酒酿丸子的做法_酒酿丸子的做法的视频
酒酿丸子怎么做啊
1、酒酿丸子的做法开水中加入两大勺醪糟，我个人加的比较多，因为我比较爱吃醪糟加入醪糟的水煮开后放入小丸子，丸子是我自己搓的，卖相不好，体谅体谅：-D煮开后加入适量的冰糖或白糖，喜欢吃甜的口味，可以多加点。
2、糯米粉加开水拌匀，把面团揉到一个有弹性的程度，不软不硬即可。再用沸水来和面，这样做出来的小圆子口感就是糯叽叽的。把面团搓成一个一个小球，锅中重新加水烧开，放小圆子煮至浮于水面，继续煮两分钟，捞出过凉水。锅中加水，放入红糖和切好的红枣，倒入锅中一起煮。加入一汤匙酒酿。
3、把一小块做酒酿丸子的部分材倒迫继例先料碾成细粉末。也有说法是将酒药融于水中。待糯米饭降温至40℃以下，将其盛入容器内(也可留在锅中)，不要留有过多空隙，但也不应压实。可在表面挖一个或数个浅坑。将酒药粉末或溶液均匀洒在糯米饭表面。也有说法是将酒药粉末或溶液均匀拌在米饭内。
4、酒酿圆子的做法简介美味的酒酿圆子食材甜酒1碗冰糖适量枸杞子15克小圆子250克步骤/方法枸杞用温水泡好，准备好圆子跟酒酿将水烧开，放入冰糖跟圆子。冰糖根据个人选择量，圆子要在水烧开放入。
5、这道酒酿丸子用料简单，只需要南瓜、糯米粉、红枣、红糖、枸杞等一起熬煮就可以啦。食材准备南瓜一块、糯米250g、酒酿1瓶、红枣5颗、红糖一块、枸杞一小把，藕粉一勺步骤教程南瓜去皮切块，上锅蒸10分钟熟透后，用勺子压成泥，越细腻越好。糯米粉过筛，分批次加入南瓜泥里，不要一下子加得太多。
6、酒酿小丸子1袋做法步骤买的现成包装的酒酿小丸子，酒酿放冷藏提前化开冷水下锅，小丸子浮起后放入糖和酒酿完成。酒酿放入后就关火即可。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
酒酿丸子的做法
1、加入蛋清搅拌均匀，关火后盛出，撒上干玫瑰花以提升美容养颜效果。这样香甜可口，有饱腹感的酒酿圆子就做好了。你还可以加入鸡蛋、芋圆、年糕、果干等等，根据个人喜好尽情添加。这道美食不仅适合作为早餐、夜宵或加餐，还可在年夜饭上展示你的厨艺，让众人刮目相看。
2、等待备用再准备好点红豆锅里加入适量的米酒均匀的搅拌，然后再把我们刚刚准备好的小汤圆放进去继续均匀，搅拌等到我们最后再加入一些淀粉。均匀的搅拌之后变得非常的浓稠，再加入一些红糖均匀，搅拌之后就可以了，味道好吃的红豆酒酿小丸子就制作成功了。
3、酒酿圆子的制作方法准备食材：糯米粉100克，甜酒，枸杞，红枣，红糖。把糯米粉倒入一个干净的盆中，分次加入适量的温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉成絮状后再用手揉搓成面团。将面团揉成长条，然后分成小团子，再揉成小圆子，放入碗中备用。
4、做法：先做一些自己喜欢颜色的小丸子，我做的是紫薯的，根据自己口味做哦，先将紫薯切成块，上锅蒸熟。然后捣成泥，加入适量的糯米粉揉成一个个小丸子。枸杞洗干净，红枣去核备用水开之后根据自己的量加入我们刚刚揉好的小丸子。
5、做法步骤：第1步、汤圆。第2步、米酒。第3步、枣、枸杞、冰糖。第4步、锅煮水，汤圆下锅煮至浮起。第5步、加入酒酿。第6步、加入枣碎，枸杞，冰糖。第7步、一分钟后出锅。小贴士：爱吃甜口多加些冰糖，也可以换成黑糖。来自美食天下蓝雪儿@的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、【食材】米酒酒酿1碗、芝麻馅小糯米丸子100克、双色蜜豆30克、桂花酱2汤匙、枸杞1小把、白砂糖2茶匙彩色芝麻馅糯米小丸子是妈妈从超市里买回来的，以前妈妈都是自己做糯米丸子。大家也可以自己动手做一些丸子。其实大的也可以哈~~【做法】先将酒酿倒入奶锅中，加一碗水开中火煮开。
如何做美味的酒酿丸子有哪些技巧
1、酒酿丸子的做法开水中加入两大勺醪糟，我个人加的比较多，因为我比较爱吃醪糟加入醪糟的水煮开后放入小丸子，丸子是我自己搓的，卖相不好，体谅体谅：-D煮开后加入适量的冰糖或白糖，喜欢吃甜的口味，可以多加点。
2、第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，美味即成！制作关键点：小汤圆下锅后请用勺子稍加推动，以防止粘锅。这样做出来的酒酿元宵，味浓甜润，淡淡的酒香味和若隐若现的桂花香夹杂在唇齿之间，让人胃口大开。本期酒酿元宵的视频制作全过程，大家可以参考厨易2024年1月7日的视频制作，我们下期见。
3、冬至时，除了寒冷，更让人关心的便是如何能烹制出口感美味的五彩酒酿圆子？以下，分享几个实用且成功率高的烹制技巧。尊敬的读者，我们为您准备以下材料：大米、发酵粉以及适量的冷开水。确保在准备过程中，所用米饭适度稍硬且已冷却后备用。酒酿制作步骤：待米饭冷却后，轻轻倒上适量凉水，让米粒分散。
4、糯米面加适量水揉匀，不能有生面也不能太软。活好的糯米面分成若干份，在手心里揉成小圆球状，圆球直径1厘米即可。电饭煲里加水煮开。烧开的水中加入米酒烧开。加小丸子烧开，防止丸子粘锅，用勺子在锅底部搅拌一下。
5、把一小块做酒酿丸子的部分材倒迫继例先料碾成细粉末。也有说法是将酒药融于水中。待糯米饭降温至40℃以下，将其盛入容器内(也可留在锅中)，不要留有过多空隙，但也不应压实。可在表面挖一个或数个浅坑。将酒药粉末或溶液均匀洒在糯米饭表面。也有说法是将酒药粉末或溶液均匀拌在米饭内。
6、酒酿小丸子1袋做法步骤买的现成包装的酒酿小丸子，酒酿放冷藏提前化开冷水下锅，小丸子浮起后放入糖和酒酿完成。酒酿放入后就关火即可。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
酒酿丸子怎么做
1、发酵时一定要掌握好“度”：若发酵不足，那酒酿的甜味与酒味都不足，如果过度发酵，那糯米就全空空的了，酒味过于浓烈，过滤一下糯米就是米酒了，适合小酌。原来我睡眠不好，临睡前总是来一小杯红酒助眠，后来学会了做酒酿，就改喝它了，临睡前来一小碗，香甜，微醺，好眠。睡眠不好的朋友可以效仿。
2、6，时间到，打开就可以闻到淡淡的酒香味。尝一下味道，很甜就对了。如果喜欢喝米酒，这时候还可以再加一些凉开水进来，密封再发酵六个小时，这样就可以得到更多的酒水。7，准备一些干净的玻璃瓶，把做好的酒酿装进瓶子里，七分满就好。瓶盖半掩着，放入蒸锅，水开计时蒸15分钟。
3、【烹饪食材】：糯米粉适量、热水适量、红糖适量、红枣适量、酒酿3大勺、枸杞少许、干桂花适量【烹饪步骤】：首先准备好这道甜品要用到的所有食材，将糯米粉加热水边搅边倒，先搅成絮状，然后揉成不黏手的团然后再揉搓成一个一个的小圆子，做的时候大家最好是大小均匀一些，这样才能一起成熟了。
4、在煮糯米圆子前在锅里加一点点盐首先是防止圆子粘锅和粘连，其次加一点盐可以将酒酿的甜度更突出，达到提鲜的作用，反而不会因为过于甜而发腻。等锅里清水煮开后，放入糯米小圆子煮。差不多煮3分钟至全部浮起，小火焖1分钟。如果喜欢口感更Q弹的，可以捞出放入凉水中冷却。将牛奶和甜酒酿分别倒入锅。
5、搓成长条，切成小点的剂子，搓成小圆子，早餐吃，将南瓜丸子放入冰箱里，早上起来直接煮就可以了。锅中水烧开，放入南瓜丸子，煮3至5分钟。放入酒酿，煮1分钟，加入红糖块融化。最后加入少量水淀粉，倒入锅内，搅拌均匀就可以出锅了。
6、起锅烧水，水开之后，将这些小丸子全部放入开水里面，再往锅中加入红枣、甜酒以及红糖，然后搅拌均匀之后继续炖煮，等到丸子全部浮起来之后，再往锅中加入枸杞，再煮上2分钟左右，就可以把酒酿圆子捞出来放碗中了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
