馒头的38种花样和做法
花样面食鱼的做法
1、做法步骤：第一步：炸面鱼我们先来和面，炸面鱼的面团和我们包饺子做包子是不一样的。却和做面包的面团有些相似，但又不同。我就来详细说一下面团的和法，先把面粉放入盆里，加入鸡蛋，酵母粉，清水，盐和成软一些的面团，然后加入花生油揉匀，表面再抹上油防止干皮，盖上盖子或者保鲜膜静置发酵。
2、搓好的莜面鱼鱼放在一起是不会粘的，然后凉水放到锅上蒸，上汽后开始计时15分钟，这此小鱼鱼就蒸好了，这个时候的莜面鱼鱼其实已经熟了，只是没味道，接下来就可以根据自己想要的口味来炒莜面鱼鱼了。西红柿清洗干净，切成小块，鸡蛋加少许盐打散，青椒再切些丝点缀和增味。
3、好签好以后放在盘子中备用，准备葱姜、蒜。葱花。葱姜切末切好备用。好了，土豆现在也差不多挣熟了，我们把它拿出来。把土豆压成土豆泥。大成泥的土豆加入两大把土豆淀粉抓拌均匀活成面团，合成那种不沾屎的面团，我们把面团就他那种小记者用手揉一揉，随手这么一捏就可以了。
4、新鲜面条鱼，洗干净，控水放入料酒、胡椒粉、葱花，先搅拌一下，再放入打匀的鸡蛋和一点花生油搅拌均匀，我这面条鱼是海里的，不用放盐热锅放油，放入拌好的面条鱼，盖锅盖，中小火煎。基本成型后翻面再煎，考验颠勺技术，不行就先滑到盘子里再用平锅盖上一起翻面，或切成四块再逐个翻面。
5、第1步、原料：面粉和荞麦面。第2步、两种面粉混合后加入清水，慢慢的揉成面团，面团有点硬，放入盆中，醒10分钟。第3步、面团放在面板上。揉成长条。第4步、用擀面杖擀成5厘米厚度的面片，切成条，在揪成大小均匀的小年剂。第5步、将小面剂用手心部位搓成两头尖中间圆的长条形即可。
6、快手面食，不用发面、醒面的，松松软软的口感，凉了也不硬，老少都喜欢吃，是我日常里最喜欢做的一种面食！准备材料：普通面粉400克，沸水120克，温水150克，小苏打4克，熟黑芝麻2把。
枣馒头的38种花样和做法窍门
1、美食天下06-1915枣馒头枣馒头看似很难做，只要用心用时，就能做出各式各样的枣花馒头。原料：面粉、酵母、红枣。做法步骤：第1步、用酵母发面，用开水泡红枣。第2步、一小后面发开了，红枣泡好了。第3步、擀成圆形面皮，用刀在周围均匀划开，再捏上。把红枣用面圈一圈放上。
2、第12步、用两手拇指和食指，将红枣间隙面皮捏至中间，捏紧；第13步、将其余面皮，也依此放上红枣，捏成枣馒头；第14步、上锅醒发30分钟；第15步、大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。
3、【下厨房】红枣馒头栏目为您推荐红枣馒头做法大全，红枣馒头怎么做好吃技巧分享，红枣馒头最正宗的做法和红枣馒头家常做法推荐，更多红枣馒头的简单做法就来下厨房。
4、第一种：枣花馍枣花馍做法：1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，和做馒头一样揉圆。
5、【制作方法】：准备好所用的食材和配料，面粉用普通的饺子粉就可以，红枣一个馍馍用1个，白糖可以让馒头更蓬松，蒸出来的馍馍是微甜，不喜欢甜味的白糖可以不放。把所有的食材，一起放入面包机桶里，启动面包机揉面。揉至八九分钟后，揉成光滑的面团，把面团取出来滚圆。
6、最后就成了这种样子的枣花馍，放5~6个枣都可以。第二种做法，这是个4层花样枣馍，做法同样非常简单，有揉馒头的功夫就做出来啦！将面团揉成长条，留出4个小面剂子，做第二层和第三层。同样的方法，将揉成的长条面团一分为二，放上红枣，像编辫子一样扭成花样。
馒头怎么做好吃
1、面需要发好，这是关键，只有发好的面，才能蒸出好的馒头。这样馒头才会蓬松。揉面的时间一定要长。这面揉时间长，那这馒头自然就更香。更细腻更光滑。馒头需要二次醒发，这样馒头才会香软好吃。馒头凉水上锅蒸后，到蒸到上汽后需要打开盖放气，这样馒头就不会蒸死了。
2、馒头切小丁；苹果去皮及核，同菠萝肉分别切成小丁，用淡盐水浸泡；青豆用沸水汆透，捞出沥水。电饼铛接通电源，舀入少量油遍布铛底，倒入馒头丁摊平，翻煎至快软时。电饼铛中再加入苹果丁、菠萝肉丁和青豆充分煎透。调入盐和白糖，待炒入味后，出铛装盘，淋上什锦果酱即可食用。
3、面团的发酵面团的发酵可是馒头好吃的关键的，而且关系到馒头的成品的。做馒头的面团发酵可以用老面发面，也可以用酵母粉发面，但是据说酵母粉发面更营养的，稍微加一些白糖到面团里可以让馒头更香，但不要放太多。还有一点就是，面团发酵是需要一定的温度，所以发酵可根据天气情况来定时间的长短。
4、这次分享给大家的是馒头的新吃法——蒜香馒头片，它不煎也不炸，做好酥香掉渣太美味，出锅孩子抢着吃。剩馒头别浪费，建议各位可以试试这做法，简单易做又好吃，10分钟就能出锅，太香了，不光可以当主食，也可以当零食，我家孩子就是常常带到学校里当零食吃呢。
5、··做法··把红糖、干果碎和面粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅。把面粉、发酵粉和清水放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大时即可。
6、我们在调馅料的时候，调料的多少依据个人的口味来定哈，建议大家把馅调得清淡一些更好吃。馒头在切片的时候，记得先把表皮给撕掉哈，不然蛋液裹不进去，全被表皮给阻挡住了，而且在煎的过程中表皮很容易掉落。
求汉堡面包的做法
1、做法：这次没用面包机和面，直接把面粉放进无水无油干净的桶里，然后打入一个鸡蛋，放入酵母粉，没放糖也没放盐（糖和盐要少吃一点），然后把一盒牛奶倒进来，用筷子搅和搅和。搅成一个比较湿的面团后，就盖上盖子让它醒发半小时，黄油拿出来隔热水软化。
2、今天给大家分享一个自制汉堡的做法，非常的简单好吃！【自制汉堡】原材料：面粉、玉米面、鸡蛋、酵母、白糖、肉末、鸡蛋、葱等盆中准备200克面粉，加入100克玉米面、3个鸡蛋、3克酵母、3克白糖，搅拌均匀。倒入250毫升的温水，用筷子搅拌至面糊状，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。
3、喜欢吃面包的朋友试试这道家常面包做法，做法简单容易学。感兴趣的话就收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】200毫升纯牛奶，1个鸡蛋，5克酵母，30克白糖，30克融化黄油，2克盐，350克高筋面粉。馅料：30克黄油，50克白糖，100克奶粉，20克鸡蛋液，100克椰蓉。
4、具体做法：1将基础面包体中除了黄油之外的食材放在面包桶中。鸡蛋我放了一整个，去壳正好是50克，您不必刻意正好用这个量，只需记住，鸡蛋+牛奶的总量等于液体总量即可。鸡蛋若小不足50克，可以用牛奶补，反之，如果鸡蛋略大，就减少牛奶的用量。
面点的100种做法的作品目录
1、【下厨房】面点栏目为您推荐最受欢迎的面点做法大全，面点怎么做好吃的做法，正宗的面点做法，更多好吃易做的面点做法就来下厨房。
2、蚕豆煎饼材料：面粉、鲜蚕豆、葱花盐、色拉油。把鲜蚕豆入沸水锅里煮熟，捞出剥去皮，晾冷后将其斩成粒。取面粉纳盆，加入蚕豆粒、葱花、盐和适量清水调成面糊，然后浇在平底锅中烙成面饼，改刀成块装盘即成。
3、绥德油旋一种是发面，一种是烫面。烫面是开水加点盐揉成面团，醒一小时，(发面是用老面发酵一晚上，来点碱面，揉匀)搓段揪成均匀的剂子，刷油。把面剂子擀成长条，从一头开始一卷一拉卷起来(和白吉馍和老潼关馍的手法类似)。用手按压，擀成圆饼。
4、盆中加入150克糯米粉，加入100克水，搅成糊状，倒入平盘，保鲜膜封口，上蒸笼蒸五分钟。豆沙馅加入少许清水调成水豆沙，黄豆炒熟磨成粉，倒在案板上，蒸熟的糯米饼铺在上面，撒上熟黄豆粉擀薄一点，抹上水豆沙馅儿，卷起来，卷紧实，改刀切段，装入盘中即可。
5、香橙舒芙蕾松饼的做法：鸡蛋2只、玉米油10克、牛奶40克、低筋面粉45克、绵白糖30克，橙子1个切薄片；将食材拌匀后，面糊摊入平锅中，烙制成型后，放上橙子，再煎一下即可出锅。马苏里拉奶酪芝士，可以制作披萨，也可以作为馅料，包入紫薯饼中，软糯香甜又拉丝，小朋友最爱的早餐饼。
6、有一句话是说，倘若西式烘焙是生活的点缀，那么中式面点，就是生活本身。每次念起中式面点，总会有一种莫名熟悉的亲切感。因为它会令我们想起旧时光，那记忆中的早点里，有着热气腾腾的味蕾慰藉。
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