怎么煮汤圆才好吃

汤圆怎么才算煮好

1、新鲜汤圆是指制作出来不久没有经过冷冻的汤圆，一般煮七八分钟后，汤圆就会全部浮在水面上了，当汤圆全部浮在水面上后，再煮一分钟左右就可以出锅食用了。小编建议汤圆不要煮的时间过长，因为煮的时间过长的话就会粘在一起，甚至破裂，影响外观和食欲。

2、煮汤圆要想软糯好吃不破皮，牢记以上3点是关键：先解冻；温水下锅：点水。做到这3点，便能煮出软糯好吃不破皮的汤圆。另外，分享给大家一个汤圆更好吃的做法：在煮汤圆的时候，我们取一碗黄豆清洗干净后倒入锅中翻炒，炒至黄豆发出叭叭响声的时候关火，再将黄豆盛出晾凉倒入料理机中打成黄豆粉。

3、看水沸腾的效果，煮熟以后，水基本上不会超过汤圆。直接品尝，尝一个便会知道是否熟，这个是最为直接容易的办法。

4、新鲜汤圆：新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来则说明已熟。速冻汤圆：速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。汤圆(gluepudding)，是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。

5、首先起锅烧火，等水开后，慢慢一个一个下入水中，水要多加一点，刚开始用大火煮，待汤圆慢慢变大，用慢火煮，等汤圆变大一哈浮起来，汤圆就算煮熟了煮汤圆怎么样才算熟了煮汤圆的时候汤圆像上飘起基本上就熟了。汤圆里面的馅不同，所以煮的时间也不一样，但是熟了之后都会漂起来，这个时候就可以盛出来尝尝了。

6、还有一种方法是，提前把汤圆放进软冷冻室，几个小时后没那么硬了就可以下锅煮了，如果没有带软冷冻室的冰箱，就用第一种方法，不过不要泡太久，半分钟就好。煮汤圆的水温要控制好，不能太凉也不能太烫，观察锅内的变化，出现密集小泡就是恰当时机，既容易快速煮开，又不会产生过大的温差。

煮汤圆要放什么材料

1、吃汤圆要量力而行，不能吃太多，有些小伙伴觉得汤圆甜甜的糯糯的，比糯米饭还要好吃，会吃很多，这是不好的哦，汤圆是用糯米做的，属于不好消化的食物，吃太多会导致肚子疼之类的疾病。

2、红糖粉的选择：煮汤圆时用红糖粉代替砂糖，不仅能增添甘甜的味道，还富含多种有益的营养物质。红糖粉甜度较低，不会给人过于甜腻的感觉，同时还能提供身体所需的能量。煮制汤圆：将姜片、枸杞、红枣和红糖粉放入大锅中，再加入适量的细盐调味，这样可以增强甜味并使红糖粉的味道更加醇香。

3、推荐做法：材料：纯牛奶240毫升、白糖30克、汤圆1袋步骤：烧开放汤圆(无须解冻)，汤圆浮起后再加少量水，煮汤圆到浮起，捞起汤圆用冷水泡着，备用。、碗里加白糖，牛奶混合在一起用电磁炉烧开倒入碗里，最后加入煮好的汤圆6---8颗，即可。

4、米酒桂花汤圆是江南地区的传统小吃，酒香四溢、香甜可口，米酒具有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功效，米酒清香袭人、香甜可口、富含多种维生素、氨基酸等营养成分，属于天然绿色饮品，煮好的汤圆撒上一把桂花，那淡淡的桂花香更能勾起你的食欲。

5、做汤圆需要哪些材料糯米粉做汤圆需要用到的是糯米粉。糯米粉是用糯米制作而成的，它的韧性比较足，而且口感比较爽滑，吃上去软糯，又不会粘牙，用来制作汤圆是最好的。糯米粉有普通的糯米粉和水磨糯米粉，这两种糯米粉都是可以的，水磨粉会比普通的糯米粉更加软糯爽滑一些，用来制作汤圆的口感会更好。

6、那煮汤圆水温如何把握呢？那就是用80度的热水煮汤圆，既缩小了温度差，又保证了可以使糯米外皮所含的淀粉快速“糊化”，而产生出筋道，这才是煮汤圆不破皮的关键技术所在。如何巧识别80度的水温：锅底有一层密集的小水泡，汤水发出响亮的“水鸣音”，这就是80度的热水。

汤圆怎么煮才好吃

1、不断加冷水。汤圆入锅后，水每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。根据自己的个人情况加入糖。如果喜欢甜食的人可以多加点，也可以放到小碗根据自己情况加糖。勤换汤。

2、开水下：先将水烧开，然而将汤圆放入锅内，然后用勺子搅拌几下，不让汤圆与锅壁接触;慢火煮：等汤圆从锅底漂浮起来以后，改用慢火煮;点冷水：在煮汤圆的过程中，每开一次锅加入少量的冷水。水沸两三次之后，再煮一会就可以捞出食用。

3、锅里加入一些清水，大火烧开，倒入速冻黑芝麻汤圆，大火煮3分钟，全部浮起后捞出，放入冷水中过凉，泡1分钟后捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中搅散，倒入煮熟的黑芝麻汤圆中，裹一层蛋液，再加入一勺面包糠拌均匀，裹上一层面包糠，用牙签把黑芝麻汤圆扎几个洞透气，炸的时候就不会炸裂。

4、第一要记得水开后滚水下汤圆，首先要用大火把水烧得滚开，然后把汤圆下入锅里，下入后要马上用勺子轻轻推动汤圆，使汤圆随着推动慢慢的旋转起来不粘锅。第二要记得小火慢煮，待锅内的汤圆漂浮起来以后，就要改成小火了，这个时候如果还继续使用大火煮制的话，锅内的汤圆会不停的翻滚，避免不了破裂的结果。

5、【煮汤圆的方法】【基本食材】冻汤圆、白糖【基本步骤】第一步：首先我们准备适量的冻汤圆放在干净的盘子里面，然后就把准备好的冻汤圆一起放在大碗里面，这时可以看到我们准备的汤圆已经完全的粘连在一起了，而且汤圆的表面还有很多的碎冰。

6、红糖糯米汤圆食材：糯米粉100克.红糖100克.热开水80克.白芝麻少许步骤：把糯米粉倒入大碗中加入烧好的开水，用筷子搅拌待冷却一点的时候，用手揉成光滑的面团再搓成大小均匀的小丸子。锅里烧水待开了之后倒入搓好的小丸子.用筷子快速搅动，以免丸子沾到锅底，直到小丸子飘起继续再煮5分钟。

汤圆怎么煮需要放点什么配料吗

1、【煮汤圆的方法】【基本食材】冻汤圆、白糖【基本步骤】第一步：首先我们准备适量的冻汤圆放在干净的盘子里面，然后就把准备好的冻汤圆一起放在大碗里面，这时可以看到我们准备的汤圆已经完全的粘连在一起了，而且汤圆的表面还有很多的碎冰。

2、温水煮汤圆。防止把汤圆煮漏还要注意绝不能水开后下入汤圆，尽管这时汤圆的温度接近0度，毕竟还有将近100度的温度差，也容易煮破。要用80度的温水煮汤圆，又缩小了20度的温度差。把煮汤圆的汤水加热到锅底密布小水泡，听到吱吱啦啦的响水声，这时就是80度水温。

3、【煮汤圆】材料：汤圆、清水、白糖操作：从冰箱里，把冷冻的汤圆取出来，不要直接下锅煮，要提前放在室温下，静置10分钟左右，这是第一个要点。因为刚拿出来，温度太低了，这时候糯米的粘性比较差，直接煮的话，就很容易开裂。

4、加入适量的糖，加入适量的糖不仅能让汤圆减少破皮露馅的可能，还会让汤圆吸收更多的糖，变得更加香甜可口。及时加入冷水，在煮汤圆时，如果锅中的水沸腾了，就要不停地加入少许冷水，如果不加入少许冷水，让水一直处于沸腾状态，就会导致汤圆一直处于相互碰撞的状态，碰撞增加了就会导致汤圆的破皮露馅。

5、煮着吃——煮黑芝麻汤圆准备糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖。500克糯米粉加入260克清水，揉成一个软硬适中的面团。取50克面团，放入开水中煮3分钟，煮熟后和其它面团混合，揉成光滑的面团。之所以这么做，可以让汤圆冷冻后不开裂。

6、这是步骤做错了，想要做一些好吃的汤圆，需要大家掌握几个技巧，第一和面的时候，尽量使用半烫面，这样做出来的汤圆，外皮软糯又劲道，而且还不容易破皮，第二把芝麻放在锅里翻炒一下，然后倒在料理机中，打成细腻的粉末，加上点清水河黄油搅拌均匀，放在冰箱冷冻，冷冻后的馅料，更容易包起来，而且汤圆容易流心。

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