豆腐皮卷肉_豆腐皮卷肉怎么做好吃
卷肉的做法步骤图,豆腐皮卷肉怎么做好吃
1、去市场上买3-5两的肉馅，把它装入碗中后，先加入适量的葱花、姜末，以及少许的盐、鸡精、酱油、蚝油调味;然后，再加入1大勺淀粉;再打入1枚新鲜的鸡蛋，用筷子将它们搅拌至上浆、上劲为止，放在一旁备用。
2、推荐使用料理机，速度且细腻，开始码味，添加适量的蚝油、食盐、鸡精，搅拌均匀，装入碗中备用。豆腐皮也叫作千张，看个人的习惯，可下锅焯水20秒，去掉豆腥味，铺平卷上肉馅，从一边卷起，按压紧实。卷好之后的样子，如图所示，大火烧开转中火，蒸上25分钟，等时间到了，取出晾至微凉。
3、豆腐皮用热水或者温水泡一泡、去去都腥味，泡软了等一会儿也容易卷起来。五花肉剁成肉馅，中间过程加入适量味极鲜酱油腌制，葱姜蒜，分别切成末备用。调肉馅肉馅放入一个大碗中，放入葱姜蒜末、味极鲜酱油、生抽、十三香、耗油、盐、鸡蛋液、水淀粉等所有备好的佐料。
4、步骤将以上的所有食材准备好，然后将少许葱姜蒜切末，放入猪肉糜中。再加适量料酒、生抽和胡椒粉，朝一个方向搅打上劲。（这是非常重要的一步，这样肉质才嫩哦）步骤再用干净的厨房剪刀，将大块的豆腐皮，给分成同等大小的方块状。在碗中加入蚝油、生抽、生粉、半碗清水和少许姜蒜末混合成红烧酱汁备用。
豆腐皮卷肉的做法怎样做豆腐皮卷肉
1、做法半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷。
2、主料：豆腐皮、五花肉（也可以是其他部位肉），佐料：葱姜蒜、味极鲜酱油、十三香、一个鸡蛋、生抽、盐、鸡精、食用油、水淀粉等。食材准备豆腐皮用热水或者温水泡一泡、去去都腥味，泡软了等一会儿也容易卷起来。五花肉剁成肉馅，中间过程加入适量味极鲜酱油腌制，葱姜蒜，分别切成末备用。
3、首先准备一小把豆角，一张合适大小的豆腐皮，一根胡萝卜，一小块猪瘦肉，一小块生姜，一根小葱，适量的老抽，鸡汁，蚝油，白胡椒粉，青椒，红椒，食用油，豆瓣酱，白糖，水淀粉。以上所有食材和调味料都准备好之后，咱们就开始制作这道超级下饭的豆角肉卷。
4、豆皮卷肉食材：西兰花、生姜、瘦肉、大葱、小米椒调味：食盐、生抽、蚝油、鸡精把食材准备齐全，一些丢进料理机中，西兰花、猪肉、葱姜，转动15秒，打成肉馅。推荐使用料理机，速度且细腻，开始码味，添加适量的蚝油、食盐、鸡精，搅拌均匀，装入碗中备用。
5、【下厨房】豆皮卷肉栏目为您推荐豆皮卷肉的做法大全，豆皮卷肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的豆皮卷肉的家常做法就来下厨房。
6、豆腐皮肉卷的详细做法步骤：姜蒜切末，加入肉馅中加入淀粉1汤匙，盐1茶匙和料酒顺着同一个方向搅拌均匀油豆皮用水浸泡一下。
豆腐皮卷肉的家常做法
1、做法步骤将花椒、姜丝用热水冲泡备用将五花肉切成小块，放入料理机打碎。直接准备肉馅也可。加入适量的生抽，蚝油，料酒，盐，糖和五香粉将花椒姜水分三次倒入肉馅中，搅打上劲拿出一张豆皮，将肉馅码入，然后卷起。到最后可以用淀粉水封边防止开裂。
2、【下厨房】豆腐皮猪肉卷栏目为您提供豆腐皮猪肉卷的做法大全，豆腐皮猪肉卷怎么做好吃和豆腐皮猪肉卷的家常做法，更多豆腐皮猪肉卷的简易做法和做法窍门就来下厨房。
3、豆腐皮卷肉食材：五花肉、豆腐皮(薄、厚)配料：花椒粉、料酒、葱姜、食盐、酱油、生抽、鸡蛋、十三香做法：将五花肉切成小块，然后剁碎，这一步嫌麻烦的也可以教给肉店老板做，不过最好让他给你绞两遍，肉馅细一点口感更好。
4、豆皮在我们北方又叫做干豆腐，是日常大家都非常喜欢吃的一种食物。今天就做一款简单又好吃的豆皮肉卷和大家一起分享。豆皮肉卷的用料肉馅豆皮肉卷的做法步骤肉馅中加入淀粉，水、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油，姜末、葱花搅拌均匀备用。步骤把准备好的肉馅均匀地摊在豆皮上。
5、豆皮卷肉食材：西兰花、生姜、瘦肉、大葱、小米椒调味：食盐、生抽、蚝油、鸡精把食材准备齐全，一些丢进料理机中，西兰花、猪肉、葱姜，转动15秒，打成肉馅。推荐使用料理机，速度且细腻，开始码味，添加适量的蚝油、食盐、鸡精，搅拌均匀，装入碗中备用。
6、豆腐皮卷肉详细做法请往下看;需要的食材;主料;猪肉末500克、豆腐皮2张、调料;盐3克、黄酒2汤匙、鸡蛋一颗、蚝油1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、葱花少许，枸杞子少许。步骤;我们先要把猪肉末调味好，猪肉末选择猪前腿肉，肥瘦比例3比7，口感很鲜嫩。
豆腐皮卷肉的做法,豆腐皮卷肉怎么做好吃,豆腐
1、主料：豆腐皮、五花肉（也可以是其他部位肉），佐料：葱姜蒜、味极鲜酱油、十三香、一个鸡蛋、生抽、盐、鸡精、食用油、水淀粉等。食材准备豆腐皮用热水或者温水泡一泡、去去都腥味，泡软了等一会儿也容易卷起来。五花肉剁成肉馅，中间过程加入适量味极鲜酱油腌制，葱姜蒜，分别切成末备用。
2、所有的豆皮卷肉做好以后就把它们放进蒸锅里面去蒸。一般蒸个二十几分钟的样子就差不多了。蒸好以后可以直接切成厚片吃，有的人喜欢把外面那层豆皮裹上一层焦黄的糖浆，这样会好看一点。
3、步骤先来制作肉馅，把里脊肉洗净，剁成肉馅，香葱一把，料酒2勺，食盐一勺，生抽一勺，老抽一点点，面粉一勺，蚝油一勺，鸡蛋一个。顺时针搅拌均匀。步骤冲洗豆油皮，把豆油皮冲洗一下，柔软就可以了，千万别泡水，我就是泡水后太软了，所以无从下手了。
4、豆皮卷肉食材：西兰花、生姜、瘦肉、大葱、小米椒调味：食盐、生抽、蚝油、鸡精把食材准备齐全，一些丢进料理机中，西兰花、猪肉、葱姜，转动15秒，打成肉馅。推荐使用料理机，速度且细腻，开始码味，添加适量的蚝油、食盐、鸡精，搅拌均匀，装入碗中备用。
5、分享的这道菜很适合时间不多比较忙碌的上班族哦，只需提前备好材料，食材预处理后放在冰箱里，简单一蒸就很美味咯！要注意的是，豆腐皮肉卷用油豆皮来做要比普通的豆皮好很多，更有滋味口感更好。
6、首先准备一块里脊肉，大葱白，豆皮，鸡蛋，姜。在准备甜面酱80克，料酒5克，白糖20克，鸡粉20克，淀粉2克，盐2克备用。接下来把姜切片，大葱白洗净切成丝，那一部分姜片和葱丝一块放入碗中，加入清水，排成葱姜水备用。把豆皮切成小块，用开水烫一下备用。
炸豆腐皮卷肉的家常做法
1、猪肉洗净，切成食指粗细的条，加入适量料酒、葱姜水和少许食用盐腌制1小时，去腥并入底味。加入1勺五香粉、半勺白胡椒粉、2勺生抽、1勺蚝油，用手将调料和肉条揉抓均匀。倒入红薯淀粉和适量清水，用手充分搅拌均匀，使每根肉条上都能均匀地裹上一层淀粉糊。
2、准备的食材：肉馅、干豆腐皮、甘兰、胡萝卜、蘑菇、葱、姜（青菜可以选自己喜欢的就好，木耳、芹菜、萝卜都行，但是尽量选择水分小的，如果水分大又想吃，可以尽量挤出水分再用）把所有的食材都切成小碎末放在盘子里，加入适量的蚝油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、2小勺淀粉搅拌均匀，搅至黏稠上劲。
3、再把卤水百叶从一边卷起，最后卷成长条，锅中烧上开水再摆上一层布，把卷好的百叶放入锅中，大火烧开调中火烧十五分钟，即可拿出切片装盘。
4、准备好所需的食材：猪肉馅750克，白萝卜350克，香菇150克，鸡蛋1个，豆腐皮8张。将蔬菜洗净，猪肉馅可以手工剁碎或者使用绞肉机，但不要剁得太碎，要保留一些小颗粒的质感。将白萝卜用擦丝器擦成细丝，如果太长可以剁几刀，香菇剁碎，葱和姜切末。
5、原味豆腐皮2张，鸡胸肉2块【调料】姜末，料酒，生抽，老抽，花椒水，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖【辅料】锡纸，茶叶，白糖【蘸汁】（可选）蒜末，香菜，小米辣，生抽，米醋，椒麻油【做法】鸡胸肉洗净，撒去表面的肥油及筋膜，剁碎后加入姜末一起剁成肉泥。
6、将准备好的肉切成肉末，留以备用。再将准备好的金针菇切成金针菇碎。将金针菇碎放在肉末中。再将准备好的姜末也放在其中，进行调味。准备适当量的料酒放在其中。再加入适当量的盐巴，进行调味。加入一点点生抽在其中。将准备好的白糖放在其中。再淋入适当量的香油。
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