麻辣花蛤的做法

花蛤的哪六种做法,鲜香好吃,很受家人喜爱

1、步骤花甲买回来先吐沙，将花甲放在盆中，水中加少许盐，再滴入几滴香油，这样先静置一段时间，之后再大力搅动，然后用清水冲洗，反复两次，这样处理过的花甲基本就比较干净了。步骤锅中加清水烧开，水中放入姜片，将花甲放入沸水中焯水一两分钟，待花甲全部张开口，捞出用清水冲洗一遍，去泥沙。

2、买蛤蜊回来，先让蛤蜊把石头吐出来。具体做法是：将活扇贝放入水中，在水中撒上1茶匙盐（海盐最好）和几滴香油，静置一个多小时。其实时间越长越好花蛤小孩子能吃吗，让海胆把泥沙吐出来。连接后即可运行。洋葱剁成象眼片，姜蒜剁碎，干豇豆掰成段备用。芥菜沥干水分，切成5分米左右的段备用。

3、把花蛤放进淡盐水里浸泡1小时，令其将泥沙吐尽，接着放入滚水中煮到开口，捞出去壳;红柿椒清洗干净后切碎粒。锅里放入油烧热，加入姜片爆香，倒入鲜奶、鸡汤煮沸后，倒入花蛤，开大火煮1分钟，加入适量盐、白糖搅匀即可。

4、清炒花蛤SIMPLELIFE清炒花蛤是一道广受欢迎的花蛤菜肴，主要特点是清淡、爽口、简单易做。烹制时需要将花蛤仔细清洗干净，切掉它的须和堵在肉质两端的泥沙。同时，在热锅中加入红葱头蒜等调味料爆香，最后加入花蛤一起炒熟，撒上绿色的葱花即可上桌。

5、葱油做法：油+葱开火，把葱香提炼到油里。花蛤加蒸鱼豉油加少量葱油拌匀，上锅蒸10分钟，再焖5分钟出锅，加点葱花和小米辣装饰一下。葱油是海鲜类最常见的做法之一了。葱油+蒸鱼豉油配海鲜说不出的好吃，是我从小到大都非常喜欢的一种味型。我妈的拿手好菜之一就是葱油蛏子。

6、今天咚咚就给大家分享6种蛤蜊的家常做法。【炒蛤蜊】食材：蛤蜊150克、葱1根、蒜3粒、红辣椒半个、罗勒10克、糖1小匙、酱油膏2大匙。制作方法：蒜洗干净切成末，红辣椒洗净切成圆片，葱洗净切成小段，蛤蜊泡入水中吐沙。热锅倒入适量的油，放入蒜末、红辣椒片、葱段爆香。

麻辣蛤蜊肉的做法

1、1>凉瓜洗净，放入滚水中焯透，浸入冰水减去苦味，切片。2>蛤蜊放入滚水锅中煮熟，去壳取肉，下油锅爆炒，加姜汁、蒜泥、白糖、盐及适量清水，焖至蛤蜊熟透入味，淋上香油即可。

2、先将蛤蜊肉洗净后切成小丁；一小块猪肉切成肉丁；半个西红柿切丁；一小把豆角切丁、一个小土豆也切丁、再切适量的葱花备用。

3、做法步骤：准备好所需食材。蛤蜊洗净后倒入锅中，加适量冷水煮。煮至蛤蜊开口后捞出沥干水分。把蛤蜊一片没有肉的壳掰掉，只留一片壳。加入切碎的辣椒和蒜米。加入切碎的香菜和小葱。加入一袋泰式酸辣汁。翻拌均匀即可。小窍门：也可以把蛤蜊换成虾和鸡爪做也一样好吃开胃。

4、锅中烧水加入生姜片料酒去腥，水开后把鸡爪倒进去煮15分钟。快速捞出放在凉水中不停冲洗，这样做出来的鸡爪肉嫩滑。调汁，把鸡爪捞出沥干水，加入白糖，醋，味极鲜，耗油，鸡精，醋，新鲜的柠檬片，圆葱段，小米辣，和绿线椒，香菜。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一会口感更加。

5、做法步骤：第1步、羊肉用花椒、葱、姜、老抽、料酒煮熟，放凉后切片。第2步、准备花椒面、辣椒面、黑胡椒粉、芝麻、盐。第3步、锅中倒油。第4步、油热倒入羊肉翻炒至金黄色。第5步、加入花椒面、辣椒面、胡椒粉翻炒。第6步、炒出香味倒入芝麻、盐继续翻炒。第7步、芝麻炒至啪啪响出锅。

6、做法步骤：第1步、花蛤提前用淡盐水浸泡。第2步、花蛤反复搓洗干净，准备好辅料。第3步、锅中油预热。第4步、放入姜片，冰糖炒香。第5步、倒入花蛤翻炒。第6步、倒入一勺料酒。第7步、倒入两勺生抽，一勺香醋。第8步、放入一勺火锅底料。第9步、倒入一厅啤酒，大火煮开，转小火焖煮10分钟。

花蛤怎么做好吃

1、【葱炒花蛤】姜蒜切末，香葱，香菜，干辣椒切段备用。花蛤洗干净备用;锅置火上烧热，倒入花蛤干炒(不放油)可以加一点点水炒至花蛤自动张口，张开一个拣出一个，直到最后一个。

2、超简单水煮花蛤的做法-美食杰瞬间\￡流逝教你怎么做家常水煮花蛤好吃，水煮花蛤的做法步骤图解，稍微温的水，加盐、香油反复洗3-4遍，花蛤吐沙花蛤放滚水里，煮开。油沫撇去。

3、买蛤蜊回来，先让蛤蜊把石头吐出来。具体做法是：将活扇贝放入水中，在水中撒上1茶匙盐（海盐最好）和几滴香油，静置一个多小时。其实时间越长越好花蛤小孩子能吃吗，让海胆把泥沙吐出来。连接后即可运行。洋葱剁成象眼片，姜蒜剁碎，干豇豆掰成段备用。芥菜沥干水分，切成5分米左右的段备用。

4、椒盐花蛤SIMPLELIFE椒盐花蛤是一道口感清脆美味的花蛤菜肴，适合作为开胃小菜或下酒佳品。准备花蛤，清洗干净后，挑去杂质，用干净的毛巾擦干水分，然后涂上少量生粉。

5、下厨房为您提供蛤蜊怎么做好吃，蛤蜊的做法大全，蛤蜊家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多蛤蜊菜谱大全就来下厨房。

炒花蛤的做法家常做法

1、买回来的花甲放少许盐和油放在水里浸泡一个小时左右、这样能让花甲疯疯逛的吐沙、准备几个干辣椒、生姜一小块、蒜几个。

2、做法步骤配料花蛤吐沙后反复冲洗干净热锅凉油放入配料翻炒，倒入花蛤和干辣椒、蒸鱼豉油炒匀盖上锅盖，花蛤一开口后、撒人少量盐，大火收汁装盘即可小贴士花蛤一定要吐沙，火候拿捏要准，一见开口就要大火收汁。

3、用中火煸出香味，下沙茶酱。将沙茶酱炒散。转大火，倒入花蛤。将其与配料炒均匀，盖上盖子。焖2-3分钟，让花蛤打开外壳。熄火，装盘即可食用。3，海鲜菇美贝汤；准备食材适量小青菜。蛤蜊清洗干净。准备适量葱丝姜丝。

4、【食材】花蛤500g、金不换1小把、独蒜1个、小米辣1个、玉米油1汤匙、生抽1汤匙【做法】花蛤用水养着吐沙，若天气热，可以放冰箱冷藏保鲜。金不换只取叶子部分，洗净剪碎待用；独蒜去皮切成蒜片；小米辣洗净切碎。热锅凉油，下蒜片与小米辣，小火炒出香味。

5、做法步骤：第1步、花蛤加盐泡水一夜。第2步、吐水的花蛤清洗干净。第3步、烧一锅热水，煮至花蛤开口捞出，不要煮太久，过凉水，这样花蛤口感会比较好。第4步、沥干水备用。第5步、蒜切沫，干辣椒大蒜叶切段。第6步、起锅热油，爆香蒜末辣椒段。第7步、放豆瓣酱炒出红油。

6、首先我们要把买回来的花甲清洗干净，捞出来沥干备用。然后准备之后炒花甲要用到的蒜末，姜末，葱段，把青红椒切丁，备用。在锅里加水，烧开，将刚才洗好的花甲全部倒入锅中，在锅里加上几片姜片，再加入一些料酒用于去腥。持续均匀地搅拌锅中的花甲，确保所有的花甲都可以渗入料酒。

花蛤的做法有哪些呢

1、花蛤一斤。红辣椒，香葱，老姜洗净备用。先把花蛤放入盆里，加入2勺盐，放清水让花蛤吐泥沙。（需要4到5小时才能让花蛤吐净泥沙）把姜切成末，辣椒切成小块，葱留出两根，余下的切成段。把吐完泥的花蛤洗净，用筛子控干水份。锅放油烧热放入姜末，炒出香味。辣椒倒入一起炒出香味。

2、花蛤蒸蛋材料：花蛤180g，鸡蛋2个，蒸鱼豉油适量，葱花适量花蛤蒸蛋的做法：花蛤放淡盐水浸泡半天(中途换2次水)让其把泥沙吐干净，然后洗净。将洗净的花蛤放入锅中，加入适量水，再加入料酒煮至开口，捞出放凉备用。(水别倒掉)将鸡蛋打散，加入煮过花蛤的水倒入鸡蛋中混合搅匀。

3、花甲(花蛤);大葱;生姜;蒜;料酒;酱油;郫县豆瓣酱;醋;干辣椒做法将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲(张开一个夹一个)夹出放入冷水(冰水更佳)。

4、花蛤粥的做法非常简单，首先将花蛤水泡半小时，去掉海腥味，洗净后备用;随后放入大米中，加入适量清水慢火熬煮成稠稠的粥，最后将花蛤加入，再煮2-3分钟，加入最后的调料(如盐、胡椒粉、香油、葱花等)，搅拌均匀即可。花蛤粥口感鲜美，味道清新，充满了海鲜的香味和粥的滋味，有润肠通便的功效，适合早餐、夜宵或者饭后解腻。

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6、做法就是放两勺味噌到汤里搅搅散就好了。更有追求的同学可以用日式高汤(出汁)代替水。味噌汤可以包罗万象，豆制品(豆腐、油豆腐)、菌菇(平菇、香菇、海鲜菇)和小海鲜(花蛤、海瓜子)尤为合适。味噌分为白味噌和赤味噌两大类，赤味噌味道重一些，也可以做味噌汤但可能不一定吃得惯。

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