乡巴佬鸡蛋的做法
好吃的乡巴佬鸡蛋的做法怎么做好吃又简单
1、乡巴佬鸡蛋的做法准备好生鸡蛋七个，放蒸锅中蒸八分钟后关火放冷水中。准备好调料，把鸡蛋剥壳后备用。把准备好的调料放锅中，把剥好的鸡蛋放入中火煮八分钟。把鸡蛋都沾满调料，煮五分钟，滚动几次，使鸡蛋上色均匀。小贴士想要颜色正宗点，全过程不加水，不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。
2、鸡蛋的做法有很多，白水煮蛋，茶叶蛋。试试这个【乡巴佬鸡蛋】的做法，不一样的做法，不一样的味道【乡巴佬鸡蛋】主料：鸡蛋10个辅料：啤酒500ML、大料2个、花椒20粒、姜2片。
3、鸡蛋外壳用流水冲洗干净，放入锅中，加1勺盐，加没过鸡蛋的清水，中火煮开后煮10分钟，将鸡蛋煮熟。我偷懒，用料理机煮的。鸡蛋煮好后，迅速放到冷水中降温，这样鸡蛋容易剥皮。
4、做法：首先准备一些煮熟的鸡蛋，去掉外皮备用。煮鸡蛋也需要注意一些技巧，要不然鸡蛋容易裂开爆炸，正确的做法应该是：冷水下锅，小火慢慢加热，水烧开之后就关小火慢慢煮，切记不要加锅盖，一般10分钟即可。配料需要准备洋葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、香葱、桂皮。
5、一，做乡巴佬卤蛋，需要准备的调味料和香料这个配方是以卤20个鸡蛋为标准的，一次卤制20个鸡蛋，一般家庭能吃上2-3天，还是很合适的。
6、准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材;冷水下锅，把鸡蛋煮熟;捞出鸡蛋过冷水;鸡蛋去壳，去鸡蛋膜;PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。把去壳的鸡蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。
乡巴佬鸡蛋正宗做法
1、第二天再来吃，真的是满口留香。卤的非常入味儿了，口感非常的Q弹，比乡巴佬卤蛋还要好吃哦。而且这个方法真的特别的简单，不需要去买什么专门的卤料包，就我们平常做菜常用的几种大料就可以了，出来的味道一点都不差。
2、做法步骤：第1步、五香卤鸡蛋。第2步、鸡蛋洗净备用。第3步、冷水下锅煮八分钟。第4步、捞出轻轻把蛋壳敲碎。第5步、加入清水生抽，老抽，八角，茴香，草果，辣椒段，花椒，盐。第6步、大火烧开，改中小火烧20分钟。第7步、浸泡四个小时以上。第8步、成品。第9步、成品。来自美食天下厨娘宋宋的作品。
3、然后，再添入少许上色的老抽，以及1勺的茶叶，再丢人2-3片的干辣椒，大火煮开后，再盖上锅盖煮15分钟，直到把鸡蛋的颜色烧出来后，再转小火焖5分钟。
4、乡巴佬卤蛋详细做法：把鸡蛋洗干净后放入水中煮5分钟，把鸡蛋捞出，放入冷水中放冷，剥皮备用。将中药材放入锅中，水煮开后，把剥好皮的鸡蛋放入，加调料适量，大火烧开后，小火继续焖煮20分钟。20分钟后，关火，鸡蛋继续泡在卤水中4小时后食用，味道经典。
5、做法步骤：把鸡蛋洗净，放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
6、乡巴佬鸡蛋的做法准备好生鸡蛋七个，放蒸锅中蒸八分钟后关火放冷水中。准备好调料，把鸡蛋剥壳后备用。把准备好的调料放锅中，把剥好的鸡蛋放入中火煮八分钟。把鸡蛋都沾满调料，煮五分钟，滚动几次，使鸡蛋上色均匀。小贴士想要颜色正宗点，全过程不加水，不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。
乡巴佬鸡蛋的家常做法
1、把鸡蛋的壳都剥掉之后，我们把去了壳的鸡蛋放入锅中，加入清水，清水以刚沒过鸡蛋为宜，加入准备的大料和调味料，我放的调味料仅仅是老抽和盐，还有几个辣椒，大家在制作的过程中可以根据喜好自己放置。我们然后开火煮上半小时，会发现煮鸡蛋的水变成很深的颜色，并且打开锅盖会飘来大料的香味。
2、今天这个方法就交给大家了，准备食材：鸡蛋10个，啤酒1瓶，香叶2片，花椒10颗，八角2粒，桂皮4克，冰糖15克，老抽4大勺，盐适量。先冷水加盐煮蛋；煮熟后冷水淋，好剥皮。
3、做法简单，孩子最爱的味道。点击图片▲收藏本菜谱乡巴佬卤鸡蛋图文|壮宝妈阳春白雪鸡蛋10个啤酒1罐盐2g冰糖15g红糖10g老抽1-2勺生抽1勺桂皮1块八角2个香叶2片花椒10粒生姜2片鸡蛋清洗干净，冷水下锅。水开后煮12-15分钟。立刻捞出来放凉水中浸泡，比较容易剥鸡蛋皮。
4、做法：首先准备一些煮熟的鸡蛋，去掉外皮备用。煮鸡蛋也需要注意一些技巧，要不然鸡蛋容易裂开爆炸，正确的做法应该是：冷水下锅，小火慢慢加热，水烧开之后就关小火慢慢煮，切记不要加锅盖，一般10分钟即可。配料需要准备洋葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、香葱、桂皮。
5、乡巴佬卤蛋详细做法：把鸡蛋洗干净后放入水中煮5分钟，把鸡蛋捞出，放入冷水中放冷，剥皮备用。将中药材放入锅中，水煮开后，把剥好皮的鸡蛋放入，加调料适量，大火烧开后，小火继续焖煮20分钟。20分钟后，关火，鸡蛋继续泡在卤水中4小时后食用，味道经典。
6、一，做乡巴佬卤蛋，需要准备的调味料和香料这个配方是以卤20个鸡蛋为标准的，一次卤制20个鸡蛋，一般家庭能吃上2-3天，还是很合适的。
乡巴佬鸡蛋怎么做
1、乡巴佬鸡蛋的做法准备好生鸡蛋七个，放蒸锅中蒸八分钟后关火放冷水中。准备好调料，把鸡蛋剥壳后备用。把准备好的调料放锅中，把剥好的鸡蛋放入中火煮八分钟。把鸡蛋都沾满调料，煮五分钟，滚动几次，使鸡蛋上色均匀。小贴士想要颜色正宗点，全过程不加水，不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。
2、自制乡巴佬卤蛋By爱吃一君配料：鹌鹑蛋适量、啤酒适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、冰糖适量烹饪步骤：鹌鹑蛋洗净，冷水加盐，下锅煮熟。煮好的鹌鹑蛋在冷水中反复浸泡几次，剥皮。准备好卤味料。
3、煮熟鸡蛋后使用冷水泡洗煮鸡蛋时，我们经常使用的方法是放入冷水中慢慢加热。当鸡蛋煮熟后，我们应该立即将其捞出并用冷水过一下。这样做的好处是可以快速降低鸡蛋的温度，使蛋白质与蛋黄分离，从而更容易剥去鸡蛋壳。不过，需要注意的是不要长时间将鸡蛋浸泡在水中，否则会导致鸡蛋受潮，剥壳时会比较困难。
4、一，做乡巴佬卤蛋，需要准备的调味料和香料这个配方是以卤20个鸡蛋为标准的，一次卤制20个鸡蛋，一般家庭能吃上2-3天，还是很合适的。
正宗乡巴佬鸡蛋的做法
1、第二天再来吃，真的是满口留香。卤的非常入味儿了，口感非常的Q弹，比乡巴佬卤蛋还要好吃哦。而且这个方法真的特别的简单，不需要去买什么专门的卤料包，就我们平常做菜常用的几种大料就可以了，出来的味道一点都不差。
2、食材：鸡蛋4枚、啤酒1罐、盐适量、生抽5ml做法：将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。剥掉鸡蛋壳，将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟。
3、做法步骤：把鸡蛋洗净，放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
4、乡巴佬鸡蛋的做法准备好生鸡蛋七个，放蒸锅中蒸八分钟后关火放冷水中。准备好调料，把鸡蛋剥壳后备用。把准备好的调料放锅中，把剥好的鸡蛋放入中火煮八分钟。把鸡蛋都沾满调料，煮五分钟，滚动几次，使鸡蛋上色均匀。小贴士想要颜色正宗点，全过程不加水，不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。
5、乡巴佬卤鸡蛋准备：鸡蛋(6个)、啤酒(1罐)、生抽(15毫升)、老抽(15毫升)、白糖(10克)、盐(适量)、五香粉(少许)实操：鸡蛋加入清水中煮约10分钟。煮好的鸡蛋去壳备用。鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒，没过鸡蛋。加入白糖10克。加入生抽、老抽各15毫克。加入盐和五香粉。
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