简单好吃的家常菜

08-26 20阅读

简单又好吃的家常菜做法大全

1、一，包菜炒鸡蛋1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

2、食材准备：瘦肉、姜、蒜、辣椒、青椒、生抽、蚝油、老抽、盐、料酒、淀粉、食用油辣椒炒肉的做法：准备一块五花肉，用水冲洗干净，五花肉切片，放入碗中，加1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉用手抓均匀，放在一边腌制10分钟。准备2根辣椒，洗干净去籽，切成滚刀块，装入碗中。

3、精选20款家常菜做法，简单易做好吃下饭，哪几款适合你的口味？豆豉蒸腊肉，腊肉在全国各地都有，各地有各地的制作法子，主要特点咸鲜干香，肥而不腻，只需要清洗干净，随便上锅蒸一蒸即可成为下饭神器。净锅中加入黑豆豉先稍微炒香，加一点辣椒粉炒匀，出锅平铺在蒸盘里，撒上一点姜丝备用。

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4、做法：山药和胡萝卜，用碱面洗净，去皮切小块，玉米剥皮洗净切段，排骨洗净切块，小葱切成葱花，生姜去皮切片备用。排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来，用自来水冲洗干净，沥干水分，盛入盘中备用。

5、第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。

6、大烩菜准备香菇、白菜、豆芽（素菜可以按照自己的喜好）粉条泡软，剪成段备用五花肉洗净切片、鸡腿洗净剁成块备用锅里放入2勺油，热锅下油肉片、鸡块放入煸炒至变色。

10道简单好吃的家常菜有哪些

1、清炒豆芽菜材料豆芽菜500克、葱末适量、盐、生抽、香油、油做法豆芽菜摆在盘子上，去除沙丝，用清水冲洗干净。锅中倒入油，烧至7-8成热，加入葱末爆香。加入豆芽菜，加盐、少量生抽，翻炒均匀。菜熟后，淋上少量香油即可。

2、1家常水煮鱼材料：鱼片、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、植物油。做法：将鱼片用盐和鸡精腌制15分钟。锅内加热油，放入葱、姜和蒜末煸炒，加入干辣椒和花椒炒香。加入适量水煮沸，放入鱼片和豆芽，加盐调味。用水淀粉勾芡即可。以上就是10道简单的家常菜做法，希望对您有所帮助。

3、TOP蒜蓉娃娃菜第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。

4、0家常炒面食材：手工面条（200克）肉丝（100克）胡萝卜丝（适量）青椒丝（适量）黄豆芽（适量）葱姜蒜末（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）食用油（适量）做法：将面条焯水煮熟，捞起沥水备用。锅中加热适量的食用油，放入肉丝煸炒至变色。加入葱姜蒜末和胡萝卜丝、青椒丝、黄豆芽翻炒。

5、牛肉切成片，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓匀后淋入食用油，抓匀腌制十分钟。笋尖清洗干净，切成薄片，水开煮10分钟，再捞起来放入水中浸泡半个小时，然后控干水分捞起备用。起锅烧油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。

6、家常菜最大特色就是简单易做，是大家从小吃到大的菜肴，相信每个人心目中都有属于自己的一份家常菜谱名单。下面MAIGOO美食小编就为大家推荐下10道好吃易做的家常菜，分别是可乐鸡翅、番茄炒蛋、糖醋排骨、鱼香肉丝、粉蒸肉、酸辣土豆丝、小葱拌豆腐、香菇炒肉、手撕包菜、清蒸鱼。

哪种家常菜好吃又好做

1、香辣盆盆虾原料：青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。做法：青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜。配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。

2、锅内加入油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒段，爆香，再下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味，要用小火炒制，用大火酱容易糊锅底。下入焯好水的鸡块翻炒，将鸡块翻炒上色。下入香菇翻炒均匀，淋入热水，水量和食材平齐就可以了，再加入生抽，白糖，料酒，蚝油，大火烧开，转小火煮半小时。

3、锅置旺火上下油烧热，下花椒粒、鸡胗片、青红美人椒丁、葱姜蒜米，炒出香味烹入兑好的芡汁出勺即成。干锅鸡杂原料鸡胗10克，鸡心5克，鸡肝5克，青红美人椒丁各1克，圆葱丝1克，姜蒜米各克。调料植物油、郫县豆瓣酱、干锅酱、白糖、鸡精、味精、香油、花椒粒、海椒丁各适量。

4、做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉;把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好;在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。

5、大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天。用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

6、做法将牛筋肉切好，加入料酒和水、淀粉拌匀，腌五分钟。将葱花放入碗中，加入生抽、醋、糖、油拌匀备用。锅里放油烧热，放入肉丝翻炒，待变色后盛入碗中待用。重新开油锅，放入蒜茸、姜末和郫县豆瓣酱炒香，再放入切好的猪肉片翻炒。

10道简单好吃的家常菜

1、酸菜鱼：选用草鱼或者黑鱼片，与酸菜一同煮制，酸香开胃，鱼肉滑嫩。番茄炒蛋：新鲜的番茄与鸡蛋搭配，简单下锅炒制，酸甜可口，营养丰富。回锅肉：将煮熟的五花肉片先煎后炒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜等调味料，味道鲜香。清炒时蔬：根据季节选择不同的蔬菜，如西兰花、油麦菜等，快速炒熟，保留其天然口感和营养。

2、豆腐白菜炖粉条，北方人爱吃的家常炖菜，有些地方也叫烩菜、焖菜。豆腐选老豆腐，粉条主要以红薯粉条或者土豆粉条，再与大白菜一起炖煮，不加肉都好吃。白菜摘洗干净，改刀切片。老豆腐上锅蒸八分钟，改刀切块或者厚片备用。干粉条冷水泡发备用。

3、京酱肉丝是一道非常有名的北京菜，选用瘦肉，辅以葱白丝、豆腐皮，食用时用豆腐皮裹着葱白丝和肉丝，在家里做也很顺手，即使没有饭馆大厨的厨艺，也能做到酱香浓郁、肉丝嫩滑。

4、春季大量的新鲜蔬菜已经上市，今天我就用应季的蔬菜给大家分享10道简单的家庭小炒，特别适合厨房的新手，简单快速，营养又好吃，特别适合厨房的新手。

5、今天就跟大家分享10道荤素搭配的菜品，有小炒，有汤品，有炖菜，有凉菜，简单家常快手菜，也特别适合时间紧张的上班族，简简单单，荤素搭配，营养丰富，赶快关注我收藏好这份菜品清单，一起来看看都有啥吧。

6、欢迎来到余甘果蜜的厨房，今日和大家分享十道家常菜肴，食材搭配有荤有素，做法简单味道鲜美，学会了不用去叫外卖了，自己在家做轻松解决午餐了，喜欢就看一看吧。第一道：洋葱炒鸡蛋这是一道较为简单的菜肴，而且，洋葱是耐保存，可入菜也可入佐料的食物，洋葱炒鸡蛋，咸鲜下饭，开胃有营养。