香菜炒鸡蛋的做法
石香菜炒鸡蛋的做法
1、用平底锅直接炒蛋的话，火力很容易过高，因此尽可能把锅的温度控制在摄氏70度，即可炒出软滑口感的蛋。正宗高级酒店的做法，是炒蛋时多次将平底镬从电磁炉上移开，直接加热以及用余热加热，两者互相交替，将温度保持在70度左右。跟酒店大厨的做法，做出来的炒蛋是这个模样。
2、油热后大火炒鸡蛋更香。鸡蛋入锅后先不动它，底部凝固后再用筷子划开，让未凝固的蛋液接触锅底继续受热。再将鸡蛋拆成大块。如果刚倒入蛋液就铲散，鸡蛋会太碎。锅中倒油5g，油热后中小火放入蒜片炒一下，放入番茄块，边炒边压。炒至开始出汁时，中小火煮一会，使番茄块继续软化出汁。
3、土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。
4、石香菜炒鸡蛋的做法步骤步骤石香菜洗干净。三个鸡蛋打入石香菜中拌匀。鸡蛋用量可根据石香菜量增减。步骤炒锅内放多点油，把拌好鸡蛋液的石香菜倒入热锅中，两面煎好。步骤大火煎好打散，放入适量盐即可。
5、首先我们要准备好制作这道【石香菜摊鸡蛋】需要用到的所有食材：采摘一些新鲜的石香菜，注意要选择石香菜的嫩芽，再准备好两棵小葱和4个柴鸡蛋。将石香菜和小葱放入水中，清洗干净后捞出沥干水分，放到案板上切碎后放入大碗中，然后打入4个柴鸡蛋。
6、做法步骤：第1步、择好的香菜，洗净，控干水分，备用。第2步、切段。第3步、鸡蛋洗净，敲入碗中，加少许盐搅散。第4步、锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入香菜加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒一下即可。第5步、出锅装盘。第6步、鲜美可口。来自美食天下兰杏梅的作品。
炒鸡蛋能放香菜吗
1、有人经常纠结，小葱炒鸡蛋到底是先炒小葱，还是先炒鸡蛋。其实，大可不必，混合炒制、一锅出菜是最佳的方法。这样蛋中有葱香洋溢、葱外有蛋块呵护，融为一体，浑然天成。小葱60克，清洗干净，斜刀切成寸段或直刀切粗颗粒，下入搅打好的蛋液内。
2、香菜炒蛋，这是一道非常简单好吃的家常菜。在做的过程中我们不用犹豫先放香菜，还是鸡蛋，而是将两者混合，这样炒出来既方便，又能够让两者的味道更加融合。食材：香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、料酒做法步骤：将香菜洗净后切成小段，空碗中打散两个鸡蛋，调入盐、胡椒粉、鸡精和料酒。
3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水搅拌均匀备用（加入清水是为了增加鸡蛋液的水分，防止在后面的炒制过程中炒煳，让鸡蛋变得更嫩）。
4、步骤再次的起锅烧油，这次油不需要太多，油温七成的时候下豆豉进去翻炒，炒出香味之后把青红椒一起放到锅中翻炒，稍微翻炒一遍就行，炒的时间长了也会对味道有不利的影响。步骤把鸡蛋和木耳一起放到锅中翻炒，同时放酱油进去。步骤翻炒到食材入味，大概是两分钟的时间就可以出锅了。
5、炒锅加入适量的油，倒入搅拌好的蛋液，迅速用筷子滑散，炒至七八成熟可以出锅，懒人的话也可以不出锅，将其推至一边即可。将鸡蛋推至一边，爆香葱花，加入西红柿翻炒，炒至西红柿出汤汁，再把鸡蛋和西红柿推到一起翻炒。再加入盐、白糖、醋、番茄酱调味，翻炒出浓郁的汤汁即可。
6、用开水烫一下，去除草酸。第3步、处理好的香椿切碎备用。第4步、香椿末放盆里，打入鸡蛋，放盐。搅拌均匀。第5步、烧热油，倒入香椿鸡蛋液。第6步、将鸡蛋炒熟即可。第7步、香椿芽炒鸡蛋。来自美食天下绿野薄荷的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
香菜能炒鸡蛋吗
1、香菜可以炒鸡蛋。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾等成分，有较高的营养价值，是生活中常见的保健食品，炒鸡蛋是较简单的一种食用方法，而香菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1等，具有特殊的香气，用香菜炒鸡蛋可以去除蛋腥味，提高口感。香菜搭配鸡蛋吃多少合适鸡蛋用量1~2个为宜。
2、第1步、择好的香菜，洗净，控干水分，备用。第2步、切段。第3步、鸡蛋洗净，敲入碗中，加少许盐搅散。第4步、锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入香菜加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒一下即可。第5步、出锅装盘。第6步、鲜美可口。来自美食天下兰杏梅的作品。
3、[香菜炒鸡蛋]首先我们准备一下食材：首先把香菜切成小段，装入盆中。小葱两根切成葱花，和香菜放在一起。盆里打入4到5个鸡蛋。加入食盐2克，鸡粉1克，香醋几滴去腥，用筷子搅拌均匀。起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。然后倒入香菜和鸡蛋。
4、第1步、香菜洗净切碎备用，鸡蛋打入碗中搅散备用。第2步、锅中倒入适量油加热后放入鸡蛋液小火慢煎。第3步、用筷子转圈慢搅使鸡蛋煎薄。第4步、鸡蛋快成型前倒入香菜翻炒均匀。第5步、加一勺盐，1勺剁椒，翻炒均匀。第6步、出锅！小贴士：鸡蛋用小火慢煎防止煎糊，香菜不用炒太久，翻炒均匀即可。
5、香菜炒蛋是一道以鸡蛋、皮蛋等为主料，以调和油、香菜、盐、酱油为配料制作的菜品。原材料鸡蛋3个、皮蛋1个、咸蛋1个、番茄2个。调味料调和油40毫升、香菜30克、盐、酱油各少许。
6、择好的香菜，洗净，控干水分，备用。切段。鸡蛋洗净，敲入碗中，加少许盐搅散。锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入香菜加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒一下即可。
香菜辣椒炒鸡蛋怎么做
1、步骤：辣椒去籽切成小块，姜蒜去皮切成丁儿。热锅倒油，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后，将鸡蛋炒散，炒至鸡蛋微焦。倒入螺丝椒，少许盐，炒出虎皮状，加一大勺老干妈，一勺酱油，一勺蚝油，半勺老抽调味。放入炒好的鸡蛋，大火翻炒一分钟出锅即可。这真的是米饭杀手，连吃5大碗饭，超级下饭的老干妈辣椒炒鸡蛋。
2、做辣椒炒鸡蛋的时候，有朋友喜欢先放辣椒，因为他们认为辣椒一定要先炒香味，这样，菜才好吃，有朋友喜欢先放鸡蛋因为他们认为鸡蛋是肉菜，腥味比较重，必须先放入锅炒，这样吃味道才好，鸡蛋确实是肉菜，腥味也很重，但因为有辣椒中和，一般人吃这个菜的时候根本闻不到鸡蛋的腥味，所以做这个菜的时候，建议大家先放辣椒。
3、第1步、打入三个鸡蛋到碗中。第2步、辣椒洗净后切成小块儿。第3步、西红柿洗净切成小块。第4步、锅中放油烧热，放入鸡蛋，炒熟后盛盘备用。第5步、锅中再放一点油，放入西红柿和辣椒翻炒均匀。第6步、放入鸡蛋一起翻炒。第7步、放入生抽调味即可。第8步、盛盘出锅。
4、做法步骤：第1步、青椒去籽，从中间剖开，切小段。第2步、放适量面粉、五香粉、盐。第3步、搅拌均匀。第4步、打入两个鸡蛋。第5步、炒锅上火放油烧热。第6步、把各种食材翻拌均匀。第7步、油热后放入锅中摊开。第8步、待下面凝固定型，大翻勺，再次凝固后，用炒勺打散，稍加翻炒，出锅装盘。
5、第1步、洋葱鸡蛋青椒准备。第2步、青椒，洋葱切丁，鸡蛋打散。第3步、锅中放油煎鸡蛋至八成熟，盛出。第4步、锅中留油，炒洋葱出香味，放青椒炒断生。第5步、生抽，料酒，白糖调汁。第6步、鸡蛋倒入锅中，烹入料汁炒匀。第7步、盛出。来自美食天下宁静致远021的作品。
6、第1步、三鸡蛋磕碗里。第2步、辣椒切好待用。第3步、打散待用。第4步、锅里不给油把辣椒炕出香味盛出。第5步、锅里油烧热倒入鸡蛋液炒散。第6步、倒入辣椒翻炒。第7步、给盐和生抽调味即可。第8步、出锅。第9步、简单快手。第10步、成品。第11步、成品。来自美食天下@那时花开@的作品。
关于香菜炒鸡蛋的做法，香菜辣椒炒鸡蛋怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
