步、葱切片。第5步、蒜切片。第6步、干红辣椒切小段。第7步、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。第8步、放入葱蒜爆香。第9步、放入干红辣椒。

2、准备卷心菜一个，去掉外皮，清洗干净，用刀一切为二，再用手撕成大片。这里跟大家说一下，卷心菜中间的部位比较厚，和外皮部分炒不到一起去，如果想要旺火速成炒好这道菜，里面的部分就没法用了，可以留出来切成丝炒肉或者凉拌。全部撕好之后，放在一旁备用。

3、第一步：把卷心菜的叶子剥下来，用清水洗干净。第二步：这一步很关键，关系到整道菜的口感。用手把卷心菜撕成小块，硬梗部分可以丢掉，炒的时候不容易熟，影响口感。记住咯，叶子一定不要用刀切，要用手撕，这样比较入味哦，这是爆炒卷心菜入味的秘籍哟。

4、步骤/方法整个包菜一次吃不完的时候要剥皮吃，剩下的易保存，因为切开保存会让营养流失。洗净控干水分备用。用手撕成小片，茎用刀切成薄片。加入油、辣椒、花椒和八角小火煸香。煸香后捞出，放入葱和姜丝煸香。放菜煸炒。

5、炒卷心菜的做法步骤：准备一颗新鲜脆嫩的卷心菜，把表面一两层去掉，切两半后再去掉硬的部位。可以用菜刀将卷心菜切成细丝，越细越好，也可以不用菜刀用手将卷心菜撕成小块，按自己的喜好来操作，都挺好吃。

6、做法步骤卷心菜一片一片的剥下来用水洗净。五花肉切薄片、辣椒切小段、葱切段蒜切片，卷心菜洗净控干水分后用手撕成片。粉条提前用热水泡软。热锅凉油油热六成放肉片炒熟饭入葱蒜炒出香味。倒入酱油烧沸。放入卷心菜翻炒几下炒制菜叶变色变软，放入泡好的粉条。

炒卷心菜的做法,蒜苔炒卷心菜怎么做好吃

1、准备好食材。蒜苔切段，卷心菜、腊肠切条。锅中倒入油烧热，放入蒜苔炒一下。再放入卷心菜炒一下，放入适量盐炒匀。放入腊肠翻炒几下，放入鸡精炒匀。盛出即可。

2、准备好食材。蒜苔切段，卷心菜、腊肠切条。锅中倒入油烧热，放入蒜苔炒一下。再放入卷心菜炒一下，放入适量盐炒匀。放入腊肠翻炒几下，放入鸡精炒匀。盛出即可。

3、卷心菜炒蒜苔做法：卷心菜洗净，切小块;姜切末，葱切葱花，黑木耳提前泡发好;锅内水分烧干，放入适量油，油烧开后放入干红辣椒、葱、姜一起爆香。倒入蒜苔和黑木耳大火翻炒一会。再倒入卷心菜不停的翻炒。

4、包菜炒饼的做法准备食材葱花切好，蒜苔切成粒（蒜苔可以不放）包菜切细丝，饼切成4-5mm的丝。热锅倒入适量的食用油，我用的多力葵花籽油。放入葱花爆香，喜欢吃蒜的可以放点蒜爆香。放入包菜丝和蒜苔粒翻炒。加入适量的生抽和盐，再加一点糖调味，翻炒均匀。

韭菜炒卷心菜的做法,韭菜炒卷心菜怎么做好吃

1、准备1个卷心菜洗干净切成丝，三个土鸡蛋加半勺盐打散。鸡蛋液浇到切好的卷心菜丝里，搅搅匀。一点点油润一下锅，把卷心菜慢慢的压平整，就慢慢的给它压成饼状就行。翻个面加2大勺番茄酱、火腿肠、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎。盖上盖子把芝士焖融化就可以开吃啦。还是蛮像块扎实的披萨饼，再撒点欧芹碎。

2、做法步骤清理好食材两个鸡蛋打入碗中加入一匙淀粉充分搅匀下锅摊成蛋皮备用。(加淀粉蛋皮不易烂，好切丝)包菜切成丝放入盘中加3匙盐拌匀腌制十分钟挤出水份再用清水洗两遍去掉盐分，红葱头、蛋皮切丝，韭菜切段，姜、蒜剁成末备用。起锅烧油下姜蒜末炒香下包菜炒至断生。

3、卷心菜切开，去掉底部。洗净备用。卷心菜切丝，韭菜洗净切小段。锅里放油，烧七成热。下去韭菜，卷心菜翻炒三分钟，放入食盐，鸡精调味即可。韭菜炒卷心菜的做法用料：韭菜一把、卷心菜100克、虾仁三只、肉末少许辅料：盐少许、鸡精少许步骤：请点击输入图片描述韭菜切段。

4、【韭菜炒包菜】0包菜去掉蒂。，1切粗条。洗净，滤干水。，2撒一小勺盐抓匀腌制半小时左右。半小时后，使劲儿挤干水分备用。，3韭菜洗净，切段。，4开火，锅内放油。大火烧热之后先放包菜，翻炒十几下。然后把韭菜段也入锅，加盐、加点芝麻油。

5、韭菜切寸段。扇贝焯水一分钟左右捞出。葱段姜片蒜末都提前准备好了。葱姜蒜炝锅，下香辣酱煸炒。出香味后，下锅焯过水的扇贝，急火煸炒。接着下入配料韭菜快炒几下，同时下盐，胡椒，白糖，料酒或者白酒，烹少量白酒味道更佳。1炝锅时候留一半蒜末，出锅时候再加点香油出锅。

6、【食材】：韭菜1把、鸡蛋3个、面粉150g，葱花少许，虾皮适量。【调料】：植物油30克鸡粉2克胡椒粉2克香油2克盐少许生抽少许。【具体做法】：我平时烙菜盒子，和面喜欢用开水烫面加冷水和面两种面掺在一起做面皮，这样既不像完全用烫面有些粘不好包，又不像完全用凉水和面的成品发干。

爆炒卷心菜的做法

1、清炒卷心菜的做法准备卷心菜一个。把卷心菜手撕成大块洗干净。切葱姜干辣椒备用。起炒锅放适量橄榄油放葱姜干辣椒爆香。放入卷心菜。翻炒一下放适量盐和生抽继续翻炒。然后再放入蚝油，大火快速翻炒一下关火，不要炒过了，关火后放入少许鸡精。

2、提前准备：将包菜的每一片叶子都洗净，并撕成小块。这样不仅可以提高口感，还能更方便炒菜和节省时间。焯水步骤：包菜洗净后，不能直接下锅炒，因为这样炒出来的菜会变得软塌塌的，口感也不好。相反，我们需要多加一步，就是焯水。

3、提前大半天或一晚把包菜准备好，放入冰箱冷藏室内，冷藏超过4小时或一晚上的时间。食用时，把包菜取出，在水管下面冲洗一下外层，一个大个头包菜差不多大半个或小个头的包菜一个，手撕成片。取一较大的洗菜盆，倒入30克白醋，适量清水。然后，把包菜片浸泡在白醋水中15分钟，捞出沥除水分，切细葱花5克。

4、做法步骤：第1步、卷心菜洗净手撕成小片儿。第2步、放入盐。第3步、搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放入锅中就会越来越绿，爆炒时不会糊锅）。第4步、葱切片。第5步、蒜切片。第6步、干红辣椒切小段。第7步、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。第8步、放入葱蒜爆香。第9步、放入干红辣椒。

5、爆炒圆白菜是一道家常菜谱，主要原料是圆白菜、干红辣椒，调料为盐、花椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

6、爆炒卷心菜是一道家常菜，香脆可口。大头菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。常吃可提神醒脑，对身体健康有很大的帮助。食材卷心菜1个香醋3勺蒜3瓣干辣椒3个生抽1勺盐3克鸡精2克蚝油1勺方法/步骤卷心菜一个，洗净，用手撕成块。干红辣椒3个，切段。

清炒包心菜怎么炒

1、做法步骤：第1步、圆白菜手撕成块儿，清水里浸泡洗净控水备用。第2步、热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿，捡出来扔掉。第3步、放入葱花爆香。第4步、倒入圆白菜块儿大火翻炒均匀。第5步、炒至微微软塌。第6步、加少许盐调味。第7步、倒入少许生抽调味。第8步、大火翻炒均匀。第9步、淋入少许水淀粉勾薄芡。

2、准备卷心菜一个。把卷心菜手撕成大块洗干净。切葱姜干辣椒备用。起炒锅放适量橄榄油放葱姜干辣椒爆香。放入卷心菜。翻炒一下放适量盐和生抽继续翻炒。然后再放入蚝油，大火快速翻炒一下关火，不要炒过了，关火后放入少许鸡精。

3、包菜清洗干净后，锅中加入适量清水，水煮滚后加入适量食用油和少量盐，再倒入洗净的包菜进行焯水，经过焯水后的包菜叶片会变得比较绿，看起来比较好看，而且炒的时候也会比较容易入味，焯好水的包菜放入冷水中快速过凉后捞出备用。

4、第四步：把锅烧热后，放入少许底油到锅中然后将切好的五花肉放入到锅中，大概用中火将五花肉煸炒1-2分钟，直到将五花肉煸炒成金黄色，然后把干辣椒和蒜片全部放入到锅中爆香5秒。

5、【炒包菜】【制作食材】粉丝，包菜，食盐，食用油，生抽，老抽，鸡汁，辣椒酱，大葱，青椒【方法及步骤】首先要买一个包菜，买回家的包菜，简单用清水冲洗一遍。然后把包菜的根蒂去掉，再将包菜斜刀切成条状。切好的包菜，要将其装入大碗中，并往里面加入清水，用清水完全的淹没包菜。

6、焯包菜的水不要倒掉，咱们将粉条放进去煮熟，煮软之后放点老抽，一直煮至粉条上色，粉条上色之后捞出来控干水分，然后放到一个大碗中。接下来起锅烧油，放入葱，蒜，小米辣炒出香味。接下来加入沥干水分的包菜翻炒一分钟，一分钟之后加点食盐，生抽，蚝油调味，接着再加入粉条翻炒一分钟。

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