清蒸罗非鱼_清蒸罗非鱼的家常做法
罗非鱼清蒸的做法
1、做法步骤：第1步、黄骨鱼洗净(买时老板已刹好)(鱼身上有粘液，面粉加点盐抓洗很容易洗干净)。第2步、切点姜丝，加一勺米酒拌一下。第3步、放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。第4步、时间到，打开盖子取出，把汤汁倒掉。第5步、蒸鱼酱油。第6步、热锅放油烧至冒烟。第7步、淋在鱼身上。
2、第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。第5步、放入腌好的鱼。第6步、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。
3、准备食材：鲈鱼一条（600克）、生姜一小块、大葱一段、蒸鱼豉油适量、花生油适量。做清蒸鲈鱼，最好选择1斤-2斤左右大小的鲈鱼，这个大小的鲈鱼不仅容易成熟，而且肉质细嫩，口感也是最好的。
4、做法准备好食材，黄花鱼洗净，去除内脏和鱼鳞鱼鳃。葱斜切薄段，姜切片。鱼身上表面打花刀，这样蒸的时候会更入味。下面垫上姜片葱段，肚子里也塞上，最后鱼身上面也放上葱段和姜片，葱姜都是去腥增鲜的。鱼身上淋一些蒸鱼豉油，如果没有蒸鱼豉油，放清新一点口味的生抽也是可以的。
5、鱼清蒸的烹饪方法主料：鱼一尾。辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油。鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。
6、用料鲈鱼1条（500克左右）姜适量小葱适量蒸鱼豉油35克京葱适量做法步骤小葱切段、生姜切片备用。鲈鱼从腹部剖开，鲈鱼尾部也切开，将鱼摊平。鲈鱼平放在蒸盘上，并撒上盐，放上葱段，再放上姜片。
清蒸罗非鱼需要蒸几分钟
1、清蒸罗非鱼一般需要15-25分钟，具体时间需要根据当地环境以及个人情况来决定。罗非鱼是一种比较常见的鱼类，肉质比较细嫩，味道鲜美，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。
2、1放入罗非鱼1再撒上另一半姜蒜1锅中烧开水，把鱼放入锅中1中火蒸十五分钟1蒸好用筷子插，一插就过就熟了1取出夹掉姜蒜11放入葱丝、1香菜2淋上蒸鱼豉油2锅中倒入适量油烧热2浇倒在鱼身上2一道美味的清蒸罗非鱼就做好了。
3、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、碟底放姜片葱段。第3步、放上鱼，再铺上姜片和葱段，撒上料酒。第4步、开水蒸8分钟，视乎鱼的大小，我的是一斤，重一点可以蒸10分钟。第5步、蒸好了，撒上葱花。第6步、淋上蒸鱼豉油。第7步、再淋熟油。第8步、成了。
4、清蒸罗非鱼的做法步骤鱼的两面打花刀，姜切片，分别放到鱼身上切开的部位和鱼肚子里，上蒸锅蒸7-8分钟。步骤蒸鱼的时间处理辅料，葱白斜切成丝，红彩椒切丝，放冷水里浸泡，这样做葱丝和彩椒丝会卷起来很好看，口感爽脆。
5、第5步、凉水入锅，大火水开上汽后蒸10分钟。第6步、出锅了。第7步、在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再撒一层葱丝。第8步、炒锅放油，放入花椒，把花椒炸黑制成花椒油。第9步、把花椒油淋在鱼身上即可。第10步、成品图。第11步、成品图。来自美食天下阳台上的草莓的作品。
6、姜丝适量蒸鱼豉油适量料酒适量盐适量步骤/方法鱼去鳞和内脏后冲洗干净，用刀在鱼身两面切刀，用料酒和盐给鱼按摩一下，味好鱼备用。蒸锅上放上盛鱼的盘子，用一点葱丝姜丝铺在盘底。把味好的罗非鱼放入盘中，鱼身上再铺一些葱丝和姜丝。淋上蒸鱼豉油，盖上锅盖，蒸十分钟就OK了。
清蒸罗非鱼的家常做法
1、清蒸鲈鱼很多人会选择加盐调味，但其实放了盐反而会让鱼肉变得发柴，容易影响其口感，出锅放点豆豉油或者生抽就可以了。蒸的时候盘子下边要放葱姜，尽量防止鱼肉粘盘子，这么做就是防止鱼肉变腥。蒸鱼的汤汁要倒掉，这个汤汁很腥的。
2、把泡姜葱的水淋在鲈鱼上，腌制5分钟去腥。很多人蒸鱼时习惯先抹盐，其实这个做法是错误的，盐会让鱼肉水分流失，蒸出来的鱼就不鲜嫩了。▽锅里倒水烧开，往水里倒入适量料酒，料酒直接倒在鱼身上会盖住鱼的鲜味，用酒的蒸汽来蒸鱼，不仅能去腥，还最大限度保持鱼的鲜味。
3、【清蒸花尖鱼】【食材】：花尖鱼、姜、葱【制作步骤】步骤鱼去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肚清洗干净，特别是鱼肚里的血水，鱼鳃里的黑色簿膜要去除干净，那是鱼腥味的主要，将鱼放在案板上，用刀斜着切成厚片。(tips：鱼如果太大建议切成小块清蒸，会更入味更容易熟透。
4、＜清蒸鲈鱼＞材料：2～3人份，鲈鱼一条（560g）、老姜5片（25g）、葱段20g、葱丝40g、辣椒一条（去籽，切丝，共5g）、酱油15cc、食用油一匙鲈鱼洗净，在两面的鱼身各画两刀，比较容易蒸透。铺上姜片与葱段，加入酱油。
5、做法步骤：第1步、黄花鱼去鳞去腮去内脏，冲洗干净。第2步、洗净的黄花鱼两侧开一字花刀，撒微量、黄酒盐揉搓均匀，放葱段、姜片腌渍20分钟左右。第3步、蒸锅加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中。第4步、大火蒸十分钟。第5步、将蒸好的鱼盘中的汤倒掉，去掉盘中的葱段、姜片。
6、做法清蒸鱼怎么做才好吃所需食材：鲈鱼一条、葱花适量、姜丝适量、大葱少许、红椒少许、生抽适量、蒸鱼豉油适量。从市场上买回来的鱼，虽然商家做了一些处理，但毕竟不够细致，我们仍需要去除内脏，把黑膜刮干净，用水全身清洗干净。两面鱼身分别划两刀，用吸水纸擦干水分。
清蒸罗非鱼的做法和步骤
1、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、碟底放姜片葱段。第3步、放上鱼，再铺上姜片和葱段，撒上料酒。第4步、开水蒸8分钟，视乎鱼的大小，我的是一斤，重一点可以蒸10分钟。第5步、蒸好了，撒上葱花。第6步、淋上蒸鱼豉油。第7步、再淋熟油。第8步、成了。
2、自己在家做的清蒸鲈鱼细嫩爽滑，做法非常的简单，下面来跟我看下制作方法吧。我做清蒸鲈鱼专门去了一趟菜市场，买了一条一斤左右的鲈鱼。让老板杀好顺便把内脏也清理干净了。鲈鱼清洗干净后，把鱼的两边切开一点，放在鱼盘里面。
3、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、鱼洗净背部划开注意不要切断。第3步、鱼两面各撒上一小勺盐，用手涂抹均匀。第4步、葱姜切丝，蒜辣椒切末备用。第5步、鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟备用。第6步、锅中放入是凉水烧开。第7步、水烧开后将腌制好的鱼放入蒸锅大火蒸10分钟。
4、做法步骤：第1步、黄花鱼去鳞去腮去内脏，冲洗干净。第2步、洗净的黄花鱼两侧开一字花刀，撒微量、黄酒盐揉搓均匀，放葱段、姜片腌渍20分钟左右。第3步、蒸锅加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中。第4步、大火蒸十分钟。第5步、将蒸好的鱼盘中的汤倒掉，去掉盘中的葱段、姜片。
5、开屏蒸——《清蒸开屏鱼》做法：将鱼宰杀处理干净后，用刀把鱼头鱼尾剁开，摆入盘子里。鱼身用刀切成鱼片后，摆入盘子中间，撒入姜丝，撒入适量的盐和香油待用。待锅里蒸汽沸腾时，把处理好的鱼放入，大火蒸制7~8分钟。待鱼熟透后，取出撒入葱花，淋入蒸鱼豉油。接着淋入烧烫的香油即可。
清蒸罗非鱼的做法
1、备料：罗非鱼：1条（600克左右）；生姜：1块；红尖椒：1个；生葱1颗；香菜：3-4颗；花生油：15毫升；料酒：10毫升；生抽：10毫升；咸盐：3克。切配料：生姜切丝，生葱切小段，红尖椒切片，香菜切小段。
2、清蒸罗非鱼清蒸罗非鱼是一道保留了食材原汁原味的美食。将罗非鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。然后，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟。接下来，将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。出锅前撒上葱花，淋上热油，即可。这道清蒸罗非鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，非常适合喜欢清淡口味的朋友。
3、红烧罗非鱼：准备材料：罗非鱼、生姜、葱段、料酒。将罗非鱼洗净，切成块状。锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。加入罗非鱼块翻煎至两面金黄，倒入适量的水和料酒，加盖慢炖20分钟即可。清蒸罗非鱼：准备材料：罗非鱼、生姜丝、葱丝、盐。将罗非鱼洗净，在表面切上几刀。
4、清蒸鲈鱼准备食材：鲈鱼一条、葱姜适量、红辣椒一个、蚝油、料酒、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、食用油。制作步骤：处理鲈鱼，买鲈鱼的时候，可以让老板帮忙去除鱼鳞、内脏和鱼鳃，拿回家以后再用清水多冲洗几遍，去除鱼腹内的杂质和表面的粘液。
5、第二种——《浇汤蒸鲈鱼》最简易的清蒸鲈鱼做法如下：准备食材：-新鲜鲈鱼一条-姜片、葱段适量-盐、料酒、清汤适量-食用油少许做法：鲈鱼去鳞、去内脏、去头，切成薄片。在鱼片上抹上盐和料酒，腌制10分钟。蒸锅中加水，放入姜片、葱段，烧开后将鱼片放入蒸盘，蒸5-6分钟。
6、这道清蒸黄花鱼，超级简单，绝对下饭！爱吃肉不爱喝汤By小牛长壮壮用料黄花鱼1条500克盐一勺姜15克葱10克蒸鱼豉油2勺做法步骤新鲜黄花鱼，清理干净，用酱油，盐腌制，覆盖上切好的大葱圈，姜片。上下里面全部覆盖。腌制十五分钟。起锅烧水，水开后把鱼放锅里蒸十分钟，盖紧锅盖。
关于清蒸罗非鱼_清蒸罗非鱼的家常做法，清蒸罗非鱼的做法和步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
